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彩虹蛋糕配方大全

发布时间: 2022-02-14 18:00:04

⑴ 彩泥蛋糕做法大全图片

主要材料 低筋粉120克白糖170克生鸡蛋6个牛乳65克食用油65克鲜奶油500克食品色素6色适当

辅材 发孝粉3克柠檬水5滴

作法

1.写在前面得话:A、这款彩虹蛋糕以便口味细致里边的黄油曲奇用的是海绵蛋糕,会做戚风蛋糕的立即依照戚风蛋糕的方式制成生日蛋糕糊,能够立即从第10步刚开始;

B、彩虹蛋糕里边也是像七色彩虹一样五颜六色的,因此务必要作出各种各样不一样色调的黄油曲奇,以便省时省力也以便避免破乳,因此依据自身电烤箱的尺寸一次多烤几块;

C、这种原材料是贴近6寸的彩虹蛋糕,假如规格大依据秘方赛油加就可以;

D、白糖最好是分三份,一份30G添加鸡蛋黄中,一份90G添加蛋白质中,另一份为50G打奶油的情况下添加

2.准备好原材料,随后提前准备磨具,一般外行级的同一款生日蛋糕模都不容易有很多,因此得自己做磨具了,用生日蛋糕模为参考,用锡箔纸作出一个锡箔纸模,搞好6个,剪修边沿就可以备用

3.分离蛋白鸡蛋黄,分得的蛋白质和鸡蛋黄各自装不一样的打鸡蛋盆里

4.30克白糖添加鸡蛋黄中,用打蛋器打成糖融化

5.添加食用油和牛乳,再次拌和成水油混和

6.筛入低筋粉,翻拌成鸡蛋黄糊备用

7.蛋白质的盆中放少量柠檬水(没有并不加),分3次添加90克白糖,(可边打边加)用打蛋器打成硬性发泡,提到电动打蛋器如图所示有挺立的角

8.做好的打发蛋白用刮板挖一勺到鸡蛋黄糊盆里,从底端往上搅拌匀称

9.搅拌好的鸡蛋黄糊所有倒进到打发蛋白中再次搅拌匀称,生日蛋糕糊就搞好了,接下去着色

10.把生日蛋糕糊分装进不一样的碗中,添加食品色素,搅拌匀称,(一次能烤好多个就要调好多个色,其他的生日蛋糕糊放电冰箱)

以上掌握来到彩泥蛋糕的作法,但是针对许多 家中没有电烤箱的小伙伴们而言较为烦恼,电烤箱没有怎样来制做美味美味可口的生日蛋糕的,实际上比较简单服用,电饭锅还可以做出好吃的蛋糕。

⑵ 彩虹蛋糕上奶油怎么

详细的裱花教程--彩虹蛋糕的做法
6寸戚风脱模后,刷去边上的蛋糕屑详细的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步骤1
蛋糕分片详细的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步骤2
夹心水果切丁备用
冷藏24小时以上的淡奶油加糖,淡奶油与糖的比例一般在10:1
低速打发至图中状态。纹路清晰并用刮刀挖起一块,盆里的奶油边缘不塌陷即打发完成详细的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步骤5
把其中一片放在底托上,抹上适量奶油详细的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步骤6
把切好的水果丁平铺进去,再挖适量奶油,抹匀详细的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步骤7
抹匀后盖上另一片蛋糕片,边缘一定要对齐
挖适量奶油到蛋糕表面,慢慢转动裱花台,刮刀停留在蛋糕的中心点也随着裱花台的节奏左右、左右摆动。出现图中规律的皱褶详细的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步骤9
快速转动裱花台(抹刀依旧保持停留在蛋糕中心点)详细的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步骤10
周边抹上奶油,依旧使用抹面的方式来抹匀周边详细的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步骤11
抹匀详细的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步骤12
出现这样凸起的小尖峰,用抹刀由外至内的快速抹去详细的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步骤13
如果抹不平不要紧,选抹匀的部分当做天空,不匀的部分拿来裱上彩虹。看图中的分割线详细的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步骤14
准备食用色素。 由于是六寸,只做了5个彩虹的颜色,不然太挤了
挖一点打发好的奶油,加红色色素拌匀
准备一个八齿裱花嘴,装进裱花袋
可以找个杯子把裱花袋套着,然后把奶油装进去详细的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步骤18
收口拧紧,挤出星形小花。面上与底部详细的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步骤19
橙色(红色素+黄色素)详细的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步骤20
青色详细的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步骤21
蓝色详细的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步骤22
紫色(红色素+蓝色素)详细的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步骤23
由内向外的挤上小云朵详细的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步骤24
两边都挤上,各4朵

