❶ 一磅蛋糕是几寸
一磅蛋糕是几寸？
一磅蛋糕大约是6寸一般情况下一磅蛋糕大概是厚度6厘米，直径20厘米左右的圆形蛋糕。1磅的蛋糕大约和6英寸蛋糕相对应，2磅蛋糕则个8英寸的蛋糕相对应。一磅大约454克，适合2人，相当于普通6寸蛋糕；二磅大约900克，适合3-5人一起分享，相当于普通8寸蛋糕；三磅大约1400克，适合5-8人，相当于普通10寸蛋糕。
因为蛋糕起源于欧洲。所以作为舶来品，蛋糕行业使用的单位都是欧洲常用的单位。最常用到的是磅和英寸。一般中国南方常用磅来计算蛋糕的大小，而北方的蛋糕店常说寸（实际是英寸）。磅和英寸同样作为蛋糕的计量单位，还是存在一些关联的。
蛋糕的含义：
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。
❷ 做蛋糕，一匙牛奶到底是多少
烘焙中的计量单位转换是新手必须掌握的基本技能之一。不论是汤匙、大匙还是杯，这些单位在烘焙中扮演着重要角色。为了更好地理解这些单位，我们先来看一个常见的例子：1汤匙等于30毫升。这意味着，当你在烘焙食谱中看到1汤匙的某项食材时，你可以直接将其换算为30毫升。进一步细分，1大匙等于15毫升，1小匙（茶匙）等于5毫升，而1/4大匙等于2.5毫升。这种换算在烘焙中非常重要，因为即使是细微的差异，也可能影响最终成品的质量。
除了容积换算，还有重量换算。例如，1公斤等于1000克，1磅等于454克或16盎司，而1盎司等于28.35克。这些换算有助于烘焙者根据实际情况选择合适的计量工具。在粉类方面，高筋面粉1大匙等于7.5克，1杯则为120克。低筋面粉1大匙为6.9克，1杯为100克。这些换算对于确保面团的正确比例至关重要。
在液体食材方面，1大匙鸡蛋约为60克，1杯则为236克。1大匙奶油为14.2克，1杯为227克。这些换算有助于准确测量液体食材，确保烘焙过程中的精确度。此外，调味料如细盐1茶匙为4.35克，1大匙为13克。细砂糖1大匙为12.5克，1杯为180至200克。这些换算对于确保甜品的口味平衡至关重要。
最后，我们来看一些常见的香料和坚果豆类的换算。香草片1片为0.3克，瓜子仁1杯为110克。这些换算对于添加香料和坚果豆类等特殊食材时非常有用。
通过掌握这些换算，烘焙者可以更自信地进行烘焙，无论是制作蛋糕、面包还是甜点，都能确保食材的精确量，从而达到理想的效果。
❸ 蛋糕中的蛋糕和奶油哪个贵
在蛋糕制作中，奶油的价格通常比蛋糕体要高。这是因为奶油在蛋糕中的使用量和品质直接影响了最终产品的口感和外观。一般来说，植脂奶油成本较低，一个8寸或两磅的蛋糕，大约需要500ml，成本约为8元。而如果使用纯动物奶油，成本会显着增加。
动物奶油，也称为稀奶油或淡奶油，是从全脂牛奶中提炼出来的。在分离过程中，牛奶中的脂肪因为密度差异，会浮在上层形成奶油。动物奶油的脂肪含量通常在35%左右，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间。由于其较高的脂肪含量，动物奶油的价格相对较高。
动物奶油颜色淡黄，口感较为寡淡，且没有添加糖，因此在外观上显得粗糙，不易打发和裱花。通常用于制作较为简单的奶油水果蛋糕。市场上常见的动物奶油品牌有总统、铁塔、安佳和蓝风车等。
对于蛋糕店而言，选择哪种奶油取决于成本和产品定位。使用植脂奶油可以降低成本，适合生产大量蛋糕；而使用动物奶油则可以提升蛋糕品质，满足高端市场的需求。
❹ 蛋糕一般多大啊
3磅的蛋糕相当于10寸的蛋糕，磅是欧式蛋糕采用的计量单位，1磅(lb)≈454(g)。
1磅≈6英寸，直径15CM。
2磅≈8英寸，直径20CM。
3磅≈10英寸，直径25CM。
4磅≈12英寸，直径30CM。
5磅≈14英寸，直径35CM。
6磅≈16英寸，直径40CM。
简介
蛋糕种类繁多，比较常见的有慕斯蛋糕、奶酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕、冻芝士蛋糕、数码蛋糕等。
❺ 一个十磅的蛋糕含奶油0.5千克,用0.05千克的奶油可以做多少磅的蛋糕
0.05÷0.5x10
=1磅
0.05千克奶油可以做1磅蛋糕