㈠ 想开一家蛋糕店，选择加盟好还是自创品牌好
如今市场上有很多很多的品牌加盟店，无论是饮食还是生活中能用到的东西，品牌店都随处可见，那么蛋糕店又有多少人想了解呢？蛋糕店十大品牌有哪些？2017蛋糕店哪个品牌好我们一起看一看。
蛋糕店十大品牌
糕点甜品类一直都很有市场，深受大家的喜爱，众多的甜品当中也少不了蛋糕的存在，所以什么蛋糕最好吃，了解2017蛋糕店哪个品牌好还有蛋糕店十大品牌很有必要。
蛋糕店十大品牌
1、哈根达斯，哈根达斯的品牌于现由通用磨坊持有。在美国和加拿大，产品为雀巢旗下品牌。
2、GANSO元祖，始于1980年台湾,专业设计制做糕点月饼食品的企业,享有“精致礼品名家代言者”的称号。
3、好利来Holiland，国内焙烤行业知名企业,涵盖蛋糕/面包糕点/月饼/汤圆系列产品的现代化食品企业。
4、诺心Lecake，源自正宗欧洲黄金比例配方,专业从事高端蛋糕及食品研发/生产/配送/销售的B2C电子商务企业。
5、米旗Maky，以生产月饼/蛋糕/面包/中西式糕点及粽子为主的全国性连锁食品企业,大型烘培食品企业
6、味多美Wedome，创立于1996年,国内着名烘焙连锁食品企业,定位于中高端消费者,行业极具有影响力。
7、ParisBagutte巴黎贝甜、韩国历史悠久的超级连锁面包店,艾丝碧西旗下烘焙食品品牌,提供正宗法式面包。
8、85度C，台湾时尚餐饮公司,以咖啡蛋糕/蛋糕烘培为主的餐饮连锁品牌,以高品质及平民化的价格着称。
9、BreadTalk面包新语，源自新加坡的精品面包蛋糕连锁品牌,以经营面包为主业的上市公司,时尚前卫的面包烘焙坊。
10、21Cake，由最初确定的21款经典蛋糕而得名,只做新鲜的方形蛋糕,专业从事蛋糕研发/生产/销售的企业集团
㈡ 高端的私房烘焙店名字
高端的私房烘焙店名字
高端的私房烘焙店名字，一个好听的名字对于做生意来说也是非常重要的，烘培店在我们生活中也是有很多讲究和技巧的起名的特色有很多，以下分享高端的私房烘焙店名字。
高端的私房烘焙店名字1
1、要多采用新颖独特的字词
不管开什么店都好，最重要的一点就是可以吸引更多的客人，中规中矩固然稳妥，不过可以多用新颖独特的字词取名，一来感受到与潮流的接轨，二来又能成功吸引到大家的目光。
2、融入店铺特色的字
即使同样的店铺紧挨着做生意，到每家店铺都有属于自己的独特之处，或者不同的店主打产品也不一样，所以取店名时可以采用与店铺特色相关联的字，让人一目了然的同时又深深被吸引。
3、可以加入童话故事
童话故事具有浓厚的幻想色彩，把平常见到的各种人物和现象展现出不一样的奇异光彩，想为烘焙店取名可以尝试加入童话故事的人物或情节，新颖又充满童真，浪漫又不失可爱。
4、加入高端食材名
烘焙店不仅要给人干净的印象，要想有回头客，还需要拉住顾客的味蕾。在店名上也需要用点心思，选取高端的食材名字融入其中，越高端的食材给人感觉越好吃，同时还能烘托出店名的品位。
高端的私房烘焙店名字推荐
不管是烘焙店的装修，还是从店里散发出来的那股甜香味，让所有过客的脚步都不自觉停了下来，如今的烘焙店十分受到追捧，想开店首先就要配上一个好的店名。
（莱茵河畔）
说到烘焙自然联想到西方国家，“莱茵河”是西欧第一大河，流经多个国家，莱茵河的美混杂着历史与童话，厚重与轻灵，人文与自然，说起莱茵河就联想到浪漫，“畔”表田地的界限，这里指在莱茵河的边上，一边欣赏莱茵河的美，配着烘焙店的甜品，让人感到特别轻松惬意，充满了唯美的感觉，一听就觉得很高端大气。
（炉火童话）
“炉火”是生了火的炉子，表明了做烘焙需要火的炙烤。“童话”指通过丰富的幻想用曲折动人的故事情节和浅显易懂的文字反应真实的故事。而烘焙给人的感觉就像童话一样，整个名字给人一种探索的.欲望和高级感，以及童话般安静唯美的生活感。
（稻甜间）
“稻”是一年生草本植物，子实称稻谷，去壳后称大米，表明了烘焙所用的原材料。“甜”指糖或蜜的滋味，突出了烘焙的特点和味道，将“田”替换成“甜”，又多了一丝新颖和趣味性，让人感受到一种原汁原味的美，简单却不失高端。。
（云之上）
“云”是停留在大气层上的水滴或瓦斯或冰晶胶体的集合体，我们肉眼所看到的云，给人都是洁白柔软绵密的感觉，取这个名字，既突出了烘焙店产品的特色和味道，又赋予了这个名字高大上的气质。
（布朗尼）
“布朗尼”是美国一种很普通的家庭点心，既有蛋糕绵软的内心，又有巧克力曲奇松脆的外表。名字很巧妙的突出了烘焙店的产品和特征，而且时尚高端中又带着一股可爱的味道。
高端的私房烘焙店名字大全
很多人的梦想就是能开一家烘焙店，卖着让人吃了会微笑的食物，传扬着会让人幸福开心的精神，而开店的首先工作就是配一个好名，让人们记住的同时还能进行美的享受。
