一般就是仙桃的样子。
为长辈庆祝生日叫过寿,六十九岁过七十大寿,俗称整寿。祝寿的人主要是子女、女婿和晚辈至亲,近邻厚友也多临识贺。整寿礼有寿幛、寿衣、寿人(糕点)、寿桃(面蒸)等;一般过寿只有寿人、寿桃。
一般民间做寿七十岁为“大寿”八十为“上寿”九十岁为“老寿”、百岁为“期颐”都盛大祝贺。亲朋好友送来贺礼,并演戏一面喝酒一面看戏,戏的内容以富贵长寿为主。寿宴中,一定要有“猪脚面线”这一道菜。寿星还要盛装,坐在正厅接受子孙拜寿。但有些人因相信相命师“铁口直断”,某些年岁不敢作寿,以免被黑白无常带走。
七十古来稀,在不缺吃、不缺穿,经济条件较好的情况下,送钱意义不大,应送一件既实用又对健康有好处的物品,比如,现在市场上销售的一种控温加按摩的洗脚盆,就是一种比较理想的礼物,既能体现子女的孝心,又对老人的健康起到了一定的保健作用。
② 生日快乐祝福语甜蜜
生日快乐祝福语(甜蜜)
烛光交辉映甜蜜,长寿面来缠幸福,红酒醉人心中美,良辰美景庆生日,下面是我为大家搜集的生日快乐祝福语,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友!
1. ^o^送你一张贺卡,愿你年年今日嘻唰唰;送你一枚发卡,盼你岁岁今朝乐佳佳;送你一方手帕,望你天天开心喜喳喳;送你一束鲜花,祝你生日笑哈哈!
2. ^o^生日祝福从天而降,炸的烦恼遍体鳞伤,吓的晦气四处逃亡,保你快乐万寿无疆,守你幸福源远流长,倘若遭逢负隅顽抗,祝福炸个地老天荒!谢谢我吧
3. ^o^悦耳的音乐传递梦想,璀璨的烛光闪烁希望,艳丽的鲜花飘散芬芳,精美的贺卡诉说吉祥,甜蜜的蛋糕寄托安康,温馨的短信祝福悠长。生日快乐!
4. ^o^收起你的压力,展开你的笑意;蜕去你的疲惫,换上你的神气;带上你的微笑,冲出你的花季。记住,青春美好,快乐无敌。祝你生日快乐不犹豫。
5. ^o^春暖花开草儿绿,有伙恶魔正寻你,它们扬言下狠手:剥去你的烦恼皮,抽去你的痛苦筋,要用平安的绳子拴住你,幸福的枷锁套牢你。祝你生日快乐!
6. ^o^自从与你相识,你的深厚情谊我牢牢铭记。在这特殊的日子,我把祝福撒在春风里,祝你笑脸美如花,青春有人夸,生日真快乐,事业跨骏马。
7. ^o^你的生日,我送你小船,希望把你载向幸福彼岸;你的生日,我送你绿荫,希望能帮你遮风挡雨;你的生日,我送你祝福:幸福快乐,健康平安!
8. ^o^站好队,排成排,大家齐给你道喜来,今天你是寿星佬,只是胡子没能长出来。大家都把礼物送,我送短信表情怀,祝你年年都康健,祝你天天都开怀!
9. ^o^生命的小舟驶过十几载,从前它只是游荡在妈妈的湖中,而今要换乘青春的小船,插上憧憬的风帆,在朝阳的沐浴下,驶向波澜壮阔的`大海。生日快乐!
10. ^o^我派遣了风,在空中为你舞蹈;我安排了云,在天上为你巡演;我调度了大自然的天籁,在此刻为你奏鸣,隆重庆祝你的生日寿诞!祝你生日快乐!
