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⑵ 冬天的第一个草莓蛋糕
第一个草莓蛋糕
▪️材料
蛋糕体
牛奶50g｜玉米油50g｜鸡蛋5个｜低粉45g｜红曲粉5g｜糖50g｜柠檬汁
夹心
草莓500g｜蓝莓100g｜奶油350g｜糖粉25g
▪️做法
1、先做蛋糕体
牛奶和玉米油搅拌至乳化，筛45g低粉 5g红曲粉（没有红曲粉就50g低筋粉），搅拌均匀。加5个蛋黄搅匀。
5个蛋清加几滴柠檬汁，50g糖分三次加入，打发至有小弯钩。
三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒回蛋白盆中，翻拌均匀。
2、蛋糕糊倒入 28× 28的烤盛中，150度烤30分钟。
3、烤蛋糕的时候做果酱，50g草莓 50g蓝莓加柠檬汁旅缓和一勺糖，小火熬至粘稠，放凉备用。（也可以用 100g草莓）
4、350g 奶油 25g 糖粉打至8分发，装入裱花袋备用。
5、蛋糕烤好 倒扣放凉，切出4个圆型，也可以分3个圆型。
6、组装。一片蛋糕 挤奶油加果酱，再挤一些奶油盖上果酱。放第二层蛋糕，挤奶油放草莓果粒 再挤奶油盖上草莓。放第三层蛋糕，奶油 果酱奶油，最后一层蛋糕盖上。
然后给侧面找找平，给则镇慎蛋孙敬糕抹个面全抹上奶油就行，不用抹的很光滑，都抹到就可以。
蛋糕周围贴上草莓片。草莓切一半，在顶部放的满满的，空隙补几个蓝莓。
⑶ 有哪些口味的慕斯蛋糕比较好吃
慕斯蛋糕是一种轻盈、细腻的甜点，以其独特的口感和丰富的口味变化受到许多人的喜爱。在选择慕斯蛋糕时，有很多不同的口味可以选择，每种口味都有其独特的魅力和风味。以下是一些比较受欢迎的慕斯蛋糕口味：
巧克力慕斯蛋糕：这是一种经典的口味，浓郁的巧克力味与轻盈的慕斯相结合，创造出一种令人难以抗拒的美味。通常，巧克力慕斯蛋糕会搭配一层巧克力海绵蛋糕或者饼干底，增加层次感。
草莓慕斯蛋糕：清新的草莓味是春夏季节的理想选择。草莓果香与慕斯的轻柔口感相得益彰，通常会加入一些新鲜草莓片或草莓果酱作为装饰和增添风味。
芒果慕斯蛋糕：芒果的热带风情使得这款慕斯蛋糕充满了夏日的气息。芒果的酸甜味道与慕斯的细腻口感结合，让人一尝难忘。
抹茶慕斯蛋糕：抹茶的苦甜味道和慕斯的轻柔口感相结合，为喜欢抹茶的人提供了完美的享受。抹茶慕斯蛋糕通常会有一层抹茶海绵蛋糕作为底层，增加整体的口感层次。
提拉米苏慕斯蛋糕：将经典的意大利甜点提拉米苏转化为慕斯蛋糕，融合了咖啡、马斯卡彭奶酪和可可粉的味道，创造出一种别具一格的慕斯蛋糕。
榴莲慕斯蛋糕：对于榴莲爱好者来说，这款慕斯蛋糕是天堂。榴莲的独特香气与慕斯的细腻口感相结合，营造出一种奢华的味觉体验。
蓝莓慕斯蛋糕：蓝莓的微酸甜味道与慕斯的柔和口感相得益彰，常常搭配一些蓝莓果粒或者蓝莓果酱，增加了口感的多样性。
芝士慕斯蛋糕：这是一款更加浓郁的慕斯蛋糕，通常使用奶油芝士或者奶酪作为主要成分，制作出类似于芝士蛋糕的慕斯版本，口感丰富而滑顺。
椰奶慕斯蛋糕：椰奶的香浓与慕斯的轻盈相结合，为喜欢椰子风味的人带来不一样的体验。这款蛋糕通常会加入一些椰肉碎片或者椰子粉来增加口感。
