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9寸榴莲蛋糕图片大全 2025-10-05 17:07:50
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9寸榴莲蛋糕图片大全

发布时间: 2025-10-05 17:07:50

㈠ 无敌榴莲盒子蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

- 准备食材 -

常温牛奶 30g
鸡蛋 2个
低筋面粉 30g
糖粉 20g
玉米油 20g
醋 几滴
榴莲肉 500g
淡奶油 500ml
糖分 20g
- 步骤 -

1.蛋清蛋黄分离、分别放入无油无水的容器中。 首先,手动打蛋黄、加入20g玉米油打匀,再加入30g的牛奶打匀,最后加入低粉30g、Z字型打匀、打至顺滑无颗粒感。

2.电动打发蛋白,先加入几滴醋,先打起发泡、然后分3次加入20g的糖分、打至湿性发泡就可以了,就像图片一样起勾即可、这样可以避免烤时开裂。

3.用刮刀先把一部分蛋白和蛋黄拌匀,从下往上翻拌,手不要太重、但是速度要快!

4.把拌匀的面糊倒入蛋白内、把剩下的蛋白和面糊拌匀、同样要快要轻。

5.把拌好的蛋糕糊倒入烤盘中、用刮刀刮平,同时150度预热烤箱,蛋糕烤12-15分钟、按个人的烤箱脾气,烤至表面变色即可啦。(先烤12分钟,用牙签插一下、看看蛋糕还有没有粘液、没有就考好了。

6.把考好的蛋糕倒扣晾凉,蛋糕胚就做好了。

7.把蛋糕按照盒子大小切片

8.先把榴莲肉打成泥、装到裱花袋里 再将淡奶油加20g糖分打发后装到裱花袋里

9.开始装盒子了:先放一片蛋糕胚到盒子底部,挤一层淡奶油、在铺上一层榴莲泥,再放一片蛋糕胚

㈡ 绠绾﹂庢牸铔嬬硶锲剧墖鐢风敓

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㈢ 卖榴莲千层蛋糕类目怎么起号

在起号针对卖榴莲千层蛋糕的类目时,可以遵循以下建议

  1. 明确产品特色命名

    • 直接以“榴莲千层蛋糕”命名:这样可以直观地向顾客展示店铺的主打产品,便于顾客在搜索时快速找到。这种命名方式简洁明确,易于记忆。
  2. 遵循分类规范

    • 在食品或零食大类下,建立专门的“榴莲千层蛋糕”子类目。这有助于提升店铺在相关搜索中的排名,从而增加流量和销售额。
  3. 强化店铺特色

    • 通过店铺名称、Logo、宣传语等方式,进一步强化店铺的榴莲千层蛋糕特色。这有助于在顾客心中形成独特的品牌形象,提升品牌辨识度。
  4. 注重顾客体验

    • 在命名和店铺运营中,注重提升顾客体验。例如,可以在店铺名称中加入一些温馨、亲切的元素,或者在服务流程中提供便捷的购物体验,从而增加顾客的满意度和忠诚度。
  5. 优化店铺内容

    • 除了命名外,还需要优化店铺的产品描述、图片、视频等内容,确保顾客能够充分了解产品的特点和优势。同时,积极回应顾客的咨询和反馈,提供优质的服务,以创造回头客并提升品牌价值。

综上所述,起号时应以“榴莲千层蛋糕”为核心,结合店铺特色、顾客体验和内容优化等因素,打造一个既直观又富有吸引力的店铺名称。

㈣ 榴莲千层的做法和步骤

食材

  • 低筋粉 50g

  • 淀粉 30g

  • 黄油 10g

  • 淡奶油 300g

  • 鸡蛋 3个

  • 榴莲 250g

  • 牛奶 250g

  • 糖粉 45g

  • 方法/步骤

  • 1

    班戟皮面糊材料:低筋粉、淀粉、鸡蛋、黄油、牛奶、细砂糖。

  • 注意事项

  • 做好的榴莲千层蛋糕冷藏2个小时食更好。

  • 可按照个人喜好更换其他水果,没有淡奶油可用纯牛奶代替,但牛奶比较稀,面粉或者鸡蛋需要做相应的增减。

㈤ “辅食记”自制榴莲千层蛋糕,饼皮柔软、甜而不腻的技巧全告诉你

榴莲千层蛋糕一直我的心头好,说不清是从什么时候开始,我突然爱上了榴莲,于是跟榴莲相关的所有食品比如榴莲饼干、榴莲酥、榴莲千层等等,都成了我喜爱的食物。榴莲营养价值丰富,但是热量也很高,我吃过一些市面上卖的榴莲点心,有时候会觉得过于甜腻了,所以家庭自制就成了很好的选择,因为你可以根据自己的口味来调整食材,做出来的蛋糕更加 健康 ,适合宝宝吃哦。今天要跟大家分享的榴莲千层蛋糕,难的是饼皮的制作,或者说,所有的千层蛋糕的制作难点都是饼皮,如何做出柔软、香甜、不干裂、均匀且薄的饼皮,决定了这款蛋糕的成败,我将着重说明,只要你严格按照我说的来,包你成功。



