蓝莓蛋糕和芒果蛋糕做法都是一样的，不存在哪个多哪个少？做蛋糕讲究的是配方和比例，只要把配方和比例掌握好，但呸用模具烤出来以后就可以进行水果的填充。所以说芒果和蓝莓不存在多少的问题。如果想要进一步学习，可以到昆明美味学院，老师会手把手教学。全部配方教授给学员。
❷ 芒果可以做蛋糕的配料吗
芒果可以做蛋糕的配料吗？芒果是制作蛋糕、甜品、饮品中常用的食材，芒果用来做蛋糕配料当然是可以的，而且使用非常广泛。
最简单的使用场景就是芒果切成丁，用于做蛋糕的夹馅和表面装饰，无论是大的生日蛋糕或者是小的纸杯蛋糕、慕斯蛋糕、千层蛋糕都很常见。
0失败tips：干货看这里！
1、没有冰水，夏季可以将吉利丁片放入冷水，然后冷藏浸泡。
2、如果不喜欢饼干，也可以直接去掉饼干底的部分。
3、可以倒入一半慕斯液，放入几块芒果块，然后再倒入慕斯液，让口感更丰富。
4、表面装饰的部分也可以将芒果做成花的形状，更有颜值和食欲哟。
5、没有淡奶油的话，也可以使用浓稠酸奶来与芒果慕斯液混合，做成芒果酸奶慕斯杯，味道也不错哟。
6、糖的用量，可以根据芒果的甜度来调节。
7、切芒果时，不好看的打泥，好看的用于装饰。
8、整块的奥利奥饼干，不要夹馅，碾碎即可。也可以用消化饼干代替奥利奥饼干。
❸ 芒果怎样切成片做蛋糕
用料
淡奶油 250
糖粉 30
芒果 1
戚风 1
超简单 芒果蛋糕的做法
做一个蛋糕胚吧
❹ 做芒果千层蛋糕的时候，有哪些需要注意的
刚刚烘焙的我，因为做市风蛋糕失败了两三次，所以改变了战场，研究了不用烤箱就能制作的蛋糕。没想到第一次做千层蛋糕。那时我还认为我有天赋。哈哈，纯粹是自恋，大家都笑了。但老实说，第一次做的是芒果千层蛋糕。刚开始废除了一些面粉，但有些厚，有些糊，但最终成果受到了全家的好评。做自己买的淡奶油和芒果，比在外面买的香得多，柔软光滑。我认为制作芒果千层蛋糕的重要步骤是降低面团，面团要均匀细腻，厚度要掌握好，太厚，没有味道，一定要用不粘的锅。
低筋面粉必须筛后加入面团揉成团，使面团上有颗粒，不光滑，有烙印的面团不好看。请用不粘的平底锅蘸面团！因为面糊中含有黄油，所以涂完油后不必打上烙印。刚开始的时候，面团做得太厚，甚至有点聚焦。这是正常的。我都经历过再拍几张熟就能巧成拙了。不要太着急。尽量使各外壳大小一致，折叠背面时操作好，外观也好看。
用料 千层皮 低筋面粉 110克 细砂糖 35克 全蛋液 100克 鲜奶 370克 黄油 30克 淡奶油 30克 夹馅 芒果肉 适量 淡奶油 500克 细砂糖 30克
零基础做芒果千层蛋糕（8寸）的做法
准备好所有材料
厚厚的奶油~看着很诱人
❻ 做一个8寸的芒果千层蛋糕要多少淡奶油
1、需要530g左右的淡奶油（500g馅料+30g千层皮）。8寸芒果千层：芒果1个、牛奶500g、鸡蛋4个、低筋面粉260g、糖粉85g、黄油20g、奶油530g。
2、芒果千层是一种美食，主要材料有低筋面粉、芒果等，辅料有鸡蛋、牛奶、黄油、淡奶油、白砂糖等，口味偏甜，是一种甜品蛋糕。芒果千层选择千层皮，比起普通蛋糕，有较为独特的口感，受很多人的喜爱。
(6)做蛋糕一般买多少芒果扩展阅读：
芒果千层的营养价值
1、芒果有益胃、止呕、止晕的功效。在古代，凡漂洋过海者，无不随身携带一些芒果，以解晕船之症。因此，芒果对于眩晕症、梅尼埃综合症、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。
2、芒果的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。
