‘壹’ 自制黑芝麻戚风奶油蛋糕 怎么做好吃又简单，做法图解
食材明细
鸡蛋5个 清水80ml
低筋面粉100克 玉米油65ml
白砂糖85克 黑芝麻粉（自己炒香黑芝麻，然后用研磨机磨成粉）20克
自制黑芝麻戚风蛋糕的做法
详细步骤
1、清水和玉米油混合，用蛋抽搅打至看不到明显油星；
2、筛入已经过筛2次~3次的低粉；
3、搅拌几下至看不到明显干粉即可；
4、加入蛋黄，搅拌至顺滑；
5、筛入黑芝麻粉；
6、搅拌均匀即可；
7、蛋白中加入几滴白醋，分3次加入白糖先高速再转低速打发；
8、把蛋白搅打至硬性发泡，提起打蛋头可以拉出短小直立的倒三 角形即可；
‘贰’ 电饭锅芝麻蛋糕的做法，电饭锅芝麻蛋糕怎么做
主料
鸡蛋
6个
面粉
6勺
白糖
6勺
盐
适量
牛奶
10勺
辅料
熟芝麻
适量
步骤
1.把蛋黄和蛋清分离，蛋清里不能有蛋黄
2.这是蛋清
3.用打蛋器打蛋白，向一个方向打，打到有一点泡泡加点盐，然后分三次加入三勺白糖，打到把盆倒扣过来都不会掉下来就可以啦
4.在蛋黄里加三勺糖，六勺冒尖面粉，再加十勺牛奶搅拌均匀就可以啦
5.然后把打好的蛋白分两次加入面糊中上下拌匀不能画圈拌均匀即可，然后把电饭锅加热几十秒然后均匀涂点油，把搬好的面糊倒入电饭锅里按下煮饭件跳到保温用湿帕子捂住排气孔焖20分钟，在按煮饭件，然后再闷20分钟就好啦
‘叁’ 枸杞黑芝麻蒸蛋糕有什么作用
枸杞明目，黑芝麻乌发润肺
‘肆’ 黑芝麻慕斯蛋糕怎么做以及制
黑芝麻分蛋海绵夹层:
蛋白分次加糖，打发到干性；
-蛋黄打散，分次与蛋白糊拌匀；
-筛入低粉和黑芝麻粉；
-用圆口花嘴在烤盘上挤出所需的大小，160-170度12分钟左右
这个分量刚好可做2片5.5寸的，不用裁剪就可以做6寸慕斯的夹层了椰汁黑糯米慕斯:
黑糯米提前用冷水泡好，加比做粥少比做饭多的水上锅煮软，我用高压锅20分钟；
-如果不希望吃到太多米粒可以煮好后用搅拌机打碎，我喜欢间中咬到米粒的口感，所以打碎后又添了一大勺没打的；
-鱼胶片冷水泡软，椰奶加糖在锅中小火加热到微沸，关火后将鱼胶片放入搅拌至完全融化；
-椰奶与黑糯米拌匀，放凉（椰汁黑糯米已经很美味了啊。。。）；
-鲜奶油打至浓稠仍可流动状，与已经冷却的椰奶黑糯米拌匀即可。
黑芝麻慕斯层:
与上一层的做法一样，只是黑糯米换成黑芝麻粉。
黑芝麻粉可以用外面卖的打好的，也可以自己做：先将黑芝麻洗干净控干水，炒锅开小火不放油，将黑芝麻放进去慢慢翻炒，炒到完全干并且发出浓浓的香味就可以了。然后加入少量糖粉一起放入榨汁机打成粉。
我用70g黑芝麻和10g糖粉，打出来的黑芝麻粉香极了。
6寸模子放一片蛋糕片，倒入黑糯米慕斯，放入另一片蛋糕片，冷却到基本凝固，再倒入黑芝麻慕斯。冷藏凝固后脱模装饰就可以了。
‘伍’ 自制黑芝麻糕的做法
只需3步，教你在家做黑芝麻糕，软糯甜香还能拯救发际线
芝麻作为一种油料作物深受大家的喜爱，由于其特殊的香气，也被制成了各种各样的食物，像是香油和芝麻酱就完全是由芝麻做成的，香油也是唯一一种因为味道而被命名的油。芝麻分为2种，黑芝麻和白芝麻，白芝麻主要用于榨油，而黑芝麻主要存在于食物中，像是豆浆，黑芝麻丸，糕点之类。
由于近些年来的明星效应，主要原料为黑芝麻的黑芝麻丸，一下子成为了网红产品，变得供不应求，也有很多人会选择自己自己在家做，可是九蒸九晒的过程就难倒了一大批人，耗时耗力不说，一旦哪个步骤出错，或者是晒的时候被雨淋湿，就得从头来过。
黑芝麻丸之所以备受推崇，除了明星效应以外，还有就是黑芝麻丸的功效吸引人，有乌发生发和使白发变黑的作用，作为日常被脱发所困扰的现代人来说，简直就是福音。
不过黑芝麻丸的制作步骤以及制作周期实在是太长了，想要自己在家做的小伙伴可以选择做黑芝麻糕，做法简单，味道也好吃，吃多了也不怕上火。今天小编就来教大家做这款好吃不上火的黑芝麻糕。
