‘壹’ 慕斯的简介及口味介绍
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点，口味有：芒果慕斯、提拉米苏、抹茶慕斯、西番莲慕斯、慕斯奶酪蛋糕、蓝莓之夜慕斯蛋糕。
外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。
慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。
制作：
通常是加入奶油与凝固剂来制成浓稠冻状的效果，是用明胶凝结奶酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。为现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏，冬季无需冷藏可保存3-5天。
制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，也有专门的慕斯粉。另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。
慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。
‘贰’ 可可慕斯蛋糕
材料:
蛋黄2个，细砂糖15-25克，牛奶60克，吉利丁粉10克，可可粉30克，奶油160克，海绵蛋糕少许，水2大勺
做法:
1.鲜奶油加10克可可分打至六成发(放冰箱备用)
2.蛋黄加细砂糖隔水加热(水温保持40度温热，不要太热，否则蛋黄会被汤熟)打发到浓稠，颜色变白
3.牛奶加热到70度左右
4.冲入蛋黄糊
5.吉利丁粉加水隔热水(50度左右，即温热状态)搅拌均匀
6.把浓好的吉利丁水到入蛋黄糊中且加入20克可可粉搅拌均匀
7.待凉后与打发好的鲜奶油混合，用刮刀搅拌(没有的话用汤勺也行)，最好不要用搅拌器，否则会把奶油打硬(注意蛋糊不能有热温度，否则回把奶油融化掉)
8.入慕司杯，底部放一成蛋糕片再注入慕司糊，再放一成蛋糕片，在放蛋糕糊，至慕司杯8分满
小诀窍
我没有用慕司杯~~工具还不很器呢!~而是用家里大的保鲜碗~作出来的效果还不错!!没有的朋友也可以跟我一样用碗就行了效果也不错哦~~可以加巧克力丁~果酱~水果等装饰!!
可可慕斯蛋糕
材料:
蛋黄2个，细砂糖15-25克，牛奶60克，吉利丁粉10克，可可粉30克，奶油160克，海绵蛋糕少许，水2大勺
做法:
1.鲜奶油加10克可可分打至六成发(放冰箱备用)
2.蛋黄加细砂糖隔水加热(水温保持40度温热，不要太热，否则蛋黄会被汤熟)打发到浓稠，颜色变白
3.牛奶加热到70度左右
4.冲入蛋黄糊
5.吉利丁粉加水隔热水(50度左右，即温热状态)搅拌均匀
6.把浓好的吉利丁水到入蛋黄糊中且加入20克可可粉搅拌均匀
7.待凉后与打发好的鲜奶油混合，用刮刀搅拌(没有的话用汤勺也行)，最好不要用搅拌器，否则会把奶油打硬(注意蛋糊不能有热温度，否则回把奶油融化掉)
8.入慕司杯，底部放一成蛋糕片再注入慕司糊，再放一成蛋糕片，在放蛋糕糊，至慕司杯8分满
小诀窍
我没有用慕司杯~~工具还不很器呢!~而是用家里大的保鲜碗~作出来的效果还不错!!没有的朋友也可以跟我一样用碗就行了效果也不错哦~~可以加巧克力丁~果酱~水果等装饰!!
草莓可可慕斯
材料:
原味戚风蛋糕两片，动物性淡奶400G，可可粉25G，草莓，吉利丁片4片，牛奶360G，细砂糖40g
做法:
1.180G牛奶浸泡吉利丁片至柔软
2.180G牛奶隔水加热后把可可粉溶化至无颗粒
3.泡软的吉利丁片隔水溶化
4.把吉利丁液和可可液混合均匀后放凉
5.淡奶加细砂糖打发至六七分发
6.把步骤5和步骤6混合并拌匀
7.把拌好的慕斯糊到在放了戚风蛋糕的慕斯圈里，再放冰箱冷藏2-3小时
8.冷藏过的慕斯脱模后撒上可可粉，再用草莓装饰即可
可可棋格草莓慕斯蛋糕
材料:
吉利丁片，130g30g，4片，草莓味酸奶200克，草莓400克，鲜奶油285克，牛奶130克，白砂糖30克，鸡蛋4个，低粉80克，糖20克，热水75克，色拉油60克，可可粉20克，盐1克，白醋几滴
做法:
1.草莓慕斯做法：草莓400g，洗净，去蒂，沥干水；
2.草莓用搅拌机打成草莓浆，我尝了一下觉得不够甜，加了30g糖；
3.吉利丁片用冰水浸泡，泡软；
4.捞出泡软的吉利丁片，挤干水，加牛奶130g，隔水小火加热至融化；
5.将吉利丁牛奶液、草莓浆和200g草莓味酸奶混合均匀；
6.鲜奶油（金砖甜）打至六分发；
7.再和打发的鲜奶油混合成慕斯馅；
8.蛋糕组合做法：把蛋糕底层不平的去掉，切成两片（我本来想切成三片，留一片蛋糕做底，但是发觉蛋糕不够厚，只好作罢）；
9.把两片蛋糕片用牙签固定；
10.用刀沿着牙签的位置，均匀的划出五个同心圆；
11.取八寸蛋糕模，铺上一层烘焙纸（因为我的是固底模，所以又垫了保鲜膜，以方便脱模），把三个相隔的蛋糕圈铺在最底部；
12.用裱花袋装上慕斯馅填在空白的地方；
13.再取相隔的两个蛋糕圈，交错铺在上面，用慕斯馅填平，依次铺好四层；
14.最后填上剩余的慕斯馅，稍抹平，放入冰箱，冷藏一夜后，脱模；
15.觉得蛋糕周围有点丑，买了包手指饼干，围了一圈；（借鉴了瑶瑶妈的做法，呵呵）
16.取一张纸板，画出方格，用剪刀剪去相隔的空格，铺在蛋糕表面上，撒上可可粉，再撤去纸板，即成方格图案。
小诀窍
蛋糕初步装饰完成！其实这样也可以送人了，就是朴素了点，再添点东西，就是巧克力草莓啦。
可可棋格慕斯蛋糕
材料:
可可粉20克，泡打粉1克，色拉油30克，鸡蛋4个，糖90克，吉利丁片3片，水100毫升，鲜奶油300毫升，低粉80毫升，酸奶380克
做法:
1.可可戚风的制作：低粉、可可粉和泡打粉过筛备用；
2.40g水加40g糖隔水加热，使糖完全融化；
3.蛋白4个，电动打蛋器打至干性发泡；
4.“2”加30g油，打成均匀乳化的液体，加入粉拌成糊，再将四个蛋黄加入，混合均匀；（这里都可用电动打蛋器完成，不必担心面糊出筋，因为搅打的时间比较短）
5.再把蛋白糊和蛋黄糊混合均匀，倒入8寸蛋糕模具；
6.150度预热，入烤箱烤30分钟，蛋糕会慢慢发起，再用170度10分钟上色，最后调至160度烤十分钟即可；
7.出炉后，倒扣，等凉了脱模。
