1. 县城哪家蛋糕店的蛋糕做的最好吃
穗香原来挺好滴
但是现在越来越不成了
又贵又不好吃!服务态度还差先!
2. 蛋糕店如何扩大
如何做蛋糕店的营销(一)
麦西欧蛋糕烘焙课堂
之前发过一篇文章着重讲私房蛋糕店前期需要的准备工作,包括了开店前周边环境调查、物料如何准备等一些概念的东西,得到了不少朋友的关注。这次我们再简单讲讲关于蛋糕店营销这方面的事情。文章只能简单的讲,具体的操作内容属于学校对学员创业支持的一部分,有兴趣的朋友可以来学校具体了解学习。学校在重庆,是重庆市级西点烘焙培训学校。这和某某区一级的职业学校是不一样的,更何况是冒充市级学校那就不好说了。而且好多事情不是广告打得响就很好,以后就别再问我了。
好了言归正传。我们开店关键在于宣传,就像我们培训学校一样,营销广告很重要。在这里还是重提一个观念,现在还抱着“酒香不怕巷子深”的思维来开店,除非是资本雄厚、圈子深或者技术已经顶尖,否则都是不合适的。
我们关注以下两个方面:
一、如何有效增加顾客进店率?
二、如何让顾客产生购物欲望?
基本上我们认定顾客在商店里待的时间越长,购买产品的可能性就会越大。一般来讲顾客在2分钟以内就会做出是否购买的决定,我们往往都强调对店员的培训和要求,这是主观因素,事实上卖场环境的布置尤为重要。
首先消费者从外界进入购买场所需要缓冲。所以店铺需要一个明显的信号,让消费者关注到自己进入了不同的区域。这包括气味、温度、视觉、节奏、声音、色彩的不同,在这种不同的指引下消费者才会关注到产品,或者说这个店所提供的服务功能。举例子来说,某全国知名连锁店(H店)在重庆北滨路店和重庆本地某知名连锁店(Q店)在重庆建新东路店作比较。
H店在店面装修的色彩上与周边其他店铺不一样,能让人明显关注到这个店的存在。店内布置让人感觉里外环境的落差。简单说,进店之前消费者因为自己需要买蛋糕,所以通过醒目的店招注意到了这个蛋糕店,进店之后通过店内装修环境、店员引导、店内气味等等因素明显区别,来暗示消费者的注意力应该转移店内的产品和服务上。最后经过陈列布局引导消费者逐渐浏览产品,最后做出购买选择,这个选择可能与消费者当初的购买计划完全不一样。
反观Q店。不仅店面装修与卖其他产品的店铺差别不大,而且店内环境缺乏(蛋糕西点)氛围。俗话说“货卖堆山”就是讲就是要让消费者在进店之后有一种热卖、可选性强的感觉,不过需要提醒的是,并非单纯的摆放了许多西点蛋糕的产品就能拥有购买氛围,还需要在气味、温度、视觉、节奏、声音、色彩下功夫,让人感受到进店前和进店后的剧烈变化,否则就叫氛围不够。最后,Q店在陈列布局上的失误暗示消费者,赶紧寻找想买的那一件商品,否则就离开,从而丧失最后的销售机会。店内很多产品或者服务信息彻底被忽视,关键是倘若店内没有消费原本想购买的商品,也会在这种暗示下没有心情寻找替代品。
大部分消费者进入店铺习惯向右观看,所以建议在店铺入口右侧设置高价值、高颜值的产品,或者是展示区域。比如生日蛋糕定制的展示橱窗,同时将收银台设置在这个区域,不仅利于迎宾和引导,也能缩短顾客确定购买到付款之间的距离,还能对店外顾客展示。那么顾客只要不是定制生日蛋糕之类,那么行动路线必然往左,前厅客流自然区分。
在店铺设置少量的圆桌和椅子。这个区域的功能并非是为了让顾客坐在店里吃蛋糕,我们不是肯德基。其目的是为了区分男女顾客。男性比女人更少关注产品价格,快速购物离开,不会关注其他。这样会减少女性购物时间,所以,设置这个区域或者设置男性感兴趣的产品资讯,尽量是图片。
我们摆放广告的位置要醒目,针对不同区域涉及到不同的人群和产品,投放不同的广告。正如刚才讲到的休息区的广告应该符合男士或小孩。广告放置应该能够尽量打断(或者刚刚齐平于)购物者的视线,挡住(吸引到)他们的目光,比如收银台前广告。在收银台旁边的柜台可以放置一些漂亮的冷冻类小甜品,单品价格不高(比如25元-35元)但是利润空间大,而且便于孩子携带食用。
