A. 红薯怎么做最好吃
红薯是一种粗粮，对人体特别好，而且在减肥的朋友来说也是可以放心食用的。红薯的做法有很多，蒸、煮、炸、涮，每种做法各有各的特色。
我最喜欢的是红薯蛋卷。先把红薯去皮洗净，放到蒸笼中直至用筷子能很容易杵进去为止，取出静置在一旁，在此期间用面粉和鸡蛋加上水调成浆糊，在电饼铛上摊上饼，蛋饼特别容易熟，取出蛋饼，将红薯捣碎，平铺在蛋饼上，在卷起来，按照合适的距离切好，这道美食就完成了，既好看又美味。
生吃红薯也不错，毕竟是纯天然，没有进行过任何的加工，而且红薯作为粗粮，有益身体健康。
B. 好听的蛋糕名字大全
1、缤纷年华
2、七彩虹
3、甜蜜物语
4、焙焙熊蛋糕
5、米洛洛
6、娜爱丝甜品
7、新味觉
8、彩虹西饼
9、梦幻天使
10、雅米蛋糕
11、麦唯
12、左岸时光
13、朵莎
14、麦乐堡
15、甜蜜小屋
16、堤曼可苏
17、格瑞思
18、米月蛋糕
19、百麦思奇
20、思味达
21、海豚
22、真彩蛋
23、魔法时光西
24、阳光饼屋
25、梦幻情缘
26、奇味多
28、香菲
29、甜甜屋
30、诺提苏
31、胧月莎
32、苏咔
33、香思巧
34、幸福滋味
35、米嘟
36、梦菲蛋糕
37、琪莉
38、悠米
C. 板粟南瓜怎么弄好吃
板栗南瓜怎么吃？
秋天是收获的季节，金色的南瓜成熟，而这种绿皮的小圆南瓜也渐渐进入大家的视野，它属于一种特殊培育品种的南瓜，因为吃起来有板栗的香糯感，又被叫做板栗南瓜。除了外观与成熟的长南瓜的金黄色略有不同，口感上更嫩、偏糯、纤维少，个头小，特别容易蒸透，因为软糯绵、有着板栗的口感，也非常适合制作成婴儿辅食。
我个人也非常喜欢这种小小的板栗南瓜，一个一斤多吃起来也没有什么负担，不浪费，吃法多样，下面就分享3款我喜欢的板栗南瓜制作的美食，希望大家喜欢！
蒸板栗
毋庸置疑，板栗南瓜最原汁原味、最好吃的方法一定是蒸着吃了。
食材：板栗南瓜 1个。
简要步骤：
1、板栗南瓜清洗干净，对半劈开，然后去除籽，切成小瓣。
2、蒸锅内放入水，冷水上锅后，大火上汽后再蒸15分钟即可。
3、蒸的板栗南瓜，软糯好吃，绵密细腻，直接取肉碾成泥做婴儿辅食也相当不错哟，比起普通的长南瓜，口感细腻，无纤维感。
豆沙南瓜饼
食材：
南瓜（净重）：250g，糯米粉：180g，豆沙馅：100g，食用油：适量，白芝麻：装饰（可选）适量。
制作步骤：
1、南瓜洗净、去瓤去皮，切小块，盖保鲜膜蒸熟。
2、去掉南瓜多余水分，趁热压成泥。
3、慢慢加入糯米粉，揉至一个光滑不沾手的南瓜面团。
4、南瓜面团均匀分成10份，馅料分成10份，搓圆备用。
5、南瓜面皮包入豆沙馅，搓圆，压扁成饼。
6、平底锅预热，加入适量食用油，小火慢煎至两面金黄。
Tips：
1、不沾平底锅小火慢煎可以避免用太多的油，降低热量，更健康哟。
2、不同品种南瓜含水量不一样，不同品牌糯米粉吸水性也不一样，需要慢慢加入糯米粉，一边加一遍揉至光滑不沾手的面团即可。
3、不夹馅的南瓜饼也同样好吃，按照个人喜好来选择即可。
燕麦南瓜豆浆
食材：
蒸熟的板栗南瓜：几块，燕麦片：适量，黄豆：一把，清水：适量。
简要步骤：
1、将板栗南瓜切块蒸熟，挖出肉，趁热碾成泥。
2、黄豆清洗干净，所有材料放入豆浆机，加入适量清水，然后运行“五谷豆浆”一个程序即可。
3、倒出豆浆，开吃，金黄色的燕麦南瓜豆浆营养又美味哟，做法也超简单，适合做早餐搭配哟！
好了，3款美味的板栗南瓜制作的美食就分享好了，喜欢的伙伴欢迎拔草制作哟！
我的头条号还分享了更多南瓜美食，比如说南瓜紫薯蛋糕卷、南瓜戚风蛋糕，欢迎关注拔草制作哟！
伙伴们，你喜欢吃板栗南瓜吗？你还会用板栗南瓜做哪些美食呢？欢迎在评论区与大家一起分享你的美食心得，晒出你的美食作品哟！
更多美味食谱和美食技巧都在我的头条号分享，欢迎关注拔草，一起共享美食的乐趣！
喜欢我的美食分享，就点赞、转发分享和关注来支持我吧！你的一赞一评都是对我的最大支持哟！期待下次相约！
吃货小筑Vivi
优质美食领域创作者
3.4万粉丝 · 5.8万赞
D. 有哪些“做法简单却特别治愈 ”的甜品
以下是几种做法简单但特别治愈的甜品：
1. 烤香蕉：将香蕉剥皮，用刀在表面划几道口子，然后在烤箱中以180摄氏度预热10-15分钟，直到香蕉变软和表面微黄。取出后，可以撒上一些肉桂粉或蜂蜜作为调味品。这种烤香蕉既简单又美味，可以直接食用或搭配冰淇淋享用。
2. 柠檬布丁：将柠檬汁、柠檬皮屑、砂糖和牛奶混合在一起，加热至微热，慢慢加入打散的鸡蛋，然后将混合物倒入小碗中。将小碗放入蒸锅中，用中小火蒸煮15-20分钟，或者直到布丁凝固。待凉后，可以撒上一些柠檬皮屑作为装饰，这款清爽的柠檬布丁简单可口。
3. 蜂蜜杏仁酥：将杏仁片与蜂蜜混合均匀，铺在烤盘上，放入烤箱中以180摄氏度烘烤约10-15分钟，或直到杏仁金黄酥脆。取出后，让其冷却并变硬。这种蜂蜜杏仁酥可以作为零食单独食用，也可以撒在冰淇淋或酸奶上增加口感。
4. 健康果冻：将果汁（可以使用新鲜水果榨汁）和适量的明胶粉混合均匀，稍微加热至明胶溶解，然后倒入模具中，放入冰箱冷藏几小时，直到果冻凝固。可以根据个人喜好添加水果块或果肉。这款健康果冻简单易做，可以作为甜点或零食享用。
