⑴ 空气炸锅也可以做蛋糕,都有哪些蛋糕可以用空气炸锅做
不少人家里都有空气炸锅,价格也挺便宜的,用起来挺方便,如果只是炸东西就有点可惜了,其实它也可以做点蛋糕之类的糕点,其实我第一做蛋糕是用电饭煲做的,后来有人送了个空气炸锅,(ˇˍˇ) 想~炸锅应该也可以做蛋糕吧,就做了,第一次做干巴巴的里面还没有熟不好吃,后来想了下是不是火太高,又调小发现里面熟了还是太干,觉得加个盖子如何,发现挺成功的,和用烤箱做出来的有点区别,空气炸锅做出来顶多算蒸出来的感觉但是又有点不像,和空烤箱做出来的烤蛋糕还是在口感上油略微的区别
⑵ 空气炸锅做蛋糕怎么做
首先要买蛋糕的面粉,然后做好前期的准备工作假帐号,然后面包加鸡蛋牛奶,最后把它放到空气炸锅里面好句选择合适的时间。
⑶ 空气炸锅做蛋糕的方法
我叫青岚啊
04-16
材料:空气炸锅鸡蛋三个蛋糕粉打蛋器两个碗黄油纯牛奶
1.少许黄油十纯牛奶微波炉加热一分钟(牛奶的量取决于你要做多大的蛋糕)我用了四分之一瓶”
2.分离三个鸡蛋的蛋清跟蛋白在两个碗中,放蛋白的碗要稍微大一点最好底部小,碗口大
3.三个蛋黄放入在融化后的黄油牛奶中,加入少许白糖,少许蛋糕粉或者低筋面粉,可以用打蛋器的低速档打匀变成糊糊
4.蛋清中加入几滴柠檬汁,不加也可以,实际_上没影响,先低速打发,再高速打,中间分多次少量加糖,糖的量决定你蛋糕的甜度,蛋清打发到纹路清晰
5.可以直接将蛋糊糊倒入打发的鸡蛋清中,从下往上翻,不要打圈圈搅拌
6.在空气炸锅里放入吸油纸,直接倒在吸油纸上可以撒点蔓越莓干或者葡萄干,看你喜欢~
7.空气炸锅120度,炸35分钟,中间不要打开~注意!
1.打蛋白的碗一定要无油无水,我失败过一次,就是因为有油
2.如果要往蛋清里加入醋要注意,很有可能也会失败
3.蛋清不能打圈圈搅拌!(只能顺着一个方向搅拌)
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⑷ 空气炸锅蛋糕的做法大全
空气炸锅烤蛋糕的做法
1.蛋黄蛋白分离。蛋白打入无油无水的容器里,蛋黄倒入容器中加20克白糖打散。
2.蛋白加2滴白醋,20克白糖分3次加入,第一次出鱼眼泡时加入;第二次蛋白出细腻纹路时加入;第三次加入白糖打发的硬性蛋白,提起打蛋器出现不消失的勾角就好。
3.打发好的蛋白分三次拌入蛋白,上下搅拌避免蛋白消泡。
4.拌好面糊放入模具,空气炸锅140度预热三分钟后放入蛋糕模具,先140度烤20分钟后转170度烤12分钟。
5.烤好的成品蛋糕撒点奶粉做过装饰。
⑸ 空气炸锅机怎么做蛋糕
用料
鸡蛋 2个
牛奶 30克
低筋面粉 50克
橄榄油 20适量
糖 20克
空气炸锅做蛋糕的做法
准备食材,蛋清分离后留着打泡泡
⑹ 用空气炸锅怎样做蛋糕
空气炸锅不是做我们平时的油炸食品的吗?就像炸鸡翅,炸花生米还能烤红薯,做蛋糕应该小型的纸杯蛋糕是可以的,有点烤箱的意思,但是比较大的戚风蛋糕应该做不了
⑺ 空气炸锅做蛋糕要多少分钟 多少度
你好
关于空气炸锅做蛋糕
准备工作:鸡蛋3个、加入蛋清中的糖30g、调和油30g、水或牛奶30g、低粉50g或60g、盐少许或不要也行、醋或一片柠檬挤出汁加入蛋黄中两滴、加入蛋黄的糖10g。
做法步骤:
1、和电饭煲蒸蛋糕一样的步骤,也是先分离蛋白和蛋黄;
2、然后分别打发蛋白和调匀蛋黄糊;
3、炸锅先120度预热3分钟,然后用120度烤25分钟,接着调高温度到150-160度之间,再炸15分钟;
4、一共用时40分钟,一个6寸的戚风蛋糕就可以出炸锅了,然后倒置放凉,最后脱模。
⑻ 用空气炸锅做蛋糕
原料:蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、玉米油、白糖、自制百香果酱。
做法步骤:
第1步、原材料准备好,再准备两个无水无油的盆。
第2步、蛋清蛋白分别放到两个盆里。
第3步、蛋黄里加入牛奶和玉米油。
第4步、搅拌均匀。
第5步、筛入蛋糕粉。
第6步、用手持打蛋器搅拌均匀,必须要无颗粒,无干粉,放在一旁待用。
第7步、用电动打蛋器把蛋清打出粗粗的大泡后放入20克白糖再转高速打发蛋白。
第8步、蛋白打到细腻后再加入20克白糖,继续高速打发。
第9步、蛋清出现明显纹路时加入剩下的白糖。
第10步、拿起打蛋器,蛋白出现大的直角后转低速打发一分钟左右,能够使蛋白更加的细腻。
第11步、取3份之1的蛋白放到蛋黄糊里。
第12步、放入百香果酱,继续拌。
第13步、这是拌好的蛋黄糊。
第14步、把蛋黄糊倒入蛋白中,上下翻拌。
第15步、这是翻拌均匀的蛋糕糊,细腻有光泽。
第16步、倒入6寸的活底蛋糕模具中,轻轻震几下,把气泡震出来。
第17步、空气炸锅200度预热5分钟。
第18步、蛋糕模具放入炸锅里,140度烤20分钟,然后取出盖上锡纸(防止表面烤糊)再160度烤30分钟。
第19步、蛋糕出炉了,用手轻拍蛋糕发出砰砰响就是熟了,拿出来倒扣轻拍几下(忘记拍照了),晾凉后用脱模刀脱模。
第20步、最后出来的成品,因为加入了自制的百香果酱,酸酸甜甜的很好吃!
⑼ 空气炸锅如何做蛋糕
空气炸锅,如何做蛋糕?这个空气炸锅,你买的时候他就是说告诉你做蛋糕,这个程序。嗯,能做的东西他都告诉你,这个程序是怎么做啊?这个都是按照他那个程序去做,就可以了。