1. 椰子蛋糕的常见做法
小贴士
原方子了中间夹馅和四周都是奶油奶酪,我用了橙子果酱!
2. 椰子奶酪磅蛋糕的推荐做法
用料
浓椰浆 200ml
奶酪芝士 60g
中筋面粉 180g
无盐黄油 120g
砂糖 110g
全蛋 150g
泡打粉 1茶匙
椰丝 80g
杏仁酒 30cc(可省,或换成等量牛奶)
椰子奶酪磅蛋糕的做法
椰丝称重后加入浓椰浆泡制。椰丝的香气比较浓,质地如果比较干话,先用200ml的浓椰浆泡一下,基本上浓椰浆泡了椰丝之后就没有了,如果用普通椰浆泡的话,多出来的椰汁不要加入蛋糕里,以免蛋糕过湿
模具抹黄油待用
黄油和芝士称重后室温软化
打散室温软化的黄油和芝士
加入砂糖打匀(如图2)
逐个逐个的加入鸡蛋,打匀一个再加另一个
加入150g全蛋打匀后的样子
加入30cc的杏仁酒,如果没有杏仁酒可以加朗姆酒,如果不加酒,可以加30cc的牛奶或者椰浆
加入一半泡好的椰丝拌匀
加入过筛的粉类(面粉和泡打粉)拌匀
面糊放进模具里,把另一半的椰丝铺在表面,入烤箱
180°烤50-60分钟即可
3. 千层椰子鲜奶蛋糕的做法
材料
鸡蛋3只,自发粉100克,糖8匙,牛奶5匙,色拉油3匙,塔塔粉1/4小匙,盐1/4小匙
做法
1、本戚风蛋糕做法拌好的蛋糕面糊。
2、模型内部不要涂油,底部垫一张薄纸即可。
3、用勺子舀适量面糊铺平,不宜过厚,放烤箱中层用160度烤约5分钟,观察其表皮颜色金黄即可。
4、取出再舀上一勺面糊,保持每层厚度基本相同,如此类推烤完全部面糊。
4. 椰子杏仁雪花酥的做法步骤图,怎么做好吃
椰子雪花酥的用料
棉花糖 200克
黄油 50克
综合坚果 110克
椰子粉 50克
饼干 150克 (嘉顿加拿饼)
椰子雪花酥的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
先把所有材料准备好
步骤 2
小火加热不粘锅,黄油切小块放入锅中加热至融化
步骤 3
黄油完全融化后,加入棉花糖,用刮刀轻轻搅拌棉花糖,加热至棉花糖融化 (切记一定要小火煮)
步骤 4
棉花糖融化后加入椰子粉,搅拌均匀融化
步骤 5
把综合果仁先倒进锅里搅拌均匀,再把饼干倒进去搅拌均匀
步骤 6
戴上一次性手套,把雪花酥拿出来,用手反复揉合,拉丝,用棉花糖把饼干和综合果仁完全包住,这样雪花酥也会更有嚼劲
步骤 7
把雪花酥放到不粘盘,按压成型,趁着余温,迅速在表面筛上椰子粉或者椰蓉都可以
步骤 8
雪花酥冷却后,切成小块。
5. 椰子口味杯子蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解11.准备食材,椰奶,淡奶油,鸡蛋(室温)低筋粉,糖,盐,食用油,柠檬汁备齐称重待用
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解22.分离鸡蛋,蛋白蛋黄放入无水无油干净盆中
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解33.蛋黄打散,食用油倒入蒸锅中
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解44.食用油放用火上小火加热,一次性倒入低筋粉,迅速搅拌无颗粒细腻面糊
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解55.稍加放凉分次加入椰奶和淡奶油搅拌匀
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解66.然后分次加入蛋黄液拌匀,每次拌匀后在加下一次蛋液放一边备用
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解77.先把杯子用毛刷一层室温黄油,在把砂糖驻入摇匀倒出砂糖备用,其它依次类推易脱模
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解88.蛋白加入柠檬汁和一克盐
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解99.用电动打蛋器高速打发鱼泡状,分次加入白糖