低筋面粉90g,黄油20g,鸡蛋2个,牛奶390g,白糖70g(30g用于制作饼皮,40g用于打发奶油),奶油600g,榴莲果肉300g。

不粘锅,筛网,保鲜膜

36个月以上及对上述食材不过敏的宝宝。





【做法】


-1-


将黄油、190g牛奶、30g白糖放入锅中,小火加热至黄油完全融化,离火。


-2-

不停搅拌液体,使黄油和牛奶充分混合, 不要出现“飘油”的状态 。图片中牛奶和黄油已经完全融合了,但是会有搅拌形成的泡泡,没关系的。


-3-

筛入低筋面粉,搅拌均匀。


-4-



将鸡蛋打散,倒入其中。


-5-

这时候面糊还有疙瘩,所以需要过筛,一份好的面糊我觉得需要过筛3遍以上。


-6-

这是最终的面糊,我过筛了3遍,明显细腻、均匀了对吧。接下来我们来做饼皮,我推荐用不粘锅来做,这是做千层蛋糕饼皮操作最方便的锅具。


-7-

先将锅子加热,把手放在锅上方一拳的距离,感受到热度就可以舀面糊了,面糊需要先搅拌一下再舀进来哈。迅速转动锅子,使面糊均匀摊开,然后倒出多余的面糊。用毛巾擦掉锅沿的面糊,锅子里有“倒面糊”的痕迹没关系的。


-8-

全程小火加热,当面皮出现大泡泡了就可以出锅了。注意:如果面糊舀进来出现了滋啦的声音,且出现了密密麻麻的小洞,就说明锅子太热了;如果面糊舀进来,转动锅子时面糊挂不住锅,就说明锅子太冷了。


-9-

用刮刀掀起来饼皮的边缘,然后倒扣锅子,饼皮就会因为重力自动掉下来,放在晾网上晾至饼皮不烫。我特意拍了一张饼皮掉落时卷在一起的样子,没关系的,不要热的时候展开, 等饼皮凉下来再展开 ,否则饼皮会破的。


-10-


做好的饼皮需要一张一张放好,可以叠放,然后盖上保鲜膜或是像我一样盖个锅盖防止饼皮变干就行了。


-11-

全部饼皮做好以后,你可以选择用模具把饼皮再切圆一些、规整一点,但是我是自家吃的,就随便弄了弄,只是切掉了每一张饼“倒出多余面糊时”形成的凸处。


-12-


榴莲肉这样处理:将果肉和果核分开,用叉子搅拌、按压果肉,榴莲肉就准备好了。


-13-


接下来打发奶油,奶油中加入剩下的白糖,匀速打发,奶油会慢慢出现纹路并蓬松起来。


-14-

最终奶油打发的状态需要是:可以任意塑形,但是奶油并不是硬邦邦的那种。


-15-

找一个盘子,铺上一张饼皮,抹上奶油,奶油抹得要均匀,否则最终的千层蛋糕会不好看。


-16-

我是按照这样的顺序来叠加的:一层饼皮、一层奶油、一层饼皮、一层榴莲肉。如此反复。


-17-

最后将奶油抹在表面,撒上一些杏仁片即可。


-18-

切下来一块给大家看看,图片中的千层蛋糕能看出来是均匀厚度的,而且颜色非常好看。


-19-

满满的榴莲果肉,这样吃才过瘾!


-20-

用刀子切下来一块,截面更好看了。饼皮非常柔软、湿润,吃起来一点也不腻,而且非常香。


-21-


这是一顿晚饭:榴莲千层蛋糕,鸡汤烫时蔬,双色豆腐,醋溜黑鱼片。



㈥ 榴莲蛋糕的做法 千层

烹饪技巧

1. 制作饼皮的温度不要高,要一张张有耐心;准备一块湿布,将锅底放在上面降温,这样下一勺的面糊才能更均匀地铺在锅底;如果面糊进锅后不能转动并且很快定型了,说明锅底太热,要么等一会儿,要么把湿布放在凉水下重新冲凉后使用,这样可迅速降温;
2. 饼皮中有黄油,所以不粘锅中无需抹油,摊好的饼之间也不用任何纸或者保鲜膜来隔开。