8.慕斯馅的制作步骤：三片吉利丁片用冰水泡软，然后捞出，加100ml水隔水融化；
9.等吉利丁液稍凉后，加380g酸奶拌匀；
10.鲜奶油打至6分发，我用的是金砖的甜奶油，如果是淡奶油要加糖打发；
11.将“2”与“3”混匀即成。
12.蛋糕的组成比较麻烦些，因为我做的时候，身边没相机，就没拍照片。没图片说明，光用文字也表达不清楚。做出来的效果是这样的：
小诀窍
结论——要改进的地方有三个： 1、可可戚风蛋糕体组织不够细腻，要改良制作方法； 2、慕斯口味可以添加些果酱进去，口感更丰富些； 3、蛋糕的整体装饰要升级啦，表面本来应该用撒可可粉的方法，弄出一个黑白格相间的棋盘状，但我这次的纸模没剪好，就直接撒了点可可粉上去，还有蛋糕周边也要装裱一下。
草莓奶酪慕斯蛋糕
材料:
戚风蛋糕片两片，奶油芝士250克，鲜奶油250克，朗姆酒适量，吉利丁4片（每片5克），细砂糖50克，牛奶100克
做法:
1、将烤盘烤好的戚风蛋糕片切成慕斯圈大小，并分成两片；
2、将慕斯圈放在烤盘上，铺入一片蛋糕片；
3、在慕斯圈内侧围一圈草莓；
4、制作奶酪慕斯糊，将吉利丁片用牛奶泡软；
5、奶油芝士隔水加热拌匀至无颗粒；
6、倒入泡软的吉利丁片和牛奶继续拌匀，加朗姆酒拌匀；
7、鲜奶油加细砂糖隔冰打至七分发；
8、拌入芝士糊成为芝士慕斯糊；
9、倒入一半芝士慕斯糊到铺好蛋糕片的慕斯圈中；
10、将另一片蛋糕片四周切去一点，铺到芝士慕斯糊上；
11、倒入余下的芝士慕斯糊，用抹刀抹平，放入冰箱冷藏三、四个小时，装饰即可。
12、切剩下的蛋糕片，非常绵软好吃。
香橙芒果慕斯蛋糕
材料:
蛋糕体：八寸戚风蛋糕片两片，淡奶油250克，芒果肉250克，牛奶100克（50+50），吉利丁片5片，白砂糖100克，朗姆酒20克，镜面果胶：100%橙汁80克，吉利丁片1片，蛋糕装饰：巧克力，水果，果胶适量
做法:
蛋糕体制作过程：
1、 将200克芒果肉加入50克牛奶打成果泥，加入朗姆酒混合均匀，余下的芒果肉切成丁；
2、 吉利丁片在50克牛奶中泡软，隔水加热至融化；
3、 淡奶油加100克白砂糖隔冰打至六分发；
4、 将吉利丁液加入到芒果泥中，混合均匀；
5、 将芒果吉利丁液和淡奶油混合均匀，并加入芒果丁混合均匀；
6、 将蛋糕片铺到八寸慕斯圈或活底模中；
7、 倒入二分之一的慕斯液；
8、 再铺上一片蛋糕片，倒入二分之一的慕斯液，放入冰箱冷藏两三个小时至凝固。
镜面果胶制作过程；
将橙汁和吉利丁片隔水加热至溶化，倒到凝固的蛋糕表面即可。
蛋糕表面装饰：
1、 巧克力隔水加热至溶化；
2、 一次性裱花嘴剪小口，倒入巧克力溶液；
3、 准备一张锡纸，用裱花嘴在锡纸上挤出想要的形状；
4、 待巧克力凝固后轻轻从锡纸上取下即可。
5、 水果处理成想要的形状；
6、 将巧克力片和水果在蛋糕上摆好，加适量果胶凝固即可。
草莓慕斯蛋糕
材料:
草莓慕斯材料：草莓400克，淡奶油300克，白砂糖100克，吉利丁片4片（约20克），牛奶100克，戚风蛋糕片两片，八寸戚风蛋糕所需材料：鸡蛋5个，细砂糖糖80+20克，牛奶75ml，油75ml，低粉100克，盐，醋少许
做法:
草莓慕斯做法：
1、将草莓榨成草莓浆；
2、吉利丁片用牛奶泡软后，隔水小火加热至融化；
3、鲜奶油加白砂糖打至六分发；（我打发的有点过了，做慕斯的奶油打发太过口感会差一些）
4、将吉利丁牛奶液和打发的鲜奶油混合，再加入草莓浆混合均匀成慕斯馅；
5、取八寸慕斯圈，放入一片八寸蛋糕片，四周摆上对半切开的草莓；
6、倒入草莓慕斯糊；
7、再铺上一片剪去外边的八寸蛋糕片；
8、倒入草莓慕斯糊，用抹刀抹平，放入冰箱冷藏四个小时；
9、稍加装饰即可。
八寸戚风蛋糕制作过程：
1、 蛋黄加20克细砂糖用手动打蛋器拌匀；（蛋黄不需过分打发，因为蛋白要用电动打蛋器打发，所以这里用手动打蛋器比较方便，不需要再清洗，节省中间过程）
2、 蛋黄分次加入牛奶和色拉油，混合均匀；
3、 低粉、盐过筛到蛋黄糊中，轻轻切拌均匀，不可沿一个方向搅拌，避免出筋；
4、 蛋白加醋打至粗泡，分三次加入80克细砂糖，打发至干性，可转低速再打发一会儿，以免产生过多的大泡；
5、 取三分之一蛋白加入到蛋黄面糊中，切拌均匀，再加入三分之一蛋白切拌均匀，最后将剩余蛋白倒入，切拌均匀成蛋糕糊；
6、 烤箱180度预热；（根据各人烤箱温度不同，据说长帝会越用越热，我原来用180度，现在用175或170度就可以，所以要根据各人的烤箱调节温度）
7、 将蛋糕糊倒入八寸蛋糕模具中，约七八分满，轻敲模具震碎大泡；（表面可能会不太平，可以抹平点儿，烤的时候就会平了）
8、 放入烤箱中下层，烤40-50分钟；
9、出炉后倒扣放凉。
蔓越莓抹茶慕斯蛋糕
材料:
淡奶油500克，牛奶100克，绵白糖100克，抹茶粉20克，鱼胶粉15克，抹茶蛋糕饼2片，蔓越莓干适量
做法:
1.牛奶加糖搅拌后，隔水加热煮到65度左右，再加入泡软的鱼胶粉继续搅拌；
2.筛入抹茶粉拌匀，冷却后拌入打发到6分的淡奶油， 待用；
3.蛋糕片放入慕斯圈内，以裱花袋将抹茶慕斯馅挤上一层，上面撒一层蔓越莓干;
4.再放一层蛋糕片，把余下的抹茶慕斯馅倒入慕斯圈，抹平后再撒一些蔓越莓干，放入冰箱冷冻3小时即可
巧克力慕斯蛋糕
材料:
鱼胶粉10克，砂糖30克，鲜奶油250毫升，巧克力酱100毫升，蛋黄1个，可可粉2大勺，牛奶2大勺
做法:
1.冷牛奶。
2.倒入鱼胶粉。
3.搅拌均匀。
4.小火加热至鱼胶粉完全融化。
5.将弄好的鱼胶水倒入打发好的鲜奶油中。
6.搅拌均匀。
7.再倒入融化了的巧克力。（或者巧克力酱）
8.搅拌均匀，即成为巧克力慕斯馅。
9.底部放一片蛋糕，倒入一些巧克力慕斯馅，反复3次。
10.完成的样子。（放入冰箱冷藏一夜即可）
11.将烤好的巧克力蛋糕，横切成3块。
小诀窍
1.融化鱼胶粉的牛奶,一定要先是冷的..然后用小火慢慢的加热.不然鱼胶粉遇到热水会立刻融化,结成小块。 2.将融化的鱼胶水倒入慕斯馅儿的时候,动作要快,需要边倒边搅拌. 不然慕斯馅儿也会结块。 3.巧克力味道浓厚,口感柔滑,适合喜欢黑巧克力的朋友。
香橙慕斯蛋糕
材料:
橙味8寸蛋糕：一个，橙汁120ML，鱼胶粉20克，酸奶200克，蛋黄2个，糖60克，鲜奶油300克
做法:
1.将鱼胶粉融入橙汁中，放入糖，隔水加热至融化.
