1. 让上海人着迷了几十年的精致美味,人均只要十来块!
上海拥有众多让人着迷了几十年的精致美味西点,且人均价格只需十来块。以下是一些推荐的西点老字号及其特色美食:
凯司令:
- 白脱栗子蛋糕:12元/个,口感扎实,栗子香浓郁,奶油不腻。
- 白脱双牛利:14元/两个,软蛋糕夹动物奶油,奶油味重但不腻。
- 白脱奶油哈斗:9元/个,巧克力淋面的泡芙,冻后口感更佳。
红宝石:
- 鲜奶小方:17元/盒,朴素但经典的动物奶油蛋糕,轻盈细腻。
上海第一食品商店·华点:
- 蝴蝶酥:55元/斤,酥脆香浓,是华点的特色推荐。
- 奶油咸淇淋曲奇:49.8元/斤,独特的咸甜口感,值得一试。
哈尔滨食品厂:
- 西番尼:45元/斤,八层叠加的精致点心,口感绵密。
- 杏仁排:60元/斤,杏仁香与黄油饼干的完美结合。
- 蟹香蛋黄锅巴:60元/斤,咸口的独特选择,适合喜欢尝试不同口味的食客。
- 蝴蝶酥:45元/斤,具有古早风味,可能唤起人们的美好记忆。
老大昌:
- 核桃果仁冰糕:12元/个,口感介于冰淇淋与蛋糕之间,香浓不腻。
- 拿破仑:12元/个,层层酥皮与奶香交融,甜而不腻。
这些西点老字号不仅是美食的代表,更是上海城市文化的缩影。在享受美味的同时,也能感受到这座城市的历史与韵味。
2. 华山医院附近有什么好吃的啊
红宝石(华山店)
坐落于上海静安区华山路375号(静安宾馆对面),这里有两款必尝的美味:奶油小方和栗子蛋糕。这两款甜品每日供不应求,常常在6点半之前就被抢购一空。若想品尝这两道美味,建议尽早前往。
一罗华炭火烧肉
位于上海静安区延安西路200号2号楼底楼的一罗华炭火烧肉,以其优质的牛肉和美味的菜品而受到食客的喜爱。这里的牛肉品质上乘,每一道菜都能带来绝佳的味觉享受。然而,上菜速度方面还有待提升。
席家花园(静安店)
上海静安区巨鹿路889号(近常熟路)的席家花园,以其优雅的环境和适中的价格吸引着众多食客。这里提供改良后的本帮菜,同时保留了本帮菜的精髓。凉菜中的糖醋小排、咸鸡和螺片都是不可错过的美味。热菜种类丰富,价格亲民,适合各种需求的顾客。此外,这里的龙虾新鲜可口,生吃的口感十分Q弹。
以上几家餐厅各有特色,无论是甜品还是炭火烧肉,或是本帮菜,都能带给您美妙的用餐体验。期待您也能去品尝并留下好评!
3. 老上海的一些美味西点
西式甜点现在在上海是所有下午茶的主力军了,充满了阳光的下午,一份甜品蛋糕,一杯咖啡或者一杯茶,享受着空闲的时光,这是一种说不出的惬意,说不出的舒服。
在上海,喝下午茶到底是从什么时候开始的,我真的已经找不到资料来验证了,但是在香港,喝下午茶可是一个相当重要的一餐,每当下午3点的时候,人们总会停下手中的事情,买上一杯奶茶或者咖啡,配上一个菠萝油或者蛋挞,享受属于自己的时光。
人们总说海派味道,到底什么是海派味道呢?其实用字面上的意思来解释很简单,就是上海的味道。
上海是个移民城市,汇集了来自全国各地的人们,自然在美食上也是来自全国各地,可是,不管哪里来的美食,到了上海,必然会做出一些改动和改善,让其更适合上海人的口味,然后在这里生根发芽,成为了海派的味道。
除了有海派西餐这个独一无二的东西外,其实上海还有着海派西点,这些美味的西点从国外引进,经过不断的改良和改动,最终也成为了上海独有的西点,当然,其中也包括了一些上海人自己发明的西点。
栗子蛋糕
