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椰蓉小蛋糕的做法大全

发布时间: 2025-08-08 13:19:10

‘壹’ 九种椰蓉的做法,自己在家做,简单又好吃,干净又卫生!

椰蓉的多样用途使其成为许多美食爱好者的首选配料。无论是制作椰蓉糖果、椰蓉蛋糕,还是椰蓉面包,都能带来独特的香气和口感。下面将介绍如何在家庭环境中轻松自制椰蓉,方法简单且卫生。
1. 椰蓉糖果:将椰蓉与糖粉和黄油混合,揉成小球后放入预热至180°C的烤箱中烘烤约10分钟,直至表面呈微黄色。这是一种制作简单且美味的甜品。
2. 椰蓉蛋糕:将椰蓉与蛋糕面糊混合,搅拌均匀后倒入烤盘中,放入预热至180°C的烤箱中烤约20分钟,直至表面呈金黄色。这款蛋糕结合了椰蓉的香甜与蛋糕的绵软。
3. 椰蓉面包:将椰蓉与面粉、酵母、糖等原料混合,揉成面团后进行发酵,切成小块,表面撒上椰蓉后放入预热至200°C的烤箱中烤约25分钟,直至表面呈金黄色。这款面包香甜可口,适合作为早餐或下午茶。
4. 椰蓉披萨:在披萨面团上均匀撒上椰蓉,加入喜欢的配料,放入预热至230°C的烤箱中烤约15分钟,直至披萨表面金黄且配料熟透。椰蓉披萨的香气与丰富口感是必尝的美食。
5. 椰蓉奶酪:将椰蓉与奶酪、糖和柠檬汁混合,搅拌均匀后放入冰箱冷藏至少2小时。这款甜点口感细腻,适合喜爱奶酪和椰蓉风味的人。
6. 椰蓉布丁:将椰蓉与牛奶、糖和鸡蛋等原料混合,倒入模具中,用蒸锅蒸约10分钟,直至凝固。椰蓉布丁口感嫩滑,甜而不腻,是夏日理想的消暑甜品。
7. 椰蓉冰淇淋:将椰蓉与冰淇淋混合后冷冻,即可享用。这款甜品结合了椰蓉的香气与冰淇淋的清凉,提供独特的味觉享受。
8. 椰蓉巧克力:将椰蓉与巧克力融化后倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固。这款美味的巧克力不仅制作简单,而且椰蓉的加入增添了特殊的口感。
9. 椰蓉燕麦片:将椰蓉与燕麦片、蜂蜜和牛奶混合,搅拌均匀后放入冰箱冷藏。这款早餐组合既健康又美味,能让人一整天都保持活力。
以上九种椰蓉美食的制作方法简单易行,让你在家也能享受到美味。尝试这些不同的做法,发现椰蓉更多的可能性,让你的味蕾享受一场椰香四溢的盛宴。

‘贰’ 椰蓉蛋糕的做法有哪些

前言
椰子味蛋糕不错哦。
材料
主料:蛋糕粉200g、鸡蛋6个、椰蓉50g;
辅料:油适量、白砂糖适量、牛奶适量
椰蓉蛋糕
1
以上材料
2
全蛋里加入白糖100克
3
筛进面粉
4
搅拌太稠了
5
加入牛奶
6
加入果肉搅拌成流动液体
7
蛋清打成鱼泡眼加入白糖
8
打好的蛋清
9
分两次把蛋清倒入蛋黄里搅拌均匀
10
好了
11
倒入电饭锅然后加入椰蓉,盖上锅,出气口盖上布
12
20分钟就好
13
好吃淡淡椰蓉味
小贴士

‘叁’ 九种椰蓉的做法,自己在家做,简单又好吃,干净又卫生!