这些甜品简单易做，需要的材料和步骤都比较简单，适合在家中放松时制作。它们带来的满足感和治愈感觉可以为人们带来一些甜蜜和放松的时刻。记得根据个人口味调整甜度和风味，创造出属于自己的独特甜
E. 曲靖爆款特色零食
特色零食芝麻酥饼干奶油瓜子芝麻薄脆饼酒鬼花生花生牛斩糖无油意大利饼干蔓越莓曲奇泡椒鸭胗麻花杂粮牛角面包酸奶南瓜蛋糕卷沙琪玛奶香瓜子蓝莓燕麦馅面包黄油黑巧小蛋糕花生酥椰蓉酥球熊猫饼干烤鸡脖意式坚果脆自制阿胶糕黑芝麻花生糖芝麻花生糖千层脆耳自制红薯干红糖松子奇普抹茶巧克力夹心饼干蛋白蛋糕吐司香蕉卷熊猫饼干杏仁酥蔓越莓饼干焦糖花生浓香芝麻蛋卷香辣牛肉干脆皮香蕉椰酥饼蔓越莓小松饼炸蕉叶可可椰蓉球椰蓉饼干蔓越莓芝麻小餐包奶酥椰蓉球小桃酥糖醋薯仔花蔓越莓曲奇卤鹌鹑蛋花生腰果酥可乐鹌鹑蛋酥饼（紫薯馅）香酥柚子派香蕉奶昔香酥黄豆黑芝麻花生脆糖奶油泡芙玉米面发糕香酥芝麻条特色零食芝麻酥饼干奶油瓜子芝麻薄脆饼酒鬼花生花生牛斩糖无油意大利饼干蔓越莓曲奇泡椒鸭胗麻花杂粮牛角面包酸奶南瓜蛋糕卷沙琪玛奶香瓜子蓝莓燕麦馅面包黄油黑巧小蛋糕花生酥椰蓉酥球熊猫饼干烤鸡脖意式坚果脆自制阿胶糕黑芝麻花生糖芝麻花生糖千层脆耳自制红薯干红糖松子奇普抹茶巧克力夹心饼干蛋白蛋糕吐司香蕉卷熊猫饼干杏仁酥蔓越莓饼干焦糖花生浓香芝麻蛋卷香辣牛肉干脆皮香蕉椰酥饼蔓越莓小松饼炸蕉叶可可椰蓉球椰蓉饼干蔓越莓芝麻小餐包奶酥椰蓉球小桃酥糖醋薯仔，曲靖爆款特色零食。玉溪特色零食店去哪买？曲靖爆款特色零食
地方特产零食,休闲零食,一手货源，支持代发招代理一手货源有兴趣请添加图片微号好友详细了解一：团队专业培训，手把手从0教会你怎么找客源怎么加精细粉丝，何招代理，不愁客户，不愁销量。二：咱们升级后零食种类涵盖了系列：1：休闲系列2:肉类系列3:果蔬系列4:话梅系列5:鲜系列6:养生系列7:坚果系列8:进口零食系列9:礼盒系列还有10:新品系列。三：[1]我们的零食品种比较多有200多种，不含任何防腐剂，香精，色素，健康，美味！[2]不管是孕妇，哺乳期妈咪，老人，儿童都可以放心食用。[3]产品种类多样化，针对男女老少皆有适宜选择。价格实惠，消耗量大，复购率高，不压货。[4]不断更新，不定时活动，质量保证。有兴趣请添加图片微号好友详细了解四：我们支持批发，支持代发！拼单团购价格更优！我们提供专业的培训主要经营特产零食、休闲零食、进口零食，品种有200余种。健康美味、老少皆宜，种类有海鲜类、果脯类、果干类、坚果类、奶酪糕点类、糖果类、茶类、肉类等，口味有麻、辣、鲜、香、甜、酸、咸等。曲靖爆款特色零食云南特色零食店哪家好？
．果冻液的调制果冻液的调制方法较简单，一般先浸泡明胶，然后隔水熔化，再加入所需要的配料，即混合成果冻液。果冻液的调制方法根据所用凝固原料的不同，常见的有以下两种：使用果冻粉或使用明胶。(1)使用果冻粉调制果冻液使用果冻粉调制果冻液是方便、省时的方法。因为所有的凝固原料——果冻粉都已在工厂配制好并消毒，再经干燥处理包装上市。使用者只需按照产品包装上的使用说明及用量配比表使用即可，使用起来很方便。(2)使用明胶调制果冻液使用明胶制作果冻是较常用的方法。常用明胶的商品名有白明胶、明胶片、结力粉、结力片、鱼胶粉等。实际使用时要参照不同原料使用说明来使用。如使用明胶片、结力片，需要先把结力片用凉水泡软，然后再调制。若使用结力粉，则要求先用少量的凉水浸透后再调制。2．果冻液装模果冻的成形与果冻的用料配方以及模具的使用有着十分紧密的关系。果冻大多依靠模具成形，其一般方法是：将已调配好的果冻混合液体装入各种类型的模子里，在低温环境中凝固，形成制品。果冻的形状与模具的大小、形态以及冷却时间有关。一般来讲，果冻的成形不用大型的或结构复杂的模具。因为果冻内部的凝胶力不足以保持大型模具制作出的成品支撑力。
而达到的目的。很多女孩子都认为零食是她们大的障碍，即使不饿也喜欢嘴里嚼点什么东西。而根据美国大的网站weightwatches做的调查显示，肥胖的一个主要因素就是乱吃零食。零食虽小却不敢小觑，为此我们邀请到前美国高级私人、现秀体体重管理顾问金山我们剖析吃零食所蕴含的大秘密。正确食用零食不仅不会发胖，还有助于。所以首先你需要了解自己在哪个时段特别想吃零食。许多人都发现午餐和晚餐之间的时间间隔实在太长了，下午两三点的时候觉得特别想咀嚼点东西；其他的人则有可能会在上午产生进食的欲望；还有一些人会觉得在睡觉前吃点东西能让他们更放松，也更有利于他们的睡眠。无论你是属于哪种类型的，都需要预先计划以确保科学食用零食，而且还不会发胖。1.预先准备好自己的零食。如果等到你渴望吃东西的时候再去买零食，那将会使你陷入麻烦。因为在饥饿的状态下，人们就会凭一时的兴致选择食物，而且还会贪图便利，这就有可能导致所选择的食物不能真正满足身体的需要。2.如果非要把零食带回家，可以考虑把自己第二天需要吃的零食预先包装好。依据自己所消耗食物的量，为自己确定一个合理的零食食用量。如果你参加了某个计划。云南特色零食去哪买？