蛋糕店的陈列要注意节奏。做到有强有弱、有主有次、有密有疏。在顾客欢迎、市场热销、包装或造型优美的商品周围陈列有联带性的商品,以扩大顾客的视线范围。柜台陈列尤其不能缺货,柜台经常缺货会诱导顾客认为店铺产品少,可选性差,剩余产品的品质差,进而引申到对该店铺的不信任。还有一种是视觉上的缺货。因为大部分顾客不乐意踮起脚跟、弯腰甚至蹲下去选择商品,从而被顾客选择性的忽视,其结果等于缺货
3. 蛋糕店常见的糕点
蛋糕店常见的糕点有:蛋糕,蛋达,面包,桃酥,榴莲酥,奶黄酥等。
4. 这块蛋糕真香啊!测面怎么写
这快蛋糕真香啊,侧面怎么写?侧面应该写这块蛋糕,不管是从正面还是侧面,看着都很好看,吃着也很香
5. 香缇奶油如何打发,八寸蛋糕需要多少克淡奶油。
Chantilly香缇奶油,做蛋糕表面装饰、抹面用,是100克奶油,5-10克糖,加入香草籽一起用中速打发至裱花状态(有光泽,顺滑,有支撑力),不能过度打发,否则奶油会变粗糙,有颗粒感。
注意需要在凉爽的环境里打发香缇奶油,在过热的环境里奶油会融化,无法打发。
八寸蛋糕只抹面需要大约300克奶油,如果还需要夹心和装饰的话,要相应增加。大约需要500克左右,具体看蛋糕的款式。
不论是创业还是兴趣,来醍香顶厨,我们都能教会你创造甜蜜的方法,期待您的咨询!
6. 好听的蛋糕店名字
好听的蛋糕店名字?蛋糕的原始称呼是“甜的面包”,一种古老的西点。有着保护并祝福他人的含义,且因为蛋糕是一种面食,口感丝滑可口,并且会使人们的心情甜润起来。所以是一款被大家所喜爱的食物之一。那么,对于想要开一家蛋糕店的人们,起上一个好听的店名,是吸引顾客的关键。以下,小编分享了最新2020蛋糕店好听的名字,供大家参考与借鉴!
1、幸福西饼
——运用人的“幸福感”来直观的吸引消费者心理,从而打开市场,吸引更多年龄层面的消费者。并且以西饼的方式搭配,加强品种的多样化,体现中西方的文化相融合,大大加强了该蛋糕店的消费的群体。
据悉蛋糕品牌幸福西饼将获得3亿b轮融资。更是请来明星何炅代言,又联合分众传媒进行了[刷屏]般的线下营销。使得中国烘焙市场规模约为3000亿元。此外何炅更是通过明星效应在[明星大侦探]中,也时不时的引入幸福西饼。
2、多米诺
——运用可爱气息的店名起名,打造一种可爱、浪漫的蛋糕甜点。吸引正在热恋、性格活泼、个性温柔等各层次面的人们。并且在现实生活中多米诺是一种文化,是一种游戏。所以运用这样的方式起名能吸引很多用户,想要了解其中。
3、青格style
——借助洋气、好听的英文形式+中文形式的起名。有着该店与众不同的风格,并且是现在很多年轻人最喜爱的方式。这样的蛋糕店名字也是体现一个时代的特性。受众面也很广泛。
4、麦祺工坊
——引用姓名当中的字起好听的蛋糕店名,极具内涵与意义。也能通过蛋糕店的名字可以了解出,该蛋糕店能提高消费者手工diy的需求。能吸引很多亲子前来消费同时,也能体验到做蛋糕的那些乐趣。
通过以上小编的分析,你是否有了解到如何为蛋糕店起上一个好听的名字呢?要是还没有什么想法之时,不妨继续往下参考。下面,小编还为大家分享了一些好听的蛋糕店名字,希望能帮助到各位。
{01}、樱花糕坊
{02}、美心西饼屋
{03}、恩典甜品屋
{04}、长寿园
{05}、美味蛋糕
{06}、恩典
{07}、宇轩品点
{08}、麦唯
{09}、新味觉
{10}、卡贝爷爷烘焙工坊
{11}、家佳乐蛋糕店
{12}、闲情面包店
{13}、香味美蛋糕房
{14}、金豪轩
{15}、嘉美
{16}、皇樽蛋糕坊
{17}、金豪轩蛋糕店
{18}、沙华连 saurian
{19}、米洛洛
{20}、飘香蛋糕店
{21}、逸品面包坊
{22}、麦麦香蛋糕坊
{23}、和风抹茶matcha
{24}、rikuro
7. 麦香园蛋糕店怎么样
面包蛋糕都做得挺好看的。其实我最喜欢吃里面的那种椰丝的小面包,很香也不腻,里面没有馅,外面黄黄的是烤出来的椰丝。还有蛋糕也挺好吃,有些价钱都一样的,可以混合着买。晚上也不打折。