㈠ 新手烤箱蛋糕的做法
新手烤箱蛋糕的超简单做法来啦，快来看看吧！
准备材料：
- 鸡蛋五个，白糖一百五十克。记得盆子要干净且无水哦！
- 牛奶八十毫升，玉米油五十毫升，放在碗里备用。
- 蛋糕粉一百二十克，准备好筛子。
打发鸡蛋：
- 把鸡蛋打入干净的盆子里，不用分蛋清蛋黄。
- 分三次加入白糖，用打蛋器快速打发八分钟，直到提起打蛋器，蛋液能形成小尖尖，并且不会立刻消失。
混合牛奶和玉米油：
- 把牛奶和玉米油倒入另一个干净的碗里，用筷子不停搅拌五分钟，直到它们完全融合在一起。
加入蛋糕粉：
- 把蛋糕粉分两次均匀地筛入打发的鸡蛋液里，上下轻轻搅拌三分钟，不要太用力，也不要画圈搅拌哦，这样蛋糕会更松软。
混合所有材料：
- 把搅拌好的牛奶和玉米油倒入鸡蛋面糊里，继续轻轻搅拌两三分钟，直到所有材料都混合均匀。
预热烤箱并烘烤：
- 烤箱预热到160度，预热八分钟。
- 把面糊倒入模具里，轻轻震一下，让面糊里的气泡跑出来。
- 把模具放入烤箱，烤盘放在最下一格，上下火烤三十分钟。
出炉享用：
- 时间到啦！美味的蛋糕就做好啦，拿出来放凉一下，就可以享用啦！
按照这个方法，新手也能轻松做出美味的烤箱蛋糕哦！
㈡ 家庭自制蛋糕的做法有哪些
材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以. 1、面粉筛三、四次
鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐（有助于打发）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌
9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去
11、盖上盖子，按下煮饭
12、很快（2~3多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。