1. 戚风蛋糕十一寸的配方
十一寸戚风蛋糕的配方如下：
蛋黄部分：
- 蛋黄 5个
- 细砂糖 35克
- 牛奶 60克
- 玉米油 40克
- 盐 1克
- 低筋面粉 100克
蛋白部分：
- 蛋白 5个
- 细砂糖 40克
制作步骤简述：
- 准备材料：确保所有工具和盆子干净、无油无水。
- 蛋黄糊制作：将蛋黄打散，加入玉米油、牛奶、糖和盐，用手动打蛋器搅匀。然后筛入低筋面粉，用Z字型手法搅匀。
- 预热烤箱：在搅拌蛋黄糊的同时，预热烤箱至适当温度。
- 蛋白打发：用电动打蛋器将蛋白打至起泡，分三次加入细砂糖，直至蛋白打发至硬性发泡。
- 混合面糊：取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊中，用切拌手法混合均匀。然后将混合好的面糊倒回蛋白盆中，继续用切拌手法混合均匀。
- 倒入模具：将面糊倒入11寸的活底蛋糕模具中，震出大气泡。
- 烤制：将模具放入预热好的烤箱中，烤制时间根据蛋糕状态和烤箱特性调整，一般为30至45分钟。
- 出炉与冷却：烤好后取出蛋糕，倒扣晾凉。
请注意，以上配方和步骤为一般性指导，具体制作时可能需要根据实际情况进行调整。
2. 11寸的蛋糕有多大图片
答案是：11寸蛋糕是36.63厘米陆圆直径的蛋糕，这里的寸指市制单位寸。
常见的蛋糕分类有：慕斯蛋糕、奶酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕桐正、儿局悉悔童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕等等，多种多样。
市面上生日蛋糕的大小是有统一标准的，一般有6寸、8寸、10寸、12寸、14寸等几种规格。
6寸的生日蛋糕够1-3个人吃，适合情侣两个人庆祝生日；
8寸的生日蛋糕够3-5个人吃，适合家庭庆祝生日；
10寸的生日蛋糕够5-8个人吃，适合同宿舍同学、同事庆祝生日；
而14寸的生日蛋糕够15-20个人吃，适合比较大型的生日庆祝了。
大家在网上买生日蛋糕的时候，可以根据人数的多少选择合适尺寸的蛋糕，以免出现浪费或者不够吃的情形。
(3)十一寸蛋糕多少公斤扩展阅读
中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。流传到现在，不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。由于疼爱孩子，古希腊人在庆祝他们孩子的生日时，在糕饼上面放很多点亮的小蜡烛，并且加进一项新的活动——吹灭这些燃亮的蜡烛。他们相信燃亮着的蜡烛具有神秘的力量，如果这时让过生日的孩子在心中许下一个愿望，然后一口气吹灭所有蜡烛的话，那么这个孩子的美好愿望就一定能够实现。
4. 五寸蛋糕一般有多大
一、五寸蛋糕的直径约为12.7厘米，高度在3至4厘米之间。
二、五寸蛋糕的大小大致与成年人的手掌相当。
三、"寸"在蛋糕尺寸中通常指直径，"五寸蛋糕"即指直径为五英寸的蛋糕。
四、一英寸约等于两厘米多一点，所以五寸蛋糕换算成厘米大概是15厘米左右的直径。
五、不同商家可能会有尺寸误差，建议购买前咨询商家具体的尺寸大小。
六、这个尺寸的蛋糕一般是圆形，高度大约是3至4厘米，既不会特别大也不会特别小。
七、蛋糕尺寸也会根据不同重量有所区分。
八、蛋糕主要由蛋糕胚和填充材料如奶油、巧克力等制成，实际大小可能会比测量蛋糕胚的大小稍大。
九、五寸蛋糕适合小型聚会或个人食用。
十、如需了解具体尺寸，建议直接咨询商家测量确定，或现场挑选以确保满足需求。
十一、五寸蛋糕适合作为生日庆祝或自我奖赏的选择。
十二、选择蛋糕时还应关注具体热量和制作原料，这些信息关乎健康和食品安全。
5. 一个十一寸蛋糕等于几个八寸蛋糕
1.4个。
11寸蛋糕的直径就大约是28厘米；8寸蛋糕，直径约为20厘米。
最初蛋糕都是圆的，蛋糕店里的蛋糕也都是以“寸”为单位，蛋糕的“寸”指的是英寸，其中蛋糕英寸（_）和厘米的换算关系是：1（寸）英寸=2.54CM。
蛋糕俗称西饼，是舶知来品，所以，是英制单位，正确的单位是英寸。
多层蛋糕一般是指两层以上的蛋糕，常见的有三层的，五层的，个别也会有9层的巨型蛋糕。这些蛋糕尺寸相对来说都很大，有些多层蛋糕是用特制的蛋糕架连接组合的。这些蛋糕因为量大，一般不适合小范围食用。