2.稍凉后放入蛋黄搅拌均匀，之后加入酸奶拌均匀.
3.鲜奶油打至7分发，加入到上述液体中拌匀.
4.蛋糕切成2片，取一片铺在模具中垫底，放入慕斯馅之后放上另一片蛋糕，将剩下的慕斯馅倒入抹平表面.
5.放入冰箱冷藏3小时后，脱模。（脱模是只要用热毛巾围住蛋糕圈，我居然忘掉了所以脱模脱的实在太难看了）.
‘叁’ 慕斯蛋糕怎么做
1、吉利丁片剪成小段浸泡在70克冷开水中
‘肆’ 慕斯蛋糕怎么做
用料
饼底
消化饼干（或奥利奥饼干） 80g
黄油 40g
慕斯糊
去核芒果 250g+50g
牛奶 15g+60g
吉利丁片 3片（15g）
细砂糖 40g
淡奶油 200g
镜面果胶
吉利丁片 1片（5g）
温水 50g
果泥 2勺
慕斯蛋糕的做法
先准备好一个6寸的活底圆形蛋糕模具，底部铺一张圆形的油纸，没有也可以不放（放是为了更容易脱模，也不容易将饼干底铲碎）。
小贴士
1. 细砂糖的量因芒果的酸甜程度不同而相应的增减，如果喜欢甜一点，加入牛奶中的细砂糖可以适当增加，打发淡奶油的时候也可以适当增加细砂糖的分量！
2. 若要做8寸的蛋糕，配方的所有材料乘以2即可。
‘伍’ 蜜桃慕斯蛋糕的家常做法
高颜值蜜桃慕斯蛋糕
水蜜桃丰收季，各种蜜桃甜品相继蹦出，但还是对这款蜜桃慕斯印象最为深刻，做法不但简单，每吃一口都是幸福的味道~
原料：低筋面粉、蛋黄、蛋白、大水蜜桃、奶油奶酪、细砂糖、牛奶、玉米油、细砂糖、柠檬、酸奶、吉利丁片、淡奶油、盐、柠檬汁、水、细砂糖。
做法步骤：
第1步、蛋糕底：蛋黄糊~牛奶40克 玉米油40克 低筋面粉40克 盐1克 蛋黄4个 蛋折霜~蛋白4个 柠檬汁几滴 细砂糖40克或者饼干底：消化饼干80克 黄油40克糖渍蜜桃：大水蜜桃1个 水200克 细砂糖60克 柠檬半个慕斯糊：奶油奶酪150克 酸奶50克 吉利丁片10克 淡奶油150克 细砂糖15克蜜桃镜面：糖渍蜜桃液150克 吉利丁片5克 夹心：糖渍蜜桃丁适量表面装饰：淡奶油50克 细
第2步、选择颜色红一点的水蜜桃，洗净将皮削下，果肉切成小丁。
第3步、糖和水放入奶锅中，煮到糖化，把桃子丁放进去煮到沸腾，把桃子皮放进去继续煮。
第4步、煮到桃子丁变软，桃子皮颜色变淡，晾凉放入容器中，放入冰箱冷藏一晚，这样出来的桃汁颜色才漂亮。
第5步、准备戚风蛋糕片部分材料。
第6步、牛奶和油充分乳化，加入低筋面粉、盐搅拌均匀，蛋黄和蛋白分离，蛋黄放入面糊中，蛋白加柠檬汁备用。
第7步、蛋黄糊搅拌均匀，蛋白分三次加糖打发至弯勾状。
第8步、蛋黄糊和蛋白霜一起翻拌均匀，倒入三能金盘。
第9步、放入预热好的烤箱中，上下火150℃，烘烤18-25分钟。
第10步、烤好的蛋糕片，用六寸慕斯圈切出圆形。
第11步、慕斯圈下面放上慕斯垫片，把蛋糕片放进去。
第12步、奶油奶酪室温软化后，搅打顺滑。
第13步、酸奶加入泡软的吉利丁片10克 ，放微波炉叮20秒，搅拌顺滑。
第14步、酸奶加入泡软的吉利丁片10克 ，放微波炉叮20秒，搅拌顺滑。
第15步、淡奶油加糖打发至六分发，倒入奶酪糊中搅拌至顺滑。
第16步、将糖渍蜜桃的果肉和果汁分开备用，先倒一半慕斯糊，加上一层糖渍桃子丁。
第17步、再倒另一半慕斯糊，表面抹平，边缘清理干净，送入冰箱冷藏1小时。
第18步、过滤出150g糖渍桃汁，取50g加入泡好的吉利丁片5g，放入微波炉叮20秒，再和剩下的100g桃汁一起拌匀，缓慢倒在慕斯蛋糕上。
第19步、继续冷藏3小时，用吹风机围着慕斯圈慢慢吹，直到可以把慕斯圈抽出来，注意观察，不要把慕斯吹化了，表面按个人喜好稍做装饰。
小贴士：
1、蛋糕底可以用饼干底代替，消化饼干80g、黄油40g，消化饼干弄碎加入液化的黄油拌匀，放入模具压实，冷冻30分钟；2、没有慕斯圈可用六寸戚风模具代替；3、没有吹风机可以用热毛巾代替；4、酸奶要用浓稠的，文中用的是莫斯利安原味酸奶。感谢非儿提供配方
‘陆’ 慕斯蛋糕配方几做法
慕斯蛋糕
原料：
1.花果茶茶汁(冷) 250公克
2.蛋黄 2个
细砂糖 150公克
3.吉利丁片 5又1/2片
4.动物性鲜奶油 250公克
5.香橙酒 1大匙
6.海绵蛋糕体(厚1公分) 2片
装饰 ：
[编辑本段]
花果茶茶汁(冷) 250公克
吉利丁片 4片
制作：
[编辑本段]
1.将吉利丁片浸泡于冰水中软化备用。
2.取冷却的花果茶茶汁250公克与材料2混合煮至约80℃，过滤后再加入熔化的吉利丁片拌匀。
3.鲜奶油打至6分发后加入拌匀，再加入香橙酒拌匀。
4.慕斯模型内铺上1层蛋糕体，即可倒入作法3至8分满，即可放入冷冻3小时。
5.将装饰材料的吉利丁片浸于冰水中软化，与花果茶汁一起加热至熔化，此时从冰箱取出慕斯，将材料倒入模型中至满，再次冷藏至凝结即可。
巧克力慕斯蛋糕做法
第一步：做可可蛋糕。鸡蛋(大号)2个、糖40克、低筋面粉40克、可可粉10克、黄油
(不含盐)10克。
可可粉松糕的做法：
