1. 切片蛋糕的做法，切片蛋糕怎么做好吃，切片蛋糕的家常
材料
主料：鸡蛋4个、面粉120g；
辅料：柠檬汁少许、玉米油50ml、糖粉50g、牛奶100ml、泡打粉4g、巧克力粒30g
切片蛋糕
1
将蛋黄打入盆中加入一半的糖粉和玉米油。
2
用打蛋器拌匀。
3
加入牛奶拌匀。
4
将面粉和泡打粉混合过筛筛入蛋液中。
5
用刮刀拌匀。
6
蛋白中滴上少许柠檬汁。
7
加上剩下的糖粉。
8
用打蛋器打至硬性发泡。
9
分三次拌匀蛋糕液中。
10
用刮刀切拌均匀。
11
倒入模具中。
12
再上面撒上巧克力豆。
13
烤箱预热180度。
14
放入模具，中下层，170烤30-35分钟即可。
小贴士
打发蛋白没有柠檬汁可以用白醋代替。
2. 彩虹蛋糕切片图片和做法有吗
方法/步骤
1
鸡蛋和白砂糖放入容器中，隔热水用打蛋器打发。当蛋液温度达到40度左右时离开热水，继续用打蛋器打发至表面形成纹路且不会消失。
3. 巴斯克芝士蛋糕怎么切
切巴斯克芝士蛋糕时，你可以先将刀具用热水加热，然后沿着蛋糕边缘慢慢切入，同时轻轻转动刀具，这样可以确保切口顺滑。此外，还可以在蛋糕表面插入一些小孔，用牙签或叉子完成，这有助于切割时保持蛋糕的整体形状。切蛋糕时，请务必注意力度，避免因用力过猛而压碎蛋糕。
如果希望蛋糕切片更加美观，建议使用热刀切片。具体步骤是：先将刀具浸入热水中加热，待刀具表面微热后取出，轻轻擦干水分，然后从蛋糕边缘开始切。切的过程中，轻轻转动刀具，这样可以确保切片边缘整齐、光滑。同时，记得在蛋糕表面戳一些小孔，以牙签或叉子为工具，这能帮助切片时保持蛋糕的完整形态。
另外，切蛋糕的力度也需注意，切的时候不要太用力，以免压碎蛋糕。正确的做法是，用刀具沿着蛋糕边缘慢慢切入，过程中轻轻转动刀具，这样可以确保切片的边缘平滑。同时，记得在蛋糕表面戳一些小孔，用牙签或叉子完成，这有助于切割时保持蛋糕的整体形状。
切巴斯克芝士蛋糕时，除了上述方法，还可以尝试其他技巧。例如，切之前先将蛋糕放入冰箱冷藏30分钟，让蛋糕稍微变硬，这样切起来会更加容易。同时，使用热刀切片可以减少蛋糕粘刀的情况。切蛋糕时，保持刀具的温度，可以确保切片边缘整齐、光滑。记得轻轻转动刀具，避免用力过猛，导致蛋糕压碎。
总之，切巴斯克芝士蛋糕时，加热刀具、戳孔和控制力度是关键。正确的技巧可以确保切片边缘整齐、光滑，蛋糕形状完整。无论你选择哪种方法，切蛋糕时都需细心操作，以确保最佳的切片效果。