1. 紫薯杯子蛋糕怎么做
紫薯杯子蛋糕（直径6MM纸模12个）
原料：紫薯150克（去皮后）、鸡蛋4个、糖粉60克、鲜奶油100ML、低筋面粉80克
1.紫薯去皮切块上锅蒸熟；
2.用擀面杖捣烂成泥；
3.4个蛋黄置于盆中，加入20克糖粉；
4.搅打至微微发白；
5.加入紫薯泥；
6.加入鲜奶油；
7.搅打均匀；
8.筛入低筋面粉；
9.用橡皮刮刀拌匀；
10.另取一盆，将4个蛋清分三次加入40克糖打至九分发；
11.取三分之一打发蛋白，加入薯泥盆中；
12.翻搅均匀；
13.然后加入剩余的蛋白，快速翻拌均匀；
14.硅胶模内垫入纸模；
15.将蛋糕糊勺入模具中，约七八分满；
16.烤箱预热，170度，上下火，中层，20-25分钟。
2. 求英文翻译~是买的蛋糕的制作方法、急哦~
1.把约9寸大的蛋糕盘加热到350度，再在盘内底部及边缘均匀抹上油；若要制作纸托蛋糕请准备纸托。
2.在碗中把油、冷水和糕体调匀，不时刮一下，直到搅拌均匀才倒进蛋糕盘里。
3.以350度烘焙25分钟，若使用多层式烤盘请将时间减少到22分钟。烘焙之后，用牙签插进蛋糕中间再拔出来，如果牙签是干净的就代表蛋糕已经做好了。（纸托蛋糕需要的烘焙时间为15至18分钟）把蛋糕放凉19分钟才可以从盘里移出。
在涂上糖霜之前，蛋糕必须得先完全摊凉了。
3. 如何在家制作好吃的熔岩巧克力蛋糕
制作熔岩巧克力蛋糕需要以下食材：
- 4盎司无盐黄油
- 4盎司苦甜巧克力
- 1/2杯糖
- 2个鸡蛋
- 2个蛋黄
- 1/3杯面粉
- 1/4茶匙盐
- 烤盘喷油
制作步骤：
1. 将烤箱预热至摄氏180度。
2. 在一个微波察樱炉安全的容器中，将黄油和巧克力一起加热，直到它们完全融化。搅拌均匀，放置凉至室温。
3. 在另一搏没侍个大碗中，将糖、鸡蛋和蛋黄混合在一起，搅拌基吵均匀。
4. 将巧克力混合物缓慢地倒入混合物中，搅拌均匀。
5. 加入面粉和盐，并轻轻搅拌均匀。
6. 在喷有油的烤盘中倒入巧克力混合物。
7. 将烤盘放入预热好的烤箱中烘烤10-12分钟，或者直到蛋糕边缘变硬，但中间还是柔软的。
8. 用烤盘从烤箱中取出蛋糕，让其在烤盘中冷却1-2分钟，然后将蛋糕倒出并放在盘子上。
9. 立即食用，撒上一些糖粉或浆果作为点缀。
熔岩巧克力蛋糕最重要的步骤是掌握烘烤时间，以确保蛋糕中间的巧克力熔岩能够流出。如果你喜欢更浓郁的巧克力味道，可以在巧克力混合物中加入一些可可粉。
4. 筒单蛋糕的做法
可以做一个榴莲千层蛋糕。对于烘焙小白来说，做蛋糕复杂又费力，但是这款不用烤箱的生日蛋糕，谁都会做，简单易做，还很好吃。下面就介绍具体的制作方法。
榴莲千层蛋糕的食材：鸡蛋6个、细砂糖60克、低筋面粉210克、牛奶500克、黄油40克、奶油600克、榴莲半个、白糖60克。
榴莲千层蛋糕的做法：
1、所有材料称重备用，千层平锅洗净擦干。
食用价值：
榴莲千层饼含有丰富的蛋白质、碳水化合物和纤维素，还有许多类别的维生素。食用榴莲千层饼，可以缓解痛经。榴莲千层饼中还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、丰富的维生素A、B、C和丰富的水分。因为它具有这么多营养物质，所以它可以维持我们人体的正常生长、生殖视觉等生理功能。
5. 如何做出香甜软糯的舒芙蕾蛋糕
舒芙蕾蛋糕是一种轻盈、蓬松的甜品，以其细腻的口感和丰富的风味而闻名。要做出香甜软糯的舒芙蕾蛋糕，需要精心选择材料并遵循正确的步骤。以下是一个基本的舒芙蕾蛋糕食谱和制作方法：
材料：
鸡蛋 4个（分离蛋黄和蛋白）
细砂糖 80克（分成两部分）
低筋面粉 40克
牛奶 100毫升
黄油 30克
香草精 1茶匙
柠檬汁 几滴（帮助稳定蛋白）
盐 一小撮
糖粉 适量（装饰用）
工具：
舒芙蕾模具或烤杯
搅拌碗
电动打蛋器或搅拌器
烤箱
步骤：
预热烤箱：将烤箱预热至180°C（350°F）。
准备模具：使用黄油涂抹舒芙蕾模具的内部，然后撒上一层薄薄的砂糖，确保模具内的每个角落都覆盖上砂糖。
制作面糊：在小锅中加热牛奶和一半的砂糖（40克），直到糖完全溶解。然后在另一个碗中，将蛋黄和剩余的砂糖打发至浅黄色，加入热牛奶混合液，搅拌均匀。筛入低筋面粉，加入香草精，继续搅拌至无颗粒。
打发蛋白：在干净无油的搅拌碗中，将蛋白和一小撮盐一起打发至出现泡沫，逐渐加入几滴柠檬汁和剩余的砂糖，继续打发至硬性发泡（拉起打蛋器时，蛋白能够形成直立的尖峰）。
混合面糊和蛋白：将打发好的蛋白分三次加入到蛋黄面糊中，每次都要轻轻翻拌均匀，以保持蛋白的蓬松度。注意不要过度搅拌，以免蛋白消泡。
倒入模具：将混合好的面糊倒入准备好的舒芙蕾模具中，填满至8分满。用手指轻轻敲打模具的底部，帮助排出大的气泡。
烘烤：将模具放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直到舒芙蕾蛋糕膨胀并呈现金黄色。烘烤时间可能因烤箱而异，建议观察蛋糕的颜色和膨胀情况来调整时间。
装饰与享用：舒芙蕾蛋糕出炉后，立即撒上糖粉作为装饰。舒芙蕾蛋糕非常容易塌陷，所以应该立即从烤箱取出并趁热食用，以享受最佳的口感。
注意事项：
确保所有材料在室温下使用，这有助于蛋白更好地打发。
在制作过程中，尽量轻柔地翻拌面糊，避免蛋白消泡。
舒芙蕾蛋糕的成功关键在于温度控制，确保烤箱预热到适当的温度。
由于舒芙蕾蛋糕非常容易塌陷，所以在烘烤过程中尽量不要打开烤箱门。
按照以上步骤，你应该能够制作出一款香甜软糯的舒芙蕾蛋糕。总之，烘焙是一门艺术，也是一门科学，多尝试几次，你会逐渐掌握其中的技巧。