1. 盒子蛋糕的做法大全
主料3人份
鸡蛋3个
低筋面粉60克
纯牛奶45克
辅料
玉米油30克
白醋几滴
淡奶油300克
白砂糖（蛋白）30克
白砂糖（蛋黄）15克
白砂糖30克
步骤1水果盒子蛋糕的做法大全
食材准备
步骤2水果盒子蛋糕的做法图解
面粉过筛两次待用
步骤3水果盒子蛋糕的家常做法
蛋白和蛋黄分开放在两个无水无油的盆中
步骤4水果盒子蛋糕的简单做法
蛋黄中加入牛奶、玉米油、15g白糖拌匀
步骤5水果盒子蛋糕怎么吃
筛入低筋面粉
步骤6水果盒子蛋糕怎么做
用手动打蛋器搅拌，最好每一下都探到盆，翻拌至无颗粒
步骤7水果盒子蛋糕怎么炒
蛋黄糊完成的样子。完成后，用保鲜膜盖起来，以免水份蒸发
步骤8水果盒子蛋糕怎么煮
蛋白分三次加糖30g
步骤9水果盒子蛋糕怎么炖
加糖后打至湿性发泡，提起打蛋器有大弯勾就可以了
步骤10水果盒子蛋糕怎么煸
把蛋白的三分之一倒入蛋黄糊中，上下拌匀，烤箱上下火180度预热
步骤11水果盒子蛋糕怎样煸
剩下的蛋白全部倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。（千万不要划圈，容易消泡）
步骤12水果盒子蛋糕怎样做
烤盘铺上油纸，把蛋糕糊倒进烤盘中，抹平表面，提起烤盘震一震，震出大气泡。放进预热好的烤箱，上下火180度，中层20-25分钟
步骤13水果盒子蛋糕怎样炒
出炉后取出震一震，然后倒扣在烤网上，趁热撕去隔油纸，晾凉
步骤14水果盒子蛋糕怎样煮
准备自己喜欢吃的水果，切丁备用。淡奶油300克加入30克砂糖打发至七八分
步骤15水果盒子蛋糕怎样炖
把奶油装进裱花袋，用圆孔裱花嘴
步骤16水果盒子蛋糕的制作
将蛋糕片切成盒子大小宽度。切好后，将一块蛋糕放到盒子里铺底
步骤17水果盒子蛋糕的制作方法
蛋糕上挤一层奶油，放上一层自己喜欢的水果
步骤18水果盒子蛋糕的制作大全
再挤少量奶油，铺上一片面包，重复挤奶油、放水果的步骤即可
2. 盒子蛋糕怎么做呢
盒子蛋糕是一种方便携带、分装的小型蛋糕，制作简单且可以根据个人喜好进行装饰。以下是盒子蛋糕的基本做法：
材料：
蛋糕胚部分：
鸡蛋：3个
细砂糖：80克
低筋面粉：100克
牛奶：40克
植物油（或融化的黄油）：40克
香草精：几滴（可选）
奶油部分：
淡奶油：200克
细砂糖：20克
装饰部分：
水果（如草莓、蓝莓、芒果等）
饼干碎、巧克力碎、坚果碎等（根据个人喜好）
步骤：
1. 制作蛋糕胚：
1. 预热烤箱：将烤箱预热至170°C。
2. 打发鸡蛋和糖：将鸡蛋和细砂糖放入大碗中，用电动打蛋器高速打发至颜色变浅、体积膨胀，蛋糊滴落时能留下痕迹（约5-7分钟）。
3. 加入牛奶和油：将牛奶和植物油（或融化的黄油）混合，倒入打发好的蛋糊中，轻轻翻拌均匀。
4. 筛入面粉：将低筋面粉过筛后加入蛋糊中，用刮刀轻轻翻拌至无干粉状态，注意不要过度搅拌以免消泡。
5. 烤制：将面糊倒入铺了油纸的烤盘中，用刮刀抹平表面。放入预热好的烤箱中层，170°C烤约20-25分钟，直到蛋糕表面金黄，用牙签插入蛋糕中心，取出时牙签干净即可。
6. 冷却：烤好后取出蛋糕，放在架子上冷却。
2. 制作奶油：