11. ^o^生来即胜白花芳,日洒金光满院香。快意时时前后伴,乐融富贵进门窗。现在他乡的我给予你最真挚的祝福:祝你生日快乐!在新的一年里万事如意。
12. ^o^因为你的降临这一天成了一个美丽的日子,从此世界便多了一抹诱人的色彩。生日的烛光中摇曳一季繁花,每一支都是我的祝愿:生日快乐!
13. ^o^烛光交辉映甜蜜,长寿面来缠幸福,红酒醉人心中美,良辰美景庆生日;恭喜,恭喜,又长大一岁,祝你在新的一岁里事事顺利!生日快乐!
生日快乐祝福语(甜蜜)
14. 送你一份温馨,两份问候,三份美好,四份懵懂,五份高贵,六份前程,七份典雅,八份柔情,九份财运,十份真诚。生日快乐!
15. ^o^让短信载着我的祝福,用闪电般的电波做快递,使字句表达我真诚的心愿,在你生日的今天,我的心也跟着你一起欢腾,祝你生日快乐,快乐永无止境。
16. ^o^祝福别人是种温馨,被别人祝福是种幸福。知音是贴切的默契,知己是真挚的情意,朋友是生世的牵挂。为了表达我的牵挂,我花一毛祝你生日快乐!
17. ^o^智慧与美貌并存,潮流与前沿代表,人见人爱无与匹敌的拥有魔鬼身材天使面容的小寿星,在此我谨代表全天下祝愿你生日快乐,永远美丽!
18. ^o^一声声亲切的问候,表达我怀念的心声;一串串长长的祝福,表达我深厚的情谊。在这美好的时光,献上我一片痴情:祝你生日快乐!
19. ^o^电话铃响起的时候,请接受我真诚的祝福。这是属于我们的热线,无论是生日还是时刻,两颗火热的心都将在这里得到充分的表达:生日快乐!
20. ^o^甜美悦耳的歌声将永远为你而唱,真正的快乐永远拥抱着你,在这属于你的特别一天,请接受我真诚的祝福,祝你生日快乐!
21. ^o^太阳当空照,小鸟齐欢笑。清风送清凉,雨露来热闹。齐把祝福报,你的生日到。幸福甜蜜随,从此烦恼消,天天乐逍遥。生日快乐笑,开心永到老。
22. ^o^心在哪,哪就有宝藏;志在哪,哪就有时间;爱在哪,哪就有感动;梦在哪,哪就有未来;你在哪,哪就有我的祝福。在这个特别日子,祝你生日快乐!
23. ^o^一颗真心,饱含着所有情谊,所有思念;一声祝福,蕴含了所有问候,所有祝福;愿快乐永远属于你,祝你生日快乐!
24. ^o^小树的年轮上又多个圈圈,春夏秋冬又将新的旋转,你也又在岁月的坐标前移了一段,明年的祝福还这样,祝生日快乐!
25. ^o^洁白蛋糕,明艳蜡烛,今天为你欢度;多年情谊,几多祈福,此刻为你祝福;祝愿你生日快乐!祝愿你永远幸福!
26. ^o^我的祝福是那么的真,我的思念是那么的深,这些都因为你这个人,都因为今天这个时辰,送你最动情的四个字:生日快乐。
27. ^o^送你一杯我精心特调的果汁,里面包含cc的心想事成,cc的天天开心,cc的活力十足,祝生日快乐!
28. 祝你福如东海老王八,前程似锦,事业如花;祝你寿比南山大石头,快乐相陪,幸福伴游;祝你年年今日,岁岁今朝,生日快乐!
29. ^o^你,一口气在人生的跑道上跑了N圈。今天,又到了起跑点。累了吧?休息一下吧。明天你又将开始新的一圈。而我,将一如既往的站在跑道边为你呐喊助威。
30. ^o^我把神灯擦三下后,灯神问我想许什么愿?我说:我想你帮我保佑一个正在看短信的人,希望那人生日快乐,永远幸福生日快乐!我要送你一份%纯情奶糖:成份=真心+思念+快乐,有效期=一生,营养=温馨+幸福+感动
31. ^o^也许今天有很多人过生日,但每个人每一年的生日都只有一次,所以我告诉自己每一年的今天都要祝你生日快乐!