地方特产零食,休闲零食,一手货源，支持代发招代理一手货源，有兴趣在线微聊或添加微好友一：团队专业培训，手把手从0教会你怎么找客源怎么加精细粉丝，何招代理，不愁客户，不愁销量。二：咱们升级后零食种类涵盖了系列：1：休闲系列2:肉类系列3:果蔬系列4:话梅系列5:海鲜系列6:养生系列7:坚果系列8:进口零食系列9:礼盒系列还有10:新品系列。三：[1]我们的零食品种比较多有200多种，不含任何防腐剂，香精，色素，健康，美味！[2]不管是孕妇，哺乳期妈咪，老人，儿童都可以放心食用。[3]产品种类多样化，针对男女老少皆有适宜选择。价格实惠，消耗量大，复购率高，不压货。[4]不断更新，不定时活动，质量保证。四：我们支持批发，支持代发！拼单团购价格更优！我们提供专业的培训主要经营特产零食，健康美味、老少皆宜，果脯类、果干类、坚果类、奶酪糕点类、糖果类、茶类、肉类等，口味有麻、辣、鲜、香、甜、酸、咸等。西双版纳特色零食店去哪买？麒麟区特色零食商家电话
昆明特色零食哪家好？曲靖爆款特色零食
昆明大嘴鼠商贸有限公司是一家以休闲食品的开发、供应链管理及市场营销为主体，集线下、互联网商务经营模式、新零售为一体的综合服务型企业。作为"新零售业态"的探索者和开拓者，公司更是构建过多个新零售项目，终端店铺遍布全国，电子商务亦是如火如荼，积累了丰富的线下线上零售经验。更顺应亿万级市场所需，创建了"食在满意·零食小铺"，引入智能管理技术，搭配进口集采系统，升级现有零食店体系，重塑消费体验环境，推出新版"零食"系统！我们的服务项目：大嘴鼠，由专人负责选址和市场评估，开业筹备组织实施，后期指导管理，全程参与等一体化服务。市场分析：随着脱贫奔小康的社会发展，休闲零食是小康生活的一个幸福指标，由于产品种类，价格涵盖所有消费群体，且包装，民族风，口味，口感，地方特色都符合整个西南地区的消费习性且不定时更换升级，配合公司统一形象，专业团队。曲靖爆款特色零食
昆明大嘴鼠商贸有限公司是一家昆明大嘴鼠商贸有限公司成立于2020.05.06日，公司在国家鼓励创业的背景下，为有理想敢拼搏的各年龄段人提供专业保姆式服务的休闲食品新零售模式平台，现拥有专业供应链和一支好的营销团队，完善的服务与管理体系，为加盟商提供更好的服务。我们的服务项目：大嘴鼠6.9元零食加盟店，由专人负责选址和市场评估，开业筹备组织实施，后期指导管理，全程参与等一体化服务。市场分析：随着脱贫奔小康的社会发展，休闲零食是小康生活的一个幸福指标，由于产品种类，价格涵盖所有消费群体，且包装，民族风 ，口味，口感，地方特色都符合整个西南地区的消费习性且不定时更换升级，配合公司统一形象，专业团队，有能力有信心开创一家老百姓都能消费起的休闲零食站公司特色：低门槛，低投入，快回报，不压货，易管理公司服务承诺：A打破传统经营制约B提供安全放心食品C监管所有加盟店的运作的公司，致力于发展为创新务实、诚实可信的企业。公司自创立以来，投身于零食，零食加盟，，，是服装的主力军。大嘴鼠继续坚定不移地走高质量发展道路，既要实现基本面稳定增长，又要聚焦关键领域，实现转型再突破。大嘴鼠始终关注自身，在风云变化的时代，对自身的建设毫不懈怠，高度的专注与执着使大嘴鼠在行业的从容而自信。
F. 梵尼兰蛋糕
材料:
面粉一杯，鸡蛋一只，糖粉一杯，香草一勺，三勺植物油，酵母粉半勺，烘焙粉本少，盐1/4勺，黄油块，牛奶半杯，水果等装饰物
做法:
呼和浩特梵尼兰蛋糕---教大家一个简单的香草蛋糕
1.先把烤箱调到200摄氏度预热，盆里放好一杯面粉，一只鸡蛋，烘培粉，酵母粉，一勺香草，三勺植物油，50ml水
2.把以上混合物，搅拌均匀细腻，最好是借助电动搅拌机，这样比较迅速，搅拌重复。也可以用手搅拌，就是需要稍微多一些功夫
3.大概混合到这个程度就可以了，粘稠
4.接下来为了蛋糕不粘烤盘，烤盘里需要处理一下。可以用油状喷雾把烤盘都均匀喷一遍，也可以用黄油把油盘内部涂匀，也可以用这种烘培纸，这样基本不用费劲清洗烤盘了，而且很好把烤好的蛋糕取出来。
5.接着就把混合液倒进来，把烤盘抖一下，震一下，把混合物内部的气泡弄出去，这样烤出来的蛋糕内部不会有大气泡。然后就可以送进烤箱啦，200°烘烤25分钟左右，看到表面金黄就可以啦。
梵尼兰蛋糕
材料:
面粉一杯，鸡蛋一只，糖粉一杯，香草一勺，三勺植物油，酵母粉半勺，烘焙粉本少，盐1/4勺，黄油块，牛奶半杯，水果等装饰物
做法:
呼和浩特梵尼兰蛋糕---教大家一个简单的香草蛋糕
1.先把烤箱调到200摄氏度预热，盆里放好一杯面粉，一只鸡蛋，烘培粉，酵母粉，一勺香草，三勺植物油，50ml水
2.把以上混合物，搅拌均匀细腻，最好是借助电动搅拌机，这样比较迅速，搅拌重复。也可以用手搅拌，就是需要稍微多一些功夫
3.大概混合到这个程度就可以了，粘稠
4.接下来为了蛋糕不粘烤盘，烤盘里需要处理一下。可以用油状喷雾把烤盘都均匀喷一遍，也可以用黄油把油盘内部涂匀，也可以用这种烘培纸，这样基本不用费劲清洗烤盘了，而且很好把烤好的蛋糕取出来。
