Ⅰ 电饭煲可以蒸蛋糕吗
电饭煲可以蒸蛋糕吗？我的回答是：当然可以。
Ⅱ 电饭煲有蒸蛋糕功能的怎么样做蛋糕
我用电饭煲做出来的蛋糕也是这个样子，本来蒸得好蓬松的，结果一冷下来，蛋糕又塌了下去，郁闷的不行啊5555555.
可是同样的蛋糕方子，在烤箱里烤出来却很棒。
所以我感觉不是方子出了问题，主要原因是电饭煲加热时，无法及时快速的排出内部的水汽（因为米饭要闷了才熟的透）。这样温度一降下来，水蒸气就变成小水珠，蛋糕一吸湿立马就塌了。电饭煲主要功能是煮饭，做蛋糕还是有点力不从心。
我家的电饭煲是老式电饭煲，只有煮饭功能，所以2分钟就保温了。可能现在多功能的电饭煲有所改进了吧。
小建议：如果实在想用电饭煲做蛋糕，不妨尝试一下制作布朗尼，本来就是很扎实的口感，效果相当的赞哦！我做了一个送给朋友当生日礼物，她说比外面卖的还好吃呢，哈哈。
Ⅲ 我家的美的电饭煲有蛋糕功能，但是说明书上没写怎么用，要怎么做蛋糕啊
材料
主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，
调料：盐适量，油适量，
辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子
做法
1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦
2 蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好
3 倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）
4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅
6 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
7 按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了
（锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深）
小诀窍
整个过程不能沾一滴水，把器皿都擦干！
Ⅳ 家里用的电饭煲，可以蒸蛋糕吗
打发蛋清，必须保证打蛋器、打蛋盆和蛋清都无水、无油、无蛋黄混入。（温馨提示：蛋清属碱性，为了增强打发稳定性，需要加入酸性物质中和，比如柠檬汁、白醋、塔塔粉等相信有很多烘焙爱好者，热衷于美食的制作，但是又缺乏烤箱等专业设备，久久没有动手操作，今天这款电饭煲蛋糕简单易学，不需要烤箱等专业设备，在家制作，享受美味！
起电饭煲蒸蛋糕，前段疫情期间，抖音里可是火了一把，随手都可以刷到如何用电饭煲蒸蛋糕的视频，当然，有的做出来很成功蛋糕方面我还是有点儿经验的，毕竟每周至少做一次，不管是烤箱、蒸箱，还是电饭煲，我都做过尝试，在口味上我也做过多种改良，现在我用的配方基本都是无油低糖配方，
Ⅳ 怎样用有蛋糕功能的电饭煲做蛋糕
电饭锅 筷子 盘子 糖 牛奶 盐 油 鸡蛋 面粉
方法/步骤
准备好3--4个鸡蛋，少量面粉，一包牛奶（盒装牛奶也行）， 糖， 油 ，盐。
把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。
用三根筷子打蛋清，（家里有打蛋器的话，就更方便多了）
蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫，为了让蛋糕更甜，加入半勺子盐。
还有一勺子糖。
然后继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺子糖。
然后再继续打，差不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止。（所以有条件的话，最好买个打蛋器，就可以节省很多时间跟体力哦。）
然后在刚才的蛋黄中加入两勺糖。
三勺子面粉。
六勺子的牛奶。
然后轻轻搅拌几下。
把刚才打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌。（是搅拌不是打圈。）
搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀。
然后电饭锅通电，预热下，等电饭锅内水分吸干，有点热后，拿出来，倒入少许油。（为了预防蛋糕粘锅）
把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来。（预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑。）
然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，闷20分钟左右，然后接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再闷一会即可。
看看做出来的蛋糕把。
把电饭锅反扣把蛋糕倒出来，自行切块。底部有些烧焦，但不影响口感哦。
Ⅵ 有蛋糕功能的电饭煲怎么做蛋糕
其实你多加一点面粉就可以了！和蛋黄，牛奶搅拌的时候多放点面粉
Ⅶ 有蛋糕功能的电饭煲如何做蛋糕
其实最通俗的电饭煲就可以做蛋糕的和什么键都没紧要啊呵呵啊你说的蛋糕不蓬松是因为你没有往面里放蛋白打发的过啊蛋清打发 1.蛋白打起泡后再将糖分2-3次参加打发.假如一次参加糖,打发时光会延长且组织较稠密。 2.糖加完后持续搅打至滑腻雪白,勾起尾端呈曲折状,此时即为湿性发泡,约7分发。 3.湿性发泡后持续搅打至纹路更明显且滑腻雪白,勾起尾端呈坚挺状,此时即为偏干性发泡,约9分发,为戚风蛋糕蛋白打发最佳状况。 4.此打发蛋白霜即为打发过火,呈棉花状且无光泽,不易与面糊搀杂。和面时掺上蛋清打发蛋糕才会蓬松的啊至于电饭煲什么键都无所谓的啊