㈠ 海绵蛋糕应该放多少蛋糕油、水、油
所需原材料：
1、主料：鸡蛋4个、低粉140克、细砂糖100克、牛奶40克、玉米油40克。
2、辅料：白芝麻
第一步：先将所需的原材料准备好。
㈡ 47个鸡蛋打蛋糕放多少蛋糕油
5个鸡蛋大概是300g。放5g蛋糕油就够了。虽然说蛋糕油对身体有一定的危害，不过放的太少，蛋糕口感会相当不好。少吃几次没问题的。只要不是拿蛋糕油当饭吃。
蛋糕油放多了会影响口味，要适量放入。
主料：鸡蛋，白糖，盐，面粉，牛奶，植物油
工具：筷子或者打蛋器（最好用打蛋器）
蛋糕做法：
1、拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。有点稠时，再放一勺白糖，再继续打继续打，再打10多分钟，很痛苦滴，打成奶油状，筷子能立起来（如果你有打蛋器会省很多时间和力气）就OK了！
3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下搅拌。
5、搅匀后，将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里，搅拌均匀后，再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。
6、拿出电饭锅（或者电饭煲）插电，摁下煮饭键，加热30秒，然后往锅里涂一层油，以防粘锅。
7、倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来，摁下煮饭键，2分钟就好了，这时，把毛巾捂在通风口20分钟后，再摁20分钟，跳了键就好了。
㈣ 电饭煲做蛋糕一般倒入锅底的油要几克我随便倒了点进去做出来的蛋糕底部总是焦了
电饭煲可以做蛋糕？
㈤ 做全蛋糕加食用油多少合适
蛋糕的制作如下；
材料：
1.低筋面粉:120克
2.糖:45克
3.塔塔粉:2克
4.泡打粉:2克
5.食用油:75ML
6.鲜奶:90ML
7.鸡蛋四只。
做法：
1.先将2克泡打粉加入面粉中搅匀
2.将油、奶搅成奶昔状
3.将搅入泡打粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可
4.将蛋白、蛋黄分开
5.蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。这时可以使劲搅匀了
6.将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉(没有也可以)和剩下的一半糖(如果是手动打应把糖分成三次打)，直到打面鸡尾状即可，打发蛋白是个最关键的过程喔
7.将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀
8.将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡喔
9.将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱喔
10.上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火15分钟，再转上火15分钟就OK了。
㈥ 一斤面粉在家做蛋糕放几个鸡蛋多少糖和多少油
这个比例是不对的，做蛋糕四个鸡蛋放四勺白糖、三勺面粉，是用鸡蛋配面粉，而白糖不是用一斤面粉来配中国蛋中国白糖。
参考如下：
材料
主料：四个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），四勺白糖，三勺冒尖的面粉，陆勺牛奶，
调料：盐适量，油适量，
做法：
一、用三根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打，大概一5分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来。
二
、蛋黄放两勺糖，三勺冒尖的面粉，陆勺牛奶搅拌好。
三
、倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）。
四、
搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。
5
、电饭煲按下煮饭键预热一分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅
陆
、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
漆、
按下煮饭键，二分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷二0分钟，然后再按下煮饭键，二0分钟后就ok了
（锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深）
提示：做蛋糕是有比例而制作的
㈦ 做鸡蛋糕一个鸡蛋要放多少水和油
家常做一个鸡蛋糕一般放鸡蛋（3个）、即发面粉（即里面已经有添加发酵粉的）（125克）、糖（135克）、花生油（30克）、水（60ml）。如果是一个鸡蛋的，那么就放20ml的水和10克的花生油了。
- 做法：
- 把鸡蛋打入碗中，加入白糖、使用打蛋器或者筷子搅拌到颜色发白，有泡泡为止（大概20分钟）。
- 加入面粉、吉士粉、发酵粉和温水（微热的水），冷水效果没那么好，太热又会把蛋黄破坏掉，用筷子或者打蛋器搅拌成泡状（大概5分钟）。
- 将花生油均匀地涂满蒸蛋糕的大不锈钢碗。
- 把不锈钢碗放入煮水的锅中，隔水加热两分钟，关掉电磁炉，倒进泡状的蛋糊，大火蒸30分钟。
- 简单又好吃的鸡蛋糕就完成了。
㈧ 在蛋糕中,蛋糕油放多少最为合适
高档蛋糕：鸡蛋用量为2倍面粉用量以上，蛋糕油的使用量为4%左右。 中档蛋糕：鸡蛋用量为1.4 ~1.6倍面粉用量，蛋糕油的使用量为5%左右。 低档蛋糕：鸡蛋用量为1.2倍面粉用量以下，蛋糕油的使用量为8%左右。 在生产蛋糕时，还要根据具体品种灵活调整，以多次实验来确定蛋糕油的使用量。 配方中膨松剂的使用量： 膨松剂的用量越多，蛋糕油的用量越少。 配方中水的使用量： 水的用量越多，蛋糕油的用量亦越多。一般情况下，蛋糕油的用量增加1%，配方中水的使用量应增加1.25%。
㈨ 做蛋糕一斤面粉放多少蛋糕油
买蛋糕油回来包装上都有建议比例的（和鸡蛋比）。一般在0.04-0.08之间。1斤面粉2斤蛋的话45克够了。
㈩ 纸杯蛋糕放多少油
一般的杯子蛋糕的纸杯内壁都是油性纸，不过多少都会粘一些的。一次性的纸杯，一般不用抹油，因为吃掉杯子就扔了，不用再洗，所以粘上一点没关系。
普通非不沾模具在做蛋糕的时候要抹油或者是铺油纸，一是为了在取出的时候保持蛋糕体容易取下来，不会破掉，二也是方便模具的清洗。