‘壹’ 木糠杯是蛋糕还是饮料
木糠杯蛋糕的做法
1.
准备材料,忽略那2个油桃,脑子一时短路把它也拍上了;
2.
饼干掰碎放入料理机中,打成细细的饼干屑;
3.
打好的饼干屑;
4.
淡奶油倒入料理盆中,打蛋器中速打至浓稠;
5.
放入炼乳,继续中速打发,最后用低速搅匀,呈图中的状态;
6.
打发的淡奶油装入裱花袋中;
7.
杯子中放入一大勺饼干屑,用擀面杖压实底部,挤上一层淡奶油,用勺子抹平;
8.
在奶油上铺上一层饼干屑,不用压实,再挤上淡奶油,一共是3层饼干屑,3层淡奶油,一直到满杯;
9.
最后一层淡奶油表面抹平,筛上一层饼干屑,放入冰箱冷藏2个小时;
10.
取出后,在表面插上2个咸趣饼干做装饰,开吃啦;
‘贰’ 好吃的奥利奥木糠杯,你会做吗
上午做的戚风蛋糕,到下午的时候吃的只剩一块了,吃不完怕浪费,就打算做个奥利奥蛋糕杯。这样剩下蛋糕有着落了,蛋糕作为内馅,口感十分融洽,很值得尝试。看似其貌不扬的木糠杯,但是味道确异常出彩,研磨成粉的奥利奥加上细腻的奶油,香甜不腻,就连我这个不太喜欢的奶油的人都能轻松吃完一杯。
奥利奥木糠杯,是一款制作过程极简,卖相超赞,口感极好而且可塑性超强的一款小点心。普通的蛋糕吃腻了,不防试试这款网红奥利奥蛋糕杯,一定不会记你失望的哦,一层松软的蛋糕,一层奥利奥,一层奶油,顶层再搭配上奥利奥碎和水果装饰,哇哦,太丰富啦,简直好吃到爆,只需一口就爱上它,而且颜值也是杠杠的哦。
很多人喜欢吃奥利奥, 总觉得奥利奥有无数种吃法。奥利奥蛋糕杯吃之前搅拌一下,奶油和奥利奥融合后,口感更好。天热最佳之选,比冷饮健康。成品配上绿色的薄荷叶,绝对是生动的像盆栽蛋糕,一勺下去,幸福的感觉。
戚风蛋糕40克、淡奶油120Ml、糖15克、奥利奥饼干1包
做法1.奥利奥饼干去除夹心部分放入搅拌机搅碎.
2.将120Ml淡奶油倒入无油无水的器具中,加入15克白砂糖,启动电动打蛋器将奶油打发即可(ps:天热时最好是坐冰水打发,淡奶别打发过头,不然会成豆腐渣)
3.取一个杯子,杯底先放入一层奥利奥碎
小贴士
1.杯子下部用了大颗粒奥利奥,顶部用了细粉末,个人感觉大颗粒吃起来更有存在感更美味
2.还可以在奶油中间加新鲜的水果块,比如芒果、草莓等等,就成了美味的水果蛋糕盒子。
3.饼干不要擀太碎了,留些颗粒,吃起来口感比较好! 奥利奥饼干,把中间的夹心刮掉,让娃给吃了,饼干放保鲜袋,用擀面杖擀碎就可以了
4.糖的量可以根据个人口味增减,奶油要刚从冰箱里取出的更好打发
‘叁’ 木糠杯能放多久,在冰箱内呢
一、木糠杯是什么
木糠杯是一款蛋糕,制作木糠杯的主要原材料包括淡奶油、玛丽饼等等,制作难度不大。如果想要制作正宗的木糠杯,优先选用玛丽饼,在买不到玛丽饼的情况下用酥性饼干来替代也可以。木糠杯散发着一股淡淡的奶油香气,吃起来微甜,其甜度刚刚好不会显得腻。在品尝之前,也可以放上自己喜欢吃的水果,做成水果木糠杯来吃。
木糠杯是澳门最具当地特色的甜品之一,其知名度与葡式蛋挞差不多。据说这是前澳门总督最喜爱吃的甜品之一,因其整体造型形似木糠而得名。在冰箱里冷冻好的木糠杯吃起来口感有点类似于我们平时吃的冰淇淋,常温下的木糠杯吃起来能尝出些慕斯的味道。
二、木糠杯可以存放多久
木糠杯是非常好吃的一款蛋糕,那么,它能存放多长时间呢?一般来说,在没有添加防腐剂的情况下,是可以存放三天的时间的,但是如果想要保持最好的口感,还是建议在当天食用。
最好是把木糠杯冷冻起来,冷冻起来有两个好处:第一点是由于蛋糕的温度很低,细菌更加不容易存活,因此木糠杯存放的时间可以更长久点儿;第二点是在零度以下的条件中,奶油会被冻住,因此在食用之前给蛋糕脱模的过程中奶油就不会被粘住,脱模更加顺利。冷冻过后的木糠杯,在吃之前提前一会儿拿出来放在常温的环境下,稍微化了就可以吃了。
以上就是为各位小伙伴们介绍的什么是木糠杯以及木糠杯的存放时间,木糠杯是一款非常美味的蛋糕,尤其适合在炎热的天气下吃,冷冻后的木糠杯口感像冰淇淋,吃起来冰冰凉凉的,非常舒服,感兴趣的小伙伴们快买来尝一尝吧!