红酒慕斯蛋糕：适合成人的口味，红酒的微醺与慕斯的柔滑相结合，创造出一种成熟的味道。通常会使用一些浸泡过红酒的水果来增加风味。除了上述口味之外，还有很多其他的创新口味，比如橙味、柚子、焦糖、榛果等，每一种都有其独特的风味和特点。在选择慕斯蛋糕时，可以根据个人口味偏好和场合需求来挑选最合适的口味。无论是哪种口味的慕斯蛋糕，其轻盈的口感和丰富的层次都能给人带来愉悦的味蕾体验。
⑷ 蓝莓蛋糕怎么做好吃呢
蓝莓蛋糕的配料介绍：
用料1 (蛋糕片)
低筋面粉50克，黄油50克，细砂糖40克，鸡蛋1个，泡打粉1/2小勺(2.5ML)，香草精少许
用料2 (蓝莓奶油馅)
蓝莓果酱40克，基础奶油霜 90克，或法式奶油霜
用料3 (表面装饰)
蓝莓果酱45克，清水30克，吉利丁片1/3片(5克每片)或鱼胶粉1/2小勺(2.5ML，约1.5克)新鲜蓝莓8颗，白巧克力适量
用料4 (朗姆酒糖浆)
细砂糖65克，水75克，朗姆酒1大勺(15ML)
蓝莓蛋糕的做法教程：
1.碗里打入鸡蛋，加入细砂糖和香草精，用打蛋器搅拌均匀。轻轻搅拌即可，不要将鸡蛋打发。
2.低筋面粉和泡打粉混合后筛入鸡蛋混合物里。
3.用打蛋器继续搅拌均匀，成为稀面糊。
4.黄油加热融化成液态后，倒入面糊里。
5.用打蛋器搅拌到黄油完全被面糊吸收，成为如图所示浓稠的面糊。
6.面糊倒入铺了锡纸或油纸的直径18CM的方烤盘(8寸方烤盘)里，并用刮刀抹平。把烤盘放进预热好190度的烤箱，上下火、中层，烤8分钟左右即可，烤至表面金黄色。
7.烤好的蛋糕冷却后，切去四周不规则的边角，然后用刀切成大小相等的3片。
蓝莓蛋糕的做法小技巧：
1、可以将蓝莓更换为你喜欢的其他水果，如草莓、树莓等。
2、奶油霜如果是从冰箱取出来的，需要回到室温变软后才能和蓝莓果酱混合。将蛋糕组装好以后，放入冰箱冷藏1个小时左右，蓝莓奶油霜变硬后，才能将蛋糕四侧切得整整齐齐。
⑸ 【屏保圈】黑龙江电视台女星排名阿sue做蛋糕最高分
黑龙江电视台女星烘焙大赛火热开启，各路美女明星大展身手，其中，阿sue以精湛的技艺和满分的樱桃蛋糕，荣膺冠军，成为本次大赛的闪耀之星。</
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紧随其后的是陈岩，她制作的草莓蛋糕同样以100分的满分，展示了她对色彩和口感的细腻把控。草莓的鲜甜与蛋糕的绵密，形成了独特的美食体验。</
第三名张芳，以蓝莓蛋糕的满分表现出色，蓝莓的酸甜与蛋糕的醇厚相结合，创造出层次丰富的味觉享受。排名第四的王秋馥，巧克力蛋糕的满分更是展现出她对甜品的深厚功底。
第五名刘卓的绿茶蛋糕以100分的成绩，展现了清新与醇厚的完美平衡，让人在品尝中感受到一丝丝的宁静。第六名褚天舒的红薯蛋糕，独特风味也获得了满分，创意十足的搭配令人眼前一亮。
然而，第七名李莉的胡椒樱桃蛋糕虽然分数只有30分，但其敢于尝试的独特配方，让人印象深刻。曾芝星和张海玉的辣椒绿茶蛋糕，虽得分不高，但挑战常规的勇气值得称赞。
在最后，王莹的豆腐红薯蛋糕虽然只得到30分，但其融合豆腐的绵密与红薯的香甜，展现了她对传统食材的巧妙运用。
这次的屏保圈女星烘焙大赛，不仅是对美食的挑战，更是对创新和热情的考验。每一位参与者都以她们的方式，向我们展示了她们对甜品的热爱与执着。</