① 我今天在公司吃了一块奶油蛋糕，大概有多少热量要跑多久的步才能消耗掉
能量守恒是定律，喝水能胖是扯淡。别听那些过分强调基础代谢的话。个体确实有基础代谢强的情况，但是那是个例。每增加1KG肌肉的基础代谢率增加100大卡，就算是运动员跟正常人比基础代谢也高不过哪里去。摄入低于消耗，长久以往肯定会瘦，保证好热量缺口，如果吃多了，运动是能造成热量缺口的。奶油蛋糕每100g热量在400大卡左右，慢跑一小时不少于5公里。
② 烤箱烤蛋糕的温度和时间
烤箱烤蛋糕的温度和时间需根据蛋糕的大小来定，以下是一些常见情况的建议：
- 蛋糕重量在100g以下：建议使用200℃的温度，烘烤12～18分钟左右。
- 蛋糕重量在100g～450g：建议使用180℃的温度，烘烤18～40分钟。
- 蛋糕重量在450g～1kg：建议使用170℃的温度，烘烤40分钟～1小时左右。
注意事项： 蛋糕坯的厚薄大小：蛋糕坯如果厚且大，烘烤温度应当相应降低，时间相应延长；如果蛋糕坯薄且小，烘烤温度则需相应升高，时间相对缩短。 预热烤箱：在烘烤蛋糕前，务必预热烤箱至指定温度，以确保蛋糕受热均匀。 观察蛋糕状态：烘烤过程中，可通过观察蛋糕的颜色、香味及触感来判断是否熟透，避免过度烘烤导致蛋糕干硬。
③ 蛋糕需要烤多久温度多少
烤蛋糕的温度和时间要根据蛋糕的大小和类别来决定：
- 蛋糕重量在100g以下：应用200℃的温度烤12～18分钟左右，上火和小大小一样。
- 蛋糕重量在100g～450g：应用180℃的温度烤18～40分钟，下火较上火大。
- 蛋糕重量在450g～1kg：应用170℃的温度烤40分钟～1小时左右，下火较上火大。
- 使用平烤盘的蛋糕：应用上火180～200℃、下火120℃左右的温度烤15～20分钟左右，下火极其微小，只要使蛋糕底部能产生颜色即可。
④ 家庭烤箱烤蛋糕要多久 烤蛋糕用多少分钟
1、蛋糕重量在100g 以下，需用 200℃，烤 12～18 分钟左右，上下火同样大小；
2、重量在100g～450g ，要用 180℃，烤 18～40分钟，下火较上火大；
3、重量在 450g～1kg，要用 170℃烤，40分钟～1小时左右，下火较上火大。
4、用平烤盘的蛋糕，用上火来烤，下火用极其微小，只要使蛋糕底部能产生颜色即可，上火约 180～200℃、下火约 120℃左右，时间 15～20分钟左右。
5、通常所说的低温是指160℃至170℃之间，高温是190℃至232℃之间；常温是指 171℃至190℃之间。乳沫类和轻奶油蛋糕应用高温烤焙；重奶油和戚风类应用常温烤焙；水果蛋糕和大型蛋糕应用低温烤焙。
⑤ 蒸蛋糕和烤蛋糕有什么区别
美食蒸蛋糕是一种很多人都喜欢吃的糕点，蒸蛋糕颜色嫩黄、气味清香，蒸蛋糕和烤蛋糕相比，由于采用低温烹饪方式，所以营养更高。那么家常蒸蛋糕怎么做好吃呢？蒸蛋糕是冷水下锅还是开水下锅？蒸蛋糕吃不完怎么保存？蒸蛋糕什么牌子好吃？接下来51Dongshi网蒸蛋糕知识网络，为大家介绍各种关于蒸蛋糕的常见知识及问题，一起来了解一下吧。蒸蛋糕是什么蒸蛋糕是中国古代北方着名小吃，一款以鸡蛋、面粉、砂糖为原料的蛋糕，色泽淡黄，海绵状，富有弹性，无杂质，甜松绵软，潮润可口，具有蛋香风味的糕点。
蒸蛋糕的热量高吗
蒸蛋糕的热量（以100克可食部分计）是351大卡（1468千焦），单位热量较高。每100克蒸蛋糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。有些减肥的朋友想要知道吃蒸蛋糕会胖吗，懂视网小编提醒大家，吃适量的蒸蛋糕不会出现发胖的现象，但是如果长期吃蒸蛋糕这种高油、高糖的食物，体内所摄入的热量就会大大增加，而所摄入的热量也会在体内转化为脂肪并且堆积，因此就会出现发胖的现象。详细>>
蒸蛋糕和烤蛋糕区别1、做法不同
烤蛋糕的主要做法是将蛋糕放入烤箱里150度，烤15分钟左右就可以了。蒸蛋糕的主要做法是将加入蛋糕糊的蒸模，放入蒸箱的蒸架上，罩上蒸帽密封蒸制。
2、配料不同
烤蛋糕的配料是蛋黄、糖、油、牛奶、蛋白粉、少许盐、低筋面粉、泡打粉等。蒸蛋糕的配料是鸡蛋、特制粉、白砂糖、熟猪油等。
3、特点不同