心特软、麦香亭、甜蜜蜜、木头人
别样甜、海稻船、小天使、尝相思
麦田斋、比邻星、安琪儿、月亮船
漫时光、雪樱海、甜磨坊、云香绕
鲜菓子、糖三角、八点钟、几分甜
八音盒、棒棒堂、金麦粒、胖公主
甜蜜时光、魔法点心、落雪小屋、半糖主义
风车小镇、香草果树、香榭丽舍、午后街角
蜜糖果树、守望麦田、浪漫满屋、樱桃泡泡
麦子熟了、甜蜜风暴、芳糖小盒、若你遇见
不如遇见、粉红磨坊、童话味蕾、烛光小屋
甜言蜜语、摩登时代、糖果盒子、时光小栈
琴子之手、假日花园、泡芙时代、奇巧时光
御品甜心、温暖布丁、甜蜜印记、西岸甜心
高端的私房烘焙店名字2
1、名字贴上个人标志
如果说想要突出创意，让私人烘焙店铺名字更富有创新性，那么将名字贴上个人的个人标志是比较常见而且简单的方法。它更适用于打造品牌，也有助于店铺宣传，提升店铺的辨识性。常见的诸如常奶奶私人烘焙店铺，给人一种富有年代感，有经验的印象。
2、以烘焙招牌产品起名
3、以烘焙风格起名
烘焙风格也就是烘焙的口味与外形，它来自于世界各处，诸如德式、意式、法式等等。不同国家对于面包糕点的口味和要求不同，自然也就有不相同的产品类型，以此为店铺名字，给人一种异国情调，能激起人们对于异国食物的好奇心，增加店铺的营业额。
有创意的私人烘焙名字
根据如上的一些技巧，我们可以起出一些富有创意的私人烘焙名字，下面将为大家带来一些典型的私人烘焙店名案例。
【微笑巴黎】
此名字给人一种非常甜美的感觉，符合烘焙甜品面包糕点给人的口味，巴黎一词体现出了烘焙店铺的风格，擅于制作法式的烘焙产品。是一个符合店铺类型主题，又能给人展现出店铺产品风格的名字，简单易懂富有创意。
【榴莲千层cakes】
此名字非常直白，将店铺的榴莲千层蛋糕作为招牌产品起名，搭配英文单词“cakes”，“cakes”是蛋糕的意思符合店铺类型主题。该名中英结合，招牌产品突出，有吸引力，富有想象力，是一个富有创新的私人烘焙店铺名字。
【意大利手工艺蛋糕】
店铺名字体现出两个特点，一个是意大利，表示店铺产品风格以及口味偏向于意式，一个是手工，体现出店主的工匠精神以及对于烘焙的执着与专业度，给人一种高大上的感觉，是一个风格独特且富有创意的私人烘焙店名。
【可可私房蛋糕】
店铺名字体现出了私人烘焙的独有特点，私房这个词语出自于餐饮店铺的私房菜馆的用法，用于私人烘焙店名并相冲突，同时可可也凸显了烘焙蛋糕店的主题。名字凸显出了蛋糕主题，令人想象到可可制作的精致蛋糕，是一个有创意且不错的私人烘焙店名。
【手感cakes】
手感体现出了私人烘焙的个人风格，给人一种手工制作，外观精美且非常美味的感觉。“cakes”是蛋糕的英文单词，与手感搭配提升了店铺名字的档次，且富有创新，与常见的私人烘焙店铺名字有较大的区别，是一个有辨识性的私人烘焙店名。
有创意的私人烘焙名字大全
除了如上内容以外，我们还为大家提供了更多的有创意的私人烘焙名字，在下内容中，大家可以挑选自己喜欢的店名。
002—好乐康私人烘焙
003—甜心蛋糕私人烘焙
004—维莱客私人烘焙
005—凯丝恩私人烘焙
006—糕福公主私人烘焙
007—荷午私人烘焙
008—麦本堂私人烘焙
009—夏洛伊私人烘焙
010—甜蜜心情私人烘焙
011—美味时差私人烘焙
012—麦香亭私人烘焙
013—小熊妙趣私人烘焙
014—城市莫尾私人烘焙
015—香味满屋私人烘焙
016—格瑞思私人烘焙
017—纯卡私人烘焙
018—阳光饼私人烘焙
019—娜爱丝私人烘焙
020—金豪轩私人烘焙
021—mojie私人烘焙
022—魔法时光私人烘焙
023—爱心之家私人烘焙
024—有家私人烘焙
025—米洛洛私人烘焙
026—茉西里私人烘焙
027—花甜私人烘焙
028—闲情私人烘焙
029—公主屋私人烘焙
030—爱尚福私人烘焙
031—美客来私人烘焙
032—甜藏私人烘焙
033—高品私人烘焙
034—美点私人烘焙
035—美心西饼私人烘焙
036—可心私人烘焙
037—尚汐私人烘焙
038—甜趣私人烘焙
039—金麦田私人烘焙
040—逸品居私人烘焙
041—迷尚私人烘焙
042—喵糖私人烘焙
043—麦子熟了私人烘焙
044—绿色家园私人烘焙
045—樱桃泡泡私人烘焙
046—誉焙队私人烘焙
047—清香西点私人烘焙
048—妙甜私人烘焙
049—思味达私人烘焙
050—美好时光私人烘焙
051—莫娜布布私人烘焙
052—爱品客私人烘焙
053—新味觉私人烘焙
054—合家欢私人烘焙
055—焙焙熊私人烘焙
056—梦幻天使私人烘焙
057—麦香私人烘焙
058—爱派私人烘焙
059—福美私人烘焙
060—柏丽私人烘焙
061—兮甜私人烘焙
062—藏甜私人烘焙
063—雅米私人烘焙