1. 打发淡奶油：将淡奶油倒入干净的碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至奶油出现清晰的纹路，质地细腻且能保持形状（约3-5分钟）。
3. 组装盒子蛋糕：
1. 切割蛋糕：将冷却好的蛋糕胚切成适合盒子大小的方块或长方形。
2. 铺第一层蛋糕：在盒子底部放入一片蛋糕胚。
3. 挤奶油：在蛋糕胚上挤一层打发好的奶油，用刮刀抹平。
4. 加入水果或其他装饰：在奶油上铺一层水果（如草莓、蓝莓等），也可以撒上饼干碎或巧克力碎。
5. 重复叠加：再铺一层蛋糕胚，挤上奶油，装饰水果或其他配料，直到盒子装满。
6. 最后装饰：在顶层可以放上完整的水果、撒上糖粉或淋上巧克力酱等，增加美感。
4. 冷藏：
将组装好的盒子蛋糕放入冰箱冷藏1-2小时，让奶油和蛋糕充分融合，口感更佳。
小贴士：
蛋糕胚可以根据喜好选择海绵蛋糕、戚风蛋糕或巧克力蛋糕等。
奶油可以根据个人口味加入可可粉、抹茶粉等调味。
盒子蛋糕的装饰可以自由发挥，使用不同水果、坚果、饼干等，增加口感和美观度。
盒子蛋糕制作简单，适合聚会、野餐或作为小礼物送给朋友。
3. 蛋糕盒子怎么做
4. 无敌榴莲盒子蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
－ 准备食材 －
常温牛奶 30g
鸡蛋 2个
低筋面粉 30g
糖粉 20g
玉米油 20g
醋 几滴
榴莲肉 500g
淡奶油 500ml
糖分 20g
－ 步骤 －
1.蛋清蛋黄分离、分别放入无油无水的容器中。 首先，手动打蛋黄、加入20g玉米油打匀，再加入30g的牛奶打匀，最后加入低粉30g、Z字型打匀、打至顺滑无颗粒感。
2.电动打发蛋白，先加入几滴醋，先打起发泡、然后分3次加入20g的糖分、打至湿性发泡就可以了，就像图片一样起勾即可、这样可以避免烤时开裂。
3.用刮刀先把一部分蛋白和蛋黄拌匀，从下往上翻拌，手不要太重、但是速度要快！
4.把拌匀的面糊倒入蛋白内、把剩下的蛋白和面糊拌匀、同样要快要轻。
5.把拌好的蛋糕糊倒入烤盘中、用刮刀刮平，同时150度预热烤箱，蛋糕烤12-15分钟、按个人的烤箱脾气，烤至表面变色即可啦。（先烤12分钟，用牙签插一下、看看蛋糕还有没有粘液、没有就考好了。
6.把考好的蛋糕倒扣晾凉，蛋糕胚就做好了。
7.把蛋糕按照盒子大小切片
8.先把榴莲肉打成泥、装到裱花袋里 再将淡奶油加20g糖分打发后装到裱花袋里
9.开始装盒子了：先放一片蛋糕胚到盒子底部，挤一层淡奶油、在铺上一层榴莲泥，再放一片蛋糕胚
5. 蛋糕水果盒子怎么做
主料
淡奶油200g 水果（芒果，火龙果，草莓等）各半个
奥利奥碎随意
水果盒子蛋糕的做法步骤
水果盒子蛋糕的做法图解11. 将奶油打发后依次层层放入各种水果块即可！
水果盒子蛋糕的做法图解22. 看看我做的。最下面放的是奥利奥碎，然后是芒果，最上面是火龙果，盒子是一般的打包盒就可以。
小贴士
我家里只有火龙果和芒果了，亲们可以随意添加自己喜欢的水果。
6. 草莓盒子蛋糕怎么做
草莓盒子蛋糕做法羡御卜兄穗如拆逗下
7. 芒果盒子的做法
