A. 烫面蛋糕的做法步骤图，烫面蛋糕怎么做好吃
烫面蛋糕的做法
1.黄油用小火融化成液体状，并加热到有细小气泡状态离火
2.此时趁热筛入低筋面粉，搅拌均匀
3.加入牛奶继续搅拌成均匀顺滑的糊状
4.此时试一下面糊的温度，不烫手了再加入蛋黄
5.搅拌成蛋黄面糊备用
6.蛋白分三次加入细砂糖，打发至八分发，比湿性发泡更硬一些，还未到干性发泡的状态
7.将蛋黄面糊和打发的蛋白混合，翻版均匀。此时就能看到面糊是非常细腻丝滑的。烤箱预热130度，烤70分钟。温度和时间都应根据自家烤箱情况而调整。配了一些香蕉和巧克力酱，用奶油花围边小小装饰了一下。
B. 超柔软烫面蛋糕的做法
超柔软烫面蛋糕的做法如下：
一、准备食材 水 55克 玉米油 50克 白砂糖A 10克 白砂糖B 50克 低筋粉 60克 鸡蛋 5个
二、制作步骤1. 混合水油糖：将水、白砂糖A和玉米油混合在一起，放入小奶锅中。2. 加热搅拌：开小火，边加热边搅拌，直至白糖完全融化，锅边开始起小气泡时关火。3. 筛入面粉：关火后，迅速筛入低筋粉。4. 搅拌面粉：用刮刀快速将面粉搅拌均匀，避免结块。5. 分离鸡蛋：将鸡蛋分离蛋黄和蛋白，蛋黄加入小奶锅中，蛋白放入干净无水的容器中备用。6. 搅拌蛋黄液：继续搅拌蛋黄混合液，直至无颗粒状态。7. 打发蛋白：用打蛋器高速打发蛋白，期间分三次加入白砂糖B。打发至提起打蛋器时，蛋白霜呈现“三角尖”状态。8. 混合蛋白霜和蛋黄液：将打发好的蛋白霜分两次加入蛋黄液中，用硅胶翻拌工具以“十字”方式快速搅拌均匀，避免顺时针搅拌导致蛋白霜消泡。9. 准备模具：将8寸模具擦干净，确保无水状态。10. 倒入蛋糕液：将混合好的蛋糕液缓慢倒入模具中。11. 振动排气：轻轻振动模具两下，排出蛋糕液中的气泡。12. 烘烤：将模具放入预热好的烤箱中，上下火120度，烘烤35分钟。
按照以上步骤操作，即可制作出超柔软、口感细腻的烫面蛋糕。
C. 烫面7寸蛋糕做法大全
烫面7寸蛋糕的制作方法如下：
一、准备材料 主料：蛋糕粉80克 辅料：鸡蛋4个、水70毫升、植物油40毫升、白糖50克、糖粉100克、装饰翻糖膏适量
二、制作步骤1. 准备材料：将鸡蛋、植物油、白糖、蛋糕粉等准备好。2. 蛋糕粉过筛：将蛋糕粉过筛到容器里备用，以确保面糊细腻无颗粒。3. 烫面：将植物油和20克绵白糖用小火烧开，然后迅速倒在蛋糕粉里，用硅胶刀拌匀至无干粉状态，注意不要过度搅拌。4. 处理鸡蛋：将鸡蛋分开放置，蛋清放在无油无水的干净容器里备用，蛋黄单独放在另一个容器里搅打成糊状。5. 混合面糊：待烫好的蛋糕糊冷却后，逐渐将蛋黄液体分几次倒入，慢慢拌融合。6. 备用面糊：拌好的蛋糕面糊盖上保鲜膜，放在一边备用。7. 打发蛋清：用电动打蛋器高速搅打蛋清，当出现小泡泡时加一半白糖，继续搅打至出现大泡泡时加入全部白糖。然后降低打蛋器速度，用中速搅打至蛋清出现大的纹路不消失，提起来有小弯钩即可。8. 混合面糊和蛋清：取适量蛋清倒入蛋糕糊里，用画L手法搅拌均匀。注意每次加蛋清不要太多，避免转圈拌导致消泡。9. 加入红枣：将切好的红枣条或小块加入混合好的蛋糕液体中备用。10. 倒入模具：将7寸烟囱模具搽干净，小心倒入蛋糊，并端起来磕几下排空气。11. 预热烤箱：将烤箱预热至180度，时间5分钟。12. 烘烤：将烤箱设置为上下火170度，时间40分钟，热风模式。将烤盘放在中间层进行烘烤。13. 出炉与装饰：蛋糕出炉后先震几下，然后倒扣放冷再脱下模具。根据个人喜好进行装饰即可。
注意事项： 在制作过程中要注意材料的用量和搅拌程度，避免影响蛋糕的口感和质地。 烤箱的温度和时间可能因不同品牌和型号而有所差异，请根据实际情况进行调整。
D. 烫面法蛋糕
推荐三拍坦芦款烫面蛋糕的袭带信空做法
