蓝莓提拉米苏蛋糕图片大全

㈠ 自制提拉米苏的做法

自制提拉米苏的做法

提拉米苏，为一种意大利甜点，亦译成堤拉米苏。提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的蛋糕，由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成，最上面是薄薄的一层可可粉，下面是浓浓的奶油制品，而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的'慕司。那么，自制提拉米苏的做法有哪些，怎么做好吃?更多相关信息请关注相关栏目！

蓝莓提拉米苏

食材：鸡蛋5个，低筋面粉150克，细砂糖120克，黄油65克

蓝莓提拉米苏的做法

1、鸡蛋打在厨师机搅拌碗中，模具底层铺上一层烘焙纸。

2、黄油块放入小碗中，隔热水中融化后，冷却至室温。

3、称取好的面粉过筛两次，放好备用。

4、厨师机开高速搅打4-5分钟后，慢速打一分钟左右，将鸡蛋液打发膨大，颜色变浅，将蛋液提起滴落的蛋液痕迹不会立即消失的状态。

5、将过筛后的面粉分三次筛入蛋糊中，筛一次翻拌均匀后，再筛入下一次，预热烤箱180度。

6、取两刮刀面糊入黄油液中，拌匀后，将黄油面糊倒回料理盆中剩下的蛋糊中，继续翻拌均匀。

7、拌匀的面糊倒入模具中，震去大气泡，入预热好的烤箱中，上下火烤35分钟。

8、出炉的蛋糕震去热气后至放凉后脱模，撕去底部烘焙纸。

提拉米苏组装

食材：速溶咖啡一袋，朗姆酒2勺，马斯卡朋奶酪250克，糖粉30克，淡奶油250克，蓝莓适量。

做法

1、速溶咖啡冲泡成浓咖啡后(加入平时饮用的一半水量)，放凉待用，朗姆酒取两勺在容器中。

2、马斯卡朋奶酪加入30克糖粉后用电动打蛋器打开后加入淡奶油继续低速搅打至顺滑。

3、将放量的海绵蛋糕分切成均匀的三片蛋糕胚片。

4、用烘焙刷沾上浓咖啡液和朗姆酒液均匀的刷在三片蛋糕胚片上。

5、刷好蛋糕胚上抹上一层浓奶油，然后均匀的点缀蓝莓或你喜欢的水果，然后一层蛋糕，一层奶油一层水果组装起来。

6、最后一层奶油上面，再组装上蓝莓和薄荷叶点缀。

7、做好的提拉米苏蛋糕入冰箱冷藏3-4小时候实用，味道更好。

㈡ 世界十大最好吃的蛋糕

1. 黑森林蛋糕
黑森林蛋糕源自德国黑森林地区，以巧克力味海绵蛋糕为基底，表面覆盖打发的奶油，内层夹入酒渍樱桃。蛋糕外皮撒上巧克力碎片，融合了樱桃酒的醇厚、奶油的甜美和樱桃的酸味，深受各种口味偏好的欢迎。
2. 提拉米苏蛋糕
提拉米苏蛋糕起源于意大利，以马斯卡彭奶酪、蛋黄、干酪、咖啡酒和糖为主要原料制成馅料。饼干夹层采用手指饼干，并事先用咖啡或朗姆酒浸泡。这款蛋糕口感丰富，入口即化，深受喜爱。
3. 戚风蛋糕
1927年诞生于加利福尼亚的戚风蛋糕，如今是许多蛋糕店的主打产品。它以黄油香和绵软口感着称，制作虽不复杂，但需精准打发鸡蛋清，以确保蛋糕结构稳定。
4. 歌剧院蛋糕
歌剧院蛋糕是法国巴黎的着名甜点，由杏仁粉、糖分、低筋面粉、鸡蛋、奶油等制成。它的层次组合复杂，包括巧克力甘纳许、海绵蛋糕、咖啡奶油馅料，传统正宗的蛋糕通常有六层。
5. 慕斯蛋糕
慕斯蛋糕起源于法国，采用慕斯粉制作，是一种奶冻式甜点。纯正的慕斯蛋糕以动物胶、马斯卡彭奶酪、奶油等为原料，冷冻后制成，口感细腻，入口即化。
6. 奶酪蛋糕
奶酪蛋糕以奶油奶酪、熔化奶油和消化饼干等为原料，通过水浴烘烤制成。除了轻奶酪蛋糕，还有美式奶酪、酸奶奶酪等多种变体。可在烘烤时加入蜜豆、蓝莓等，风味多样。
7. 沙河蛋糕
沙河蛋糕是1832年奥地利着名甜点，由克莱门斯·文策尔·冯·梅特涅王子的家厨创制。它以巧克力馅料和果酱为特色，外覆巧克力奶油，现已成为奥地利国宝级甜品。
8. 长崎蜂蜜蛋糕
长崎蜂蜜蛋糕起源于荷兰古国，现是日本着名西点。17世纪由葡萄牙传教士带来，经演变而成。这款蛋糕口感细腻，香甜可口，受到天皇赞赏，人民喜爱。
9. 果仁糖蛋糕
十六世纪阿拉伯创制的果仁糖蛋糕，流行于西班牙。以面粉、糖和果仁碎为主料，带有帕提欧风情，口感丰富，甜蜜可口，是西班牙着名甜点。
10. 糖浆松糕布丁
糖浆松糕布丁是英国传统甜点，制作方式独特，采用清蒸工艺。松软多孔的糕体浇上糖浆，在英国餐桌上常见，是英国人的甜点喜爱之一。