32. ^o^由于你在我心中非常有魅力,非常有能力,非常有人缘,所以为了保证我的祝福及时送到,提前祝你生日快乐,永远快乐!
33. ^o^父母的生日记得送上问候,爱人的生日记得送上祝福,自己的生日记得和我一起庆祝,真朋友相伴永不孤单,祝一切都好!
34. ^o^世界可以变化,岁月可以更改,但是每年的今天都要为你送上最诚挚的生日祝福,生日快乐,永远快乐,友谊长存!
35. ^o^在今天这个特别的日子里我要送上一句古老又时尚的祝福:生日快乐,天天快乐,每天都很炫,每日都很酷,你最有才!
36. ^o^满载着生日祝福的烟花在洒满繁星的天空绽放,用心为你许下虔诚的愿望,愿属于你的每一天都如意平安!朋友生日快乐!
37. ^o^送你一块奶油蛋糕,祝你一生一世甜甜蜜蜜,送你一份幸福大礼,祝你永永远远如意吉祥,生日快乐,天天快乐!
38. ^o^昨天我捡到了传说中的阿拉丁神灯,于是我擦亮神灯,向阿拉丁许了三个愿望,愿看到这条短信的人天天都开心,岁岁都平安,生活乐无边!生日快乐!
39. ^o^奶油的香味,时间的调味,希望你有最美的回味;水果的营养,阳光的灿烂,希望你有最美的前程。希望这美丽的生日蛋糕给你最开心的生日祝福。
40. ^o^今天你是寿星老,我要为你做蛋糕。开心的水果在中央,快乐的奶油直冒泡,幸福的果酱往下淌,推开你屋门,蛋糕直接抹到你脸上。生日快乐!
41. 问候,像一根弦,弹奏了忙碌的生活;祝福,像一根线,把你我的情谊牵。知己是一生中的永远,愿幸福快乐与你相连,祝生日快乐,精彩生活每一天。
42. ^o^工作可以不做,但是心灵不可以寂寞;生活可以不甜,但是笑容不可以间断;朋友可以不见,但是生日不忘记连线;祝你幸福好运连,生日快乐到永远!
43. ^o^送你生日幻灯片,选择快乐的模板,插入甜蜜的图片,填充幸福的背景,设置如意的页面,链接吉祥的站点,放映逍遥在心田。祝生日快乐温馨无极限!
44. ^o^朵朵鲜花,飘散着芬芳;点点烛火,闪烁着光芒;阵阵音乐,流淌着希望;块块蛋糕,传递着梦想。生日的短信飞扬,生日的祝福悠长。祝:生日快乐!
45. ^o^送你一张贺卡,愿你年年今日嘻唰唰;送你一枚发卡,盼你岁岁今朝乐佳佳;送你一方手帕,望你天天开心喜喳喳;送你一束鲜花,祝生日快乐笑哈哈!
46. ^o^一天天满怀着深切的思念,一天天回忆着梦中的笑脸,一天天期待着甜蜜的相见,一天天编织着幸福的明天,一天天构思着美好的祝愿。宝贝生日快乐!
47. ^o^长长的距离,远远的路;长长的时间,挂念止不住。情深的我送上深情的祝福,祝你生日快乐开心舒服,愿你鸿运财运找你投宿,生活美满永远幸福!
48. ^o^翻开时间的日记,你在最美的回忆,我用祝福为你折叠幸福的标记;打开时间的隧道,你在最美的等待,我用祝福为你守候快乐的意义,生日快乐!
49. ^o^用轻松点燃紧张的空气,用晴朗点燃潮湿的心情,用时间点燃生命的灿烂,用祝福点燃幸福的快乐,拿起开心,祝你生日快乐!