椰蓉是一种广受欢迎的食材,其丰富的用途让无数美食爱好者趋之若鹜。无论是制作椰蓉糖果、椰蓉蛋糕,还是椰蓉面包,都离不开它那独特的香气与口感。那么,如何在家里自制椰蓉呢?接下来,就为你揭秘九种椰蓉的制作方法,让你在家也能轻松享受美味,且干净卫生。

第一种:椰蓉糖果。将椰蓉与糖粉、黄油混合,揉成小球,然后放入烤箱烘烤,直至表面微黄。这是一道简单而美味的小吃,适合甜品爱好者尝试。

第二种:椰蓉蛋糕。在蛋糕面糊中加入椰蓉,搅拌均匀后倒入烤盘,放入预热好的烤箱,烤至表面金黄即可。椰蓉的香甜与蛋糕的绵软完美结合,带来独特的口感体验。

第三种:椰蓉面包。将椰蓉与面粉、酵母、糖等原料混合,揉成面团后发酵,最后切成小块,表面撒上椰蓉,烤至表面金黄。这种面包香甜可口,非常适合早餐或下午茶。

第四种:椰蓉披萨。在披萨面团上均匀撒上椰蓉,再加入你喜欢的配料,最后放入烤箱烤制。椰蓉的香气与配料的口感相得益彰,让披萨更加美味。

第五种:椰蓉奶酪。将椰蓉与奶酪混合,加入适量的糖和柠檬汁,搅拌均匀后放入冰箱冷藏。这款甜点口感细腻,适合喜欢奶酪和椰蓉味道的人。

第六种:椰蓉布丁。将椰蓉与牛奶、糖、鸡蛋等原料混合,倒入模具中,蒸煮至凝固。椰蓉布丁口感嫩滑,甜而不腻,是夏日消暑的佳品。

第七种:椰蓉冰淇淋。将椰蓉与冰淇淋混合,冷冻后食用。椰蓉的香气与冰淇淋的清凉结合,带来一种独特的味觉体验。

第八种:椰蓉巧克力。将椰蓉与巧克力融化,倒入模具中凝固后食用。这款甜点不仅美味,而且制作过程简单,适合甜品爱好者尝试。

第九种:椰蓉燕麦片。将椰蓉与燕麦片混合,加入适量的蜂蜜和牛奶,搅拌均匀后放入冰箱冷藏。这款早餐不仅健康,而且味道香甜,让人一整天都精神饱满。

以上九种椰蓉的制作方法,每一种都简单易行,让你在家也能轻松享受美食的乐趣。尝试不同的做法,发现更多椰蓉的美妙可能性,让你的味蕾沉浸在美味的海洋中。

‘肆’ 可可椰蓉蛋糕的做法

可可椰蓉蛋糕的详细做法

一、经典双色可可椰蓉蛋糕

材料:

  • 椰蓉部分:奶粉15g、低筋面粉30g、泡打粉2g、椰蓉50g、炼乳20g、牛奶30ml、鸡蛋1个、植物油20g

  • 可可部分:低筋面粉60g、可可粉15g、泡打粉3g、鸡蛋2个、白糖40g、植物油30g、牛奶40ml、盐1g

  • 装饰:糖浆(白糖30g+水20ml+柠檬汁几滴)或蜂蜜水、椰蓉适量

步骤:

  • 椰蓉面糊:将奶粉、低粉、泡打粉过筛,加入椰蓉、炼乳、牛奶、鸡蛋和植物油拌匀,装入裱花袋备用。

  • 可可面糊:鸡蛋加糖搅匀,依次加入油、牛奶、盐,筛入低粉、可可粉和泡打粉,搅拌至顺滑。

  • 组合烘焙

    • 模具垫油纸,倒入可可面糊,挤入椰蓉面糊(可画花纹)。
    • 烤箱160℃预热,中下层烤25-30分钟。
  • 糖浆与装饰:蛋糕烤制时煮糖浆至粘稠,出炉后趁热刷糖浆,撒椰蓉,冷却后切块。密封隔夜口感更佳。

二、简易香蕉可可椰蓉蛋糕

材料:
香蕉1根、椰蓉40g、鸡蛋1个、牛奶30ml、炼乳15g、白糖20g、玉米油25g、低粉60g、可可粉10g、泡打粉3g

步骤:

  • 香蕉压泥,与椰蓉、鸡蛋、牛奶、炼乳、糖、油混合,筛入低粉、可可粉和泡打粉拌匀。

  • 面糊倒入抹油模具,175℃烤35分钟,趁热脱模。

三、分蛋法椰蓉可可蛋糕

特点:口感更蓬松,需打发蛋白。
步骤:

  • 蛋黄加糖、油、水搅匀,筛入可可粉和低粉拌成糊。

  • 蛋白加糖打发至干性发泡,与蛋黄糊切拌混合。

  • 模具底部铺朗姆酒泡过的椰蓉,倒入面糊,160℃烤35分钟,倒扣晾凉。

四、迷你椰蓉可可蛋糕

小贴士:适合一口一个,180℃烤10分钟即可,模具需抹黄油防粘。

注意事项:

  • 椰蓉部分若颜色浅,可用蛋黄替代全蛋或加微量色素。

  • 糖浆可替换为蜂蜜水,减脂版可用代糖和椰子面粉(参考磅蛋糕做法)。

  • 烤箱温度需根据模具大小调整,竹签插入无面糊即熟。

选择喜欢的做法,享受烘焙乐趣吧!