㈢ 提拉米苏蛋糕为什么那么贵

像我楼下的蛋糕店卖的提拉米苏，只有3寸那么大，价位就十五元，真的是太昂贵了，首先这款蛋糕做工特别的精致是一层一层，要用很多的原材料，是高级蛋糕师做出漂亮的提拉米苏，成本很高价格也会很贵，小小的一块就要十几元，要是大的要七八十元，贵有贵的道理，非常好吃咬一口软软糯糯的入口即化的确是很不错的甜品，有草莓味的，巧克力味的，还有蓝莓味的口味特别多。

㈣ 常见蛋糕卡路里一览表

常见蛋糕卡路里一览表

蛋糕热量对此清首

单位：100克/大卡

奶油蛋糕：379大卡

芝士蛋糕：320大卡

翻糖蛋糕：425大卡

芒果慕斯蛋糕：290大卡

芒果千层：218大卡

海绵蛋糕：281大卡

巧克力蛋糕：391大卡

加啡蛋糕：338大卡

戚风蛋糕：261大卡

天使蛋糕：298大卡

肉松蛋糕卷：324大卡

红丝绒蛋糕：298大卡

重奶酪蛋糕：244大卡

胡萝卜蛋糕：401大卡

虎皮蛋糕卷：352大卡

黑森林蛋糕：350大卡

水果蛋糕：324大卡

抹茶蛋糕卷：271大卡

纸杯蛋糕：289大卡

蓝莓磅蛋糕：401大卡

牛油蛋糕：378大卡

提拉尺毁米苏蛋糕：433大卡

酸奶蛋糕：223大卡

长崎蛋糕：252大卡

古早蛋糕：380大卡

年轮蛋糕：213大卡

布朗尼蛋糕陵正备：347大卡

㈤ 哪些口味的慕斯蛋糕好吃

慕斯蛋糕的口味选择非常多样，每个人的口味偏好不同，所以好吃的慕斯蛋糕口味因人而异。以下是一些常见的、受欢迎的慕斯蛋糕口味：1. 经典巧克力：浓郁的巧克力味，搭配丝滑的慕斯，是很多人的首选。2. 草莓慕斯：酸甜的草莓与轻柔的慕斯结合，清新可口。3. 芒果慕斯：热带水果芒果的香甜，与慕斯完美融合，口感丰富。4. 抹茶慕斯：日式风味的抹茶，与慕斯的结合，带来独特的味道。5. 树莓慕斯：树莓的酸甜与慕斯的绵密相得益彰，别有一番风味。6. 提拉米苏慕斯：经典的提拉米苏口味，融入慕斯中，层次分明。7. 蓝莓慕斯：蓝莓的酸甜与慕斯的细腻相结合，令人回味无穷。8. 柠檬慕斯：清新的柠檬味，与慕斯的口感相映成趣，清爽宜人。除了以上这些常见口味，还有很多创新口味的慕斯蛋糕，如咖啡慕斯、榴莲慕斯等，都值得一试。如果你对某种特定的水果或口味情有独钟，也可以向蛋糕店定制专属的慕斯蛋糕口味。