1 准备步骤。面粉与可可粉混合后，筛2遍备用。把烤箱用纸叠成20X20厘米盒状放
在烤板上。溶化黄油。直径18厘米的环形蛋糕内侧轻涂一层溶化的黄油后
入冰箱冷藏备用。预热170度的烤箱。
2 盆里放鸡蛋，用打蛋器打散。将另一个盆盛入60度的热水，把鸡蛋盆放在上面打
蛋液。起泡沫后加糖连续打。打到蛋液的量成3倍时，下面的热水盆拿掉。继续打蛋
液，直到用打蛋器挑起的蛋液落下时能写数字且数字的痕迹能清晰地看到为止。
3 把筛好的面粉与可可粉倒入2里，用平铲轻轻混合。粉状没有了，加黄油轻轻混合。
4 将3倒入烤板上的叠纸盒里，用平铲弄平表面，烤箱烤10~15分钟。烤好后取下放
在蛋糕支架上放凉。
第二步做巧克力慕斯。
配方：明胶粉(GELATINE)6克、水3调羹、巧克力80克、
牛奶120毫升、兰姆酒1TSP、蛋白(大号)2个、糖60克、鲜奶油(FRESH WHIPPING CREAM)200克
1 明胶粉入碗，洒上水拌匀备用。巧克力切碎备用。
2 牛奶入锅加热，沸腾以前取下锅。注意不要把奶热开锅。
3 将巧克力、兰姆酒倒入2里溶化搅匀后，再将1倒入拌匀备用。
4 用2个盆分别打蛋白和奶油。二者都要打到用打蛋器挑起沫后，盆里的泡沫形成的
角能立起的程度。
5 把打好的奶油和蛋白分别加入3里，轻轻混合均匀。
6 将可可蛋糕放入环型内底部，把5倒进，入冰箱冷藏凝固。
7 取出6，在6的上面装饰。可根据个人喜好进行装饰。
水果挞做法：
<挞型>
低筋面粉100克、黄油(无盐)50克、糖25克、鸡蛋1/2个
<杏仁奶油>
杏仁粉60克、黄油50克、糖40克、鸡蛋1/2个、白兰地酒大勺1勺、玉米淀粉大勺1勺
cream cheese50克、蜂蜜20克
<水果>
草莓、弥猴桃、黄桃各适量
<上釉>
杏酱60克、冷开水大勺1勺
1 做挞型。将恢复到常温的黄油放入盆里，用打蛋器打成奶油状后，
加糖搅拌到糖的粒感没有为止。
2 鸡蛋入碗打散后倒入1里充分搅匀。再加入筛过的面粉，轻混面粉成面团后，放进塑料袋入冰箱冷藏30分钟以上。
3 做杏仁奶油。把恢复到常温的黄油放入盆里，用打蛋器打成奶油状后，加糖打到松软发白为止。
4 加入鸡蛋、杏仁粉混合后再加入白兰地酒和玉米淀粉，充分混合均匀。
5 挞模薄薄地涂一层黄油，取出2的面团，沾上面粉铺在蛋挞器里，沿着
挞模用手均匀整平。整个底部再用叉子扎很多的孔。用面棒橄也可。橄
的时候，面团的上下底部各垫一层保鲜膜。把面团橄成4毫米的厚度，揭开
保鲜膜铺在挞模里。
6 将4倒入5里，表面平坦后，放入预热好的180度烤箱烤20~25分钟。取出放凉。
7 做cheese cream。将奶酪用微波炉软化后加入蜂蜜搅拌均匀。
8 完全凉后的6的表面涂上7。再摆上草莓、弥猴桃、黄桃。杏酱用冷开水
调成均匀的粘度，用毛刷涂在水果表面上即可。
[分享]蛋糕做法：香苹白酒慕斯
一：香苹白酒慕斯：（White Wine Mousse with Crispy Apple）
材料：
白酒慕斯部分：
A 白酒250g，蜂蜜150g
B 玉米粉25g，蛋黄65g
吉利丁片20g ，打发鲜奶油250g，香草蛋糕体少许
装饰部分：
炸过 的意大利面条2条，苹果干1片，芒果酱12g，黑巧克力酱12g，覆盆子酱12g，优格酱12g
工具：
搅伴器，打蛋器，半圆形模，挤花袋，
做法：
1．准备一半圆形模，将青苹果切片，利用糖水（1：1）微煮后，冷却整齐的排入模型中，备用。
2．先将A 材料煮沸，把B材料混和并加入少许水，再加入少许水，再加入A 中拌匀，微煮一下，离火。
3．将泡过冷水的吉利丁片加入拌匀，冰镇后使温度下降至15－20C。
4．再加入打发鲜奶油拌匀即可。
5．将馅灌入排好苹果的模型中，中间放入一片蛋糕体，将馅灌8分满，再放入一 片蛋糕体即完成，放入冷冻库保存。
6．将已冰硬的慕斯脱模后装饰。
传说中的提拉米苏（TIRAMISU）
蛋糕材料：
全蛋4个、低粉80克、糖80克、黄油20克、蛋糕油1茶匙（这个东东我不推崇，但师傅坚持，无奈！）
慕斯料：
鲜奶油200克、奶油芝士100克（最正宗的是用意大利产的马士卡彭芝士）、鱼胶粉10克、牛奶60ml、蛋黄1个 鲜柠檬汁少许
浸料：
朗姆酒1瓶盖、咖啡酒3瓶盖、速溶浓咖啡一袋、水100ml
装饰材料：
香醇可可粉适量、手指饼适量
做法：
鸡蛋加糖搅拌至浓稠，筛入低粉搅打至光滑无粉粒
加入蛋糕油、溶解的黄油充分搅打
入预热的烤箱200度 烤20－25分钟
蛋糕凉透后裁去上下焦皮 将蛋糕仔细片成两片
其中一片裁成7寸左右大小
将鲜奶油搅打至中性发泡
将奶油芝士滴入少许鲜柠檬汁搅打至松发
牛奶和蛋黄搅匀 加热 将鱼胶粉溶解（不可温度过高） 分次倒入芝士搅均匀
将鲜奶油与芝士混合搅拌均匀
将浸料调匀
八寸慕斯圈内将一片蛋糕打底 涂上一半的慕斯料 在加上裁过的蛋糕片 在蛋糕片上刷上浸料 再涂上另一半的慕斯料 用橡皮刀刮平整 放入冰箱冷藏至变硬