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解1010.打至湿性发有纹路,蛋抽有尖角小弯勾即可,像这样就可以
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解1111.然后取少量蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解1212.倒回剩余蛋白中继续翻拌均匀即可
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解1313.然后倒入模具,振动气泡,用刮刀抹平表面(烤出平整)
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解1414.放入烤盘,预热170度烤箱,中下层水浴烤50分钟
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解1515.看表面上色改150度继续烤制完成
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解1616.熟后放凉,用花朵模具撒上糖粉完成制作过程(没有可以省略)
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解1717.享受口感松软,香甜像棉花蛋糕一样细腻
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解1818.在撒少许彩色糖针(没有可省略)
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解1919.在摆放装饰更漂亮^_^
6. 奶香椰子糕的常见做法
奶香椰子糕是以椰浆、鲜奶为主料的菜品。材料:椰浆450公克,鲜奶1300公克,椰子粉80公克,明胶片15公克,玉米粉150公克,白砂糖200公克,水400㏄
做法:1.将明胶泡水至软备用。2.将水倒入锅中,加入椰浆、鲜奶、玉米粉、白砂糖与作法1的明胶,边煮边搅拌至水滚。
3.将作法2的材料过滤后倒入平面模型内待冷,再放入冷藏室冷藏2小时。
4.将作法3的材料取出切成小片,在正、反面撒上椰子粉即成。
7. 椰香杏仁糕的做法,椰香杏仁糕怎么做好吃,椰香
步骤
椰香杏仁糕的做法步骤11.南杏仁用水泡一个小时剥皮。糯米(或大米)用水泡2个小时备用。将100克杏仁和15克米放入豆浆机加适量开水搅拌,自动完成
椰香杏仁糕的做法步骤22.用密点的筛子过滤一遍,自己喝了点,剩下320克浓郁的杏仁茶做糕点用
椰香杏仁糕的做法步骤33.称50克马蹄粉,(用马蹄粉做凝固,没有的亲可用吉利丁、琼脂或其他能凝固的淀粉代替,做法不同而已)
椰香杏仁糕的做法步骤44.将过滤好的杏仁茶称320克。
杏仁茶与马蹄粉各自称320g:50g,(杏仁茶和马蹄粉比例为6:1)
椰香杏仁糕的做法步骤55.生浆:取100克杏仁茶与50克马蹄粉混合搅拌,颗粒搅拌融化(最好过筛)
椰香杏仁糕的做法步骤66.其余220克杏仁茶放入奶锅里,放适量白砂糖煮开至融化(放多少糖自己把握甜度)
椰香杏仁糕的做法步骤77.熟浆:糖融化后关掉火,倒入一小勺生浆进去搅拌成稀糊状
椰香杏仁糕的做法步骤88.将生浆倒入熟浆中搅拌成生熟糊
椰香杏仁糕的做法步骤99.倒入碟子,大火蒸25-30分钟就好了
椰香杏仁糕的做法步骤1010.放凉后,用模具按出形状摆好
椰香杏仁糕的做法步骤1111.撒上少许椰蓉到表面,椰子香和杏仁的香,美味极了
8. 求宜家餐厅杏仁蛋糕的做法
用料:
面粉400克,鸡蛋3个,牛奶200毫升,黄油100克,一些磨碎的杏仁,发酵粉3茶匙,糖100克,少许盐。
做法:
1、将糖和黄油混合,再加入牛奶和鸡蛋,搅拌均匀。
2、慢慢地将面粉分几次放入搅拌好的蛋汁,然后加入盐和发酵粉,搅拌均匀。
3、加入磨碎的杏仁,一定要混合均匀。
4、把混合好的面糊分成小份,放入准备好的锡纸模子中,放入烤箱以200℃烘烤大约十分钟即可。