064—艺之都私人烘焙
065—七彩虹私人烘焙
066—有味道私人烘焙
067—千寻私人烘焙
068—凯旋私人烘焙
069—左心房私人烘焙
070—浪漫满屋私人烘焙
071—玛利亚私人烘焙
072—皇樽私人烘焙
073—捷盛荟私人烘焙
074—伊米私人烘焙
075—魔法棒私人烘焙
076—佳点私人烘焙
077—恩典私人烘焙
078—米苏私人烘焙
079—麦麦香私人烘焙
080—不如遇见私人烘焙
081—一烘而上私人烘焙
082—柠之恋私人烘焙
083—烘谈私人烘焙
084—绿袖子坊私人烘焙
085—香飞妃私人烘焙
086—百麦思奇私人烘焙
087—御轩私人烘焙
088—海豚湾私人烘焙
089—韦尔媚私人烘焙
090—麦田蜜语私人烘焙
091—优乐客私人烘焙
092—甜蜜蜜私人烘焙
093—唯美私人烘焙
094—五彩私人烘焙
095—一麦香呈私人烘焙
096—甜美私人烘焙
097—蓓蕾时光私人烘焙
098—乐芙私人烘焙
099—摩坊起司私人烘焙
100—欧贝尔私人烘焙
㈢ 杭州哪里有Diy蛋糕店，我需要价格和地址
我只能提供给你店名和地址 具体你打114查电话再查吧
甜蜜工坊
地点：德胜新村20幢
特色：杭州分店很多，就是因为那里可以自己亲手做生日蛋糕。
甜蜜蜜
地点：工大北门
特色：可以自己做蛋糕，在学生圈子里名气不小。
甜心点艺坊
地点：颐景园综合楼1004室
特色：想加什么料随你喜欢，现在可是崇尚自主创意的时代。
魔法厨房
地点：朝晖路182号
特色：这里的价格不便宜，但享受DIY的乐趣可物超所值，可以自己烘焙蛋糕。
斯达可森巧克力蛋糕店
地点：朝晖路45号
特色：店内的小甜点非常可爱，都是可以自己动手来做的。
卡蕾朵儿DIY烘培工坊
地点：西溪路黄龙世纪苑4幢501
特色：可以亲手制作个性蛋糕、饼干，在每一个值得纪念的日子送给心爱的人。
㈣ 开蛋糕店需要什么技术
开个蛋糕店都需要掌握哪些技术啊？
看你是要开什么样的蛋糕店呢？一般来说里面的糕点品种不包括西点的应该有30种各类点心。能保证你货架上的商品数量多，可以在一定的时间里替换商品。戚风蛋糕，海绵蛋糕。重油蛋糕。泡芙 曲奇饼干 桃酥 面包等。
开蛋糕店要学什么
女生学西点很不错，时尚、热门，很适合女生。西点行业是最近几年才流行起来的新兴行业，像西点技术就不错。女生去学个一年两年，就能出来分配一个好的工作，西点师现在很抢手。
开蛋糕店都是要办那些手续。
务必记住：
西点做高端的，做的是格调，是时尚范儿
做低端的，做的是实惠，是给客户省钱！
蛋糕店开张必备条件
2012-7-25 9:47 焙烤商务网 作者：ebeikao
开店硬件条件
1.硬件设施
开蛋糕店，设备设施是基础的条件，一般来说，小型蛋糕店需要以下设备：烤箱、面包醒发箱、发酵箱、大小搅拌器、压片机、碎冰机、打蛋器、蛋糕模具、烤盘、冷藏柜、展示柜、冰箱、操作台、奶油机、架子车、收银台、各种模具、刀具、小器具及其他原辅料。
2.办理开业证件
开店要到以下几个部门办理证件：到工商局办理营业执照，到卫生局办理食品卫生许可证，到税务部门登记缴税领发票，工作人员到防疫站办理健康证。
店主个人能力与素质
1.店主工作内容
1）做好店铺的最高管理者的工作。管理店铺的日常经营活动的运作，并完成公司的各项经济指标。
2）做好店铺形象代理人的工作。作为店铺的主人，需和其地区的各个关系者、顾客、商业伙伴培养良好的关系。店主的一举一动、一言一行代表的是公司的形象，做出的是代表公司的决定。
3）做好协调工作。当店铺有问题发生时，应在第一时间，以店长的身份，尽快加以协调，使其恢复顺畅。
4）做好信息传达者的工作。将市场行情的变化、店铺的各项方针、计划等正确并快速地传达给店铺的员工。
5）做好导师的工作。指导和教育店铺的员工是店主的一项重要职责，所以，如果店长没有这方面的能力，也不是一个合格的店主。
6）做好保全的工作。店主须保证店铺一切资产的安全。
7）做好销售工作。店主也是店铺的一名销售人员，他应当了解顾客购物的心理和需求，这样才能保证店铺商品的适销对路，从而使之长盛不衰。
8）做好商业信息的反馈工作。店铺的店主应当及时将所在其地域的情况和消费动态向公司进行反馈，以便公司对于市场的变化做出应有的举措。
2.店主应具备的素质
1）店长应当是一个热爱生活、极富生活情趣的人。连锁店一方面是在满足目标顾客群体的日常消费，同时还要引导顾客的潮流购物，这样做的目的不仅是提高店铺的销售额，还是稳定自己的顾客群体的方法之一。店铺的店长只有具备丰富的生活体验，才会了解到顾客需要什么，顾客在什么情况下，购买什么东西，并且应当如何使用它。这一切的一切都要求经营者必须热爱生活，有很多的生活阅历。