拆去慕斯圈 可可粉放进细孔漏勺在蛋糕表面均匀的洒上可可粉
用切刀的刀背在蛋糕表面轻轻压出花纹
再用鲜奶油当胶水 在蛋糕周围粘上一圈手指饼
即可
正宗的提拉米苏是用手指饼当饼底 做法类似海绵蛋糕
要用蛋糕就按海绵蛋糕的做法就行了
吃了一块 香滑醇美 真是蛋糕中的极品你也试试吧：）
‘柒’ 奥利奥慕斯做法
不用烤箱就能做出来的蛋糕，这款蛋糕在蛋糕店起码要卖200元以上呢，在家做成本只需要几十块钱，而且用什么材料自己知道，总比外面卖的强多了。能省下那么多钱，是不是想想也开心呢。要想省钱，要想吃到最美味的蛋糕，还是需要动动手的，这个过程也不复杂，一看就能知道个大概，再看多两次就知晓怎么做
主料3人份
奥利奥饼干碎80克
黄油30克
黑巧克力100克
牛奶150克
辅料
淡奶油200克
吉利丁片10克
细砂糖20克
步骤1奥利奥慕斯蛋糕的做法大全
提前将黄油隔热水溶化成液体，将奥利奥饼干碎装入保鲜袋中，用擀面棍擀成粉末状或者用研磨机研成粉末，然后将黄油倒入奥利奥饼干粉末中搅拌好，再倒入6寸活底蛋糕模中，压平压紧实，在手中套个保鲜袋，用手压，感觉这样压得会更好一些，放冰箱冷藏备用
步骤2奥利奥慕斯蛋糕的做法图解
吉利丁片用冰水或者凉开水泡软备用
步骤3奥利奥慕斯蛋糕的家常做法
牛奶加温到50度的时候，把巧克力豆倒入
步骤4奥利奥慕斯蛋糕的简单做法
拌至全部融化
步骤5奥利奥慕斯蛋糕怎么吃
将吉利丁片捞起来，挤掉水后立即投入到巧克力液中，搅匀，巧克力液一定要热才能把吉利丁溶化，待巧克力液放凉后，放入冰箱冷藏备用
步骤6奥利奥慕斯蛋糕怎么做
淡奶油加糖，隔冰水，用电动打蛋器打至有纹路，还可以流动的状态即可
步骤7奥利奥慕斯蛋糕怎么炒
取少部分打发好的淡奶油，放入到已经冷藏过的巧克力液中拌均匀
步骤8奥利奥慕斯蛋糕怎么煮
然后将巧克力慕斯液倒入淡奶油中
步骤9奥利奥慕斯蛋糕怎么炖
用刮刀拌均匀，拌好的慕斯糊状态是比较浓稠的
步骤10奥利奥慕斯蛋糕怎么煸
将巧克力慕斯糊，倒入有奥利奥饼干做蛋糕底的模具中，放入冰箱冷藏6小时以上
步骤11奥利奥慕斯蛋糕怎样煸
将冷藏好的蛋糕取出，用电吹风围着蛋糕模吹一圈，即可轻松脱模，在上面过筛一些可可粉，还可以在上面放一张图案板，过筛糖粉装饰一番
‘捌’ 奥利奥酸奶慕斯蛋糕怎么做
奥利奥酸奶慕斯蛋糕可以按照以下方式做：
原料：奥利奥饼干碎、酸奶、吉利丁、黄油、白糖、奥利奥饼干、淡奶油
做法步骤：
取40克黄油隔水融化。
奥利奥饼干110克碎用料理机研磨碎，网上有现成奥利奥碎有售。
把黄油倒入奥利奥碎拌匀。
倒入一个6寸活底模具中，用硅胶刀压实，放冰箱冷藏半小时。
300克酸牛奶加30克白糖，加200克奶油搅拌均匀，奶油无需打发。 酸奶我用的是安慕斯原味酸奶。
酸奶一盒不够300克可以掺些凉开水。
15克吉利丁剪碎。
用温水泡软，倒去多余的水。
把吉利丁用微波炉热软化，热半分钟即可。
50克奥利奥打碎。
把化好吉利丁倒入牛奶与与酸奶混合一起。
倒入奥利奥搅匀，倒入刚才模具中，冷藏3小时以上。
等慕斯蛋糕冷藏有一点定型的时候，再放入几块奥利奥片。
借助杯子完美脱模。
奥利奥酸奶慕斯蛋糕怎么做？
脆皮豆腐制作的料汁做法如下：
切豆腐，备用葱花、青椒。
准备鸡蛋，搅拌均匀。
调酱汁：水、糖、酱油、蚝油，搅拌均匀。
热油，油炸豆腐，备用。
另起锅，炒蒜末、干辣椒，加入青椒，倒入酱汁。
加入豆腐块，中火闷煮。
加入淀粉水，收汁至浓稠，撒上葱花即可。
脆皮豆腐制作的料汁怎么做
烧饼的料需要面粉、发酵粉、白糖、食盐、食用油、清水、五香粉和白芝麻。首先取250克面粉、2克发酵粉、5克白糖、2克食盐和20克食用油一起倒入盆中，边加水边搅拌，将其揉成光滑的面团，然后盖盖醒面半小时。接着将200克面粉、2克食盐、5克五香粉和100克食用油搅拌均匀，合成油酥，盖上盖子备用。然后将面团和油酥分别分成九份，并搓成圆球状，用擀面杖将面团擀成薄片，包上油酥，收口后朝下盖上保鲜膜，使其松弛5分钟。然后将松弛好的面团中间按一下，两头捏紧，翻过来，整理成圆形，并擀成一个小饼，刷上一层水，撒上一些芝麻装饰。最后将做好的烧饼放入预热好的烤箱中，180℃烤20分钟即可，也可以用平底锅烙，非常的酥脆。
烧饼料怎么调制？
红豆的正确保存方法是：
塑料瓶保存：晒干红豆后，放入塑料瓶中，加入大蒜和避光处。
密封袋保存：将红豆放入密封袋中，放入冰箱冷藏室中。
民间小窍门：将干辣椒和红豆同时密封在一个容器或塑料袋中，放到干燥通风的地方保存。
注意：尽量不要久存，特别是隔年的豆子，营养和口感会逊色许多。
红豆的正确保存方法？
“杀熟”是一种商业行为，通常指商家对熟人进行价格欺诈或推销不必要的产品或服务。如果您遇到这种情况，可以考虑以下措施：
拒绝接受推销：如果商家向您推销不需要的产品或服务，您可以拒绝并要求商家不要向您推销任何不需要的东西。
询问价格：如果商家对熟人的价格比普通客人更高，您可以询问价格，并与商家谈判。
