㈠ 做面包 面粉与酵母的比例是多少
首先说明 蛋糕里面不添加酵母做面包，5Kg面包专用粉添加50g酵母
㈡ 做蛋糕，280克的面粉，要加多少发孝母
放酵母的数量取决于你的面粉数量，一般按面粉与酵母200：1的比例取酵母
㈢ 做蛋糕200克的面粉放多少克的发酵粉
做蛋糕不用发酵粉的，面包才放，而且做蛋糕不止要面粉鸡蛋，你要是想做蛋糕根据自己想要的尺寸去网上搜个方子，这样比较方便一些
㈣ 做包子的时候一斤面粉放多少酵母
一斤面粉放5克酵母，做法如下：
准备材料：面粉500克、酵母5克、温开水100克、白糖适量。
一、首先把面粉500克、酵母5克、温开水100克一起倒入面包机启动和面模式。
㈤ 做蛋糕时，面粉、酵母粉、生粉的比例是多少
原材料:
蛋1500克，奶水一杯，面粉500克，干淀粉100克，香草粉一匙，白脱淡炼乳300克，白糖600克，香草粉一匙。
具体做法:
①将白脱淡炼乳加热熔化备用。
②蛋和白糖一起搅打至发泡。
③熔化过的白脱淡炼乳和奶水倒入混合。
④面粉和香草粉筛入材料内，搅拌均匀。
⑤调理好的生料倒入模型内，模内垫纸，放进微波炉烤箱以中低火烤约25分钟。
⑥将蛋糕从模型中取出，切块并排于盘内即可。
㈥ 做蛋糕要放多少发酵粉
看到别人做蛋糕都是不用放发酵粉的，是用鸡蛋清和白糖不停搅拌，搅拌到能坚起筷子的时候，再把鸡蛋黄和面粉搅匀的糊顺着搅进去，烤好就可以了