① 蛋糕尺寸怎么说的
4寸：圆形蛋糕直径10公分，1人食用即可。
6寸：圆形蛋糕直径15公分，2-4人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。
8寸：圆形蛋糕直接20公分，4-6人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
一寸是一英寸，等于2.54cm。4寸的是4x2.54=10.16cm，6寸的是6x2.54=15.24cm，8寸的是8x2.54=20.32cm。
蛋糕分类：
蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。
1、面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
2、乳沫类蛋糕：配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类（如天使蛋糕）和使用全蛋的海绵类（如海绵蛋糕）。
3、戚风类蛋糕：用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成。
蛋糕食用注意
1、鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了。
2、鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存。
3、糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。
② 八寸蛋糕是多么大
8寸的蛋糕直径20.32厘米，半径就是10.16厘米。
1英寸等于2.54厘米，那么一个8寸的蛋糕的直径相当于20厘米，对角线是15公分。蛋糕除了8寸外还有6寸、10寸、12寸，分别对应的直径是15公分、25公分、30公分。
最开始的时候，蛋糕基本上都是圆形的，因此蛋糕店里的蛋糕都是以“寸”为单位。
蛋糕分类：
蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。
①面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
②乳沫类蛋糕：配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类（如天使蛋糕）和使用全蛋的海绵类（如海绵蛋糕）。
③戚风类蛋糕：用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成。
③ 18寸蛋糕多大
18寸 = 60厘米。蛋糕尺寸，6寸，8寸，10寸，12寸：蛋糕直径，15公分，20公分，25公分，30公分：食用人数，2-4人，4-8人，8-12人，12-14人。
蛋糕的“寸”，是指的“英寸”以下为蛋糕尺寸情况：
1、6英寸=15.24cm：2-4人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。
2、8英寸=20.32cm：4-6人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
3、10英寸=25.4cm：6-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
4、12英寸=30.48cm：10-12人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
5、14英寸=35.56cm：12-14人食用，适用于公司、同学聚会。
6、16英寸=40.64cm：14-16人食用，适用于各类中型庆典活动。
7、18英寸=45.72cm：18-22人食用，适用于各类中型庆典活动。多层蛋糕：上下两层的尺寸相差最少4英寸。如:8寸至少叠12寸，而不能叠10寸。
④ 4寸5寸6寸蛋糕分别是多少
1、4寸蛋糕
4寸蛋糕就是10厘米的样子，如果蛋糕是方形，就是蛋糕的对角线长度是十点二厘米袭左右，如果蛋糕是圆形，就是这个蛋糕的直径是十点二厘米左右。
2、5寸蛋糕
蛋糕五寸为12.7cm，因为蛋糕寸为英寸，而1英寸=2.54cm，所以2.54*5=12.7cm。蛋糕5寸和6寸的区别就是直径相差2.5cm左右，一个人吃的话买5寸的蛋糕就可以。
3、6寸蛋糕
6寸蛋糕按照蛋糕的直径来换算的话，直径是大概15厘米，一般是供一到两个人吃的。
蛋糕尺寸换算表
1、4（英）寸
圆形4（英）寸蛋糕直径≈10cm
2、6（英）寸
圆形6（英）寸蛋糕直径≈15cm
通常4英寸和6英寸蛋糕因其本身就比较小，所以很少有4英寸和6英寸方形蛋糕。
3、8（英）寸
圆形8（英）寸蛋糕直径≈20cm
方形8（英）寸蛋糕边长≈14cm
4、10（英）寸
圆形10（英）寸蛋糕直径≈25cm
方形10（英）寸蛋糕边长≈18cm
5、12（英）寸
圆形12（英）寸蛋糕直径≈30cm
方形12（英）寸蛋糕边长≈21cm
6、14（英）寸
圆形14（英）寸蛋糕直径≈35cm
方形14（英）寸蛋糕边长≈25cm
7、16（英）寸
圆形16（英）寸蛋糕直径≈40cm
方形16（英）寸蛋糕边长≈28cm
8、12（英）寸
圆形18（英）寸蛋糕直径≈45cm
方形18（英）寸蛋糕边长≈32cm
9、20（英）寸
圆形20（英）寸蛋糕直径≈50cm
方形20（英）寸蛋糕边长≈35cm
⑤ 8寸蛋糕的直径是多少
8英寸蛋糕直径20cm，适合4-6个人吃，分析如下：
最早的时候，蛋糕都是圆形的，所以蛋糕店迟芦禅里的蛋糕都是以“寸”为单位的，蛋糕的“寸”指的是英寸，所以一般我们说的8寸蛋糕，指的就是直径为8英寸的圆形，标准模具的直径约15cm，高度约5cm。
后来由于蛋糕的普及程度提高，人们对蛋糕的需求量很大，就出现了心形蛋糕、方形蛋糕、多层蛋糕、卡通蛋糕、人物蛋糕等，这样以“寸”为单位，就无法标注蛋糕尺寸和大小了，于是就以重量“磅”为蛋糕的尺寸标注了。
蛋糕尺寸对照表：
6英寸蛋糕（1磅蛋糕）：适合2-3人食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。
8英寸蛋糕（2磅蛋糕）：适合3-5人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
10英寸蛋糕（2.5磅蛋糕）：适合5-8人食用，适用于生日聚会、各种节庆，哗芦探亲访友。
12英寸蛋糕（3磅蛋糕）：适合8-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
14英寸蛋糕（4磅蛋糕）：适合10-12人食用，适用于公司、同学聚会。
16英寸蛋糕（5磅蛋糕）：适合12人以上食用，适用于各类中型庆典活动
18英寸以上蛋糕或多层蛋糕：适合15人以上食用，适用于各类大型庆典活动，比喻结婚蛋糕。
蛋糕分类：
蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。
①面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
②乳沫类蛋糕：配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松码尘。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类（如天使蛋糕）和使用全蛋的海绵类（如海绵蛋糕）。
③戚风类蛋糕：用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成。
以上内容参考：网络：蛋糕