‘壹’ 抹茶蛋糕的来历和做法
抹茶蜂蜜蛋糕
原料：
1.全蛋1020公克、砂糖510公克、盐10公克
2.高筋面粉175公克、低筋面粉335公克、抹茶粉20公克、乳化剂50公克
3.牛奶190公克、沙拉油190公克
做法：
1.将高筋、低筋面粉与抹茶粉混合过筛备用。
2.将材料1混合，加温至40℃左右，并且一边快速拌打至体积膨大约4倍、颜色呈乳白状，即可离火再以慢速顺同方向拌打至泡沫光滑细致有流性状。[美食中国]
3.将过筛后的材料2加入快速拌匀成面糊。
4.牛奶与沙拉油先拌匀，再分次加入作法3面糊中拌匀。
5.准备好一个约A4大小的蜂蜜蛋糕专用木框模，先铺好烤焙纸，再倒入拌匀的面糊至7分满，入烤箱以170℃烤约1小时即可。
份量1个。
抹茶椰奶凉糕
材料：
(1)绿豆粉30克，淀粉10克，澄粉10可，冷水120克
(2)椰浆120克，鲜奶230克，砂糖80克
(3)抹叉粉2大勺，冷水460克，砂糖80克，绿豆芬30克，淀粉10克，澄粉10克
做法：
1、材料(1)先混合均匀，再家材料2拌匀，置炉上边煮边搅拌，等到沸腾的时候，快速搅拌直到浓稠无粉状，就可以关火入模具了。
2、将材料(3)中的抹茶粉用少许冷水调拌开来，再与其余材料(3)混合，置于炉子上边煮边搅拌，带沸腾时，快速搅拌至弄抽状且呈透明色，即可以关火。待凝结了，就倒入图二，待凝结，即可以食用，食用时切块！
抹茶芝士蛋糕
原料：
cream cheese150克/butter 100g/牛奶150g、抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g、蛋黄40g（约2个）/细砂糖35g、蛋白120（约3个）/细砂糖70g。
做法：
1、将材料cream cheese150克/butter 100g/牛奶150g隔水加热融化，搅拌均匀；
2、材料抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g过筛后拌入芝士糊，再加入蛋黄和35克细砂糖；
3、蛋白加糖打至湿性发泡，分次拌入芝士面糊；
4、将面糊倒入模型，烤箱预热150度，热水烘烤30钟，关掉上火继续烘烤30分钟
‘贰’ 描写抹茶蛋糕.30字左右
不是艳绿的俗色，而是素淡的青葱。
细细撒撒而柔和，纯纯正正而甜蜜。
抹茶蛋糕的秘密。
（原创！）
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‘叁’ 抹茶蛋糕
【心形奶油抹茶草莓蛋糕制作方法】
1.3个鸡蛋，蛋黄打碎，搅拌均匀。
2.蛋青分3次加入砂糖，打成奶油，基本上当碗倒扣奶油也不会流下来的程度为宜。
3.加入80g筛过的低筋面粉。
4.搅拌均匀，后加入200ml牛奶，糖20g，搅拌，然后加少许植物油。
5.加入一大勺抹茶。
6.搅拌均匀。
1.加入几滴柠檬或者橙子搅拌均匀。
2.分6次把刚才打好的蛋青奶油加进去。
3稍微搅拌一下，不要把气泡都赶跑。
4.倒入模具中，模具事前要抹上植物油或者黄油。
5.烤箱预热5分钟，放入，200度烤20分钟，然后用筷子扎一下，如果心不软，就说明烤好了。
6.烤好后，稍微放凉。1.准备一个塑料袋，保鲜袋即可。
2.将保鲜袋一角剪去，不要剪太大了，然后把奶油嘴放到下面，卡住。
3.将搅好的奶油用勺子舀进去。
4.在蛋糕上挤上整齐的奶油花。
5.将喜欢的水果摆上去。
6.完成。
‘肆’ 介绍抹茶蛋糕的作文6年级
材料：
A.蛋黄——4个
细砂糖——80克
盐——2克
色拉油——80克
鲜奶——80克
B.低筋面粉——160克
泡打粉——5克
抹茶粉——3克
C.蛋白——4个
塔塔粉——0.5克
细砂糖100克
装饰材料：
打发的鲜奶油——适量
白纸——1张
糖粉——适量
做法：
1.将材料A混合搅拌均匀至无颗粒状后，再加入材料B混合搅拌均匀，即为面糊。
2.蛋白打至稳定后，分三次加入细砂糖继续打至干性发泡，即为糖蛋白。
3.取出做法2中1/3的糖蛋白，与做法1的面糊搅拌均匀后，再倒入做法2中剩余的糖蛋白混合搅拌均匀备用。
4.将做法3材料装入烤盘中，抹平后，放入180℃的烤箱中，烤焙约25分钟，即可脱模取出。
5.将做法4从中对切成二等份的长方形蛋糕体。
6.取其中一份的蛋糕体，在上面涂抹打发的鲜奶油后，再将另一份蛋糕体盖上。
7.取一张白纸，用剪刀剪出无数个菱形图案的纸膜后，平铺在做法6的蛋糕上。
8.均匀撒上糖粉后，再将纸膜取下即可。
‘伍’ 抹茶蛋糕的介绍
原料：cream cheese（奶油奶酪）150克/butter（黄油） 100g/牛奶150g、抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g、蛋黄40g（约2个）/细砂糖35g、蛋白120（约3个）/细砂糖70g。
‘陆’ 自制抹茶蛋糕作文500字
星期六，太阳公公可高兴了，使这一天的阳光特别明媚。我也开心极了，因为我吃到了梦寐以求的“抹茶蛋糕。”
下午，我和妈妈来到了城市广场的罗曼斯吃点心。我瞪大眼睛，满怀希望地翻着菜单，不放过每一个角落。突然，我猛地停了下来，因为我看见了日日盼却怎么也盼不到的抹茶蛋糕。我毫不犹豫地让服务员给我来了一份。
不到一会儿，一碟精美的抹茶蛋糕展现在了我面前。方方正正的抹茶蛋糕通体是绿色的，看着上面白色花形奶油拼成的笑脸，我不由得舔了舔舌头，“咕噜”咽下了一口口水。
我张嘴就是一大口，冰冰凉凉、香香浓浓的甜蜜中透着一丝清苦味，这正是我喜欢的味道。我撬起一块，送进妈妈嘴里，想不到平时不爱甜食的妈妈也连连点头，对它赞不绝口。
一口，两口······转眼，一块抹茶蛋糕下了肚。我舔着嘴，回味着那甜中带苦的余味，心满意足地笑了。