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教做南瓜蛋糕的做法大全烤箱

发布时间: 2022-01-31 17:56:17

Ⅰ 电烤箱做南瓜饼做法大全

将就吃肯定可以,但是南瓜饼是用糯米做的,糯米的特性比较软糯。一般南瓜饼是用油炸的!介绍一下南瓜饼的大体做法。

1: 准备牛腿南瓜或者金瓜,日本的板栗香南瓜。一定要粉面的。去掉皮,切小块,上笼蒸二十分钟。南瓜熟透,用纱布揉搓成泥。

2:糯米粉适量,加入少许泡打粉,拌匀。泡打粉一定加入干糯米粉里面。因为和入水中会发生反应产生二氧化碳,挥发掉。所以尽量缩短泡打粉接触水的时间。

3:南瓜泥与糯米粉比例为1:3-4。要加入适量白糖。两者放一起后慢慢加入水,跟和面一个道理,揉成光滑面团。

4面团要醒发到位。两小时左右。将面团分成大小均匀的剂子。一个20-30克。不宜太大。将剂子揉成光滑圆团。摁扁,擀成厚度3-4毫米的圆形。然后放到面包糠里面沾匀面包糠。在放半小时醒发。

5:炸制。油温不能太高,3-4成油温。刚开始保持这个温度。待饼浮起,再缓慢升温,用勺子不停舀热油淋在饼上。外皮挺身后,用密漏不停碰触压沉它。这样才能炸出空心的南瓜饼。

Ⅱ 南瓜蛋糕的做法及配方

南心蛋糕的做法 相当简便了 ,买一个南爪,把皮打去 ,切成小块儿放在盘子里,用锅蒸20分钟就熟了 ,用半斤面粉,一勺白糖3克酵母 ,用温把南瓜和他面子货到一起 ,兴一个小时就行了 。

Ⅲ 南瓜蛋糕的制作

开始做南瓜蛋糕的做法

1.生南瓜去皮、切片,称重。

2.上锅蒸10分钟,碾成泥。

3.鸡蛋提前放室温下数小时,分开蛋黄、蛋清。

4.蛋黄、蛋清分别放在无油的容器里。

5.蛋黄中加入色拉油。

6.加入牛奶,将蛋液搅拌均匀

7.将面粉、泡打粉筛入蛋液中。

8.全部面粉分三、四次筛入,每筛入一部分面粉,都用橡皮铲充分搅匀。

9.最后放入南瓜泥,搅拌均匀。

10.蛋糊搅到最后,呈比较浓稠的状态。

11.开始打发蛋清。蛋清中加入三分之一的糖和一滴白醋,用打蛋器的低档打成粗泡。

12.第二次加入白糖,用打蛋器的高档,将蛋清打发到有明显纹理的状态。

13.将剩余的白糖加入,进行最后打发,直到蛋清很成型。

14.这时搅动蛋清,能明显感觉到阻力。搅起来形成的尖角,可以竖起不倒。

15.将三分之一的蛋清加入蛋糊中搅拌均匀。

16.再将蛋糊全部倒入蛋清容器中。

17.抄底式上下快速切拌,不要转圈搅。

18.直至搅成均匀的蛋糊。

19.电压力锅内抹一层色拉油,倒入蛋糊,稍震一下大气泡,盖上盖子。选蛋糕档。

20.蛋糕档自动设定的时间是半小时,一般蛋糕都没问题。揭盖时,蛋糕的顶部微微隆起,很可爱。晚上做的,光线不太好。

21.取出电压力锅的内胆,将这种长腿架子的四条腿插入蛋糕中,准备倒扣。

Ⅳ 烤箱南瓜蛋糕的做法

南瓜蛋糕的做法,先把那蛋糕削皮,然后把它蒸熟,再把面粉一起蒸就可以了

Ⅳ 烤箱制作南瓜饼的做法

南瓜去皮用蒸笼蒸熟,摊成南瓜泥,放入适量的面粉不加水揉成面团,喜欢吃馅的,可以包点馅,不喜欢吃馅的,直接上油锅炸就可以了

Ⅵ 南瓜蛋糕的做法和用到材料的多少,我家有烤箱、烘培纸等做蛋糕要用的东西,哪位大神能告诉我南瓜蛋糕怎么

低筋面粉 120克 鸡蛋 5个 生南瓜 60克

Ⅶ 南瓜蛋糕的做法烤箱

南瓜蛋糕的做法烤箱里面是可以做的,南瓜把他剁成末之后再加入蛋糕里面,这样进入烤箱之后烤出来的就是南瓜味的蛋糕。