上海在解放以前是没有低筋面粉的,没有了低筋面粉自然没有办法做蛋糕胚子了,所以上海人就想出了别的东西来代替传统的蛋糕胚子,那就是栗子,将栗子打成泥,调味,做成蛋糕的样子,上面再裱上白脱奶油,就做好了一个栗子蛋糕了,用勺子挖上一勺,浓浓的栗子香和奶油香充满了口中,这种满足感别提多舒服了。
哪里的栗子蛋糕最有名呢,当然是凯司令西饼屋了,这个可是他们此掘搜的招牌产品,很多老上海人就是为了这一口栗子蛋糕从很远的地方赶来品尝,甚至很多出国定居的老上海人,每次回国的时候,都要来到这里,好好的品尝一下这个从小吃到大的美味西点。
栗子芯比起传统的蛋糕坯子更香,但是也更有饱腹感,千万不要贪吃吃多了哦,不然容易吃撑了。
现在凯司令也推出了雀巢栗子蛋糕,就是可可奶油的栗子蛋糕,吃起来更有感觉了,这个也是我的最爱哦。
蝴蝶酥
在南京西路上的和平饭店相信大家都不会陌生,但是说到有名,他旗下的西饼房似乎比酒店更加被人记住,为什么呢,就是因为和平饭店西饼房生产的一种西点,蝴蝶酥,已经深入了上海人的心里了。
蝴蝶酥是从法国传到上海来的,森历在法国名叫耳朵饼,流传到上海以后,因为形状酷似蝴蝶,所以上海人给这个点心起了一个“蝴蝶酥”的名字。
作为酥皮西点代表之一的蝴蝶酥,口感酥脆,黄油味十足,和平饭店为了迎合现在上海人的口味,将原本撒在上面的白糖给去除了,这样的口味没有那么的甜和腻,符合了现在人讲究口味清淡的要求,吃蝴蝶酥可真的要当心哦,一定要用手托在嘴巴下,一口下去,香酥的蝴蝶酥悉悉嗦嗦的掉了下来,如果没托住,那可要浪费很多了,掉下去的可都是精华呀。
不过和平饭店的蝴蝶酥不好买哦,排队的人实在太多了,想要品尝的小伙伴可要做好心理准备哦。
鲜奶小方
作为英式西点品牌红宝石的招牌,鲜奶小方的名气和味道已经真的牢牢的占据着每一个上海人的心里了。
记得98年的时候我在南京西路上班,每天傍晚5点的时候,位于吴江路口的那家红宝石门口永远是人山人海,因为5点以后红宝石里面的蛋糕打折,所以吸引了很多人前来购买,这个时间点也正好差不多都下班了,所以自然就人山人海了。
鲜奶小方就是切成小块的鲜奶蛋糕,红宝石的鲜奶小方,鲜奶油细腻,口味没有很甜,恰到好处,下面的蛋糕坯子松软可口,绝对不会让你吃了觉得腻口的感觉,我们小时候,这个鲜奶小方可是一种奢侈的东西,能够吃上一个绝对可以吹嘘一个星期。
咖喱饺
不要以为西点都是甜的,老大昌的这个正宗老字号的西点可是真正的“咸口”呢。
松脆的酥皮包裹着里面的咖喱牛肉馅,刚刚出炉的时候喷香扑散蔽鼻,一口咬下去,满满的咖喱牛肉香味,鲜香四溢,整个口腔里都是肉香,真的是叫吃到牙根都是香的了。
有别于现在外面的泰国咖喱和印度咖喱,咖喱饺里面的咖喱牛肉可是正宗老上海口味,和我们小时候家里烧的咖喱薯仔是一个味道,特别特别的怀旧。
这个美味的西点曾经因为某些原因断档过一段时间,后来还是由老大昌再次推出,市民们得知了这个消息以后,很多老上海人都是排队购买,场面十分火爆。
别司忌
这个名字恐怕现在很多年轻人都已经完全不知道是什么意思了吧,说出这个名字,很多人都会问你一句,这又是什么?
也难怪,这个西点现在外面售卖的很少,只有一些老字号的面包房里才有的购买。
那,这个别司忌到底是什么呢?
其实就是切片面包涂上奶油,烘烤出来的一种西点,口感十分香脆,咬伤一口,浓浓的奶油香和黄油香,不管是用来搭配咖啡也好,喝茶也好,又或者平时拿来当作点心也好,都十分的合适。
哪里的别司忌最有名呢,当然是上海老牌子面包房,静安面包房啦,经久不衰,就连没了牙齿的老爷爷老奶奶也经常买上一些,过过瘾呢。
哈斗
这个名字估计更让人莫名了吧,哈斗?这个是什么?