50. ^o^老朋友,祝福收到不少了吧,礼物也已经装满小屋了吧,是不是还缺少点儿什么?没错,就是我的祝福呀!祝你开心增一倍,健康增一倍。生日快乐哈!
51. ^o^玫瑰和露水跳起一段恰恰舞,晶莹的旋律就用真诚陪你歌舞,幸福和快乐牵起双手加油,呼喊和鼓励就用荧光棒该给你鼓舞,小不点,生日快乐!
52. ^o^一首琵琶曲,美到魂梦里,我用旋律为你唱快乐的生日祝福曲;站在云朵里,飘在幸福里,我用晴朗为你点蜡烛的温暖和甜蜜,祝你生日快乐!
53. ^o^点点,点点点,我点一首幸福的歌曲,给你最美旋律,让你快乐跳舞;点点,点点点,我点一杯咖啡的时光,给你最美调味,让你开心品味,生日快乐!
54. ^o^今早起来就听到喜鹊喳喳叫,原来是喜讯传来呀,它说我的朋友过生日,特意来送祝福。哈哈,祝你生日快乐,身体健康,万事如意。别忘记老朋友哦!
55. ^o^生活的意义在于平淡不惊,日久的意义在于见得真情,快乐的意义在于烦恼扫净,乐融融的意义在于有你就行。每句首字相连,就是我对你的祝福!
56. ^o^遥远的的距离,无尽的思念,源源的祝福闪现!在你生日来临之即,祝你:事业正当午!身体壮如虎!金钱不胜数!快乐非你莫属!祝你生日快乐!
57. ^o^送你一块大蛋糕,祝福短信随声到。左写福如东海水,右写寿比南山松。上写幸福常伴你左右,下写快乐一生永相随。快点吃吧!生日快乐!
;③ 求这张图片1920*1080的,一个玩具小熊坐在礼品盒上的,图我发下面,急。。感激不尽!
④ 朋友圈发烘焙怎么配字
1、花上一点点的时间,陪她DIY出属于两人的甜品,留作永久的浪漫回忆。
2、花时间DIY创意烘培坊,给您提供花一样的空间,为您创造花一般的美丽。
3、花时间教你做美味——DIY小蛋糕,创意随心所欲,烘焙出属于自己的味道。
4、找点时间,找点空闲——花时间DIY创意烘焙坊,让你体验亲手制作的快乐。
5、“花时间”里DIY,纯正材料无添加,专业老师来指导,您花时间烘焙爱。
6、自己动手DIY,想你所想,做出你的不同,大家一起来DIY创意烘焙坊。
7、可口美食,Made in yourself——花时间DIY创意烘焙房。
8、自己动手,制作个性蛋糕;自己动手,制作个性糕点——花时间创意烘焙坊。
9、花时间?DIY我们的蛋糕,创意我们的生活——花时间DIY创意烘焙坊。
10、找点空闲,找点时间,陪同家人,花点时间,享健康,共快乐——DIY烘焙坊。
11、花时间做自己的糕点,买不到的心动在里面——花时间DIY创意烘焙坊。
12、好吃的西点,源于花时间DIY,专业指导,纯正原料,给你最初的感动。
13、DIY——全家齐上阵,为爷爷80大寿献礼啦!一起走进健康烘焙坊!
14、花时间DIY创意烘焙坊:自己动手,快乐时光,舒适乐享,美味依然与你同在。
15、女朋友闲我太缺乏激情,没好玩的点子!快来一起DIY,属于两人的甜点世界!
