⑴ 一盒淡奶油能做多少四寸小蛋糕
如果只做夹层，一盒可以做两个4寸蛋糕。
一个四寸的蛋糕如果做成夹2层再外表面裱花，需要的淡奶油大概的量是250g，也就是市面出售一小盒含量250克，夹层的用量大概是100g。涂膜表面，以及做花边装饰大概用量是200g，这个量也是参考。
淡奶油和奶油的区别
是一样的，淡奶油也叫稀奶油或者淡忌廉。但是淡奶油是牛奶上层脂肪制作的，而奶油也叫做稀奶油，它是在对全脂奶的分离中得到的。
淡奶油
含脂肪比鲜牛奶的脂肪多5倍，常用它加在咖啡、红茶等饮料以及西餐红菜汤里，也用于制作巧克力糖、西式糕点及冰激凌等食品的制作。
淡奶油它只是无糖的原味奶油。所以，无论是鲜奶油还是淡味奶油，它们都有高脂高热的缺点，奶油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍，奶油具有很高的热量和高脂肪。每百克奶油的热量是879.00千卡，脂肪含量为97.00克。
奶油
它是在对全脂奶的分离中得到的。分离的过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油。奶油中的脂肪含量仅为全脂牛奶的20%—30%。
⑵ 四寸小蛋糕的做法步骤图，四寸小蛋糕怎么做好吃
主料
鸡蛋3个 葵花油27克 砂糖55克 纯奶37克 低粉55克 玉米淀粉5克 柠檬汁几滴
辅料
淡奶油+白糖120+10克巧克力+淡奶油15+15克 蓝莓适量 树莓适量 蛋卷筒1个
4寸小蛋糕的做法
1.
以上配方适用于2个学厨 4寸
2.
葵花油加纯奶搅打均匀至乳化状。
3.
加入蛋黄继续搅拌均匀！
4.
筛入低粉继续搅拌。
5.
搅拌均匀的蛋黄糊呈丝绸状。
6.
一次加入白砂糖和柠檬汁到蛋清中发打发至小尖尖状！
7.
取三分之一到蛋黄糊中，以J字手法快速翻拌均匀。
8.
翻拌均匀后的蛋黄糊倒入剩下的蛋清中继续翻拌！
9.
均匀后倒入4寸模具
10.
烤箱预热150度，放入烤箱最底层，45分钟。
11.
出炉后一定要倒扣在网架上！彻底凉透再脱模！
12.
淡奶油加入白糖打至七八分发的样子用来摸面。
13.
巧克力币加淡奶油隔水融化向边缘淋去，接下来就随意发挥吧！装饰上你喜欢的水果
⑶ 一盒淡奶油能做多少四寸小蛋糕
一盒淡奶油能制作两个四寸小蛋糕，前提是这些蛋糕只需要夹层。对于一个四寸蛋糕，如果计划制作夹两层的构造并加上表面裱花，大约需要250克的淡奶油来填充夹层，这个量相当于市面上常见的小盒装淡奶油。而仅仅用于表面涂抹和装饰，大约需要200克的淡奶油。
淡奶油，也被称为稀奶油或淡忌廉，是由牛奶中上层脂肪部分提炼而成的。它与奶油有所区别，后者是在全脂牛奶分离过程中得到的副产品，含有较少的脂肪，大约只有全脂牛奶的20%到30%。淡奶油因其脂肪含量较高，常用于增强咖啡、红茶等饮料的风味，也适用于西式汤品、巧克力糖果、糕点以及冰淇淋等食品的制作。淡奶油通常是不加糖的原味奶制品。
无论是鲜奶油还是淡奶油，它们都含有较高的脂肪和热量。奶油，尤其是，其脂肪含量比牛奶高出20到25倍，每100克奶油所含热量高达879千卡，脂肪含量则达到97克。在牛奶分离过程中，脂肪因为比重较轻而浮到上层，形成了奶油。奶油中的脂肪含量远低于全脂牛奶。
⑷ 做一个4寸的小蛋糕，应该用多少奶油才能涂满外表呢
21、四寸奶油蛋糕
⑸ 做一个4寸的小蛋糕，应该用多少奶油才能涂满外表呢
你好，个人经验一个四寸蛋糕，若用动物性奶油，小盒装250ml夹层和表面都够了
⑹ 4寸奶油蛋糕怎么做
食材用料
低筋面粉50克
玉米淀粉10克
鸡蛋两个
泡打粉适量
白糖50克
水或牛奶30克
奶油适量
油20克
火龙果适量
小四寸奶油蛋糕的做法
1.先把材料准备好
2.然后把油 蛋黄 低筋面粉 油 白糖 水倒入搅拌均匀 速度要快 不能太用力 要不然会起筋
3.蛋白加白糖 泡打粉打发至能提起小尖角
4.然后去一勺蛋白混合到蛋黄糊里面
5.然后在倒入剩下的蛋白糊里面
6.然后在搅拌均匀 用炒菜的手法从下至上搅拌
7.然后倒在模具里面 烤箱165℃预热十分钟
8.烤三十五分钟后拿出待凉脱模
9.然后放在裱花转台上面
10.把蛋糕一分为二 里面放入自己喜欢的水果