烤蛋糕甜松绵软，潮润可口。蒸蛋糕色泽淡黄、海绵状、富有弹性、无杂质，具有蛋香风味。
4、原理不同
烤蛋糕因为糖和蛋白质中的甘氨酸在超过120度的高温下发生非酶褐变反应（美拉德反应），所以颜色变得棕黄，香气比较浓郁。蒸蛋糕因为采用的是低温烹调方法，蒸汽的温度不超过101度，所以其营养损失比烤制蛋糕少得多，而且颜色嫩黄、气味清香。详细>>
小编推荐港荣蒸奶香蛋糕整箱1kg营养蒸蛋糕/鸡蛋糕￥18.82个商家月销:10000+店港荣食品旗舰店>>港荣旗舰店>>￥38.8盼盼整箱奶香蒸蛋糕1000g手撕早餐软面包￥19.92个商家月销:400+店盼盼旗舰店>>盼盼品牌旗舰店>>￥26.9【华美牛乳炖蒸蛋糕蛋含量43%】进口乳粉营养早餐面包1040g整箱装￥61.1月销:62+店华美食品旗舰店>>>>蒸蛋糕的家常做法蒸蛋糕的做法食材：鸡蛋3个，面粉150克，纯牛奶80ml，白砂糖60克。
步骤：
1、准备两个干净无水无油的深盆，将鸡蛋敲开，蛋清蛋黄分离。
2、将牛奶、面粉过筛倒入蛋黄，加点玉米油，搅拌成无粉浓稠状。
3、将白砂糖分三次加入蛋清中，滴三滴白醋，用打蛋器打发，直到提起打蛋器蛋白不往下滴，出现小三角的倒钩状，就是打发好了。
4、将打发好的蛋白分三次刮入蛋黄面糊中，用刮刀上下搅拌均匀。
5、蛋糕模具里侧涂一层油，将混合好的面糊倒入模具中，轻震几下。盖上保鲜膜，并用牙签戳出几个小洞。
6、蒸锅里烧开水，放入蛋糕模具面糊，中大火蒸25分钟。焖几分钟再开盖，防止蛋糕塌陷。蒸蛋糕做好啦，很蓬松，一点都不塌陷哦。详细>>
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蒸锅蒸蛋糕怎么做>>
蒸蛋糕注意事项1、蛋清打发要充分：制作蛋糕时，鸡蛋是必用的一种食材，制作蛋糕时要做到蛋清和蛋黄的分离，这是影响蛋清打发的重要因素。一般来说，蛋清分离的越彻底，蛋清也就打发的越彻底，除此之外，最好使用无水无油的工具。
2、蒸熟后不要立即出锅：蛋糕蒸熟之后，建议是等2分钟左右再揭开锅盖，这样可以避免蛋糕的塌陷，因为刚蒸好的蒸蛋糕突然遇冷很容易收缩。
3、刚蒸熟的蛋糕需要倒扣放置：刚蒸熟的蛋糕没有完全定型，需要倒扣放置，自然冷却后也就成形了。
蒸蛋糕常见问题蒸蛋糕是开水下锅还是冷水下锅
蒸蛋糕时建议冷水下锅，冷水下锅的好处是不会让蛋糕消泡，可以让做出来的蛋糕更加松软，食用口感也更好。
蒸蛋糕多少度多长时间蒸蛋糕要先用大火烧开锅底的水，然后用小火隔水蒸约25分钟左右关火静置几分钟，一般蒸制过程共需要40分钟左右。Maigoo小编提醒：蛋糕的尺寸、蒸具的密封程度、蒸汽温度都会影响蒸蛋糕的时长。详细>>
蒸蛋糕为什么蒸成死面饼有可能是蛋清没打发成功，比如打发程度不够，也可能是打发的蛋清没有分次加入蛋黄，还可能是配方的比例不对，比如面粉太少、水分太多等，这些都可能会导致蛋糕蒸成死面饼。
蒸蛋糕怎么做的松软蓬松注意蛋清一定要放到无水无油的容器中进行打发，不然会影响打发。注意手法，一定要像炒菜一样翻拌或者切拌，不能画圈搅拌，以免消泡，成品就膨胀不起来了。蒸好的蛋糕不要立即出锅，不然蛋糕会塌陷回缩，一定要焖几分钟再出锅，这样就不会塌陷回缩了。详细>>
蒸蛋糕有蛋腥味怎么办蒸蛋糕产生的腥味来源于鸡蛋，在蒸蛋糕时如果没处理好鸡蛋蛋清，就会让蛋糕在蒸好之后有一股腥味。在打发蛋清时可以适量加入柠檬汁，不仅可以中和鸡蛋的腥味、提高食用口感，最重要的是，还不会影响蛋糕的颜色和口味。另外还可以放几滴白醋、白酒、朗姆酒、香草精或吉士粉等等，都可以起到去腥增香的效果。详细>>
蒸蛋糕吃不完怎么保存1、超市购买的包装类蒸蛋糕，一般保质期从15天到90天不等，常温保存即可，有少部分需要冷藏保存的根据包装上的说明操作。
2、自己做的蒸蛋糕一般不添加防腐剂，自然保质期比较短，最多保存3-5天，一般可以常温保存，如果夏季炎热天气，建议冰箱冷藏保存。
蒸蛋糕品牌1、每逢节日活动，就到了网购达人们大展身手的时候了，然而面对五花八门的商品、参差不齐的价格却不知如何下手？
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