16、你也是生活的厨师,我们为您提供温馨的作坊,名师的陪导,幸福的填料。
⑤ 七十的老人过生日做什么样的蛋糕图片
一般而言,七十寿辰的蛋糕会选择象征着长寿的仙桃样式。
在为尊敬的长辈庆祝生日,亦称为过寿,特别是六十九岁即将迎来七十大寿,这是俗称的整寿。主要的庆祝者包括子女、女婿和亲近的晚辈亲戚,而邻近的友好人士也会前来祝贺。整寿的礼物可能包括寿幛、寿衣、寿糕(又称寿人)、寿桃等。通常,寿糕和寿桃是过寿时的常见礼物。
在民间,七十岁被认为是一个重要的里程碑,称为“大寿”,而八十岁则称为“上寿”,九十岁称为“老寿”,百岁则称为“期颐”,这些年龄段的生日都会得到热烈的庆祝。亲朋好友会送来贺礼,并可能安排戏曲表演,一边饮酒一边欣赏,曲目通常与富贵和长寿有关。寿宴上,必定会有一道特别的菜——“猪脚面线”。寿星本人也会身着盛装,坐在正厅中接受子孙的拜寿。
然而,有些人可能会因为相信命理师的预测,而避免在某些年纪庆祝生日,担心这可能会招来不吉利的结果。
在现代,七十岁被视为一个珍贵的年纪,如果经济条件允许,送钱可能不足以表达孝心。更合适的礼物应该是既实用又对健康有益的东西。例如,市场上的一种能够控温并带有按摩功能的洗脚盆,便是一个理想的选择。这样的礼物不仅体现了子女的孝心,同时也对老人的健康有实际的保健作用。
⑥ 拜寿仪式流程
1
主持人致开场辞。
主持人宣布:老先生八十大寿庆典仪式正式开始!奏乐
请儿孙们为老寿星戴上生日桂冠,上香,点燃生日蜡烛。
1
各位来宾,各位亲朋好友,各位乡邻:
大家好!
今天是个好日子,我们欢聚一堂,为我老父亲举行八十寿辰庆典。首先,我谨代表我们全家衷心感谢前来道贺的亲朋好友,邻里乡亲!
父亲已至耄耋之年,与老母一起,经历了解放前的战乱,吃过食堂化的苦,受过集体化的穷。你们二位老人一辈子没有红过一次脸,与人相处一辈子没有绊过一次嘴,教育儿女一辈子没有动过一次手,这在乡里上下传为佳话。你们的好性情是我们做儿女的一生都要效仿高尚品德。
现在您的儿女已几近不惑之年,长子虽然遭受文革的牵连,学习优秀却因成分高不能得到推荐深造的机会,但还是才尽其用,医道有成,你的长孙女也承父业成为一名护士,可以说你的长子一家是从医世家;次子不才,有幸与爱人同为教育出力,你的孙女也在学习语言和教育,所以可以说老二一家算是从教世家;你的老儿小三应该说是你们二老的骄傲与自豪,他们夫妻同为经管高手,在其领域独挡一方,得心应手,他们一家可谓经管世家。多年以来你们二老的衣食住行都来自小三一家,是你们二老最得意的好孩子。
今天,我们要发自肺腑地为父母深深地鞠上一躬。感谢父母,给了我们生命;感谢父母,教会我们做人;感谢父母,几十年的养育之恩。
最后,尊敬的父母大人,我们全家现在是四世同堂,你们已经进入晚年,该自得其乐,颐养天年!祝愿父母保重身体,少生闲气,二十年后的今天,我们五世同堂,共庆百岁生辰!