⑶ 彩虹蛋糕抹面(动物奶油)怎么做

用料
动物奶油(我用蓝风车)
食用色素(我用ac)
扁口裱花嘴 150或者45
塑料透明刮板
彩虹蛋糕抹面(动物奶油)的做法
蛋糕先夹好水果,先抹好一层薄薄的动物奶油彩虹蛋糕抹面(动物奶油)的做法 步骤1
动物奶油调成彩虹的颜色,大约7分打发,装好裱花袋,扁口裱花嘴彩虹蛋糕抹面(动物奶油)的做法 步骤2
先在蛋糕底边挤一圈紫色奶油彩虹蛋糕抹面(动物奶油)的做法 步骤3
紧贴紫色再挤一圈蓝色,其他颜色依次紧贴前一个色挤好彩虹蛋糕抹面(动物奶油)的做法 步骤4
将蛋糕刮板呈45度至30度都可以,蛋糕放在转台中心,转转台,握刮板的手保持不变彩虹蛋糕抹面(动物奶油)的做法 步骤5
顶部用刮刀抹平彩虹蛋糕抹面(动物奶油)的做法 步骤6
玫瑰花嘴反用,挤紫色花边彩虹蛋糕抹面(动物奶油)的做法 步骤7
依次挤完所有颜色花边彩虹蛋糕抹面(动物奶油)的做法 步骤8
装饰蛋糕,大工告成,装饰样式不限

⑷ 彩虹戚风蛋糕,该怎么做

彩虹糕奇峰糕坯蛋黄蛋白分离蛋黄置于无水无油的盆子中。将蛋黄搅拌均匀备用。将克糖的蛋黄搅拌均匀,然后加入食用油和牛奶,搅拌均匀,倒入低粉,搅拌至光滑的蛋白质呈硬泡沫状。中间加剩下的糖三次!当它快完成时,放下颜料,搅拌它,直到它很难起泡。

出院很冷。准备滚边奶油。将奶油和糖粉搅拌至有纹理。放入滚边袋中,用惠尔通圆口挤出蛋糕上的水滴。蛋糕片中间根据口味挤多少奶油,夹水果。继续折叠第二块。蛋糕切片全部折叠后,顶层装饰惠尔通挤出图案。彩虹奇峰糕的制作方法成品彩虹奇峰糕的制作方法喜欢彩虹,喜欢它绚丽的色彩,雨后高挂在天空中,像一场梦。

可能永远拿不到,但你可以把它变成甜品,细细品尝。甜甜的味道一定会融化你姑娘的心。这是一种新的尝试。与网上其他彩虹蛋糕不同,这款蛋糕不使用奶油或软糖,而是采用奇峰体的颜色渐变。效果很美,很惊艳!

⑸ 彩虹蛋糕的做法大全

主料
鸡蛋1个
低筋面粉30克

方法/步骤

鸡蛋和糖粉一起用打蛋器高速打发,直到表面形成纹路且不会消失

在打发好的鸡蛋里面加入食用色素,这个是紫色,但是相机拍出来却是蓝色嘛,只要滴几滴就可以了,搅拌均匀

低粉过筛,再搅拌均匀

倒入8克油,拌匀,就倒入某过油的模具中,用力震,震出大气泡。大家可以用160度烤10分钟。

依次用上述方法做出绿色,红色,黄色的蛋糕片

再依次做出草绿色,蓝色,橘色

打发奶油。淡奶油放冰箱,容器也放冰箱,这样比较容易打奶油。一边打一边加糖。我的奶油今天再打一下的,似乎没到那个度。天太热也有关系。

⑹ 彩虹蛋糕胚怎么做

低筋粉 18
牛奶 10
玉米油 10
蛋黄 1个
细砂糖蛋黄 1.5g
蛋清 1
细砂糖蛋清 10g
柠檬汁 3-5滴
彩虹蛋糕胚的做法
蛋黄里加砂糖,用手抽打散搅匀
蛋黄液里加入,玉米油搅拌均
蛋黄液里再加入牛奶,搅拌均匀,然后筛入低筋粉,分两次拌入
蛋清里滴入柠檬汁,细砂糖分3次加入蛋清打发至硬性状态,有小尖叫的状态
把打发的蛋清分两次拌入蛋黄液里,然后用食用色素调自己需要的颜色

