⑴ 如何制作绿茶蛋糕
绿茶蛋糕非常的好吃，又营养，而且吃不腻。做法也很简单，现在我给大家说一下，绿茶蛋糕的做法。
首先需要的用配料是：面粉80克，绿茶粉适量，白砂糖，牛奶，鸡蛋四个，，白醋，食用油。首先把面粉，绿茶粉，盐过筛。然后把四个鸡蛋打散，一次加白砂糖，牛奶均匀搅拌之后，再将过筛的面粉，分三次，倒入打散的鸡蛋黄中。再搅拌均匀，但是不能画圈，应该横着搅拌。
下一步将白醋倒在蛋清中，用打蛋器打发蛋白，打到奶油状之后，分1/3倒入面糊中，上下翻动搅拌。这一步很关键，不能画圈搅拌。
搅拌好之后，再把剩下的蛋白倒入面糊中，同样方法搅拌。最后把所有打好的蛋白倒入面糊中，上下翻动搅拌均匀。
这样面糊就做好了，然后预热烤箱到180度，把面糊倒入模具中，放进烤箱烤30分钟，绿茶蛋糕就做好了。
⑵ 请教绿茶戚风蛋糕的经典做法
材料
鸭蛋5个，橙汁半个，自发粉100克，绿茶粉20克，色拉油30克，糖40+60克
做法
1.料：鸭蛋5个(个比较小)蛋黄蛋白分开；橙汁半个，色拉油30克，糖40+60克，自发粉100克，绿茶粉20克；
2.蛋白加糖60克打发硬性发泡；
3.蛋黄加糖40克打到颜色变白加入橙汁和色拉油打匀；
4.自发粉和绿茶粉过筛混合，筛入蛋黄糊中拌匀；
5.将蛋白糊和蛋黄糊用切刀法拌匀，倒入八寸方型模里，烤箱180度25分钟；
6.出炉后倒扣放凉，然后切块.
小诀窍
自我感觉第二张照片拍的不错。