1. 电饭锅蛋糕怎么做简单又好吃视频
电饭锅蛋糕，简单又美味的制作方法！
准备食材：首先，你需要准备鸡蛋4个、牛奶60克、玉米油50克、低筋面粉80克、白糖60克。确保食材新鲜，这样做出来的蛋糕才更美味哦！
蛋清蛋黄分离：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别放入两个无水无油的干净盆中。这一步很关键，要确保蛋清中没有混入蛋黄壳等杂质。
制作蛋黄糊：将20克白糖、牛奶、玉米油加入蛋黄中，搅拌均匀。然后筛入低筋面粉，用切拌的方式拌成细腻的蛋黄糊。注意不要搅拌过度，以免影响口感。
打发蛋清：在蛋清中加入几滴白醋或柠檬汁，用电动打蛋器打发至粗泡状态。然后分三次加入剩下的40克白糖，继续打发至硬性发泡状态。即提起打蛋器时，蛋白霜能拉出短小直立的尖角。
混合蛋清蛋黄糊：将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，用切拌的方式拌均匀。然后将拌好的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜中，继续用切拌的方式拌均匀。注意要轻、要快，避免消泡。
电饭锅预热与烹饪：在电饭锅内胆底部刷上一层薄薄的玉米油，然后启动电饭锅的煮饭功能进行预热。预热好后，倒入蛋糕糊，并轻轻震几下内胆，排出气泡。然后盖上盖子，按煮饭键开始烹饪。
出锅与脱模：当电饭锅跳到保温档后，不要立即打开盖子，要焖20分钟再打开。然后用牙签在蛋糕上扎一下，如果拔出来的牙签上没有带出蛋糕组织，就表示蛋糕已经熟了。最后取出内胆倒扣在烤网上晾凉后即可脱模享用美味的电饭锅蛋糕啦！
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2. 用电饭锅做蛋糕的方法和视频
1、准备4个鸡蛋。
2、将蛋清和蛋黄分离。
3、打发蛋清，加入1至2勺白糖，使用打蛋器或三根筷子进行打发。
4、将蛋黄中加入1至2勺白糖，打至黏稠状后加入1勺糖。
5、加入300克面粉。
6、加入150毫升牛奶。
7、将打好的蛋清分两次均匀搅拌进蛋黄中。最好先打蛋黄，再打蛋清，因为打好的蛋清放置时间过长气泡会消失。
8、预热电饭锅，并在锅底涂抹一层油。
9、将搅拌好的蛋糕糊倒入电饭锅中。根据个人口味，可以适量添加糖、糖稀、炼乳、葡萄干等果料。然后选择煮饭功能。
10、蛋糕煮好后出锅。
3. 电饭锅做蛋糕教程视频
每次看到蛋糕房做的蛋糕是不是又佩服又羡慕的，心想要是自己也能做那就更好了，可是自己又没有烤箱怎么办呢？其实很简单，自己在家用电饭锅就能轻松地做蛋糕哦。
材料：电饭锅筷子盘子适量糖牛奶盐油鸡蛋面粉适量
步骤一：准备好3--4个鸡蛋，少量面粉，一包牛奶（盒装牛奶也行），糖，油，盐。
步骤二：把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。用三根筷子打蛋清，（家里有打蛋器的话，就更方便多了）蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫，为了让蛋糕更甜，加入半勺子盐。还有一勺子糖
步骤三：然后继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺子糖。然后再继续打，差不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止。（所以有条件的话，最好买个打蛋器，就可以节省很多时间跟体力哦。）然后在刚才的蛋黄中加入两勺糖。三勺子面粉。六勺子的牛奶。然后轻轻搅拌几下。把刚才打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌。（是搅拌不是打圈。）搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀
步骤四：然后电饭锅通电，预热下，等电饭锅内水分吸干，有点热后，拿出来，倒入少许油。（为了预防蛋糕粘锅）把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来。（预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑。）然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，闷20分钟左右，然后接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再闷一会即可。