㈠ 水浴法烤蛋糕,可以直接放一碗水在烤箱烤吗
这就不叫水浴法了。。一碗太少了吧，放多点吧
㈡ 电烤箱烤蛋糕，怎么用水浴法
有两种方式
第一种就是烤箱内空间足够，将蛋糕模具放入水盆，向水盆注水，水的高度大致到模具高度的3/4左右，然后入烤箱加热
加热时，水温到100度后不再升温，因此加热过程平稳
还有一种办法就是空间不足，将模具放在中层，在烤箱底放一碗水
加热时，水变成蒸汽，循环加热蛋糕
㈢ 古早蛋糕自己在家如何用水浴法制作
古早味蛋糕制作方法：
食材用料：蛋白约200克（约5个鸡蛋），蛋黄约00克（约6个鸡蛋），白砂糖60克，纯牛奶70克，玉米油65克，低筋面粉90克。
3.家庭烤箱温度并不是统一的，所以并没有统一标准。切记一定要注意安全以免被烫伤。
4.根据每个人的口味不同，可是当添加自己喜欢的水果做装饰。
5.如果没有一次食用完要记得密封保存，以免变硬影响口感。
㈣ 长帝18升的烤箱，在烤芝士蛋糕时，水浴法需要加多少水
起码加烤盘三分之二的水，最好是加到模具一半这么高
㈤ 水浴法烤蛋糕
不会啊~别担心不会像你想象的那样烤着烤着烤盘里的水开了~呵呵~
只要你别在烤盘放太满的水就好~放烤盘的8分满或是到烤模的3分之一处~
㈥ 我想问一下烤古早蛋糕，用水浴法就是为了出蒸汽吗
做蛋糕有多种方法，有烘烤，水浴法，蒸，这几种方法都能做出蛋糕，但是不同的蛋糕有不同的方法，水浴法来制作蛋糕，主要是是需要一定的湿度和温度，这样做出来的蛋糕表面不干，而且柔软。