‘伍’ 椰蓉千叶纹蛋糕的做法

椰蓉千叶纹蛋糕详细做法(蒸烤两用版)

一、基础材料准备

  • 蛋黄糊部分

    • 蛋黄3个(或按6寸模具用2个蛋黄)

    • 玉米油30克

    • 椰汁或椰奶60克(替换原配方中的牛奶,增加椰香)

    • 低筋面粉70克(需过筛)

  • 蛋白霜部分

    • 蛋清3个(与蛋黄对应)

    • 细砂糖40克(分3次加入)

    • 柠檬汁/白醋3滴(稳定蛋白)

  • 椰蓉装饰层

    • 椰蓉20克(混合5克细砂糖备用)

    • 可可粉3克(调纹路用,可替换为竹炭粉)

二、制作步骤(以蒸蛋糕为例,烤箱版附后)

  • 蛋黄糊制作

    • 将玉米油与椰汁搅拌至乳化,筛入低筋面粉划Z字拌匀。

    • 加入蛋黄继续搅拌至顺滑无颗粒,质地如绸缎般可缓慢流动。

  • 蛋白打发

    • 蛋清冷藏后加柠檬汁,分次加糖打发至湿性发泡(小弯钩状态)。

    • 取1勺蛋白霜与可可粉混合,装入裱花袋备用。

  • 混合与纹路制作

    • 将1/3蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀,再倒回剩余蛋白霜中快速翻拌。

    • 面糊倒入6寸模具,震出气泡。表面撒一层椰蓉糖混合物。

    • 用裱花袋挤可可糊画平行线,牙签垂直划拉出千叶纹。

  • 蒸制/烘烤

    • 蒸锅版:水沸后中火蒸20分钟,焖5分钟(模具需包锡纸防滴水)。

    • 烤箱版:150℃预热后烤45分钟(需水浴法防止开裂)。

三、关键技巧

  • 椰香升级:可在面糊中加入10克椰蓉增香,或烤好后趁热刷椰奶糖浆。

  • 纹路清晰秘诀:可可糊需调至与主体面糊相近稠度,划线时快速不断开。

  • 防布丁层:蛋白打发需稳定,蒸烤后倒扣放凉再脱模。

四、常见问题解决

  • 表面塌陷:蛋白消泡或未蒸透,可延长5分钟蒸制时间。

  • 椰蓉脱落:入炉前轻喷水雾帮助椰蓉粘附。

此配方结合了传统千叶纹的工艺与椰香风味,成品松软细腻,适合家庭制作。若喜欢更浓郁口感,可将部分低筋面粉替换为椰粉(不超过10克)。

‘陆’ 红丝绒椰蓉蛋糕

红丝绒椰蓉蛋糕

材料:
海绵蛋糕6寸、鸡蛋150g、白糖100g、蜂蜜6g、黄油26g、牛奶40g、面粉100g、红丝绒液适量
奶酪奶油、奶油奶酪110g、淡奶油200g、糖20g
装饰:
椰蓉适量
做法:
1.鸡蛋+白糖+蜂蜜隔水加热至40度后稳定温度拍掘举进行打发,打发至划“8”字纹路不易消失。同时黄油、牛奶一起隔水加热至60度。
2.筛入低粉快速翻拌均匀。
3.加热好的黄油牛奶沿刮刀倒入,翻拌均匀。
4.滴适量红丝袭碧绒液进行调散绝色,倒入垫了油纸的模具中,预热好的烤箱160度烤35分钟左右。
5.烤好取出倒扣脱模晾凉,分切成片。
6.奶油奶酪软化,混合淡奶油、糖一起打发用做夹心和抹面。
7.组装完成后在表面撒满椰蓉装饰