① 怎样用光波炉烤蛋糕
材料:忌廉芝士540G、栗粉120G、他他粉(Tartar Powder)30G、柠檬汁2茶匙、蛋白5只、蛋黄6只、糖300G、面粉60G、鲜奶360G、忌廉150G
1、芝士炖溶(可加一点鲜奶,助其快溶),再将蛋黄倒入搅匀;
2、将余下的鲜奶和忌廉一起搅匀,再慢慢倒入芝士蛋黄内拌匀;
3、面粉和栗粉一起同慢慢筛入芝士蛋黄里,最后加入柠檬汁;
4、蛋白加入他他粉,打至起泡,即可将糖慢慢加入,继续打至蛋白变硬;
5、预备7吋盆一只,盆底涂一点油(便蛋糕焗好后容易取出),盘边围上纸(纸也涂上油,最好就是用牛油纸);
6、将所有混合物倒入盆内,置入已预热15分钟的焗炉内,焗40至50分钟即成。
我会一种做奶油的方法,但不是忌廉奶油,叫做意大利奶油,口感很好,做法超简单,而且不像忌廉那么油腻.
1.材料:5个鸡蛋清,白糖依个人口味(一般80克左右就够了).
2.用打蛋器把蛋清打匀,打匀后加入30克白糖继续打.打到白糖化开,然后蛋清有细腻的泡沫出现就好,不要打得全是泡沫状.
3.锅里加一杯水烧开水,水开后把剩下的糖放入煮糖水,要煮开,然后趁糖水还热,一边用打蛋器打蛋清,一边慢慢地倒入糖水,这样子意大利奶油就做好了.
意大利奶油雪白丰满,味道还超好哦,喜欢喜欢吃水果味的还可以加入橙汁或柠檬汁.
祝你吃得愉快
② 格兰仕光波烤箱k3烤蛋糕怎么设置温度
由于光波的温度烘烤均匀性与控温性效果不如电加热管,建议温度起初设置稍低一些。一般烘焙蛋糕在170-180度,建议此款取温度的最低值。
③ 烤烤箱烤蛋糕需要多少度多长时间
烤箱中下层,上下150度,烘烤55分钟。
主料:蛋黄糊:牛奶90克、蛋黄90克、玉米油50克、低筋面粉100克
辅料:蛋白霜:蛋白190克、细砂糖80克、盐1克
1、准备好蛋糕材料,牛奶和玉米油倒进干净的容器,用蛋抽搅拌均匀,直至看不到明显的油浮在表面,让两者充分乳化。
④ 光波炉怎么烤戚风蛋糕
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准备好材料。
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将牛奶和花生油倒入无油无水干净的大碗里,搅拌至花生油和牛奶融为一体。
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加入过筛的低筋面粉、泡打粉、盐,用橡皮刮刀轻拌均匀
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蛋白和蛋黄分离,将蛋黄搅拌均匀后加入上个步骤中。
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搅拌成粘稠糊状。
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蛋白中加入几滴醋,低速打出泡泡,加入白砂糖后,先低速后高速打发蛋白,直至提起打蛋器,蛋白能拉出弯曲的尖角。
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就是这样
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取三分之一的蛋白加入蛋黄糊,用橡皮刀拌匀。
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然后将刚刚的蛋黄糊倒入剩下的三分之二蛋白中拌匀。
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最后倒入模具中。放入光波炉,温度165左右,烤80分钟。
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出炉~
最后一步
非常好吃,甜度刚刚好~
⑤ 格兰仕微波炉光波模式烤蛋糕要几分钟
微波炉使用金属容器是不行的,超市有在卖标明微波炉专用字样的玻璃碗,烤蛋糕可以用蛋糕杯。格兰仕光波微波炉有专用的烤蛋糕按键,烤蛋糕参考时间为两分钟。
⑥ 光波电烤箱烤蛋糕需要预热吗
烤箱都是需要预热的,否则烤的东西都酸掉了啊