寿辰庆典仪式儿女致辞范文
⑦ 农村的喜宴都有什么菜
在农村办喜事会准备那些菜?这个问题比较广义,不能统一而论之,因为每个地方的风俗不同,饮食习惯不同,各个地方人饮食的口味也各不相同,再有就是每个地方有每个地的特色 美食 ,所以说在每个地方的农村里办喜事用到的菜谱都不会相同。
就以我的家乡岑溪来说吧,岑溪市位于广西的东南部,与广东的罗定市相邻。我们这地方人说的话(方言)都是以白话为主,相比广东白话(粤语)只是口音上有些许差别,所以说我们整个岑溪市人的生活习性及饮食习惯都与广东地非常接近,所以平时办喜酒所用到的菜谱基本上都属于广东菜(粤菜)一类,与广东菜(粤菜)非常接近。比如在平时办喜酒餐桌上出现的基本都是这类菜谱:白切三黄鸡1碟,香芋扣肉1碟,龙虾1碟,白切田鸭1碟,蒸鱼1碟,猪手(或猪脚)1碟,蒸排骨(或豉汁排骨)1碟,酿油腐1碟,尤鱼炒西芹1碟,猪瘦肉2碟,时令青菜2碟,老火靓汤1盘,炸腰果花生1碟等等,有个别的乡镇还会适时添加三两味其它菜式。
农村办喜事要准备几个菜,这个各地是不一样的,就说说我们当地的情况吧。
我们当地男婚女嫁办酒宴,一般最少要办两天,共备办四顿饭,第一天中午算开始,第二天中午是正日,第一天中午一顿不连水酒饮料烟,一桌饭大概要花五百多元,第二天中午一桌吧,大概要在七百元左右吧。具体上些什么菜呢,我也不再多说了,发个图片你自己看,值与不值偿了才知道。
我们宴席一般现在都是请的”一条龙”服务,一切由他们负责办,自己只办理其它的事项。农村人虽然比较勤俭节约,可办事宴最爱互攀比,总觉着花少了怕人说闲话。这样明明家家认为是浪费钱,可谁家也不愿从自身来做起,只好这么一直来传承。
你愿意从你做起吗,不妨简单办一下喜宴吧。
农村办喜事一般多少菜,我最有发言权了,因为我是一名东北厨师,给农村的朋友,亲属做过很多次酒席,结婚的头两天就制订菜谱,把菜都买回来,一般坐堂客很多,还有捞忙的头一天就开吃了,正日子就是大餐了,一般都是28道菜,28,28,咔咔就发吗,先看看凉菜:酱牛肉,炝拌肚丝,松花小肚,白味烧鸡,猪皮冻,猪头焖子,黄瓜大拉皮,盐水大虾,干炸鱼,春卷,热菜:糖醋鲤鱼,糖醋排骨,四囍丸子,扒肘子,锅包肉,扣肉,溜肉段,蕉溜大肠,溜肝尖,辣炒蚕蛹,樱桃肉,烤羊排,爆炒鱿鱼,扒牛肉,酱扒茄子,虎皮尖椒,地三鲜,桨地瓜,一共28道菜,不知道大家喜不喜欢东北的农村菜,一个地方一个习俗,但都是一个目标,愿新人白头偕老,多子多孙,家合万事兴。
农村办喜事会准备那些菜呢?今天我给你们分享下我结婚的时候准备的菜品。
第一、先说凉菜吧,十个凉菜。
酱牛肉、果木烤鸭、雪花鸡柳、红油耳丝、蒜梗牛肚丝、冰糖芦荟、姜汁莲菜、爽口大拉皮等等,一共十个菜。
第二、热菜有;清炖整鸡、红扒全肘、糖醋鲤鱼、梅菜扣肉、香辣虾、粉蒸排骨和酥肉,外加几道素菜一共十个。
五道汤;甜汤有银耳羹、水果汤、早生贵子汤
荤的,酸辣肚丝汤、酸辣鸡蛋汤。
面点有三道;蛋糕、糖角、小笼包。
以上都是我去年结婚办喜宴的菜,每个地方的菜都不一样,但是都大相径庭吧,毕竟价位也是一方面,我结婚的菜400一桌。
菜单一
红烧鱼
东坡肘子
香辣虾
梅菜扣肉
口水鸡
凉拌拼盘
烧肥肠
白灼基围虾
一品蒸鸡
梅菜扣肉
大盆藕片
清蒸排骨
干锅啤酒鸭
泡椒田鸡
炒时令青菜
三鲜汤
菜单2
八冷碟:
1.鸳鸯彩蛋
2.如意鸡卷
3.糖水莲子
4.称心鱼条
5.大红烤肉
6.相敬虾饼
7.香酥花仁
8.恩爱土司
八热菜:
1.全家欢乐——烩海八鲜
2.比翼双飞——酥炸鹌鹑
3.鱼水相依——奶汤鱼圆
4.琴瑟合鸣——琵琶大虾
5.金屋藏娇——贝心春卷
6.早生贵子——花仁枣羹
7.大鹏展翅——网油鸡翅
8.万里奔腾——清炖金踢