2）店长还应当有敏锐的商业眼光，并具有一定的分析能力，能够在众多的产品销售数据中，分析出店铺的工作重点。
3）店长还要具有诚实的品德、丰富的爱心和同情心。诚实的品德是一切能力的基础，而关心员工是激发他们工作热情、维护店长权威的最有效手段。
4）店长要具有一定的组织领导能力。只有这样，店长才能承担起管理店铺日常营运的职责，团结所有店铺员工共同完成各项经济指标。
5）店长个人还应具有很强的自觉能力和人际沟通能力。对于自学能力的要求是因为行业发展越来越快，有很多新兴的理念、方法和器械需要了解和学习，不然就会被时代淘汰。店长具有很强的人际沟通能力，是为了更快地处理好对内对外、对上对下的种种关系，同时店长还要将自己的管理知识和经验毫无保留地传授给店铺的其它员工，以推动店铺的整体素质和水平的提升。
6）店长还要具有良好的身体素质。这一项看似好笑，怎么当店长还需要身体好？其实，因为店长的工作是一项辛苦的工作，要求他要能承受长期疲劳、满负荷的紧张工作，所以没有健康的体魄是绝对不行的。
3.懂行业知识，做一名内行的蛋糕店老板
俗话说，只有内行、懂行才能干好这一行。想开一家蛋糕店，首先也是最重要的......
开个蛋糕店请问要做些什么准备先呢?技术去哪学
开店硬件条件
1.硬件设施
开蛋糕店，设备设施是基础的条件，一般来说，小型蛋糕店需要以下设备：烤箱、面包醒发箱、发酵箱、大小搅拌器、压片机、碎冰机、打蛋器、蛋糕模具、烤盘、冷藏柜、展示柜、冰箱、操作台、奶油机、架子车、收银台、各种模具、刀具、小器具及其他原辅料。
2.办理开业证件
开店要到以下几个部门办理证件：到工商局办理营业执照，到卫生局办理食品卫生许可证，到税务部门登记缴税领发票，工作人员到防疫站办理健康证。
店主个人能力与素质
1.店主工作内容
1）做好店铺的最高管理者的工作。管理店铺的日常经营活动的运作，并完成公司的各项经济指标。
2）做好店铺形象代理人的工作。作为店铺的主人，需和其地区的各个关系者、顾客、商业伙伴培养良好的关系。店主的一举一动、一言一行代表的是公司的形象，做出的是代表公司的决定。
3）做好协调工作。当店铺有问题发生时，应在第一时间，以店长的身份，尽快加以协调，使其恢复顺畅。
4）做好信息传达者的工作。将市场行情的变化、店铺的各项方针、计划等正确并快速地传达给店铺的员工。
5）做好导师的工作。指导和教育店铺的员工是店主的一项重要职责，所以，如果店长没有这方面的能力，也不是一个合格的店主。
6）做好保全的工作。店主须保证店铺一切资产的安全。
7）做好销售工作。店主也是店铺的一名销售人员，他应当了解顾客购物的心理和需求，这样才能保证店铺商品的适销对路，从而使之长盛不衰。
8）做好商业信息的反馈工作。店铺的店主应当及时将所在其地域的情况和消费动态向公司进行反馈，以便公司对于市场的变化做出应有的举措。
2.店主应具备的素质
1）店长应当是一个热爱生活、极富生活情趣的人。连锁店一方面是在满足目标顾客群体的日常消费，同时还要引导顾客的潮流购物，这样做的目的不仅是提高店铺的销售额，还是稳定自己的顾客群体的方法之一。店铺的店长只有具备丰富的生活体验，才会了解到顾客需要什么，顾客在什么情况下，购买什么东西，并且应当如何使用它。这一切的一切都要求经营者必须热爱生活，有很多的生活阅历。
2）店长还应当有敏锐的商业眼光，并具有一定的分析能力，能够在众多的产品销售数据中，分析出店铺的工作重点。
3）店长还要具有诚实的品德、丰富的爱心和同情心。诚实的品德是一切能力的基础，而关心员工是激发他们工作热情、维护店长权威的最有效手段。
4）店长要具有一定的组织领导能力。只有这样，店长才能承担起管理店铺日常营运的职责，团结所有店铺员工共同完成各项经济指标。
5）店长个人还应具有很强的自觉能力和人际沟通能力。对于自学能力的要求是因为行业发展越来越快，有很多新兴的理念、方法和器械需要了解和学习，不然就会被时代淘汰。店长具有很强的人际沟通能力，是为了更快地处理好对内对外、对上对下的种种关系，同时店长还要将自己的管理知识和经验毫无保留地传授给店铺的其它员工，以推动店铺的整体素质和水平的提升。
6）店长还要具有良好的身体素质。这一项看似好笑，怎么当店长还需要身体好？其实，因为店长的工作是一项辛苦的工作，要求他要能承受长期疲劳、满负荷的紧张工作，所以没有健康的体魄是绝对不行的。
3.懂行业知识，做一名内行的蛋糕店老板
俗话说，只有内行、懂行才能干好这一行。想开一家蛋糕店，首先也是最重要的就是技术问题，只有当掌握了足够的相关知识和技术，你才能全面系统地了解蛋糕房，继而开一家蛋糕房，把它经营好。技术知识是做好产品的前提，同时好的产品又是蛋糕店成败的关键。
生产技......