5.接着就把混合液倒进来，把烤盘抖一下，震一下，把混合物内部的气泡弄出去，这样烤出来的蛋糕内部不会有大气泡。然后就可以送进烤箱啦，200°烘烤25分钟左右，看到表面金黄就可以啦。
梵尼兰香草豆
材料:
凡尼拉香草豆简介
做法:
功效：当调味料、香料。
注意事项：适量使用，冲泡前先用剪刀剪成1厘米长短。
[复方] 充满甜甜的异国香味 香草豆2厘米 橙花1匙 甘草1/2匙 菩提花1/2匙 野草莓1/3匙
紫罗兰蛋糕
材料:
菜谱材料：鸡蛋750克，砂糖600克，食盐7克，蜂蜜100克，低筋面粉750克，泡打粉18克，苏打粉5克，奶香粉5克，沙拉油700克，香芋香油少许，花生适量。
做法:
1、 把鸡蛋、砂糖、食盐、蜂蜜混合一起，搅拌至糖溶化。加入低筋面粉、泡打粉、苏打粉、奶香粉，搅拌至完全没有粉粒。 2、 加入适量香芋色香油，继续搅拌6分钟，直至面糊光亮润泽。最后一边加入沙拉油一边搅拌至完全混合，制成蛋糕面糊。 3、 把模具排在烤盘内，倒入面糊，八分满即可。撒上切碎的花生，入炉，以上火160摄氏度、下火140摄氏度烘烤25分钟左右即成。
荷兰蛋黄酱
材料:
奶油35公克，白酒20公克，柠檬汁5公克，温水15公克，蛋黄3粒，盐适量，黑胡椒粗粉适量
做法:
1.将白酒、柠檬汁、盐和黑胡椒粗粉煮开至浓缩，冷却备用。
2.将蛋黄放置于不锈钢盆中，并加入浓缩汁液，隔热水搅打，移开后再慢慢加入奶油，并不断搅拌均匀至凝结，最后加入温水调拌混合均匀。
荷兰蛋
材料:
材料：鸡蛋4颗、洋葱（切角）1颗、红辣椒（切角）1条、鸡蛋4粒，姜
做法:
做法：
1. 将水倒入亚参膏，搅拌均匀，过滤成亚参膏汁备用。
2. 煎4粒荷包蛋，备用。
3. 爆香姜，洋葱，加入辣椒拌炒。
4. 加入所有调味料及荷包蛋，拌炒后盖锅焖3-4分钟即可。
烹调小语：
此菜肴的酱料其实和中餐的酸甜酱颇相像。
味道：甜酸适中
口感：鸡蛋有好嚼
紫薯蛋糕-免烤的蛋糕
材料:
紫蕃薯，奶油，黄油，消化饼
做法:
1.事先去把蕃薯蒸熟，接着开始制作：
2.黄油隔水融化（一个碗装黄油，置于另一个装着热水的大碗内）。
3.将消化饼压碎。
4.消化饼碎和融化的黄油拌匀。
5.用了一个圆型的饭盒，内铺上保鲜膜，将拌好的饼碎铺进去，压平。
6.把蒸好蕃薯去皮压成薯泥。
7.薯泥和奶油（将奶油打发效果更好）混合拌匀，至看不到白白的奶油为止。
8.拌好的薯泥加到刚才铺了消化饼的模子里面，填紧压平。
小诀窍
再看一下成品吧！颜色是不是很漂亮呢？效果是不是有种惊艳的感觉啊！哈哈！大家也动手试试吧，很简单哟！给朋友们一个惊喜吧！！！
哄孩子吃的蛋糕【动物蛋糕】
材料:
鸡蛋3个，详见后附材料适量
做法:
1.【材料】（方子是Candey的，我按照她的方子做过黑芝麻蛋糕卷，很好吃，这次稍改）A，蛋白3个 细砂糖60克玉米淀粉10克白醋少许 B.蛋黄3个 细砂糖15克 牛奶60克 色拉油60克 白兰地两小匙 盐少许 低粉70克 可可粉10克C.核桃碎（生核桃放入烤箱150度10分钟，搓皮后用擀面杖垫纸压碎）
2.【蛋白的打法】：1.在蛋白中滴几滴柠檬汁或白醋后用祁和电动打蛋器打至蛋液尽是鱼眼泡后，将少许1/3的糖加入蛋白中。2.继续打至打蛋器拉起的蛋白有弯下去的角，再加入1/3细砂糖。3.当打蛋器拉起蛋白有弯下去的角，蛋白变的比较固体时加入最后1/3细砂糖。4.继续打至打蛋器上拉起的蛋白是直立的角，就可以啦。5.将打法好的蛋白放冰箱冷藏备用
3.【蛋黄的打法】：1.蛋黄搅碎后中加入一半的细砂糖搅匀，使糖溶化，再加入剩余的细砂搅至糖化，这时的蛋黄糊颜色变浅，体积略增大，但不必打发。 2.将玉米油加入蛋黄糊中搅匀。3.加入牛奶搅匀。4.加入过筛后的低粉拌匀。5.加入过筛后的可可粉拌匀。
4.【搅拌面糊】：1.取1/3蛋白加入蛋黄面糊中，翻拌拌匀 2.将剩余的蛋白快速搅打几下，然后将蛋黄糊倒入蛋白中，翻拌均匀。3.将拌好的面糊倒入垫了油纸的烤盘中，用刮刀将表面刮平，轻磕出大气泡。【烘培要求】：入预热150度的烤箱，上数第二层，上下火，40分钟。【蛋糕的制作】蛋糕出炉后倒扣在烤网上放凉，小心揭去油布，用饼干小模具扣压成型即可，在眼睛位置加上蓝莓粒装饰
5.【奶油夹层的制作】：淡奶油+糖用打蛋器打发，加入核桃碎，蓝莓酱
6.香醇的【动物蛋糕】成品
奶酪磅蛋糕（小绵羊杯子蛋糕）
材料:
113g奶油(一条），113gcreamcheese(4oz盎司)，150g糖，1小勺盐，3个大的鸡蛋，150g面粉，1/2大勺bakingpowder，1小勺香草精
做法:
烤箱预热到350F
奶油室温软化，3个鸡蛋先打散成蛋汁，creamcheese切成小块，放在一边备用。
150g面粉和1/2大勺bakingpowder混合过筛
奶油+糖和盐打发后一块一块加入creamcheese继续打成乳白色.
分次加入蛋液，和香草精，每次都要让蛋液和油完全融合后再继续加入。
筛入150g面粉和1/2大勺bakingpowder用象皮抹刀拌匀.
面糊放入挤花袋子，挤到模子里，7分满。放进烤箱烤30分钟，牙签插进去拔出来是干净的就可以了.