四果点:
1.甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕
2.欢欢喜喜——夹心酥糖
3.热热闹闹——糖炒栗子
4.圆圆满满——豆沙
菜单三
八味彩碟
黄油焗加拿大龙虾
老虎蟹焗泰国香米
白灼基围虾
广式蒸多宝鱼
蒜蓉蒸扇贝
日式烤牛肉
姑苏万三蹄
摇滚香酥鸭
牛仔粒焗杏鲍菇
喜庆汤三鲜
爱上四喜丸子
现在农村的酒席上,随着人民生活水评的不断提高,酒宴菜也在同步提高。各种各样的新鲜菜越来越多,平均每桌最少十二碗莱。比如:鸡,鱼,龟鱼,肉,肚,花生米,鸡爪,牛肉,羊肉,海鲜,还有一碗小菜等。一帮每桌都吃不完,还有客打包拿回家的,每个来客都吃得红光满面,劲头实足,欢欢喜喜,开开心心。
这个是专业问题了,恰巧前几天一个朋友奶奶过80大寿,由于他父母在他小时就离婚,朋友自小是奶奶扶养长大的,所以特别孝顺他奶奶,80大寿准备的喜宴大家看看怎样
1、美满家园宴
红抱喜临门(国宾大拼盘)
凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)
金球辉影照(酱皇龙凤球)
丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)
情深双高飞(一品烩鲍片)
龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)
心心相互印(避风塘排骨)
银燕抱福来(鱼唇炖三宝)
喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)
永结喜同心(生炒糯米饭)
百年偕好合(莲子红豆沙)
良辰添美景(季节鲜水果)
手把肉赠送
2、佳偶天成宴
皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)
鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)
锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)
龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)
瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)
碧波游龙情意长(古法蒸石斑)
星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)
十全美德如意盅(花胶炖北菰)
喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)
百年美眷庆好合(干贝芋头糕)
佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)
手把手赠送
崖系客家人,爱食客家菜!崖系客家人,崖爱客家妹!一首客人的歌“崖系客家人”,应该大家就知我介绍什么菜了……!客家人的农家宴八人一台,俗称八仙桌。客家人在喜庆、婚嫁、做生日、庆满月、款待亲朋好友,都会置办上一桌“八盘”的佳肴来宴请客人,称“筵席八盘”。
