㈠ 6寸蛋糕在制作时需要添加多少克淡奶油
6寸蛋糕制作时淡奶油的添加量并非固定不变,会因蛋糕款式和个人喜好有所差异。
1. 一般抹面与夹层情况:如果是用于简单的抹面和夹层,大约150 - 200克淡奶油就可以。以常见的戚风蛋糕搭配淡奶油为例,这样的用量能为蛋糕提供合适的湿润口感与香甜味道。
2. 裱花装饰较多时:要是想制作裱花较多、装饰丰富的6寸蛋糕,淡奶油用量会增加到250 - 300克。因为大量裱花需要消耗更多淡奶油来塑造各种造型,比如制作多层裱花蛋糕,就需要足够的淡奶油来保证装饰效果。