留下证据：如果商家对您的价格欺诈行为，您可以留下证据，例如：收据、发票、聊天记录等。
投诉：如果您认为商家对您的行为不合法或不公正，您可以向当地消费者协会或相关监管机构投诉。
避免与商家建立过于亲密的关系：如果您发现商家对熟人的价格比普通客人更高，您可以避免与商家建立过于亲密的关系，以避免被商家利用。
面对“杀熟”我们应该怎么办？
梅花糕是一种美食，制作过程中火候控制非常重要。以下是制作梅花糕时的火候控制技巧：
将红糖块、清水放入锅里煮至糖融化，糖水稍晾凉后，倒入糯米粉、粘米粉，混合均匀成无颗粒、带柔韧性、较浓稠的面糊（抓起面糊往上提，面糊很顺滑地垂下）。
将面糊倒入刷了油的模具里，模具表面盖个盘子，防止蒸的过程中水珠滴落到年糕表面，影响美观和口感，放入蒸锅。
大火将水烧开，中火蒸约40分钟至熟（具体所需时间根据年糕大小、厚度进行调整），用牙签插在年糕中心不带出粉浆即熟了。
在制作梅花糕时，火候的控制非常重要。具体来说，煮糖水的时候要煮到糖完全融化，倒入糯米粉和粘米粉混合成面糊后，面糊应该是无颗粒、带柔韧性、较浓稠的。在蒸梅花糕的时候，应该先用大火将水烧开，然后转用中火蒸约40分钟，直到梅花糕完全熟透。用牙签插在梅花糕中心不带出粉浆即可判断梅花糕已经熟透。
梅花糕火候怎么控制？
芭蕉汁的采集方法如下：
准备工具和材料：芭蕉叶、刀具、容器。
选取芭蕉叶：选择健康饱满的芭蕉叶，最好是靠近芭蕉树底部的叶子，因为这些叶子比较厚实，水分也更多。
切割芭蕉叶：用刀具在芭蕉叶的尖端切割一个小口，大小约为直径10厘米左右。
吸取芭蕉汁：将芭蕉叶折叠成一个小口袋，将尖端切割的部分朝下，置于容器口，轻轻拍打芭蕉叶，使芭蕉汁从叶脉中流出，收集到容器中。
切割多个芭蕉叶：如果需要采集更多的芭蕉汁，可以继续切割多个芭蕉叶，然后按照上述步骤重复吸取芭蕉汁。
密封和保存：采集完成后，将容器密封，避免空气进入导致芭蕉汁变质。
如何快速采集芭蕉汁？
是的，做酸豆角需要整条泡。具体做法是将长豆角整条洗净后，放入泡菜坛子中，加入花椒和八角，再倒入清水、食用盐和白酒，盖上坛子盖，摇晃均匀，直至长豆角完全没入盐水中，即可。
做酸豆角成条泡吗？
牛蛙干怎么晒好吃又脆的方法如下：
挑选肉质好的蛙。
切成小块。
表面涂上一层盐和白糖。
晒干前预处理。
晒干的时间和地点。
翻动和摇晃。
牛蛙干怎么晒了好吃又脆？
苹果中含有多种营养成分，包括有机酸、果糖、果胶、维生素A、维生素C、维生素B、维生素E、钾、钠、钙等等。此外，苹果还含有丰富的葡萄糖和纤维素。
这些营养成分对人体有很多益处。例如，维生素A和维生素C可以帮助改善视力、提高免疫力、促进伤口愈合等。维生素B和维生素E可以促进新陈代谢、改善皮肤健康、延缓衰老等。钾和钠可以帮助维持身体内的电解质平衡、促进肌肉功能、调节血压等。钙则有助于骨骼健康。
此外，苹果中还含有一些具有保健作用的成分，如有机酸和果胶。有机酸可以帮助消化、降低胆固醇等。果胶则是一种可溶性的膳食纤维，可以帮助降低血糖、预防便秘等。
总的来说，苹果是一种非常健康的食品，含有多种营养成分和保健成分，对人体有多种好处。
苹果中到底含有什么营养？
腻油煎炸食品是指经过高温油炸过的食物，例如：油条、油饼、炸鸡腿、炸薯条、面窝等。这些食物在烹饪过程中会吸收大量的油脂，从而导致其脂肪含量和热量都非常高。虽然美味可口，但是过度食用腻油煎炸食品会导致肥胖、心血管疾病等问题，因此应该适量食用。
腻油煎炸食品有哪些？
红豆沙不是人工合成的。红豆沙是由红豆和糖、油等食材熬制而成，口感细腻、有小时候吃的红豆沙感觉。
红豆沙是人工合成的吗？
鱼香鸡蛋是一种传统的川菜，它通常使用鸡蛋、胡萝卜、木耳、青红辣椒等食材制作而成，具有独特的鲜香和微辣口感。
微波炉加热鱼香鸡蛋是可以的，但需要注意以下几点：
首先，微波炉加热食物时，食物中的水分会减少，这可能会导致鱼香鸡蛋变得干燥。因此，在微波炉加热前，可以在鱼香鸡蛋上面喷上一些水，以保持其湿润度。
其次，微波炉加热鱼香鸡蛋时，建议使用较低的功率和较短的时间。这样可以使鱼香鸡蛋加热均匀，同时减少食物干燥和过熟的情况。
最后，微波炉加热鱼香鸡蛋时，建议使用适合微波炉使用的容器。这样的容器通常具有较好的热传导性和耐热性，可以避免食物过热或者容器损坏的情况。
总之，微波炉加热鱼香鸡蛋是可以的，但需要注意保持食物的湿润度和使用适合的微波炉容器。
鱼香鸡蛋能在微波炉热吗？
和死面可以加油。死面，就是用凉水和面做成的面条、饺子、烙饼等食物。加油可以增加面的光滑度，使面更加柔韧，还可以防止面粘连。需要注意的是，和死面时加油量要适当，不能太多或太少，还要注意油温，避免油温过高影响面的口感。
和死面需要加油吗？
杏子可以通过以下方法晒不酸：
选择软硬适中的杏子，稍偏硬会更好，晒出来不会太酸。
用盐水浸泡15分钟左右，然后再用清水冲洗干净。
