⑴ 芒果千层蛋糕做法和配方
芒果千层蛋糕的做法和配方如下：
配方： 主料：大鸡蛋3个、牛奶250g、普通面粉50g、玉米淀粉30g、白糖20g、黄油10g。 夹酱：卡士达奶油酱适量、香槟芒果4个。 装饰：淡奶油50ml、糖2茶匙、食用色素少许。
做法：1. 制作饼皮： 鸡蛋加糖拌匀。 加入牛奶拌匀。 筛入面粉和玉米淀粉拌匀。 倒入溶化的黄油拌匀。 过筛2遍，静置30分钟。 使用十寸平底不粘锅，烧热后倒入1大勺粉浆晃匀，小火煎12分钟，表面起泡泡即熟。 叠放在油纸或保鲜膜上，全部做好后包起来放冰箱冷藏30分钟，让饼皮充分吸收油份。
准备芒果：
芒果洗净切小丁，边角料和中间的分开放。
组装蛋糕：
冷藏后的饼皮不会粘连，取一片表面漂亮的放入8寸的蛋糕模里。
抹上薄薄的卡士达奶油酱。
铺上一张饼皮，用手轻轻压平整。
抹上卡士达奶油酱，边沿围一圈比较规则的芒果丁以支撑蛋糕，中间放边角料芒果丁。
再薄薄铺上一层卡士达奶油酱，填满芒果之间的空隙。
重复以上步骤，直至达到所需层数。
冷藏与脱模：
将组装好的蛋糕放入冰箱冷藏30分钟以上。
冷藏后脱模，倒扣。
装饰：
淡奶油加糖和食用色素打发至不流动，装入裱花袋。
在蛋糕上装饰打发好的淡奶油即可。
按照上述步骤操作，你就可以制作出一份美味的芒果千层蛋糕了。
⑵ 芒果千层蛋糕的做法 如何做芒果千层蛋糕
芒果千层蛋糕的制作方法如下：
准备面糊：
- 将鸡蛋打散，加入糖粉拌匀，注意不要打发。
- 加入牛奶拌匀，形成稀面糊。
加入黄油：
- 将黄油隔水融化成液态，倒入面糊中拌匀。
- 面糊过筛，去除颗粒，然后放入冰箱冷藏静置半小时。
煎制饼皮：
- 平底锅涂一层薄薄的油，加热。
- 舀一勺面糊倒入锅中，煎至凝固，不要翻面。
- 依此煎好所有面糊，大约12块，放凉待用。
打发奶油：
- 取一干净容器，倒入奶油和糖，打发至蓬松状态。
准备芒果：
- 芒果洗净，取肉，切成适合铺层的片状。
组装蛋糕：
- 把煎好的饼皮未煎的一面朝上，铺上打发好的奶油。
- 先制作两层只有奶油的饼皮，从第三层开始，每层都铺上奶油后再铺芒果肉，然后再铺一层奶油。
- 重复上述步骤，直至所有饼皮用完。
完成最后装饰：
- 做最后一层时，先在蛋糕体四周裹上饼皮，然后铺上奶油。
- 覆盖上最后一片饼皮，完成整个蛋糕的制作。
按照以上步骤，你就可以制作出美味的芒果千层蛋糕了。
⑶ 家常香蕉饼怎么做好吃又简单，做法图解分
一、香蕉蛋糕做法一
材料
材料:一根香蕉、一个鸡蛋和一些面粉。
配料:盐、油
步骤
1.先打散一个鸡蛋；
2.香蕉去皮后，用刀压一下，然后放入蛋液中搅拌成糊状；
3.加入一些面粉和一点盐。盐的作用是突出甜味；
4.再搅拌。注意面粉不要放太多，搅拌好的糊要稍微稠一点。
5、蛋糕锅中放油，中小火最弯扮好，可以来回变换火的大小。然后将糊状物倒入其中，用铲子或勺子均匀抹成饼状；
6.一面烙好后，再翻过来；
7.这是烤蛋糕。可以切成小方块给孩子吃；
8.切好后放在盘子里，然后用小叉子盛上。味道还是像西餐。
技巧
1.可根据个人人群添加牛奶；
2.蛋糕薄一点，就脆一点；
3.香蕉和面粉磕磕碰碰在一起，会让两者混合更均匀；
4.第七步，如果提前翻面，会破坏蛋糕的形状；
二、香蕉蛋糕的做法二
佐料
半根香蕉、50克低筋面粉、15克玉米油和一个鸡蛋。
佐料
糖粉10g，牛奶适量，黑芝麻适量。
步骤
1.准备好所有材料。
2.香蕉捣碎，加入低粉。
3.加入牛奶，搅拌鸡蛋。
4.加入适量玉米油。
5.将糖粉搅拌均匀。
6.搅拌到这个浓度。
7.烧热锅，用勺子倒4勺。
8.煎至变色，撒上芝麻小气泡，翻面煎至两物缺面变色，出锅。
第三，食物禁忌
因为香蕉性寒，所以对于体质较弱的人来罩闹辩说，最好避免食用。比如胃寒(口淡腹胀)和虚。
感冒(腹泻、头晕)、肾炎(也是虚寒)、孕期脚肿，最好不要生吃香蕉。香蕉肉不能吃，除非已经煮熟，凉性降低了。至于感冒咳嗽，香蕉不宜食用，但食用前将香蕉蒸熟是可以接受的。