1. 6寸榴莲蛋糕有多少克
榴莲慕斯蛋糕（6寸圆模）的用料
鸡蛋5个 低筋面粉70克水70克 玉米油40克白砂糖60克 白醋几滴榴莲肉泥150克 雀巢淡奶油250Ml吉利丁粉8克 温水30克糖粉60克
榴莲慕斯蛋糕（6寸圆模）的做法步骤
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步骤 1
制作蛋糕层：5个蛋黄和蛋白分离，面粉过筛3次备用。
步骤 2
一个碗中倒入40克油和70克水，20克糖用打蛋器搅拌均匀，然后倒入过筛后的70克面粉，用刮刀翻拌均匀（不要用打蛋器），然后倒入5个蛋黄继续翻拌均匀。
步骤 3
另用一个大碗，倒入5个蛋白，滴入几滴醋，用电动打蛋器搅打几秒产生粗泡后分三次加入40克糖打发到接近干性发泡，就是有点小弯钩的状态。
步骤 4
取三分之一打发好的蛋白霜放入蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒回剩下的三分之二蛋白霜中，翻拌均匀。倒入28*28左右的烤盘中，烤盘内要先垫入油纸或者锡纸，烤箱要提前160度预热10分钟，中层烘烤25分钟左右。脱模后切出两片6寸蛋糕片。
步骤 5
制作慕斯层： 榴莲肉过筛成泥，差不多150克左右。 取一碗中倒入8克吉利丁粉和30克水，锅中隔水小火加热融化，然后倒入榴莲肉泥中用打蛋器混合均匀。 另取一碗倒入250ML淡奶油加入60克糖粉放在乘有冰水的大盆中用打蛋器打发到还可流动状态，不要打发的太过。然后和加入吉利丁粉液榴莲泥用打蛋器搅拌均匀。
步骤 6
组合慕斯蛋糕： 6寸蛋糕圆形活底模1个 先把模具圆底拿出包入一层锡纸放入，然后再模具外面也包一层锡纸，放入一片蛋糕片，倒入一半榴莲慕斯，再放入一片蛋糕片，倒入剩下的榴莲慕斯。冷藏4小时左右，脱模（用吹风机在模具周围吹1分钟左右），再放回去冷藏会就可以吃啦！
2. 6寸榴莲蛋糕有多少克
如果是生日蛋糕（海棉蛋糕）就在175克上下，也就是3两半，够2-3人吃。如果是6寸的慕斯蛋糕，奶酪蛋糕（冷冻的奶酪蛋糕）重量会在500克左右，也就是1斤。这个够6-8人吃。
3. 做一个6寸榴莲千层蛋糕需要多少榴莲，榴莲好贵啊，卖
制作一个6寸的榴莲千层蛋糕，大约需要一斤多的榴莲。榴莲的价格确实不菲，购买时需要考虑成本。具体配方包括：大鸡蛋3个、白砂糖40g、纯牛奶280g、淡奶油20g、黄油20g、低筋面粉120g、淡奶油（夹心奶油部分）500g、白砂糖（夹心奶油部分）50g。此外，还需要一些辅助材料，如盐1g、柠檬汁3滴。
首先，将鸡蛋打入盆中，加入细盐和白砂糖，搅拌至糖完全融化。接着，依次加入牛奶、淡奶油，继续搅拌均匀。之后，加入已融化的黄油，继续搅拌至均匀。然后，加入低筋面粉，再次搅拌至无颗粒状态，用网筛过滤至少四遍，以确保面糊细腻无气泡。
准备一个10寸的不粘平底锅，舀一汤匙面糊倒入锅中，拿起平底锅均匀转动，让面糊均匀铺开。开小火煎烙，当饼皮表面起鼓泡泡时即表示熟透，无需翻面。将锅子放在湿抹布上降温，然后用手轻轻掀开一边，一揭即脱离。烙好的饼皮叠放在一起，最后用8寸蛋糕圆模的盖子压一下多余的边缘，使饼皮更加圆润。
将500克淡奶油与50克白砂糖混合打发，可略微硬一些。将300克榴莲搅成泥，但如果你不喜欢，也可以省略这一步。我直接将榴莲泥与奶油混合，用橡皮刮刀搅拌均匀。接下来，开始一层一层地涂抹，先放一层饼皮，再放一层榴莲奶油，抹均匀后继续放一层饼皮，再放一层榴莲奶油，如此反复，直到完成整个蛋糕。
最后，从模具中取出，用抹刀将多余的奶油抹掉，盖上一张较大的饼皮，稍微整理好。做好后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时，切的时候会非常容易。由于家中奶油不足，做出来的高度不够，显得有些扁平，但整体效果还是不错的。
4. 一个6寸榴莲千层胖几斤
不会长胖。
榴莲千层的热量每100g是291大卡,一个6寸的榴莲千层，重量在120g，热量也就350大卡左右。
一个成年人一天基础代谢所需的热量，就有1500大卡，所以如果你在一顿饭中只吃了6寸的榴莲千层，并没有吃其他食物，一般是不会长胖的。当然，如果你吃了其他食物又吃了榴莲千层，那一天摄入的热量可能就超了。
一般来说，累计多出3500大卡的热量，可以让人长胖1斤。
榴莲千层属于甜品，如果是减肥期特别在意体重的话，尽量少吃吃。每天要做到营养均衡，适量运动，健健康康最重要。
5. 450克的榴莲千层有多大
榴莲千层450克应该是六寸的加奶油榴莲泥大约有三成左右。
其实榴莲千层十寸也不是特别重的，大概也就是两百多克左右，可以说足够五个人一块吃的，价格也是并不贵，大一点的要二百多块钱，虽然说价格稍微有些贵，但还是有很多人买这种蛋糕，不过这个榴莲蛋糕的热量比较高，平时在家吃的时候一定要控制一下用量。
制作方法
把鸡蛋打散，加牛奶、糖粉和融化的黄油打匀，再筛入低筋面粉打匀，放置冰箱半小时。把榴莲去核，压碎。奶油加小许糖粉打发，待用。把面糊用不粘锅煎熟，每张皮大概用汤勺一勺子即可，煎好后放到无水碟子里稍冻后使用。
用一个无水的碟子，摊开一张蛋皮，铺一层薄薄的奶油，再铺一层榴莲肉，如此类推。把榴莲肉与奶油混在一起更容易摊开。来一张完成图，完成后放冰箱2小时后切开，就可以享受美食了！虽然切面的层次不太鲜明，由于榴莲肉的关系吧。