沥干水分，一定要保证杏的表面没有水分，防止晒的过程中腐烂。
去核，因为杏不是很硬，所以用了小的水果刀从中间分成两半，再把核取出来。
请问杏子怎么晒才不酸？
真假牛奶的识别方法如下：
配料表：真牛奶配料表中含量高，调味剂、乳化剂等成分较少；假牛奶配料表中的先后顺序不确定，含有较多的调味剂、乳化剂等成分。
保质期、消毒方法：真牛奶保质期长，消毒方法也规范；假牛奶保质期短，消毒方法不规范。
味道：真牛奶味道清爽纯正，而浓味牛奶可能添加了食品添加剂，营养价值较低。
颜色：真牛奶为乳白色或淡黄色；假牛奶颜色较深。
气味：真牛奶有乳香味；假牛奶乳香味不足。
包装：真牛奶包装完好，无油墨渗透；假牛奶包装损坏，有油墨渗透。
蛋白质含量：真牛奶蛋白质含量高，假牛奶蛋白质含量低。
如何辨别真假纯牛奶？
预防糕点变质的方法有：
严格控制生产原料和辅料的质量，选择符合要求的优质原料和辅料，杜绝使用劣质原料和辅料。
按照生产工艺、操作规程要求组织生产，控制微生物指标。
严格执行车间卫生要求，保持车间环境卫生、操作人员个人卫生及设备用具的清洗消毒。
自然冷却蛋糕，包装后置于通风良好、干燥和光线充足的地方。
贮存于阴凉干燥、通风的地方，添加防霉物质。
在糕点表面喷洒防霉剂，以防止霉菌生长。
采用真空包装或真空充氮包装，以减少蛋糕与空气的接触，抑制微生物繁殖。
控制温度、湿度和光照等因素，保持蛋糕的质量稳定。
严格执行产品召回制度，及时召回有质量问题的产品，并查找问题的根源，进行改进。
如何预防糕点的变质？
红薯淀粉版芋圆的做法如下：
红薯粉与蒸熟的芋头/紫薯比例为0.57：1，将140g芋头/紫薯和80g红薯淀粉慢慢揉匀，不需要加水。
揉好的粉团搓成长条，切小粒，放到装有生粉的碗里，这样就不会粘在一起了。
开水下锅，飘起来以后加冷水接着煮，就像煮饺子那样，加了有七八次水，总之很难煮透。煮好后浸在冷水里备用。
红薯淀粉怎么做芋圆怎么？
抱歉，无法回答凉拌菜香粉的具体调料。
凉拌菜香粉是什么调料？
娃娃菜粉丝的家常做法如下：
细粉丝一小把清水泡软。
娃娃菜洗净，切成细丝。
放入开水锅里面烫一下捞出备用。
粉丝也烫软盛出备用。
热锅凉油放入葱花爆香。
放入娃娃菜煸炒几下。
放入粉丝。
加少许东古一品鲜调味。
加少许盐调味，大火翻炒几下。
倒入蒜末提香。
翻炒均匀即可出锅。
娃娃菜粉丝的家常做法？
荔枝的保存期限与保存方式有很大的关系。在常温环境下，荔枝最多只能保存2-3天；如果置于冰箱的冷藏室中保存，可以保存3-5天左右；如果置于冰箱的冷冻室中保存，则可以保存几个月之久。但是，荔枝最好在新鲜的时候吃，这样才能获得最佳的营养和口感。
荔枝可以放多久呢？
枫叶酱是一种由枫树汁制成的甜味浓缩酱料，主要用作食品调味料。它的制作步骤如下：
将枫叶洗净，放入搅拌机中，加入少量的水，打成枫叶汁。
将打好的枫叶汁倒入锅中，加入糖、盐、柠檬汁，煮开后转小火，不断搅拌。
煮至枫叶汁变得浓稠，颜色变深，即可装入消毒过的玻璃瓶中，密封保存。
可以将枫叶酱用于烘焙、烤肉、沙拉、煎饼、酸奶、冰淇淋等食品的调味。
枫叶酱怎么做？
小麦的长期保存方法有以下几种：
干燥储存法：将小麦储存在干燥通风的地方，避免潮湿和霉变。可以选择通风良好的阁楼、库房等地方进行保存。
低温储存法：将小麦放在温度较低的地方进行保存，可以使用冷库、冰箱等设备进行储存。温度应该控制在10摄氏度以下，避免变质。
氧化剂储存法：使用氧化剂来吸收小麦中的氧气，避免氧化反应。可以使用干燥的氧化铁、氧化锰等物质进行储存。
真空储存法：将小麦放在真空袋中进行储存，避免氧化和潮湿。这种方法可以延长小麦的保质期，但需要注意真空袋的密封性。
需要注意的是，小麦在保存过程中要注意防虫、防霉，促进小麦的后熟作用，提高发芽率。具体方法是：利用夏季高温曝晒小麦，注意掌握迟出早收，薄摊勤翻的原则，在麦温达到42℃以上，最好是50～52℃，保持2小时，然后趁热放进经晾晒处理的缸或其他储具内，然后用经过消毒的物料进行压盖，最后用薄膜密封储具口，用绳扎紧，不至漏气，使储具内的麦温达到40℃以上，保持8～10天，杀死害虫卵、蛹、幼虫及成虫，从而达到聚热杀虫的效果。
小麦如何储存才能长久保存
很抱歉，我不清楚白晶菊的炮制方法。白晶菊是菊科二年生草本花卉，原产欧洲。 喜温暖湿润和阳光充足而凉爽的环境，光照不足开花不良。 较耐寒，不耐高温，耐半荫。 适宜生长在疏松肥沃排水性好的壤土中。 株高15至25厘米，叶互生，一至两回羽裂。 头状花序顶生，盘状，边缘舌状花银白色，中央筒状花金黄色，色彩分明、鲜艳，花径3至4厘米，可维持2～3个月。 株高长到15厘米即可开花，花期从冬末至初夏，3至5月是其盛花期。 花后结瘦果，5月下旬成熟。 白晶菊矮而强健，多花，花期早，花期长，成片栽培耀眼夺目，适合盆栽、组合盆栽观赏或早春花坛美化。
白晶菊怎样炮制？
醋米线的醋可以用以下两种方法制作：