开个蛋糕店请问要做些什么准备先呢?
1、技术准备：想开一家面包店，首先最重要的就是技术问题，只有当你掌握了足够的相关知识和技术，才能全面系统地了解面包店，继而开一家面包店，把它经营好。技术是做好产品的前提，同时好的产品又是面包店成败的关键。
2、资金准备：开店的第二个准备是资金，要有一定的资金支持。
3、设备准备：一般新开张的面包店，用一些最基本的设备就可以了，随着发展再更新设备。
5、店面选址：有了资金、技术支持后，就该为面包店选择适合的位置了。面包店的选址，有一定的特殊性，最好是以下一些地区：特定区域内的商业中心；交通枢纽，人员流动量大；
6、店面装修：面包店装修不用太华丽，应尽量显得明亮、整洁。光线要柔和，色彩要适合。如果店面够大，应该设置一些休闲座位，提供少量饮品，既增加情调，营造温馨浪漫的氛围，又可方便客人休息。
7、营销服务：经营面包店是一项比较细致的工作，需要把管理、服务做得很好，要有足够的思想准备，要有严格的规章制度。
8、产品供应：有的人认为开个面包店，蛋糕西点比较单调，那你是走入了一个误区，开面包店不只是卖单一的面包和生日蛋糕，其实种类还是比较多的。
9、营业证件：在开业前应该准备办理一些证件：营业执照（工商管理局）、税务登记证（当地税务局）、卫生许可证（当地卫生局）、个人健康证（当地卫生局）等。
想开个蛋糕店需要准备那些东西
首先也是最重要的就是技术问题，只有当您掌握了足够的相关知识和技术，您才能全面系统地了解,，才能把它经营好。
生产技术问题的解决可以有不同的途径。现阶段．最直接、速成龚方式莫过于到烘焙培训班参加学习。在培训班里，老师会毫无保留地讲授各种流行面包、蛋糕、小西点的制作技术，让您在短时间内成为一名合格的面点师。同时还可以了解很多关于设备、原料方面的知识，让我们全方位了解我们所要开展的事业。
很多饼店的失败，或多或少由于经营者对专业知识的缺乏所造成的，因为对专业知识的缺乏会造成您生产成本的提高以及产品质量的不确定．进而增加您的经营风险．例如：您掌握了足够的知识，就会知道您需要什么样的设备，用什么样的工具，出什么样的产品以及师傅们做出的产品是否合格，而不需要过分地依赖"师傅们"出谋划策。您需要了解，作为老板．我们的目标是最少的投入，创造最大的价值，而"师傅”们考虑的是怎样能使自己的工作更加轻松，得到最大的利益。以前有许多开面包店的人，因为不懂专业知识，而完全听从“师傅”们的建议，直至无法继续，而导致失败。 因此您如果想开一家面包店．一定要有足够的专业知识储备才行。除了学校学习，您还需要及时掌握行业动向．保证自己站在技术、产品、营销的前沿。订购一些书籍、杂志是不错的选择，也可以定期参加一些学校或原料经销商主办的各种演示会、展示会、展览会，来丰富自己的知识。只有掌握了知识，才能掌握您的事业，成就您的事业。
有了专业技术支持后，开店的第二个准备是资金，要有一定的资金支持。一般在不计房租的情况下，一间30~50平米的店面均需5万元左右的资金．其中包括设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右；工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右：货架、展示柜5千元左右；其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。稍大一点100平米左右的店．投资约10一15万元，主要投入除上述投入数量增加外，装修费用也会增大。 开店后的营销，对于面包店来说是一个长期的任务，不能时断时续，要坚持不懈。这里指的营销除店内销售外，还可以走出去服务，比如，有些小面包店，与周边工厂、企事业单位工会联系，当这些单位员工过生日时，用低价制作生日蛋糕。建立起周遍的销售网络，电话预定等。总之，做什么都有竞争，关健要有自己的特色。
开蛋糕店需要什么设备
———单卖蛋糕。这是资金投入最少的经营形式，创业资金在5万元左右，2万元用于店面租金和装修费用，3万元用于进货和日常支出。这种经营模式，投资者无需考虑蛋糕的生产环节，但有一点要注意，必须选择质量保证、信誉好的厂家进货，否则会砸了自家店的招牌。
———卖蛋糕，也卖面包，并出售现烤糕点。这种形式的创业资金大约在8万元左右。除店面租金、装修费外，投资者还需自己购买生产设备，当然，根据生产商的不同要求，可选择分期付款或一次性付款。从目前市场情况来看，供小店使用的现烤设备价格不是很高，规格较小的烘烤箱售价在200-500元之间。
———自产自销，建厂房进行蛋糕生产。这是初期投入量最大的经营形式，投入资金30万以上。在房租和设备的投入上，大约就要占去25万左右。建议选择该种经营形式的投资者可与出租方商量按季付，或合伙经营，降低房租上一次性投入的量。
二选：店铺地址
无论哪种经营方式，店铺位置的选择都是很重要的，俗话说：“要开店，选址是关键。”知名蛋糕店的选址要求“繁华”，像元祖就明确表示，加盟店要开在市区的休闲步行街、商业圈、写字楼密集区等繁华的地段，可以是80平方米的两开间店面。但对小店来说，繁华地段的租金太高，所以，建议选择人气较旺的住宅小区、学校附近，房租较实惠，地方也不用太大，有30到50平方米就够了。