如果直白一些解释的话,哈斗就是现在外面泡芙类产品的统称,这样解释的话,相信很多人就明白了。
老上海人口中的哈斗,基本是指上面有一层巧克力酱,里面夹着奶油的西点,这个真的是我的心头好,小时候只要路过凯司令或者老大昌,我就会求着老爸老妈给我买一个,也许是小孩子对于巧克力是没有抵抗能力的吧,哈斗入口松软,一口下去,上面的巧克力,中间的奶油,加上哈斗本身的味道,三重体验简直满足到极点了,小的时候我一个人就能吃掉两个了,哈哈。
相比现在很多店家做的泡芙,哈斗甜而不腻,口感十分出色,果然,“姜还是老的辣”。
时光如果能够倒退,我愿意在午后的时光中,坐在南京西路上的凯司令二楼,点上一杯奶油冰咖啡,要一个栗子蛋糕加一个哈斗,点上一根香烟,如同一个老克勒一样享受着海派下午茶的时光。
4. 青岛糕点老字号排行榜:英记楼第二,第六童年味道
青岛作为一座非常有历史沉淀的文化名城,自然各行各业都有很多老字号品牌,那么民以食为天,今天本站就来介绍一下青岛的十大老字号糕点品牌,一起来看看有没有你非常想打卡的那一家吧!
青岛糕点老字号排行榜
1. 生活林
2. 英记楼
3. 金麦园
4. 顺兴食品
5. 红宝石蛋糕坊
6. 老沧口糕点
7. 万福临
8. 青岛饭店
9. 东方饭店
10. 春和楼
1. 生活林
生活林是建国后青岛开设的首批国有食品厂,生产各式的中式和西式糕点,名气可是响当当的,当时能买一盒生活林的月饼都是一件非常值得嘚瑟的事情。
2. 英记楼
英记楼开设于1906年,除了广式菜品非常有名气,它家的糕点绝对是非常优秀的,很多经典的中国传统糕点都能在这里地道地再现,比如京八件、蛋白点、鸭尾酥。
3. 金麦园
金麦园绝对是青岛人心目中排名在前的糕点店铺,这里的各种面包全都是非常有老式的味道,而且价格不超过两元钱,真正的亲民又好吃,很多人在店外边排队边闲聊,特别有生活气息。
4. 顺兴食品
顺兴食品同样是青岛人家喻户晓的糕点老字号,尤其是它家的油酥面包,每次刚出炉就会被顾客抢掉大半,还是记忆中的味道,现在也增添了新式的西点。
5. 红宝石蛋糕坊
红宝石蛋糕坊是老青岛人记忆深处的一个情怀老字号了,与上海糕点老字号红宝石一母同胞,店铺位于青岛中山路,这条路曾经是青岛最繁华热闹的商业街,红宝石店里的奶油小方和栗子蛋糕最是经典。
6. 老沧口糕点
老沧口糕点作为青岛糕点老字号之一,是一处可以怀念童年味道的好地方,这里的鸡腿面包烤出来的,还有各种油酥油酥的老式糕点绝对难忘。
7. 万福临
万福临的月饼曾经享誉整个青岛,万福临家主营各种京味儿的糕点小吃,当时店内的规模也是其他的店铺不可比拟的,人人家送礼都要选择万福临才够面子。
8. 青岛饭店
青岛饭店开创于1932年,是中华老字号的餐饮名店,那时候起就是十分气派有名气的餐饮酒楼,他们家生产的各种菜式以及糕点都是出名的。
9. 东方饭店
东方饭店作为青岛的糕点老字号之一,也是青岛老一辈人们的记忆,那时候东方饭店生产的月饼也是一绝,与生活林和万福临一样有名。
10. 春和楼
春和楼可是上个世纪有身份的人才能进去吃饭的地方,这里主营的就是青岛风味的鲁菜菜系,各种菜品都是经典,中秋前夕生产的月饼也是人人向往。
5. 上海蛋糕店的排名是怎样的
上海的蛋糕店种类丰富,竞争激烈,排名会根据口味、口碑、环境、创新等因素有所不同。以下是一些备受推荐和知名度较高的蛋糕店(仅供参考,非官方排名),具体选择可根据个人偏好和需求决定:
1. Lady M(高端连锁)
特色:纽约风千层蛋糕,口感细腻,层次分明。
推荐单品:经典原味千层、抹茶千层。
分店:国金中心、新天地等高端商圈。
2. Chikalicious(精致甜品)
特色:日系法甜,环境优雅,创意甜点搭配香槟。
推荐单品:柚子榛子蛋糕、提拉米苏。
分店:兴业太古汇、新天地。
3. 蔡嘉法式甜品(经典法甜)
特色:老牌法式甜品店,用料考究。
推荐单品:金牌拿破仑、榛子奶油蛋糕。
分店:环贸iapm、大宁久光等。
4. 21cake(线上+线下)
特色:线上订购为主,主打健康低糖、动物奶油。
推荐单品:榴莲千层、黑白巧克力慕斯。
服务:全市配送,适合生日蛋糕。
5. Le Salon de Joël Robuchon(米其林背景)
特色:法国传奇主厨品牌,甜品工艺顶级。
推荐单品:酸樱桃开心果蛋糕、可颂。
分店:外滩十八号。
6. 红宝石(上海老字号)
特色:英式奶油蛋糕,性价比高。
推荐单品:鲜奶小方、栗子杯。
分店:多家社区店,接地气。
7. 派悦坊(美式创意)
特色:创意蛋糕和cupcake,色彩鲜艳。
推荐单品:红丝绒蛋糕、纸杯蛋糕礼盒。
分店:静安嘉里中心等。
8. 裸蛋糕(健康轻奢)
特色:低糖裸蛋糕,天然食材。
推荐单品:草莓裸蛋糕、芒果椰子。
9. 柴田西点(日系法甜)
特色:日本主厨创办,融合法式与日式风格。
推荐单品:女神蛋糕、闪电泡芙。
10. 杜哈夫(艺术蛋糕)
特色:定制造型蛋糕,适合节日和庆典。
推荐单品:3D立体造型蛋糕。
如何选择?
