㈠ 美国一个做纸杯蛋糕的节目
我想你要找的应该是美国电视厨艺真人秀节目《Cupcake Wars》。
㈡ 烤箱做蛋糕怎么做视频
步骤 1：蛋白霜，在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态。
步骤 2：蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态。
步骤 3：最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角。
步骤 4：蛋黄糊，在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。
步骤 5：再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加入50ml牛奶。
步骤 6：最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。
步骤 7：蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
步骤 8：最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒。
步骤 9：把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来。
步骤 10：烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟。
步骤 11：蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了。
㈢ 美式戚风蛋糕的做法
做法：
1.将烤箱预热至170度。将蛋黄，橙汁，橙皮屑和植物油混合用蛋抽打匀，倒入过筛面粉，画圈搅匀即可
2. 蛋白中加少许酸性物质，分三次倒入白糖，用手持电动打蛋器打发至干性发泡（最少也要打至中偏干的状态）。用橡皮刮刀分三次将蛋白切拌入蛋黄糊中，拌匀后即停止，不要过度搅拌。
3. 将蛋糕糊倒入8寸圆模或中空模具中（一定要是没有不沾涂层的那种——不锈钢或阳极模），在台面上震几下震出大气泡，放入烤箱中层烤40分钟左右。中途注意观察表面上色情况，如果上色过快可以调低至160度，烤30分钟后可以根据情况加盖锡纸。小烤箱尤其要注意这个上色过深的问题，往往里面还没考好表面就很深颜色了，容易误导大家以为烤好了，取出后自然是塌陷。
4. 烤好后（用手轻按中心，感觉很有弹性没有沙沙声）取出，从高处往台面上自由落体一次，震出热气后倒扣在网架上凉至完全冷却再脱模。
㈣ 美国人怎么烘烤蛋糕
超市卖蛋糕粉
买回来，放在盆里，按照说明上写的
加进水或者牛奶，有的要加个鸡蛋，搅拌均匀
有烤蛋糕的纸碗，放进去，放在烤盘里
进烤箱三百五十度（华氏），烤十几分钟就行了
说明上写得一清二楚，按照程序操作就好了
㈤ 做蛋糕视频教程20分钟
做蛋糕视频教程20分钟
做蛋糕
家庭自制蛋糕
材料
主料：鸡蛋，白糖，盐，面粉，牛奶，植物油
工具：筷子或者打蛋器（最好用打蛋器）
做法
1、拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。有点稠时，再放一勺白糖，再继续打继续打，再打10多分钟，很痛苦滴，打成奶油状，筷子能立起来（如果你有打蛋器会省很多时间和力气）就OK了！
3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下搅拌。
5、搅匀后，将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里，搅拌均匀后，再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。
6、拿出电饭锅（或者电饭煲）插电，摁下煮饭键，加热30秒，然后往锅里涂一层油，以防粘锅。
7、倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来，摁下煮饭键，2分钟就好了，这时，把毛巾捂在通风口20分钟后，再摁20分钟，跳了键就好了。
㈥ 做蛋糕视频全过程视频
做蛋糕视频在网上可以搜索到一部分，或者在电商网站购买一些蛋糕视频教程。
㈦ 如何烤蛋糕
蛋糕是很多人喜爱吃的，蛋糕种类多，不同蛋糕制作方法不同，使用的材料也是有一些区别，因此想要能够很好的制作出美味的蛋糕，就需要对它的制作步骤进行了解，这样制作的时候才能够轻松的进行，那烤蛋糕的做法大全中，在对烤蛋糕的制作方法都有详细说明。
烤蛋糕的做法大全：
烤蛋糕
材料
A：蛋黄4个，糖20g
B：油60克，牛奶60克
C：蛋白4个，糖60g，少许盐
D：低粉120g，泡打粉3g
做法
1、将A搅拌到淡黄色。
2、将B慢慢倒入A，边倒边搅拌直到均匀。然后再加入1/3的筛好的面粉。然后重复这个步骤两次。
3、将C中的蛋白和盐，一起打至湿性发泡。然后分三次把C中的糖倒入，打至硬性发泡。
4、将1/3的蛋白先和蛋黄糊混合，然后重复这个步骤两次。
5、预热烤箱，将蛋糕放入烤箱里150度，烤15分钟左右就可以了。
6、取出倒扣放凉，脱模就可以吃。
平底锅烤蛋糕
材料：鸡蛋2枚，自发粉100克，糖3大匙，葡萄干数粒
做法
取两个鲜鸡蛋。
将蛋清和蛋黄分开(可使用分蛋器)
取蛋清在容器中，加入糖用打蛋器打发，成摩丝状。
将蛋黄放入，方向不变，慢慢搅匀至颜色漂亮。
放入面粉葡萄干，轻搅至粘稠的糊状。
放入炒锅内，盖上盖子，使用燃气，建议用时圈小火，电炉请使用2-3档火。
闻到蛋糕的香味，翻烤另一面，待两面金黄即可。
对烤蛋糕的做法大全了解后，在家里制作烤蛋糕的时候，可以根据以上方法进行制作，但是需要注意对蛋糕制作过程中，对它的步骤都是不能改变的，否则制作出来的蛋糕色泽、味道都会有很大变化，这点制作烤蛋糕要注意。
㈧ 美国烤箱烤蛋糕，用bake.要多少温度烤多长时间
烤制蛋糕不管是什么地方出的烤箱
温度和时间也是相差无几的
烤的时间和温度是由你烤制的蛋糕大小和性质决定的
不是有烤箱的质量好坏决定的