在店铺装修方面，知名蛋糕店会安排统一装修和设计，像元祖会协助门店进行店址的选择、门店的装修设计、施工等工作。对自办的蛋糕店来说，这一切都要自己去做，建议在装修时注意以下几点：
———用采光较好的玻璃做外墙。首先，顾客一眼就能望到店里的蛋糕等食品，无疑作了一次形象广告。其次，玻璃外墙易于清洗保洁。
———色彩以淡雅为主。元祖的粉色装潢就是很好的范例，给人温馨的感觉，不要采用黑色等较深沉的色彩。
主轴：特色是“武器”
要在杭州蛋糕市场立足，特色是惟一的“武器”，并应针对目标消费人群。如丹比、浮力森林等蛋糕店，走的是精致、时尚的中高档路线，拥有不少年轻且有消费能力的顾客。而开自己品牌的蛋糕店，就要事先针对目标消费人群进行调查，设计并制作出合乎他们口味的产品。
在人员培训方面，元祖等知名品牌可提供一系列相关培训，而对于普通经营店而言，招2～3名懂技术的帮手即可，但如果设有自己的生产线则需要相应增加人员，并且要进行生产培训。
此外，蛋糕店的生意有明显的旺季和淡季。据业内人士介绍，每年6、7、8月是淡季，经营者可考虑适当减少人手，以降低成本。而下半年11、12月左右，生意会相对旺一些
开个蛋糕店需要具备什么？
开业时间：2002年2月 经营项目：蛋糕、面包等西点 营业地点：高档商业区（国贸、东方广场）、便利地铁站 初期资金投入：20万元左右（国贸店） 凯丝恩贝是由新加坡与香港投资者创立的，凯丝恩贝以生产及销售高档西点为主。自去年2月在国贸商城创立了首家专卖店以来，业务发展迅猛，至今年4月份共有22家专卖店开业。总经理袁国强认为北京的烘焙行业是典型的处女市场，没有出现领导性的国际或是本地品牌，提供了高增长、低竞争的市场环境与合理的利润回报。 凯丝恩贝顾客定位是年龄25～30来岁的白领丽人，月收入三千元以上。因此只在最高档与最方便的地点开店，以确立形象。经营上运用市场的5P元素，即产品（Proct）、地点（Place）、服务（People）、形象与推广（Promotions）、价格（Price），这些都是市场的关键元素，代表了一个品牌特性与运作精要。 凯丝恩贝价格不低，但价值很高。若以价格而论，比对一般面包西点店高出30－50％，但凯丝恩贝的产品用料均采用酒店级材料，而酒店同等产品的价格却较凯丝恩贝高出甚多。 好利来 开业时间：1992年9月 经营项目：生日蛋糕、西点、中点、面包 好利来自第一家开业以来至今在全国52个城市约有近300家分店，产品定位到中高档，顾客通常为具备一定消费能力的人群，美味的产品、清洁幽雅的环境、优质的服务以及让人放心的品质是吸引回头客的重要因素。产品定价主要是从整个城市的物价以及消费水平考虑，不同规格、材料以及工艺略有差别。预留充足的后备资金对于西点生意很重要。 莫斯科面包坊 开业时间：年代久远，大约已有20来年历史 经营项目：蛋糕、面包、月饼等 地理位置： 北京展览馆莫斯科餐厅东西两侧 莫斯科面包坊的俄式面包能将你拉进时光隧道，回忆起儿时由父母带着到莫斯科面包房买面包和蛋糕的情景，既甜蜜又温馨，仿佛一切回到昨天。莫斯科面包坊的林经理认为产品质量固然是第一位的，人员管理和促销政策在经营运作中同样扮演了不可或缺的重要角色。
开一家蛋糕店的话，要学那些技术？
我觉得够的。他们蛋糕、烘焙、甜点、糕点、面包什么都有教。你开一家蛋糕店差不多也就是这些东西啊。他们之前毕业的学生也有毕业自己开店的啊，不也很成功嘛。
想开一家小蛋糕店，都需要什么设备
你想白手创业可以开家甜蜜生日蛋糕店！新鲜食品是现代人们的最爱，已经成为一种时尚生活趋势。开家生日蛋糕店，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营主义者。只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特，价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。
【模拟方案】
以10M2左右的小店为例）
▲启动资产：大约需9.5万元
▲设备投资：
1.房租5000元
2.门面装修约2000元（包括店面装修和灯箱）
3.货架和卖台投入约1500元
4.员工（2名）统一服装需500元
5.机器设备最大的投资：8万元（包括制作蛋糕的全套用具）
▲首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。
【经济效益估算】
▲月销售额（平均）：21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。
▲每月支出：14033元房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场附近），约5000元。