“客家八盘”其实就是最有客家特色的八道美味菜肴。和如今大多数喜事都在酒店举办不同,在过去,客家人办酒宴一般都在祠堂进行。客家人是淳朴亲邻的,无论是谁家办喜事、丧事,临近的村民都会前往帮助。通常,人们早早就把祠堂打扫得干干净净,小孩们在大人的带领下结伴把桌子凳子在祠堂摆好。正式的酒宴开始后,力气大的妇人先把用饭甑蒸好的饭抬上来,接着,年轻一辈便开始往桌面上摆放客家酿酒、零食、水果等物什。最后,等一切就绪,便可以上“客家八盘”了。上这“八盘”,一般的次序是,先上金针炒猪杂或者木耳炒酸菜、酸菜炒竹笋等,谓之开胃菜;接着就是香芋扣肉,客家人喜欢把猪肉切成大块方形,这道菜是在两块五花肉中间夹一块香芋片,这样做既避免了大块猪肉的油腻,又使肉片上夹杂香芋之味儿;除了这两道菜,八盘里还包括传统的香菇煮猪手、肉片炒米粉、客家丸子(一般为猪肉丸),还有被称为客家第一大菜、第一名菜的客家酿豆腐;当然,无鸡不成宴,还得上一盘白切鸡,这是自家饲养的农家鸡,也是客家人招待贵宾必不可少的一道菜;最后再上一道:农家自种的青菜(一般为卷心菜、包菜,寓意团结、同心)。以上便是在客家农村喜宴中最为常见“八盘”。事实上,客家菜拥有着自己根深蒂固的菜肴文化,着重突出“田园之美”,除了这常见八盘,有的人家还会加上自家养的鱼、山间采摘的一些野菜等能体现农家田园风情的菜肴。
每个地方都不一样,我家在湖北京山的一个小乡镇里面,餐食以猪肉为原材料居多,比较有特色的是一个全家福的汤,里面有肉丸,鹌鹑蛋,瘦肉,猪肝,蛋皮,火腿肠,黑木耳等等,微酸,很可口。另外就是由于比较靠近隔壁钟祥市,餐桌上也有他们那边的名菜,盘龙菜,还有一份炒千张,炒千张是最考验厨师功夫的,千张好不好吃直接代表厨师水平。然后就是会有鳝鱼,有的会做香辣爆炒的,有的会做蒜蓉清蒸的。一桌一般12个菜,偶尔碰到东家准备14个菜,不会特别多,也不会觉得很少。
问:农村的喜宴都有什么菜?
农村的喜宴,菜很多,荤的有鸡鸭鱼猪羊牛肉还有海鲜外,素的就是现在市场上出售的各种青菜,几乎所有能拿的上台面的菜应有尽有。
因为喜宴不是一家两家,而是千家万户,你家喜宴可能用这种菜而没那种菜,他家喜宴就可能用那种菜而没这种菜,让人细数是数不过来的,只能说什么菜都可能有。
但万变不离其宗,无论用什么菜,都是用盘子用碗往上端,而这盘子碗的数量是有讲究的,就是多少个盘子多少个碗凑成一桌酒席,不管里面盛的是什么菜,盘子碗是有定数的,吃的席是什么名称,这种席就有多么个盘子碗。
现在的酒席大都只说多少个菜,十二个菜,十六个菜,或二十个菜等,不知叫什么席。
过去农村酒席是有名称的,各种名称规格的酒席有各种盘碗的数量,这是不能错的。
过去,物资匮乏,一般人家办不起大酒席,这酒席就有低规格中规格和高规格之分。不在规格之数的无论炒多少个菜那算不上席,只有与规格相符才能算上酒席。
过去农村酒席有四五席,十三件,二八席,和三八带海味,够上这些数的才算做席。而最低规格的酒席就是四五席。
四五席就是四盘五碗,四盘喝酒,五碗吃饭。别瞧不起这四盘五碗太寒酸,过去农村只有上中农富农人家才摆得起这四盘五碗,中农以下的人家是摆不起的,而中农以下的人家在农村是大多数的。这四盘就是两个凉菜两个炒菜,凉莱是切盘薰肠切盘凉拌藕都可以,炒菜是炒盘鸡蛋蒜薹之类都可以,五碗则是方子条子丸子鱼和一碗汤,这就是四五席。
中等规格就是十三件,所谓十三件就是在四五席基础上又多了喝酒的四个盘,也就是八个盘喝酒,五个碗吃饭,这样的酒席过去在农村就是富农和小地主能摆得起了。
高规格的二八席,也就是在十三件的基础上又添了三个碗,就是八个盘八个碗,八个盘喝酒,八个碗吃饭,这二八席就很是丰盛了。这在过去农村只有大地主才摆得起。
最高规格的酒席就是三八带海味,三八带海味就是连喝酒带吃饭共上二十四个菜,其中必有海味,而上酒之前还要有四干四鲜,撤下四干四鲜后才正式上这三八带海味。听老辈人说,这个三八带海味酒席过去在农村,只听说过,极少有人吃过和看见过。
现在农村酒席,三八带海味肯定是不新鲜了,我就吃过好几次,不过,没有至少八百块钱的礼金,是吃不上这个酒席的。