1.准备8寸戚风蛋糕一个，切成3片哟。
8寸水果生日蛋糕的做法步骤22.淡奶油里加入香草精。
8寸水果生日蛋糕的做法步骤33.加入糖粉打发淡奶油。因为我用的是动物性的淡奶油，所以自己要添加糖粉，这样奶油才甜哦，如果是用植物性的淡奶油的话就不要加糖粉了，但是动物性的奶油营养价值更高哦，建议家里吃一般用动物性淡奶油哦。
8寸水果生日蛋糕的做法步骤44.打发好的淡奶油，很香甜哟。
8寸水果生日蛋糕的做法步骤55.准备切好的芒果粒。
8寸水果生日蛋糕的做法步骤66.拿一片蛋糕摸好奶油。
8寸水果生日蛋糕的做法步骤77.然后放满香甜的芒果粒，之后切开吃了这个蛋糕，这个芒果夹层果然很好吃啊。
8寸水果生日蛋糕的做法步骤88.然后用一层奶油盖住芒果粒。
8寸水果生日蛋糕的做法步骤99.这样依次的放好第二片蛋糕，这样蛋糕胚就做好了。
8寸水果生日蛋糕的做法步骤1010.现在要开始摸蛋糕的表面奶油了，这个很麻烦哦，我也是第一次做，所以把很多蛋糕屑都给带到奶油里了， 不过幸好这次我是绝对做一个全部严密掩盖住缺陷的蛋糕的，所以不怕，下次我再摸好一点。
8寸水果生日蛋糕的做法步骤1111.已经摸好的蛋糕胚子，是不是很多蛋糕屑被我带上来啦，不过我的奶油摸的并不厚，因为我的家人都不喜欢吃很厚很厚的奶油的，觉得很腻，所以我就薄薄的摸了一层奶油而已。
8寸水果生日蛋糕的做法步骤1212.把剩下的奶油装入裱花袋中。
8寸水果生日蛋糕的做法步骤1313.把蛋糕的上面和底层都裱上波浪层的花纹。
8寸水果生日蛋糕的做法步骤1414.因为蛋糕摸的不平整，所以就用一些杏仁片来掩盖一下吧，没想到这样掩盖出来的蛋糕还显得非常高贵呢。
8寸水果生日蛋糕的做法步骤1515.然后放上银珠糖装饰。
8寸水果生日蛋糕的做法步骤1616.最后一步就是把喜欢的水果切块切粒的摆放
Ⅱ 八寸生日蛋糕的做法和配方
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替）、蛋糕乳化剂、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），啫喱粉、液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
制作过程
蛋糕
蛋糕
三根筷子准备打蛋清打几下会出现大泡泡这个时候就要放食材了，为了突出甜，放一点点盐一勺糖继续打，继续打，到有点稠时再放一勺糖，继续打大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，15分钟连续打，蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌好，倒入一半奶油状的蛋清
【注意：上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打圈，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 。】
按下电饭煲煮饭键预热1分钟后拿出，锅有点热就可，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。倒入搅拌好的东西，然后摔几下锅，把气泡震出来。
按下煮饭键，2分钟左右，会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就好了，开盖后，锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕，蛋糕制作完毕。
Ⅲ 这三款水果蛋糕哪个参加考试比较好
感觉第二个无论从形状和用到的材料和工艺看，最适合
Ⅳ 如何做生日蛋糕 烤箱
生日蛋糕（附8寸戚风蛋糕做法）的做法步骤
1.准备好材料，鸡蛋室温回温。
2.蛋黄和蛋清分离。
3.蛋黄加入30克白糖，80毫升牛奶，2滴香草精，搅拌均匀。
4.加入80毫升色拉油，搅拌均匀。
5.筛入低粉。
6.（自下而上翻拌或者切十字）切拌均匀成蛋黄糊。
7.蛋白滴入柠檬汁（或者白醋）。
8.用电动打蛋器打发至偏干性发泡。
9.将三分之一蛋白糊倒入蛋黄糊。切拌均匀。
10.全部倒入蛋白糊。快速切拌均匀。切拌好的蛋糕糊较为顺滑、浓稠、无颗粒。
11.倒入8寸蛋糕模具，轻磕三下，磕出大气泡。
12.放入预热好的烤箱，150度，55--60分钟。
13.烤好后迅速取出倒扣。晾凉后脱模。
14.这就是做好的8寸戚风蛋糕，很蓬松哦。
15.淡奶油提前24小时放入冰箱冷藏室。淡奶油加入白糖后打发。
16.蛋糕晾凉后，从中间横着切开成两半。
17.横切面上抹上淡奶油。
18.挤上巧克力酱。撒上葡萄干。另一片也抹上奶油。
19.两片合在一起，周边涂抹上淡奶油。
20.将淡奶油装入裱花袋，随意裱花。（深色是加了可可粉打发的淡奶油）。