完全放凉后开始装饰。
装饰可以用Frosting涂抹表面，中间挤个小球，做小羊脸。小个头棉花糖对半剪开，沾上去。露出小绵羊的脸，眼睛和嘴都是一点点翻糖做的，我不会装饰啊，不要问我啦，翻糖也是自己买来的棉花糖和家里糖粉做的，N年前鱼宝教我的，可惜我是个装饰懒惰分子，从来没有去学过翻糖挤花啥的，都喂嘴啦～～
雪里红戚风蛋糕（我做的第一个裱花蛋糕）
材料:
蛋白：4个蛋白，70克砂糖，5克塔塔粉，1-2滴白醋，蛋黄：4个蛋黄，60克砂糖，60克牛奶，60克色拉油，10克泡打粉，120克低粉少许盐
做法:
1、将蛋黄打散，分3次加入砂糖；
2、搅拌均匀后加入色拉油，搅拌；
3、搅拌均匀后加牛奶；
4、搅拌好后加入过筛的低粉、泡打粉和少许盐，搅拌好蛋黄糊后待用，要保证没有细颗粒，蛋黄糊表面光亮；
5、蛋白加白醋用电动打蛋器一档打粗泡，加入塔塔粉和三分之一砂糖，二档打成细泡，加入三分之一砂糖，四档打发，加入剩下的砂糖，打到硬性发泡，即倒扣下来不会滴淌，而且打蛋器末端是尖挺的小尖；
6、取三分之一打好的蛋白霜放入蛋黄糊中搅拌，一定要由下往上翻不要划圈，搅拌好后倒入剩下的蛋白霜中，搅拌一定要均匀，不能看到有白色的蛋白，然后倒入8寸的圆形蛋糕模中并抹平表面。
7、烤箱180度预热，上下火180度烘烤35分钟，烤好后倒扣待凉。
8、烤好的蛋糕分两片，第一片抹一层奶油然后铺上喜欢吃的馅，我放的是去核的樱桃，然后放上另一片蛋糕抹上一层奶油；表面和四周抹平，也可用刮板刮出喜欢的图案；
9、奶油裱花：裱自己喜欢的图案就可以了，我用小号的曲奇嘴裱花，加了草莓QQ糖和银珠糖做装饰。
小诀窍
1、蛋白、蛋黄一定要分别放在无水无油的盆里,一丁点水和油也不能有；
2、搅拌蛋白、蛋黄糊的时候一定要由下至上,不能划圈；
3、蛋糕发不发起来完全在于蛋白打发的好不好,所以坚持再坚持；
4、混合蛋黄糊和蛋白霜时一定要均匀，不能看到有白色的蛋白；
5、蛋糕一定要凉透了再分片；否则蛋糕容易切碎；
6、天气越来越热了,奶油打发越来越不容易了,最好奶油拿出来带冰碴的时候打发。裱花时要手疾眼快，裱花袋握太久，天热奶油容易化掉。
巧克力蛋糕卷圣诞树根蛋糕
材料:
打发鲜奶油100克，咖啡粉2克，可可粉2克（或巧克力酱、巧克力色素）
做法:
1）将砂糖和蛋黄混合，搅打至蛋黄发白砂糖融化，加入牛奶搅拌均匀，再加入色拉油继续搅匀。
2）低筋面粉、玉米淀粉、可可粉和盐混合过筛加入蛋黄中，从底部往上翻拌，不要画圈搅拌，以免出筋道影响膨发。
3）蛋清中加入柠檬汁或几滴白醋，用电动打蛋器打起大泡，分三次加入砂糖打至蛋白成硬性发泡。将烤盘垫不沾油布或油纸，烤箱预热160度。
4）将蛋白分三次加入蛋黄糊，轻轻从底部往上翻拌均匀，倒入烤盘，轻磕几下使气泡排出，用刮板将面糊涂抹均匀、表面刮平。
5）将烤盘放烤箱中上层烤约15分钟至表面变微黄色，表皮不黏手即可关火取出。
6）取出烤盘，倒扣在另一张油纸上，晾凉，再将蛋糕片翻面。
7）用10克热水将可可粉和咖啡粉融化，稍凉晾后加入打发的鲜奶油，调成巧克力棕色奶油。
8）将奶油均匀涂在蛋糕片表面，从一端将蛋糕片卷起，卷成卷，用保鲜膜或油纸卷好放冰箱冷冻固定半小时以上，取出切小块后食用。
小诀窍
**烤好的蛋糕片晾凉的时间也不可过长，否则表面发干卷时容易开裂。
**蛋糕片上涂抹的鲜奶油不可涂抹的过满，以防卷制时奶油溢出。
**用于做蛋糕裱花，或奶油馅料的鲜奶油，我推荐金钻的，打发非常容易，味道也很好，一般在烘焙店都有卖的。原料：巧克力蛋糕卷1条，打发鲜奶油100克，咖啡粉2克，可可粉2克（或巧克力酱、巧克力色素少许），装饰糖随意，装饰糖粉随意做法：1）按照巧克力蛋糕卷（2）将巧克力蛋糕卷斜切为大小两段，大的一段约占3/4作为树根的主干，把树干的周围涂抹一层调好的巧克力奶油，然后用叉子或刮板在表面划出类似树根的纹路。
3）将小段的排放在树根的侧面，黏在主干的奶油上，表面同样涂抹奶油并划出纹路。
4）将装饰糖摆放于树根周围，然后撒些糖粉做装饰即可。
G. 孩子早餐30天不重样
一晃十一月份又即将快过完，拖到今天才抽空整理十月份的早餐汇总。十月份共31天，早餐食谱共30篇，4号早上没有更新早餐正值国庆长假在外游玩。一年之中没有特殊情况都会坚持自己下厨做早餐（外出旅行和回老家期间除外）。
30天的早餐主要以中式面食为主，辅以少量的红薯、南瓜、面包、蛋糕，看似挺复杂的早餐制作起来很简单，都是平时经常吃的包子、馒头、馅饼、煎饼、饺子、面条等等，很多朋友认为早上做这么复杂的早餐需花很长的时间，非常不值当。值与不值看个人对待生活的态度，制作时间只要合理安排好一般控制在半小时或45分钟左右完成。也许又有朋友说，早上的半个小时对她来讲太宝贵根本抽不出来，对这类朋友的建议是头天晚上先些前期准备工作，然后再利用家里的厨房电器提高效率。比如：饺子提前包好放冰箱中冷冻起来，馅饼先把饼皮和馅料的食缓行笑材备好，早上起来包一包、烙一烙就搞定，包子、馒头、花卷提前蒸好，早上放蒸锅中热一热就可以吃。自己不会做的主食可以从网上、超市或主食厨房现采购，饮品类的粥、米糊、豆浆等则可以利用破壁机、电饭煲或豆浆机的预约功能设好时间，起床后就能吃。蔬菜、水果类食物可简单可复杂，完全根据自己或家人的口味随意搭配，花3~5分钟就可搞定一个早餐小菜。不管是为了自己还是家人都要好好吃早餐，不要忽视早餐的重要性，用早餐迎接美好的一天。
10月1日早餐：
国庆长假的第一天小朋友要睡懒觉，直接给小朋友来份简易的三明治当早餐，我自己则煮碗山药小带键米红枣粥喝。国庆长假第一天，天气给力适合户外活动，找个人少的地方逛逛。
10月2日早餐：
昨天在朋友家玩到很晚才回家，早上睡到自然醒起床准备早餐：韭菜鸡蛋盒子、煎鸡块（鸡块放预热好的电饼铛上煎10分钟左右，中途翻面2~3次）、水煮菠菜、南瓜红枣米糊（南瓜、去核红枣、大米清洗过后放破壁机杯中，加1L清水启用五谷功能制作完成）、西瓜。
10月3日早餐：