3、芒果中还含有一种加芒果甙的物质，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。它还有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助食疗作用。
4、芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的药理作用；芒果汁还能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。
芒果中维生素C的含量高于一般水果，并能降低胆固醇、甘油三酯，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，并有得防治心血管疾病。
❼ 芒果千层蛋糕8寸怎么做
用料
蛋皮料：鸡蛋 4个
黄油 60g
牛奶 500ml（两盒刚好）
糖 50g（我已减糖喜欢甜的可以加10-15g）
低粉 200g
馅料：糖 15-20g
动物奶油 300ml（我凭手感倒的）
吉利丁片 半片
芒果 1-2个（我买的肉多的大台芒）
芒果千层蛋糕（8寸超软版）的做法
低粉过筛，先把糖和鸡蛋打散混合（千万别打蛋啊！搅拌均匀即可）再加入牛奶、面粉混合，最后加入隔水融化的黄油。把面粉颗粒弄尽量没有！
小贴士
蛋液一定要过筛哦！芒果别省钱买最贵的大台芒一个足够，不然用其他芒果可能要3个。
❽ 什么芒果适合用来做蛋糕
不要太熟的芒果就适合了！
因为太熟的话，容易散掉。
芒果慕斯蛋糕卷的做法：
1.
吉利丁剪成小片状用冷开水泡软；
2.
以隔水加热方式至融化，再与芒果泥拌匀；
3.
鲜奶油打发；
4.
奶油和芒果泥拌匀即为芒果慕斯馅，放入冰箱冰至硬备用；
5.
蛋糕体铺平，以较漂亮的蛋糕体面朝下；
6.
另一面抹上适量的芒果慕斯馅，于开头部分约2厘米处浅切一刀，再用擀面杖将其与蛋糕纸一起卷起；
7.
将做好的芒果慕斯蛋糕卷表面均匀涂抹上打发的鲜奶油（150克），用锯齿状刮版拉出来纹装饰即可。
❾ 芒果慕斯蛋糕芒果的量和淡奶油的量是多少
1. 把40ml的橙汁改成了40ml牛奶。8寸戚风做好后，待凉，将蛋糕横切成3等分，备用。
2. 芒果洗净、去皮去核后200克，碾成芒果茸。
3加芒果茸混合，搅拌均匀。
4. 牛奶100g加细砂糖30g，用小火煮至细砂糖溶解于牛奶中。
5. 牛奶稍待凉后，倒入蛋黄中，拌匀。
6. 吉利丁片用冰水泡软后，沥干（最好是用手挤去多余的水分）备用。
7. 泡软挤干的吉利丁片放入做法5中，拌匀。
8. 再隔水加热，将吉利丁片融化于牛奶中，搅拌均匀。离火后，至完全冷却。
9. 完全冷却后，倒入做法3中，拌匀。
10. 安佳动物鲜奶油打至六、七分发（有点硬的感觉，但鲜奶油仍会流动状）
11. 打发好的鲜奶油拌入做法9中，拌匀，即成芒果慕斯馅了。
12. 慕斯圈下垫好慕斯垫，一层蛋糕体，倒入层慕斯馅，再一层蛋糕体，再一层慕斯馅。
13. 做好的芒果慕斯蛋糕，放入冰箱冷藏4-5个小时。
14. 巧克力装饰，胶片上刷上层红色色素，待完全干。
15. 红色干后，抹上层巧克力，待巧克力稍干时（不沾手）划上想要的花纹。然后卷起用玻璃胶黏住。放入冰箱冷藏，待其冷却定型。冷却定型后，将胶片轻轻撕开与巧克力分离。还做了巧克力围边（方法是一样的）巧克力生日牌、巧克力玫瑰花~~
16. 冷藏好的慕斯蛋糕，准备好个碗（要比慕斯蛋糕小一圈），将慕斯蛋糕移至蛋糕纸上，用电吹风热风均匀吹四周至自然脱落。再移下来装饰。表面刷层镜面果胶。
17. 巧克力围边
18. 表面装饰