⑴ 蛋糕的做法家庭做法
主料：鸡蛋适量、低粉适量
辅料：植物油适量、细砂糖适量、葡萄干（可省）适量、芝麻（可省）适量
1、首先适量鸡蛋加适量糖用打蛋器打散，如图所示。
⑵ 蛋糕的做法家庭做法
家庭蛋糕的做法
步骤step1
如果你想蛋糕上下都有你要添加的辅料(红枣，葡萄干等)那你可以倒一层撒一层，这样就可以了
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⑶ 家庭版蛋糕做法
首先，把五个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，这个过程中尽量不要沾到油或者水。
然后，向蛋黄中加植物油，蛋清加几滴白醋后打发，有大气泡时加一勺白糖，重复三次，打到蛋清成蛋霜。
其次，向蛋黄中加入白糖，搅拌混合后加入适量清水，过筛加入低筋面粉和可可粉搅拌混合，之后把蛋白霜放入蛋黄糊中搅拌混合，再倒入蛋白霜内混合。
最后，电压锅内刷上薄薄的一层油以防粘锅，从高处放入蛋糕糊，大概45分钟之后即可。
⑷ 家庭版的蛋糕做法
今天，教你做一款家庭款轻芝士蛋糕，让你在家也能轻松做成功！
先开始动手准备材料吧！
①奶油奶酪 100-125g
②鸡蛋 3个
③黄油 30g
④水/牛奶 50g
⑤低筋面粉 30g
⑥细砂糖 50g
⑦白醋或柠檬汁 少许
接下来开始制作啦！
制作步骤：
1、先把模具洗干净，放入烤炉烤干，涂上黄油，底部和四周都要，
2、挤出奶油奶酪，用保鲜膜裹好，加热软化，拌匀再加入鸡蛋的蛋黄拌匀并过筛，再加入融化后的黄油，放置一边（面糊要保持是温的）在蛋黄奶酪糊中加入融化的黄油，边加边搅拌均匀。
3、筛入低筋面粉，用打蛋器用力的划“之”字形，把面粉拌匀。搅拌完成的蛋黄奶酪糊，细腻又光泽，没有细小奶酪颗粒和面粉颗粒。
4、再把蛋清加入打蛋机快速搅拌，能将蛋白拉起弧度即可；
5、蛋白加入几滴白醋或者是柠檬汁，分三次加入细砂糖用电动打蛋器打发。打发的时候打蛋器要触底全部打均匀。第一次在出现粗泡的时候加入1/3细砂糖，第二次在出现细泡的时候加1/3细砂糖，最后在泡沫细腻的时候加1/3细砂糖。
6、打好的蛋白霜加入到蛋黄奶酪糊中，用翻拌的手法，轻，快的拌好蛋糕糊。
7、把搅拌好的面糊倒入刷好油的模具中要震去大气泡，放入装有水约1/2蛋糕模深的烤盘中，隔水烘烤，预热好的烤箱，中层上下火150度，60分钟。蛋糕表面上色后要加盖锡纸，以防止上色过重。蛋糕糊的量如果偏多可以用小模具分一点出来，不然容易从侧面裂成蘑菇状。
8、蛋糕出炉五分钟后，蛋糕会变凉回缩，脱离模具。冷却后装盒冰箱冷藏一下口感更好！
轻芝士蛋糕，应该表皮光滑，上色均匀，没有坑坑凹凹，没有大小裂痕。脱模光滑，侧面没有缩腰，挺拔好看。切开后蛋糕体细腻光滑没有大的空洞，没有结块的面糊和没拌均匀的蛋白霜，没有沉底的奶酪糊，上下蛋糕组织一样细腻。
⑸ 家庭版蛋糕怎么做好吃又简单，做法图解分
电饭煲做蛋糕的方法
准备：
4个鸡蛋，90克面粉（要筛1-3次），60克白糖（怕胖的可以斟酌减量），少许牛奶（为了把面粉搅拌均匀才加的），少许植物油（不敢用黄油了，怕凝固了蛋糕发不起来）。
开做：
1 把蛋黄和蛋白分开，装在两个干净的无水无油的盆子里。
2 在蛋黄里加上20克白糖，开始搅拌吧，一直到白糖溶化为止。
3 分3次将面粉和到蛋黄里，搅拌均匀就可以，不要搅拌过头哦。
4 在和面粉的时候，把油和牛奶加入，这样面粉好和点，要不然拌不匀的哦。拌好后就放在一边吧。
5 现在开始打蛋白，在蛋白里加2到3滴柠檬汁，就很好打发了（最近才发现的奥妙，嘿嘿），分3次把剩下的40克白糖边打边加入，打到把盆子倒扣都不会流下来。
6 好了，现在把蛋白和蛋黄和起来。先取3分之一的蛋白到蛋黄糊里，用平平的饭铲从下向上一个方向轻轻而快速的搅均，再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，用相同方法搅匀。
7 在电饭锅底抹上油，稍稍预热下（要快啊，不然时间久了蛋糕糊要消泡的，蛋糕就发不起来了），然后把蛋糕糊倒进去吧，按煮饭。
8 好了，可以去洗那一大堆刚用过的盆盆碗碗了。
⑹ 蛋糕家庭版最简单做法
舒芙蕾蛋糕家庭版做法，用料简单家常，老少都爱吃
哈喽哈喽是我呀，很多人都觉得舒芙蕾难做，跟着我们一步步来，不仅轻松成功，还能享受如云朵般口感的舒芙蕾。
老规矩，我们把配方放在了视频的最后。
首先将玉米油、牛奶混合乳化
加入过筛的低筋面粉搅拌至无颗粒
蛋清、蛋黄分离
把分离好的蛋黄加入到面糊中混合均匀备用
蛋清中加入少许的柠檬汁
糖分3次加入到蛋清中打发，打发到提起打蛋器出现小尖角的状态就可以了。
取1/3蛋白霜加入到蛋黄糊里切拌均匀。再倒回剩余的蛋黄糊中继续切拌均匀。
把做好的蛋糕糊，倒入容器里
放入预热好的烤箱，180度，先烤10分钟，10分钟的时候拿出来画十字，再继续烤10分钟即可。
出炉后，趁热在表面放上一块黄油，洒上糖粉和蜂蜜就可以开吃啦。
出炉的舒芙蕾一定要赶紧趁热吃掉喔（取出后会慢慢回缩是正常的），味道真是超棒的！
好了，今天的视频就分享到这里了，大家如果喜欢我的视频，请记得点赞关注喔，我是围裙酱，我们下次见咯！
吃一口这个舒芙蕾，就再也记不起其它的舒芙蕾的味道了。
bgm：River Radio 92.3 WBPM -Unicorn Heads
所需食材：
蛋黄糊：蛋黄2个，纯牛奶27克，玉米油23克、低筋面粉40克
蛋白霜：蛋白2个，柠檬汁2克，细砂糖27克
黄油一小块、糖粉适量、蜂蜜适量
（鸡蛋约55克/个，模具直径直径约15CM）
烘烤温度参考：180°先烘烤10分钟，取出划十字，再继续烘烤10分钟
⑺ 自制蛋糕做法家庭版
自制蛋糕的家庭做法非常简单，取两个鸡蛋用打蛋机给他打发，以后放入第一面粉翻拌均匀，放入烤箱中，给他烤至表面微黄，里面没有粘稠就可以了
⑻ 家庭版蛋糕的做法
这个有很多做法