和朋友约好一起带孩子去天津玩，早上起来准备一份杂粮早餐吃完出发：蒸红薯、蒸南瓜、拌黑木耳黄瓜鸡肉（鸡肉冷水下锅煮8分钟~10分钟左右捞出晾凉，用手撕成小块加入焯水的黑木耳、黄瓜、盐、生抽、醋、香油、黑胡椒粉等混合拌均匀调味）、红豆莲子桂圆粥（红豆、莲子、桂圆、大米适量混合在一起，用清水淘洗过后放入电饭煲中，加入1.5L左右的清水，启动煮粥功能制作完成）、猕猴桃。
10月30日早餐：
昨晚都上床睡觉的孩子又爬起来说今天要交前几天去自然博物馆的课外实践作业，同学们下午才发他还没来得及汇总，看时间不早就让安心睡觉，今天早点起床弄，于是不到6点半就起来坐在电脑前整理东西。
今日早餐：煎饺、香菇青菜瘦肉粥、蒸红薯、蒸鸡蛋、炒干萝卜丝、提子。红薯和鸡蛋用破壁机的蒸煮功能制作而成，发现用破壁机蒸出来的红薯比蒸锅中蒸出来的口感好。
10月31日早餐：
好久没做大米发糕，最近有点想念它的味道，昨晚用破壁机研磨少许大米粉，加入白糖、清水、酵母混合拌成缓慢流动的面糊，放常温下发酵至有气孔状态放冰箱中冷藏过夜，发酵好的面糊倒入不粘模具中，表面撒少许葡萄干放开水锅中蒸25分钟左右关火。
今日早餐：葡萄干大米发糕、红枣南瓜枸杞小米汁（4种食材处理干净后混合放破壁机杯中，加入750ml清水，启用五谷功能制作完成）、煎鸡肉、黄瓜、红心柚子。
H. ”福“蛋糕
材料:
蛋糕胚子请参考我前面的“巧克力蛋糕或“red velvet cake”雏形”配方。
做法:
1.做一个鸡蛋蛋糕，如果你不需要巧克力味，就除去可可粉的那一步。
2.奶油打发，备用。另外，在一张纸上剪出一个福字。
3. 取四个大草莓，用简易搅拌机搅成奶昔壮，取小部分步骤2打发的奶油搅拌。（这个图上的福字 就靠这个混合物了哦。此处见诀窍。）此混合物分2份，一份用于写福字，剩下的可以作为夹层的奶油铺上。
4.隔水融化200g白巧克力。再平铺在一张锡纸或者油纸上，放入冰箱冷冻。
5.蛋糕胚子周围铺上剩下的步骤2奶油。把白巧克力铺上，把带有福字的纸张铺上。把步骤3的混合物放入裱花袋中，可裱出这个福字。
6.薄荷叶装饰出春意浓浓！另外我用蓝莓在蛋糕周围围上一圈。
小诀窍
这个图上的福字 就靠步骤3的混合物了哦。奶油多了，颜色会更淡。奶油少了，会太稀。
”福“蛋糕
材料:
蛋糕胚子请参考我前面的“巧克力蛋糕或“red velvet cake”雏形”配方。
做法:
1.做一个鸡蛋蛋糕，如果你不需要巧克力味，就除去可可粉的那一步。
2.奶油打发，备用。另外，在一张纸上剪出一个福字。
3. 取四个大草莓，用简易搅拌机搅成奶昔壮，取小部分步骤2打发的奶油搅拌。（这个图上的福字 就靠这个混合物了哦。此处见诀窍。）此混合物分2份，一份用于写福字，剩下的可以作为夹层的奶油铺上。
4.隔水融化200g白巧克力。再平铺在一张锡纸或者油纸上，放入冰箱冷冻。
5.蛋糕胚子周围铺上剩下的步骤2奶油。把白巧克力铺上，把带有福字的纸张铺上。把步骤3的混合物放入裱花袋中，可裱出这个福字。
6.薄荷叶装饰出春意浓浓！另外我用蓝莓在蛋糕周围围上一圈。
小诀窍
这个图上的福字 就靠步骤3的混合物了哦。奶油多了，颜色会更淡。奶油少了，会太稀。
紫薯蛋糕-免烤的蛋糕
材料:
紫蕃薯，奶油，黄油，消化饼
做法:
1.事先去把蕃薯蒸熟，接着开始制作：
2.黄油隔水融化（一个碗装黄油，置于另一个装着热水的大碗内）。
3.将消化饼压碎。
4.消化饼碎和融化的黄油拌匀。
5.用了一个圆型的饭盒，内铺上保鲜膜，将拌好的饼碎铺进去，压平。
6.把蒸好蕃薯去皮压成薯泥。
7.薯泥和奶油（将奶油打发效果更好）混合拌匀，至看不到白白的奶油为止。
8.拌好的薯泥加到刚才铺了消化饼的模子里面，填紧压平。
小诀窍
再看一下成品吧！颜色是不是很漂亮呢？效果是不是有种惊艳的感觉啊！哈哈！大家也动手试试吧，很简单哟！给朋友们一个惊喜吧！！！
哄孩子吃的蛋糕【动物蛋糕】
材料:
鸡蛋3个，详见后附材料适量
做法:
1.【材料】（方子是Candey的，我按照她的方子做过黑芝麻蛋糕卷，很好吃，这次稍改）A，蛋白3个 细砂糖60克玉米淀粉10克白醋少许 B.蛋黄3个 细砂糖15克 牛奶60克 色拉油60克 白兰地两小匙 盐少许 低粉70克 可可粉10克C.核桃碎（生核桃放入烤箱150度10分钟，搓皮后用擀面杖垫纸压碎）
2.【蛋白的打法】：1.在蛋白中滴几滴柠檬汁或白醋后用祁和电动打蛋器打至蛋液尽是鱼眼泡后，将少许1/3的糖加入蛋白中。2.继续打至打蛋器拉起的蛋白有弯下去的角，再加入1/3细砂糖。3.当打蛋器拉起蛋白有弯下去的角，蛋白变的比较固体时加入最后1/3细砂糖。4.继续打至打蛋器上拉起的蛋白是直立的角，就可以啦。5.将打法好的蛋白放冰箱冷藏备用
3.【蛋黄的打法】：1.蛋黄搅碎后中加入一半的细砂糖搅匀，使糖溶化，再加入剩余的细砂搅至糖化，这时的蛋黄糊颜色变浅，体积略增大，但不必打发。 2.将玉米油加入蛋黄糊中搅匀。3.加入牛奶搅匀。4.加入过筛后的低粉拌匀。5.加入过筛后的可可粉拌匀。
4.【搅拌面糊】：1.取1/3蛋白加入蛋黄面糊中，翻拌拌匀 2.将剩余的蛋白快速搅打几下，然后将蛋黄糊倒入蛋白中，翻拌均匀。3.将拌好的面糊倒入垫了油纸的烤盘中，用刮刀将表面刮平，轻磕出大气泡。【烘培要求】：入预热150度的烤箱，上数第二层，上下火，40分钟。【蛋糕的制作】蛋糕出炉后倒扣在烤网上放凉，小心揭去油布，用饼干小模具扣压成型即可，在眼睛位置加上蓝莓粒装饰
5.【奶油夹层的制作】：淡奶油+糖用打蛋器打发，加入核桃碎，蓝莓酱
6.香醇的【动物蛋糕】成品
奶酪磅蛋糕（小绵羊杯子蛋糕）
材料:
113g奶油(一条），113gcreamcheese(4oz盎司)，150g糖，1小勺盐，3个大的鸡蛋，150g面粉，1/2大勺bakingpowder，1小勺香草精
做法:
烤箱预热到350F
奶油室温软化，3个鸡蛋先打散成蛋汁，creamcheese切成小块，放在一边备用。
150g面粉和1/2大勺bakingpowder混合过筛
奶油+糖和盐打发后一块一块加入creamcheese继续打成乳白色.