首先是去市场购买黑芝麻，一般的超市粮油区或者是市场专门卖各种粗粮的地方都有，不过我们购买黑芝麻的时候要注意区分真假。一些无良的商人，会将白芝麻利用化学染剂染成黑芝麻，赚取中间差价。那么我们如何鉴别买到的黑芝麻是否染色呢？有以下两种鉴别方法。
1.将生黑芝麻放入冷水中，如掉色快，很有可能是被染色。此外，由于黑芝麻只有种皮是黑的，胚乳部分仍是白的，可以用刀切开黑芝麻，看看里面是不是白色的。2.将黑芝麻放在手心，如果手心很快出现黑色，说明黑芝麻很有可能是被染色了。
黑芝麻糕的主要食材有，黑芝麻240克，糯米粉200克，粘米粉40克，白砂糖80克，玉米油40克
做法：1.将买回来的黑芝麻用小火炒2-3分钟，就会出香味了，关火再翻炒几下，盛出晾凉。放凉以后的黑芝麻用搅拌机打成粉，嫌麻烦的小伙伴可以直接买黑芝麻粉，更方便。
2.将黑芝麻粉，糯米粉，粘米粉，白砂糖混合均匀，先加油搅拌，再加适量的水搅拌均匀。用玉米油主要是因为玉米油没有那么重的味道，如果喜欢香一点的可以把玉米油换成黄油，也是一样的。
3.将搅拌均匀的粉过筛，筛成细腻的粉末，搅拌均匀，用月饼模具压出形状，放入蒸笼，屉布要保持干燥，将压好的黑芝麻糕铺满，最后盖上保鲜膜，务必要盖得严严实实，防止水汽进入，大火蒸40分钟左右即可。
蒸好以后开盖，撕掉保鲜膜，水滴不要落到芝麻糕上，放凉以后就可以食用啦。
这是做好以后的样子，建议是尽快食用，因为是糕点嘛，吃不完的可以放到密封的盒子里，或者是放到盘子里用保鲜膜包好，入冰箱冷藏即可。
老人和小孩都可以吃，作为饭后甜点或者是喝茶时的茶点都是不错的选择。
小贴士
1.由于黑芝麻有通便的作用，所以患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。
你记忆中的味道是什么呢？不妨在评论区留言告诉我，我是严小絮，让我和你一起回味记忆中的味道
‘陆’ 黑芝麻蒸蛋怎么做如何做好吃
主料
鸡蛋两个 黑芝麻1小勺
辅料
盐少于 味精少于
油1小勺 葱花适量
黑芝麻蒸蛋的做法步骤
黑芝麻蒸蛋的做法图解11. 1取两个鸡蛋打碎，搅拌均匀（两人量） 2锅里烧水至45度左右，平时吃饭的小碗按1个鸡蛋多半碗温水的比例加入蛋液中（水温别太高）。 3放入油、盐、味精，搅拌均匀。 4撒上黑芝麻、葱花上锅蒸。 5上面温水的温度掌握好了，开锅就熟，别蒸时间长，会老的
黑芝麻蒸蛋的做法视频
小贴士
用温水特别快，而且蒸出来的蛋特别嫩，我本身是孕妇，这个每天必吃，以后也可以做给宝宝吃
‘柒’ 芝麻蛋糕的做法与配方
材料Ingredients
主料：低筋面粉180克。
辅料：鸡蛋黄、鸡蛋清各4个，黑芝麻20克，肉松15克。
调料：细砂糖120克，鲜奶油、色拉油各80克，果酱50克，泡打粉5克，香草粉、塔塔粉各1克，香葱10克。
做法Process
1将低筋面粉放入盆内，加入鸡蛋黄、细砂糖60克、色拉油、鲜奶油、泡打粉调拌均匀至无颗粒时，再加入香草粉、黑芝麻搅拌均匀成浓糊状备用。
2将鸡蛋清放入容器内，加入塔塔粉，用蛋抽子搅打片刻，分3次加入细砂糖60克，打至干性发泡，再分3次放入调拌好的浓糊成芝麻蛋糕面糊待用。
3取烤盘1个，倒入调拌好的蛋糕面糊抹平，再撒上香葱和少许肉松，然后放入180℃的烤箱中烤25分钟至熟，取出后趁热在烤好的芝麻蛋糕上均匀地涂抹上果酱，再撒上剩余的肉松，然后由内向外卷起成蛋糕卷，改刀切块即可。
‘捌’ 黑芝麻糕怎么做 做法大全
用料黑芝麻 150克 糯米粉 50克 芝麻油 30克 麦芽糖 60克 蜂蜜 90克做法 1. 准备材料，先是黑芝麻和糯米粉 2. 黑芝麻炒熟，大概几分钟就可以听见啪啪的声音，并传出香味了，再继续炒几下，就可以了 3. 待黑芝麻凉 4. 用家用搅拌机打磨成粉末 5. 用小火炒糯米粉，大概十分钟左右，糯米粉变成微黄就可以了，这就是糕粉了 6. 磨好的芝麻粉，炒熟的糕粉，另一碗是芝麻油、麦芽糖、蜂蜜 7. 往油碗里倒入黑芝麻粉和糕粉8. 拌均匀，取一些塞入模具，按平，压出来即可