⑺ 彩泥生日蛋糕做法步骤

主要材料 低筋粉120克白糖170克生鸡蛋6个牛乳65克食用油65克鲜奶油500克食品色素6色适当
辅材 发孝粉3克柠檬水5滴
作法
1.写在前面得话:A、这款彩虹蛋糕以便口味细致里边的黄油曲奇用的是海绵蛋糕,会做戚风蛋糕的立即依照戚风蛋糕的方式制成生日蛋糕糊,能够立即从第10步刚开始;
B、彩虹蛋糕里边也是像七色彩虹一样五颜六色的,因此务必要作出各种各样不一样色调的黄油曲奇,以便省时省力也以便避免破乳,因此依据自身电烤箱的尺寸一次多烤几块;
C、这种原材料是贴近6寸的彩虹蛋糕,假如规格大依据秘方赛油加就可以;
D、白糖最好是分三份,一份30G添加鸡蛋黄中,一份90G添加蛋白质中,另一份为50G打奶油的情况下添加
2.准备好原材料,随后提前准备磨具,一般外行级的同一款生日蛋糕模都不容易有很多,因此得自己做磨具了,用生日蛋糕模为参考,用锡箔纸作出一个锡箔纸模,搞好6个,剪修边沿就可以备用
3.分离蛋白鸡蛋黄,分得的蛋白质和鸡蛋黄各自装不一样的打鸡蛋盆里
4.30克白糖添加鸡蛋黄中,用打蛋器打成糖融化
5.添加食用油和牛乳,再次拌和成水油混和
6.筛入低筋粉,翻拌成鸡蛋黄糊备用
7.蛋白质的盆中放少量柠檬水(没有并不加),分3次添加90克白糖,(可边打边加)用打蛋器打成硬性发泡,提到电动打蛋器如图所示有挺立的角
8.做好的打发蛋白用刮板挖一勺到鸡蛋黄糊盆里,从底端往上搅拌匀称
9.搅拌好的鸡蛋黄糊所有倒进到打发蛋白中再次搅拌匀称,生日蛋糕糊就搞好了,接下去着色
10.把生日蛋糕糊分装进不一样的碗中,添加食品色素,搅拌匀称,(一次能烤好多个就要调好多个色,其他的生日蛋糕糊放电冰箱)
以上掌握来到彩泥蛋糕的作法,但是针对许多 家中没有电烤箱的小伙伴们而言较为烦恼,电烤箱没有怎样来制做美味美味可口的生日蛋糕的,实际上比较简单服用,电饭锅还可以做出好吃的蛋糕。

⑻ 彩虹蛋糕。。求彩虹蛋糕的做法或者北京哪里有卖的

人生不如意的事时常八九,下雨的天气更凭添几分落寞。其实不经历风雨,怎么见彩虹?雨后的彩虹格外美丽,雨后的彩虹分外迷人,在特别的日子里为自己做个“彩虹蛋糕”,相信阳光总在风雨后,tomorrow is another day !

材料:低筋面粉65克、鸡蛋2个、牛奶3大匙、色拉油2大匙、糖5大匙、泡打粉2/3小匙、塔塔粉1/4小匙、盐1/4小匙、已打发的鲜奶油和色素各适量

备注:蛋糕按基本戚风蛋糕做法即

1.面粉和泡打粉过筛两次备用

2.牛奶,色拉油与三大匙糖混合,用力搅拌至糖融

3.筛入以过筛的面粉和泡打粉

4.用橡皮以‘翻书’的动作轻手均匀

5.再加入蛋黄同样轻手拌匀备用

6.另取一碗

7.蛋白加入塔塔粉打至起泡,再加入两大匙糖

8.继续打至硬性

9.取过装有面粉和塔塔粉的碗

10.先取三分之一蛋白与蛋黄面糊混合

11.将整盆蛋黄糊倒入蛋白泡沫中,快速轻手拌匀成蛋糕面糊

12.将面糊倒入已垫底纸的模具中,刮平表面,烤箱预热150度,放入底层烤制二十五分钟,出路后便可脱模

13.蛋糕横切成两块,加上新鲜奶油重叠在一起,再切两半,在一面涂上鲜奶油

14.两半合在一起,用鲜奶油均匀涂抹表面

15.最后用小号菊花嘴挤上不同颜色的鲜奶油装饰即可

⑼ 彩虹蛋糕的做法

这种蛋糕我们这边都不做了,因为里面含有的色素太多,对人体不好,尤其是小孩子。你可以做富士山,金砖,妙芙等等,可以说好吃有有食欲,有时间让你们送配料的厂家给你们带点好产品 啊