分次加入蛋液，和香草精，每次都要让蛋液和油完全融合后再继续加入。
筛入150g面粉和1/2大勺bakingpowder用象皮抹刀拌匀.
面糊放入挤花袋子，挤到模子里，7分满。放进烤箱烤30分钟，牙签插进去拔出来是干净的就可以了.
完全放凉后开始装饰。
装饰可以用Frosting涂抹表面，中间挤个小球，做小羊脸。小个头棉花糖对半剪开，沾上去。露出小绵羊的脸，眼睛和嘴都是一点点翻糖做的，我不会装饰啊，不要问我啦，翻糖也是自己买来的棉花糖和家里糖粉做的，N年前鱼宝教我的，可惜我是个装饰懒惰分子，从来没有去学过翻糖挤花啥的，都喂嘴啦～～
雪里红戚风蛋糕（我做的第一个裱花蛋糕）
材料:
蛋白：4个蛋白，70克砂糖，5克塔塔粉，1-2滴白醋，蛋黄：4个蛋黄，60克砂糖，60克牛奶，60克色拉油，10克泡打粉，120克低粉少许盐
做法:
1、将蛋黄打散，分3次加入砂糖；
2、搅拌均匀后加入色拉油，搅拌；
3、搅拌均匀后加牛奶；
4、搅拌好后加入过筛的低粉、泡打粉和少许盐，搅拌好蛋黄糊后待用，要保证没有细颗粒，蛋黄糊表面光亮；
5、蛋白加白醋用电动打蛋器一档打粗泡，加入塔塔粉和三分之一砂糖，二档打成细泡，加入三分之一砂糖，四档打发，加入剩下的砂糖，打到硬性发泡，即倒扣下来不会滴淌，而且打蛋器末端是尖挺的小尖；
6、取三分之一打好的蛋白霜放入蛋黄糊中搅拌，一定要由下往上翻不要划圈，搅拌好后倒入剩下的蛋白霜中，搅拌一定要均匀，不能看到有白色的蛋白，然后倒入8寸的圆形蛋糕模中并抹平表面。
7、烤箱180度预热，上下火180度烘烤35分钟，烤好后倒扣待凉。
8、烤好的蛋糕分两片，第一片抹一层奶油然后铺上喜欢吃的馅，我放的是去核的樱桃，然后放上另一片蛋糕抹上一层奶油；表面和四周抹平，也可用刮板刮出喜欢的图案；
9、奶油裱花：裱自己喜欢的图案就可以了，我用小号的曲奇嘴裱花，加了草莓QQ糖和银珠糖做装饰。
小诀窍
1、蛋白、蛋黄一定要分别放在无水无油的盆里,一丁点水和油也不能有；
2、搅拌蛋白、蛋黄糊的时候一定要由下至上,不能划圈；
3、蛋糕发不发起来完全在于蛋白打发的好不好,所以坚持再坚持；
4、混合蛋黄糊和蛋白霜时一定要均匀，不能看到有白色的蛋白；
5、蛋糕一定要凉透了再分片；否则蛋糕容易切碎；
6、天气越来越热了,奶油打发越来越不容易了,最好奶油拿出来带冰碴的时候打发。裱花时要手疾眼快，裱花袋握太久，天热奶油容易化掉。
巧克力蛋糕卷圣诞树根蛋糕
材料:
打发鲜奶油100克，咖啡粉2克，可可粉2克（或巧克力酱、巧克力色素）
做法:
1）将砂糖和蛋黄混合，搅打至蛋黄发白砂糖融化，加入牛奶搅拌均匀，再加入色拉油继续搅匀。
2）低筋面粉、玉米淀粉、可可粉和盐混合过筛加入蛋黄中，从底部往上翻拌，不要画圈搅拌，以免出筋道影响膨发。
3）蛋清中加入柠檬汁或几滴白醋，用电动打蛋器打起大泡，分三次加入砂糖打至蛋白成硬性发泡。将烤盘垫不沾油布或油纸，烤箱预热160度。
4）将蛋白分三次加入蛋黄糊，轻轻从底部往上翻拌均匀，倒入烤盘，轻磕几下使气泡排出，用刮板将面糊涂抹均匀、表面刮平。
5）将烤盘放烤箱中上层烤约15分钟至表面变微黄色，表皮不黏手即可关火取出。
6）取出烤盘，倒扣在另一张油纸上，晾凉，再将蛋糕片翻面。
7）用10克热水将可可粉和咖啡粉融化，稍凉晾后加入打发的鲜奶油，调成巧克力棕色奶油。
8）将奶油均匀涂在蛋糕片表面，从一端将蛋糕片卷起，卷成卷，用保鲜膜或油纸卷好放冰箱冷冻固定半小时以上，取出切小块后食用。
小诀窍
**烤好的蛋糕片晾凉的时间也不可过长，否则表面发干卷时容易开裂。
**蛋糕片上涂抹的鲜奶油不可涂抹的过满，以防卷制时奶油溢出。
**用于做蛋糕裱花，或奶油馅料的鲜奶油，我推荐金钻的，打发非常容易，味道也很好，一般在烘焙店都有卖的。原料：巧克力蛋糕卷1条，打发鲜奶油100克，咖啡粉2克，可可粉2克（或巧克力酱、巧克力色素少许），装饰糖随意，装饰糖粉随意做法：1）按照巧克力蛋糕卷（2）将巧克力蛋糕卷斜切为大小两段，大的一段约占3/4作为树根的主干，把树干的周围涂抹一层调好的巧克力奶油，然后用叉子或刮板在表面划出类似树根的纹路。
3）将小段的排放在树根的侧面，黏在主干的奶油上，表面同样涂抹奶油并划出纹路。
4）将装饰糖摆放于树根周围，然后撒些糖粉做装饰即可。
第一次烤蛋糕——蜂蜜蛋糕
材料:
配料：低筋面粉80克(2/3 cup)，鸡蛋100克（2个中等大小的鸡蛋），蜂蜜40克(1/4 cup)，细砂糖40克(1/4 cup)，色拉油(无味植物油)30ML
做法:
1、将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中
2、在碗中打入鸡蛋
3、锅里倒热水，把盛鸡蛋的大碗放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发。
4、在打发好的蛋糊里筛入低筋面粉。