‘肆’ 木糠杯可以冷藏几天
一般来说当天食用味道比较好。
最初认识这款蛋糕是在我同学的嘴里,三天两头就跟我碎碎念:木糠蛋糕真的很好吃~木糠蛋糕真的很好吃~~
再然后说:你也做做吧。
她跟我说这些的次数不下十次,还说她们每个星期从仙居赶到温州买这款蛋糕。
我让她给我蛋糕的照片看看,她说没有。
我说:木糠,就是饼干碎吧?
结果我同学说:人家这叫木糠,沙沙的很好吃。
好吧,跟一个不懂烘焙的人争论是木有用滴,我直接网络了一下,原来在她嘴里被神话了的木糠蛋糕不过是奶油跟饼干碎的结合物。
说实在的,现在的我不爱甜品,对这两种东西更是无爱。
不过,我不喜欢不代表它不好吃,要不然也不会被赋予澳门甜品之魂的美誉,从而跟葡式蛋挞齐名。
后来终于找到商家的一张关于木糠蛋糕的大图,我决定做一次这蛋糕,因为那什么什么,你懂的~~~
这款蛋糕之所以叫木糠蛋糕,就是因为那一层层的饼干碎屑形似木糠而得名,跟奶油结合在一起冷藏之后口感像冰淇淋,化了之后像慕斯,本人觉得还是化了以后更好吃,当然,由于裹了木糠,它也不会化成一滩,室温放了一个晚上,也还是成块的。
这款蛋糕的另一个名气来自于它的大牌吃客,据说澳门的前总督也非常喜爱哦,所以,您一定要尝尝。
还有,这款蛋糕不用烤箱就能完成哦,需要的东西除了原材料,还有用到的就是打蛋器跟冰箱了。
主辅料:雀巢淡奶油250Ml牛奶饼干100克炼乳50克
饼干买那种略酥少油的,奶油必须要天然的动物奶油
把饼干装在保险袋里
拿擀面棍给它压成细细的饼干末
淡奶油放到盆里,用高速打至半流动状态再取50克炼乳炼乳加入奶油中,由于奶油本身是淡的,炼乳在这里充当甜味剂,而且奶香会更浓。奶油跟炼乳一起打至出现明显纹路即可在活底模具底下先铺一层饼干屑然后把饼干屑压实,再用裱花袋挤入奶油奶油挤好以后抹平,最好不要把边沿糊起来,要不然整个蛋糕看起来像纯奶油的一样,这是我后来得出的结论就这样饼干屑一层,奶油一层把6寸模具挤满为止,最后在最上面撒一层饼干屑,放入冰箱冷冻2个小时2个小时以后,轻松脱模就可以享受啦
‘伍’ 蛋白打奶油可以做木糠杯吗
主料
奶油
250克
平底锅蛋糕
1个
辅料
红酒
100克
步骤
1.准备一个平底锅蛋糕备用
2.用模具压出模具底部的蛋糕片,如果压不好形状也没关系,也可以直接把蛋糕用手掰成小块
3.红酒倒入小碗里,将蛋糕片放入红酒碗里打个滚,让蛋糕片均匀的吸收红酒
4.依次将所有蛋糕都放入红酒中打个滚。然后在模具底层放一层蛋糕垫底
5.鲜奶油倒入深一点的盆里,打至浓稠,如图所示
6.在底部已经铺好蛋糕的模具中用小勺子抹入一层奶油,然后再铺一层蛋糕,用勺子将蛋糕压实,最后表面再抹一层奶油封口,稍作装饰就更好了
7.依次将所以模具做好以后放入冰箱冷冻半小时以上即可
‘陆’ 成品木糠杯蛋糕多少钱
装杯子的大概20到30块钱 有时候团购会有更便宜的 不过自己做成本也就五六块
‘柒’ 做的木糠杯和蛋糕要保存,是放在冰箱的冷藏还是冷冻呢
木糠杯冷冻比较好,有助于脱模。蛋糕的话冷藏即可。保存的时候,最好用保鲜膜保存起来,防止串味。
‘捌’ 1L的雀巢淡奶油大概可以做几杯木糠杯蛋糕啊
大概可以做10杯的样子~