A. 奶油蛋糕上面图片化处理的图案是怎么做出来的
第1步、提前烤好一个8寸蛋糕(配方之前菜谱里有)用分割器分成三片。
第2步、淡奶油倒入提前冷藏或冷冻的盆里,加入绵白糖。
第3步、电动打蛋器全程低速打发(夹陷打的硬些)。
第4步、蛋糕底托放些打发好的淡奶油(防止蛋糕移动)。
第5步、放一个蛋糕片在底托上。
第6步、抹一层打发好的淡奶油。
第7步、铺一层芒果粒。
第8步、芒果粒上再抹一层奶油包裹住。
第9步、再放一层蛋糕片,用手轻压下(据说排出空气蛋糕就会避免鼓腰)。
第10步、再重复一次抹奶油放水果的程序。
第11步、放上最后一片蛋糕。
第12步、抹上淡奶油挤花。
第13步、用小蕃茄和红心火龙果装饰。
第14步、纸质插牌用剪短牛奶吸管插着。
做法:
1.提前打印出要转印的图案, 记得要把图案镜面翻转一下后再打印. 因为转印的图案是和实际相反的。
2.在图案上覆上一层油纸, 为了防止油纸和图案之间移动,可以用胶纸贴住四角,或用夹子固定住。然后准备黑巧克力和白巧克力。
3.白巧克力加少许色素,调配出各种需要的颜色。
4.先用黑巧克力勾好边沿,然后用其他颜色巧克力填色,最后再整个图案覆盖上一层白巧克力。最后覆盖这个白巧克力的目的是,使图案有厚度,不要超过黑色的边沿。放冰箱冷藏凝固。
5.等完全凝固以后,做好蛋糕,揭去油纸,图案放在蛋糕上九完成啦,很简单的。
B. 转印蛋糕的做法和配方
制作芝士转印蛋糕,首先需要准备以下食材:奶油奶酪238克、纯牛奶60克、吉利丁片12克、淡奶油90克、烘焙糖粉42克、朗姆酒1克、芝士糊20克、纯脂黑巧克力20克以及适量的巧克力描线糊。
接下来,将奶油奶酪在室温下软化,并隔水搅拌至细腻。然后,将纯牛奶隔水加热至约40℃,加入泡软的吉利丁片,并搅拌均匀。将上述混合物分三次与奶油奶酪混合,每次都要充分搅拌至均匀。
在搅拌过程中,要确保芝士糊没有颗粒。之后,将芝士糊过滤,以去除可能的杂质。此时,可以开始制作巧克力描线糊。将巧克力和牛奶隔水加热至融化,然后加入芝士糊中,搅拌均匀。
将搅好的芝士糊放在垫纸板上,先使用巧克力描线糊进行勾勒边缘,边部稍微勾勒得厚一些,以增加蛋糕的美观度。接着,将带有颜色的芝士糊填充到各个部位。完成填充后,将蛋糕放入冰箱冷冻一夜,以便芝士糊能够充分凝固。
冷冻一夜后,将蛋糕从冰箱中取出并脱模。在蛋糕表面涂抹一层薄薄的奶油或果酱进行装饰。然后,将转印好的图案放在蛋糕中间。最后一步是将芝士糊调成各种颜色,装入裱花袋中,挤在蛋糕上,让其自然流下,形成美观的装饰效果。
经过以上步骤,一个美美哒芝士转印蛋糕就完成了!这款蛋糕不仅口感丰富、层次分明,而且外观精致、色彩鲜艳,非常适合作为庆祝或宴会的甜点。
C. 做法,糯米纸转印蛋糕怎样做才好吃的做法步骤
用料
八寸戚风蛋糕 1个
淡奶油 600克
糯米纸 1张
透明塑料转印纸 1张
色素笔 1支
色素 适量
糯米纸转印蛋糕的做法
八寸蛋糕用奶油抹好面,放进冰箱冷藏。
把喜欢的图打印下来,隔着塑料纸,用色素笔把图描在糯米纸上。
把图案剪下来,轻轻放在蛋糕面上。放的时候对准合适位置,一次成功。
把奶油调上合适的颜色,开始填色,细心最重要。
大功告成。
D. 转印蛋糕卷怎么做
转印蛋糕卷
小贴士
画图时应画在盘的三分之一处,这样卷好才刚好是正中间,绘画面糊不要烤太干,太干和蛋糕卷不会沾一起。
E. 转印生日蛋糕怎么做
巧克力转印简单,但是很费时间。请选择时间充分的时候来做
主料
蛋糕坯1个(12寸) 淡奶油1000ml
芒果5个 黑巧克力一块
白巧克力1块 大星嘴裱花头1个
巧克力转印生日蛋糕的做法步骤
1. 戚风蛋糕分成三片,抹上奶油洒上芒果块。
2. 一层接一层,完后抹好面。
3. 给奶油调上自己喜欢的颜色,用星字裱花嘴裱接蛋糕裱满。
4. 放一旁呆着
5. 把自己喜欢的图片打印出来
6. 然后用张油纸铺上面固定住,把黑巧装裱花袋里打个结。放到热水里,融化好后拿出来。放到手温时把裱花袋剪个小孔,就可以在油纸上描边了。描好后用白巧将空白处填满。(你也可以做彩色的,我时间紧迫就做了这个简单的。)
7. 转印巧克力块干了以后撕掉油纸,放在蛋糕上。是不是很好看
8. 搞定
F. 做法,糯米纸转印蛋糕怎样做才好吃的做法步骤
1. 准备材料:一个八寸戚风蛋糕,600克淡奶油,1张糯米纸,1张透明塑料转印纸,1支色素笔,适量色素。
2. 将八寸蛋糕用奶油抹好面,然后放入冰箱冷藏。
3. 打印你喜欢的图案,将打印好的图案放在透明塑料转印纸下面,用色素笔沿着图案边缘描绘,确保图案清晰。
4. 将描绘好图案的糯米纸剪下来,轻轻地放在冷藏后的蛋糕表面,调整位置使其准确对准。
5. 取出淡奶油,加入适量的色素调色。
6. 使用调好色的奶油,仔细地为蛋糕上的图案填充颜色。
7. 完成所有填色工作后,你的糯米纸转印蛋糕就大功告成了。