货品成本：30%左右，约5000元人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。
水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元
▲月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。
▲风险及制约因素分析：
如果你的蛋糕店不是所在街道或者小区第一家店的话，就要花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客，因为顾客很难改变一贯的口味。
（以上财务分析估算数据仅供参考）
【教你几招】
沪上一家蛋糕店专门开辟了休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。
记者还了解到，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，借以形成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，深受顾客青睐。
以上未尝不是一些能使顾客盈门的妙招，如果蛋糕店经营状况够佳，可以尝试。
【特别提示】
1.无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。
2.食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业人员必须持有“健康证”。
去年才从象牙塔里出来的景菁，现在已经是一家名为“醇果工房”的蛋糕店老板。站在自己16平方米的小店里，景菁显得很自信。开业3个月，“醇果工房”已经略有盈余，在爸妈的支持下，景菁又开始在新的路段寻找新的店址，想要开起一家分店。
其实，景菁想自己创业的念头很早就有了，她说，自己开店完全不是因为就业的压力。她的理由就是希望每天为父母烤一份好吃的蛋糕。对于景菁的就业抉择，颇有经商意识的父母没怎么反对，在财力物力方面给予她极大的支持。
今年4月，景菁开始酝酿和筹备自己的小店，她先是到附近几家蛋糕店“刺探情报”，摸清了不同种类和尺寸蛋糕的成本价，再默默地记在心里。同时她还知道了“奶油打北、“打媳、“糕坯切斜等商家经营的“小花招”。
开业金筹齐后，景菁开始在各大蛋糕店“挖角”。她不敢“明目张胆”地挖，每次就趁店里人少时，偷偷跑过去和店里师傅商量。最后，经过反复比较，景菁请回了苏师傅。苏师傅曾在广东糕点店干过7年，很有经验，每位师傅的工资包吃住2000多元。景菁说，如果请个本地师傅大概只需1000多元，但开蛋糕店师傅很重要，所以这笔钱一定不能省，要请就请最好的。“醇果工房”开张初期，景菁采用最古老也最有效的促销手段：打......
㈤ 蛋糕店广告标语
1、香甜松软好汁味。
2、彩色的美味，大海般无边的美味都在蔚蓝彩味烘焙坊。
3、用年轮陪伴您的美味佳肴。
4、金牌御用，香飘万家。
5、恋趣蛋糕，“鲜”开您的味蕾。
6、蛋糕香，水果鲜。
7、让您的心意更显诚意，让您的情义更显浓意。
8、蛋糕果香，为你所享。
9、黄金品质，香飘万里。
10、听说新鲜的水果和蛋糕更配哦！因为它们在一起就成了“鲜”蛋糕嘛！
11、鲜果蛋糕，恋上有趣。
12、望果欲穿，滴水成鲜。
13、情满天下，御用金香。
14、享受纯粹和满足的爱。
15、“鲜”翻你的味蕾。
16、正对你我口味。
17、鲜果蛋糕，给你不一样的好口感。
18、蛋糕要做就做最好。
19、御用金香，只此品味。
20、犒赏挚爱，甜蜜时光。
21、放心看得到，健康吃得到。
22、有口触动，甜于心中。
23、给您一个表达爱的方式！
24、快乐的滋味，甜蜜的时光。
25、御用品质，金色香气。
26、填了你的嘴，更甜了你的心。
27、金蛋传承，愈久弥香。
28、一份“心意”一丝香浓！
29、用“心”制作每一份甜蜜。
30、属于你的节日祝福，御金香。
31、卓品蛋糕，好吃的艺术品。
32、人人都爱御金香。
33、妙享“朵”味人生。
34、沐浴香氛的爱。
35、鲜果配美味蛋糕，健康！
36、鲜果蛋糕享不尽韵味。
37、我的蛋糕里有水哦！
38、鲜果多，蛋糕美。
39、用“心”制作每一份甜蜜！
40、以菩提之心，融美好于怀。
41、御制糕点，金楚留香。
42、遇金香为我享，御金香蛋糕店。
43、只爱私享，甜蜜时光。
44、尚级品味，香誉至诚。
45、御用糕点，香色俱全。
46、恋趣蛋糕，水货萌萌哒。
47、皇家品质，地道美味。
48、让您品尝温馨的甜味。
49、分分出炉，秒秒新鲜。
50、物美价廉，不妨一尝。
51、香知香伴，香约香恋。
52、让幸福定格在那一瞬。
53、喜乐三义和，蛋糕“心”制作。
54、甜蜜新鲜，只有恋趣！
55、款款浓情果意。
56、御用金香，独品一家。
57、极致的甜蜜味道，御金香制造。
58、独创技艺，时尚口味。
59、金色味道，金色香甜。
60、品质蛋糕店，甜美千万家。
61、蛋糕里的鲜果粒。
62、用蛋糕传达情意。
63、口口留香，美味相传。
64、好品质才值得回味。