新鲜的芒果搭配入口即化的奶油，伴着柔软细腻的戚风蛋糕片，芒果独特的味道，混合着香甜浓郁的奶油，吃到的每一口，都是甜蜜和美好！
主料2人份
鸡蛋3个
牛奶40克
植物油35克
细砂糖45克
低筋面粉50克
辅料
淡奶油250克
糖粉25克
芒果适量
步骤1芒果盒子蛋糕的做法大全
将蛋清蛋黄分离，蛋黄中先加入10g糖搅拌至融化。
步骤2芒果盒子蛋糕的做法图解
搅拌好的蛋黄液加入牛奶、植物油搅拌均匀
步骤3芒果盒子蛋糕的家常做法
再筛入低筋面粉搅拌至光滑的面糊
步骤4芒果盒子蛋糕的简单做法
蛋清中分三次加糖，用电动打蛋器打发
步骤5芒果盒子蛋糕怎么吃
打发至蛋白变的浓稠膨胀，拉起打蛋器的头，提起的蛋白霜出现弯角状态即可，打发好的蛋清叫蛋白霜。
步骤6芒果盒子蛋糕怎么做
把三分之一的蛋白霜盛入蛋黄面糊中，用刮刀采用翻拌的方法搅拌均匀。 （翻拌的时候要大幅度的、迅速的搅拌）
步骤7芒果盒子蛋糕怎么炒
再将翻拌均匀的面糊倒入剩余的蛋白霜中，拌匀。 （翻拌同样也是要迅速彻底的大幅度翻拌，不要过度长时间搅拌导致消泡）
步骤8芒果盒子蛋糕怎么煮
烤盘中铺油纸，将面糊倒入其中，用刮刀抹平，上下震动烤盘，震出气泡
步骤9芒果盒子蛋糕怎么炖
放入提前预热好的烤箱，选择上下火烤，175度，15分钟左右，烤好后取出放凉，切成比盒子稍微小一点的蛋糕片。 （烤箱预热，就是把时间多设置5~10分钟，温度直接选择食物需要烤制的温度即可，一般观察加热管的颜色，如果由红色转变成黑色，表示预热完成。预热过后再将食物放进去烤，步骤里的时间不包括预热时间哦~） （每个烤箱的脾气不同，烤制的时间和温度也会不一样，要时刻观察蛋糕体的情况，表面烤至金黄色就差不多了）
步骤10芒果盒子蛋糕怎么煸
淡奶油中分三次加入糖粉，用电动打蛋器打发。
步骤11芒果盒子蛋糕怎样煸
打发至硬性发泡即可
步骤12芒果盒子蛋糕怎样做
将裱花袋放入比较高的杯子中，放入裱花嘴，装入打发好的奶油，取一个盒子放入一片蛋糕片，挤上一层奶油。 （如果嫌麻烦，不追求完美的话，也可以直接把奶油抹在蛋糕片上~）
步骤13芒果盒子蛋糕怎样炒
提前把芒果切丁，在奶油上面放入一层芒果丁。
成品图
烹饪技巧
这些食材我做了两份芒果盒子蛋糕，大家可以参考下比例哦~
8. 不会裱花怎么做盒子蛋糕
制作盒子蛋糕的关键在于细腻的奶酪糊，首先将无菌蛋黄与白砂糖混合打发，直至蛋黄颜色变白且有明显纹路。
接着，软化奶油奶酪并搅拌至顺滑，然后将其倒入打发好的蛋黄糊中，再次搅拌均匀。
将泡软的吉利丁片与温牛奶混合均匀，之后加入到奶酪糊中，继续搅拌直至完全融合。
将调制好的奶酪糊装入裱花袋，这样可以方便后续将糊状物挤入容器。
制作盒子蛋糕时，首先将1/3的奶酪糊倒入容器中，并用刮刀抹平表面，然后撒上一层奥利奥碎屑，再重复上述操作一次。
最后，将剩余的1/3奶酪糊倒入容器，抹平表面，然后盖上盖子放入冰箱冷藏，确保至少冷藏6小时以上。
这样，一款美观又美味的盒子蛋糕就做好了，非常适合各种庆祝场合。
无论是用于生日派对，还是家庭聚会，这款蛋糕都能带来惊喜与美好。
只要按照上述步骤，即使是不擅长裱花的人，也能制作出精致的盒子蛋糕，让你的烘焙之旅更加丰富多彩。