5、用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊彻底拌匀。不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡。（面粉最好分两次筛入，将第一次的面糊拌匀以后，再筛入第二次面粉。）
6、在拌好的面糊里倒入30ML的植物油，也采用翻拌的形式搅拌均匀，成为蛋糕糊。
7、把蛋糕糊倒入模具里，1/2到2/3的厚度。将蛋糕模具放入预热好190度的烤箱，烤焙1分钟左右，表面金黄色即可出炉。
家常海绵烤蛋糕----裱花蛋糕胚
材料:
鸡蛋5个 鲜牛奶250毫升（小的纸盒装实际用量120毫升,基本上一小盒牛奶的一半即可） 色拉油30克 白糖适量没有具体限制 柠檬1个或者白醋2滴 低筋面粉200克 泡打粉3克（可有可无不是必须的） （淡奶油---裱花蛋糕所需）8寸活底烤盆 铝箔纸 冰块适量（打发蛋白需要隔着冰水打发，天气热，不易打发）
做法:
1 把蛋黄和蛋白分离（最好用冰箱拿出来的鸡蛋放置10几分钟，蛋白和蛋黄容易分离，而且容易打泡）
2 把蛋白放到一个大一些的不锈钢盆里，用打蛋器打成鱼眼泡，加入1/3的白糖也就是20克，继续搅打（装蛋白的盆外面装一个大号的盆，在盆中放入冰块，加入水，成为冰水，要隔着冰水打发蛋液，否则温度太高，不容易打发）
3 打到蛋白变浓稠，且有较粗的泡沫时，再加入1/3糖继续搅打
4 蛋白变得越来越浓稠，有纹路的时候，加入剩下的糖继续打，加入两滴白醋，或者柠檬汁可以很好中和蛋白的碱性，这样的蛋糕做出来不会腥
5 当打到，提起打蛋器，有长长的弯曲的倒三角，这个时候是湿性发泡程度，然后继续打，直至提起打蛋器，有短小的倒三角就可以了，已经达到了干性发泡阶段。把打发的蛋白放入冰箱备用
6 蛋黄里加入少许糖，搅拌均匀，不需要打发，如果打发，蛋糕会有太大孔洞，不够细腻。倒入牛奶，然后一边加入色拉油，一边用打蛋器慢速打，要打到蛋黄和油还有牛奶混合均匀了，然后加入筛过的面粉和泡打粉，少量依次轻轻筛入面粉(筛筐请看图片)和(泡打粉可以不用)，用刮刀搅拌均匀，不要用打蛋器打，否则就起筋了
备注:筛面粉很重要,这样面粉之间有空气,烤出来的点心才松软,而且也可以筛除杂质,如果面粉是直接就倒进去,就会变成一坨坨,而且起筋了(就是黏到一起,成了做面包了,蛋糕的面糊是稀的,没有筋的,这样,才能烤出松软的蛋糕)
7 把蛋白拿出，拿1/3蛋白糊加入到蛋黄面糊里，上下翻动，不要搅拌，依次把剩余的的蛋白糊加入到蛋黄糊里
8 把蛋糕糊倒入活底的蛋糕模，这样容易脱模。然后用胶铲抹平，把蛋糕模在桌子上用力震几下
9 调制65分钟中层上下火230度,到第5分钟已经预热了，放入蛋糕坯,烤制10分钟以后,然后调到150度烤50分钟.这个时候已经烤熟,揭掉铝箔纸,要小心,用工具揭掉,不然热气容易烫手
（功率1800W）-----（我提供的温度时间只供参考，根据自家的烤箱，调整时间和温度，初次做要一边烤，一边观察,如果上部温度过高，蛋糕容易裂开，怕糊可以在上面盖上铝箔纸，基本上烤制2次，才能摸索出，适合自家烤箱的温度和时间）
10 还要继续烤制5分钟左右,这个时候不能离开,要看到表面有点变黄色,就可以了
11烤熟了要马上拿出来，倒放到冷却架上冷却以后，会自动脱模.也可以用刀,沿着烤盆把蛋糕划一圈,更容易脱模（可以买一把塑料袋脱模刀，参看图片所示）
12 用面包刀切成均等的三角块，家人分食
13 如果做裱花蛋糕，就要用糖和淡奶油打成奶油泡，来裱花）
小诀窍
打发蛋白要达到干性发泡，烤制蛋糕时，温度和时间要根据自家的烤箱来设定，因为不同功率的烤箱，所用的时间是不同的，如果简单的按照网上的说明，不是烤不熟，就容易烤糊了
烤蛋糕中途不能开烤箱门，否则容易泄气，烤熟了马上拿出倒扣在晾架上，否则蛋糕会塌掉。
放蛋糕糊时，烤模上不要抹油，烤蛋糕时，蛋黄利用烤模壁，往上爬升，否则蛋糕扁扁的，不会升起来
用手指点按蛋糕，一按就弹回去，没有压下去的坑，就是烤熟了
因为蛋糕大又厚所以要低温长时间烤制,否则表皮糊了,内里没熟
DIY简单蛋糕【草莓圣诞老人生日蛋糕】
材料:
戚风蛋糕：鸡蛋3个，低筋面粉40克，牛奶25克，糖20克，橄榄油25克
做法:
1、鸡蛋3个，做个6寸戚风蛋糕。鸡蛋2个，做手指饼干。
2、戚风烤好以后，从中间平切，分成两片，即两层蛋糕。
3、夹层抹上奶油，撒上葡萄干，把另一片铺上去。
4、蛋糕周围抹上奶油，贴上手指饼干。
5、最顶层铺层葡萄干和奶油，用草莓做圣诞老人。
6、撒上七彩糖姜饼干若干粒即可~
小诀窍
过程有点麻烦，耐心就好~
卡通蛋糕机做蛋糕
材料:
海绵蛋糕的方子。
做法:
1、全蛋加糖打发至粘稠状态，再加低筋面粉快速翻拌。
2、卡通蛋糕机通电，抹上一层油，根据提示，放入面糊。
3、根据提示，蛋糕烤熟即可出炉~
小诀窍
鸡蛋打发很重要。