65、皇家御用，口齿留香。
66、驾御你心头的金香。
67、金香四溢，无御之者。
68、小蛋糕，大美味，美味，浅浅尝。
69、万种情义，一种表达。
70、蛋糕会说话，不信你咬他给您一个表达爱的方式。
71、吃在嘴里，甜在心里。
72、香甜在口，松软在手。
73、水果蛋糕，鲜起味蕾风暴！
74、真心缔造，开心分享！
75、我是水果也是蛋糕！
76、让您尽享御品，抵挡不住的**。
77、彷如御品，金香可口。
78、来到利民店，吉祥有如意。
79、糕点御金香，口味时代强。
80、果然有你，果然鲜。
81、亲情友情爱情的凝聚点。
82、记忆中的味道，御金香。
83、由口触动，甜于心中。
84、无尽奢华，时光挚爱。
85、享受鲜果每一刻。
86、水果爱上蛋糕，新鲜恋趣生活。
87、从麦奇乐开始，爱上你！
88、想知道鲜果加蛋糕是什么样的感觉吗，那就行动吧！
89、怎么表达，都能称职。
90、质量给力，事半功倍。
91、品味甜蜜生活，感受幸福味道。
92、新品蛋糕果肥汁甜。
93、用年轮陪伴你的美味佳肴。
94、清香儒雅，久久回味。
95、刚摘下的蛋糕。
96、极致甜蜜的味道，御金香知道。
97、以和为贵，活（和）出精彩！
98、让美味成为你的传说。
99、一生挚爱，私享奢华。
100、御用面点，金色飘香。
101、清甜的香气，浓浓的乡情。
102、蛋糕御品，金香四溢。
103、甜甜麦田寄深情，爱心孝心尽在麦田蛋糕。
㈥ 旺生意蛋糕店名 精品名称推荐带解析
蛋糕是我们生日时的要吃的甜品，代表着着一种甜蜜，一种美好的感觉，但是现在并不是只有在生日的时候，才会吃蛋糕，一个好的蛋糕店名字不仅字形要美，而且要很有音律，读起来朗朗上口，其次在考虑蛋糕店名字是否有创意，那么蛋糕店怎么起名？
旺生意蛋糕店名佰世达蛋糕店、欧莱汇、迷尚、优麦、皇家食街、喜来乐蛋糕店、香榭丽舍、漫时光、幸福时光、麦田，阿里郎、异域风蛋糕店、妃乐美、甜蜜蜜、天润蛋糕店、一亩田蛋糕店、小甜心蛋糕店、时尚糕饼，零点蛋糕店、甜心时光、摩登时代、优万佳蛋糕店、湾岛码头、优乐汇蛋糕店、半糖主义、甜蜜物语，唯美蛋糕店、元元蛋糕店、麦田坊、功夫糕手、雪香美蛋糕店、飘香蛋糕店、香味美蛋糕房、麦子熟了。
精品名称推荐【五彩之光】，这个名字的色彩表现的是蛋糕的颜色，糕点会有不同的种类，不同的味道，意味着这家店铺的蛋糕种类丰富，能满足各种口味需求。同时因为蛋糕主要是甜味，一个弥漫着奶香甜蜜的空间，让人仿佛时时刻刻泡在爱情的蜜罐里，滋味十足，好听好记。【甜馨派】，“甜馨”形容蛋糕味道能甜到心里去，日常生活中亦是称呼情侣爱人的浪漫爱称，甜蜜可爱，好记好听。“派”字是英文词“pie”的音译，有甜点派送之意。
起名要点有哪些店铺取名字的时候要与经营的商品相吻合，这样才能更加有利于向消费者反映出该店铺的特色，以及快速能识别店铺的经营范围以及主打的产品，从而达到良好的宣传与推广。譬如主打生日蛋糕就起烘焙之类的，主打面包就起面包之坊，主打糕点就起桃酥之乡等等。
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㈦ 那种西点的名字代表甜蜜
【蜜色森林】
——蛋糕是非常甜蜜的，而店名中的蜜字代表甜蜜，而色字代表颜色，蛋糕拥有着丰富多彩的颜色。森林两个字代表着环保、绿色、不添加防腐剂的意思，此店名非常的清新自然，而且甜蜜。
【凯慕伦】
——此店名非常有英伦风的感觉，其中的慕字代表着慕司，是西点烘培材料，同时也代表着依恋爱慕的意思；而伦字，具有英伦欧式风格的感觉，非常具有西式风格。
【多米诺】
——运用可爱气息的店名起名，打造一种可爱、浪漫的蛋糕甜点。吸引正在热恋、性格活泼、个性温柔等各层次面的人们。并且在现实生活中多米诺是一种文化，是一种游戏。所以运用这样的方式起名能吸引很多用户，想要了解其中。
【一亲芳泽】
——人们对于甜品的喜爱不予言表，此店名代表着喜爱的意思，是一种很香甜的感觉，而且非常符合蛋糕的味道，让人非常喜爱，并且有近一半的顾客是情侣、夫妻，代表着生日的祝福。
【米时每刻】
——此店名寓意着每时每刻都非常的享受，其中的米字代表着一米阳光，寓意着幸福好生活，店名给人一种非常美好，非常享受的感觉。
【青格style】
——借助洋气、好听的英文形式+中文形式的起名。有着该店与众不同的风格，并且是现在很多年轻人最喜爱的方式。这样的蛋糕店名字也是体现一个时代的特性。受众面也很广泛。
【丝威秀】
——蛋糕口感非常的丝滑，而且具有香浓甜蜜之意，能凸显店家精致典雅的品味，而“威”有威化之意，代表着店铺的风格，体现国际化气质，一方面体现您的店是创意与美味的结晶，另一方面很好地契合了店中糕点、西点、咖啡等主营业务。
【咖客·库可】
此店名非常的新颖，而且时尚，给人一种别样的味道，更是突出了“新”意咖啡或糕点，更够让顾客流连忘返，回味无穷。
【麦祺工坊】
——引用姓名当中的字起好听的蛋糕店名，极具内涵与意义。也能通过蛋糕店的名字可以了解出，该蛋糕店能提高消费者手工diy的需求。能吸引很多亲子前来消费同时，也能体验到做蛋糕的那些乐趣。