追求品质:Lady M、Chikalicious、Robuchon。
性价比:红宝石、21cake。
拍照打卡:裸蛋糕、杜哈夫。
本地特色:红宝石、蔡嘉。
建议结合大众点评、小红书等平台的近期评价,或直接到店尝试。部分网红店需提前预约哦!
6. 上海面包哪个牌子好吃
上海面包推荐:品牌好吃清单
答:推荐以下几个上海面包品牌:静安面包房、新良面包店、红宝石蛋糕面包店和牛角村面包店。这些品牌的面包口感丰富,深受当地消费者喜爱。
静安面包房:静安面包房是上海的老牌面包店之一,其招牌产品如奶油多士和栗子巧克力面包广受好评。这里的面包口感细腻,用料上乘,每一款面包都经过精心制作,深受消费者的喜爱。
新良面包店:新良面包店在上海拥有众多忠实粉丝。他们的特色是手工面包,特别推荐法式长棍和起酥面包。这里的面包有着浓郁的麦香,而且每一个都烘烤得恰到好处,既有韧劲又不失松软。
红宝石蛋糕面包店:红宝石是上海历史悠久的烘焙品牌。除了广为人知的各色蛋糕之外,其面包也十分受欢迎。黑钻吐司和奶酪包是该店的特色产品,不仅口感松软还有独特的风味。这里的面包是许多消费者心目中的经典之作。
牛角村面包店:牛角村面包店在上海的面包界也有很高的知名度。他们的牛角包非常受欢迎,形状独特且口感酥脆。此外,店内还有许多其他种类的面包如软欧包和丹麦酥皮面包等,都经过严格选材和精心制作。
以上四个品牌的面包各具特色,无论是口感还是用料都非常讲究。在上海地区,这些品牌的面包店深受广大消费者的喜爱和推崇,是品尝上海美味面包的不二之选。如果想要尝试上海好吃的面包,这些品牌值得一试。
7. 上海最有名的糕点是什么
1、定胜糕
定胜糕是用粳米粉,糯米粉加红曲粉,白糖和少量清水拌匀放入模子蒸熟,呈红色。上海的定胜糕渊源来自杭州,始于南宋。糕整体比较软,松松的,带着甜甜的豆沙味。
2、条头糕
条头糕又名豆沙条头糕,以玫瑰细沙作为馅料,裹上纤薄的糯米粉团,很是好吃。在头条糕外面撒糖桂花即为桂花条头糕,吃起来除了香甜还带有桂花香,很受欢迎,现在还有创新作法是撒上椰蓉,号称雪花条头糕。
3、重阳糕
重阳糕顾名思义就是重阳节的时候吃的,这种做法始于唐朝,糕粉为镶粉,馅料为豆沙,面料有红绿瓜丝、玫瑰花、核桃肉、瓜子仁等等。重阳糕外观看起来五颜六色,很是勾人食欲,因为用料众多的缘故,口感也很是丰富。
4、薄荷糕
薄荷糕是以薄荷为制作主料的糕点,将镶粉中间挖一个塘,加入白糖,薄荷香精及冷水,拌和擦透后用16眼筛筛成糕粉,用模子制成生糕坯,放在旺火上蒸熟就可以了。薄荷糕带着淡淡的清香,糕的颜色碧绿通透,吃起来又凉爽可口,夏天消暑吃最合适不过了。
5、桂花拉糕
将白糖用热水溶化,放入糯米粉中调制成糊状,倒入涂过油的盘内,上笼蒸熟,冷却后撒上白糖、桂花,切块即成。桂花拉糕色泽玉白,香甜糯滑,一口一个直教人停不下来。