柠檬醋：准备材料：柠檬洗净切片待用、绞股和普洱茶一起把柠檬片放到杯中并放入适量黄糖，最后倒入米醋一起调匀即可。
酸甜醋：将白糖、红油、镇江香醋各450克，甜酱油140克，海天生抽440克，花生酱、芝麻酱各100克，芝麻油80毫升，蒜米50克混合均匀即可。
醋米线的醋怎么做？
米线秘制酱料的配方包括：干红辣椒、豆瓣酱、葱段、豆豉、生姜片、葱头、洋葱、西红柿、红油、海鲜酱、排骨酱、花椒粉、味精、鸡汁、白砂糖、香油、生抽汁、火锅飘香剂、黄豆、花生仁等。
米线秘制酱料的配方？
荞麦芝麻饼的配方如下：
荞麦面粉500g，桃仁粉15g，砂糖少许，芝麻仁10g，原装调和油20g。
制作方法：
将荞麦面粉与水适量和面，加入砂糖，调料稀一点，发酵一晚上。
平底锅大火烧热，加入原装调和油，换成小火，油热了就把发酵好的调料倒入平底锅，不要太多。
慢慢成形时把饼翻过来，在这面烤制3分钟后，加入芝麻仁，撒开。
等两分钟就把饼弄起来，放在盘子里，冷却三分钟，即食。
荞麦芝麻饼的配方？
压猪蹄时，需要用旺火将水烧开，再用小火慢炖，这样才软烂。
压猪蹄怎么才软烂
水牛乳冻粉的做法如下：
准备好所需材料，包括水、牛奶、鱼胶粉和细砂糖等。
将水倒入锅中，加入牛奶和细砂糖，用小火加热至糖完全溶解。
将鱼胶粉加入水中，搅拌至完全溶解。
将混合物倒入模具中，放入冰箱中冷却凝固。
取出凝固好的水牛乳冻，切成小块即可享用。
需要注意的是，不同品牌和型号的鱼胶粉可能需要不同的用量和温度来凝固混合物。在制作水牛乳冻时，建议根据具体情况调整鱼胶粉的用量和温度，以确保混合物凝固成光滑、口感好的水牛乳冻。
水牛乳冻粉的做法？
为了使油勺不粘勺，可以采取以下步骤：
将油勺内部涂上一层黄油或食用油。
将油勺放入烤箱中，以200℃左右的温度加热2-3分钟。
取出油勺后，用纸巾或干净的布擦拭干净即可。
如果勺子长时间不用，可以将其放在密封的容器中保存，以防止氧化。
油勺怎么做不粘勺？
干杏的晒法如下：
挑选完好无磕碰的杏子，洗净后去核，切成两半。
按一层杏子一层糖的方法，将杏子腌制5小时以上，再放入锅中煮至冒泡，微微沸腾后关火。
将煮好的杏子捞出，沥干水分后放至阴凉处，晾晒至干即可。
干杏怎么晒好吃呢？
以下是制作凉粉的步骤：
将豌豆淀粉和凉水混合搅拌均匀，将混合物倒入煮沸水的锅中，边倒边搅拌至透明状。
将淀粉糊倒入容器中，放凉后放入冰箱冷藏2-4小时。
准备调料汁，将酱油、醋、辣椒油、蚝油、蒜末、香菜、小葱、小米辣、盐、糖和胡椒粉混合搅拌均匀。
将凝固的凉粉倒扣，切成条状，装盘后淋上调好的料汁，再撒上些白芝麻、葱花、小米椒，淋入一勺热油激发香味即可。
凉粉的做法
冻石榴皮的做法如下：
准备石榴皮适量。
石榴皮焙干，研细末。
每次服10克，每日1次，米汤送服。
冻石榴皮可辅助治疗久泻不愈，但是冻石榴皮和干石榴皮是有区别的，一般当药用时选择干石榴皮。
冻石榴皮的做法
南京办理健康证没有特定的条件要求，需要此证件的市民都可以办理，不分本地户口和外地户口。办理健康证前需要先预约，预约成功后再到指定地点进行体检。需要注意的是，体检导向单上的单位名称、姓名、性别、年龄、工种类别等信息需要填写清晰，不潦草。完成体检后，需要等待审核通过才能领取健康证。常规检查包括营养、发育、血压、身高、体重；内科检查项目有胸部、肺部听诊、心率、心律、杂音、肝、脾等；外科检查项目有淋巴、甲状腺、脊柱、四肢；化验检查项目有乙肝两对半；胸透对心、肺、膈的检查。
南京无业人员怎么办健康证？
南京江宁禄口位于南京市江宁区中部，是南京的南大门。
南京江宁赂村在哪里？
制作卤味的方法如下：
准备卤汁材料：清水2000毫升，生抽130毫升，老抽60毫升，料酒60毫升，冰糖50克，八角2个，香叶2片，桂皮1块，草果1个，葱2条，姜4片。
洗净卤汁材料：将卤汁材料中的清水、生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、香叶、桂皮和草果等倒入锅中，用中火煮至冰糖融化。期间需搅拌，以免糊底。
卤制食材：将需要卤制的食材（如鸡翅、鸭脖、鸭翅等）放入卤汁中，加盖，中火煮至卤汁再次烧开。然后改为小火，继续卤制20-30分钟。
浸泡卤制食材：将卤制好的食材捞出，放入冰箱中浸泡至少1小时，以便更好地入味。
以上就是制作卤味的方法，希望对您有帮助。
怎么做卤味好吃？
鸡蛋汉堡五香酱料配方如下：
原料：鸡蛋、面粉、水、火腿肠、葱花、盐、五香粉、食用油、泡打粉。
具体步骤：
火腿肠切成小丁，小葱取葱叶切成葱花。
面粉中加入适量盐，泡打粉，五香粉和水，搅拌成可以缓慢流动的浓稠面糊。
圆孔烤盘预热，刷油。
两个孔打入两个鸡蛋，另外两个孔舀入面糊。
面糊上放入葱花和火腿碎。
鸡蛋煎到基本定型，用牙签沿锅边划一圈，把鸡蛋翻过来盖到面糊上。
空出来的两个孔再刷油，倒入面糊。
面糊差不多定型后，把对面的鸡蛋翻扣在面糊上。
煎到两面发黄就可以出炉了。
鸡蛋汉堡五香酱料配方？