A. 求鸡蛋糕的做法，河南山东做法更佳
所用配料可做10-12个
A、3个全蛋
B、80克糖
C、香草精1/4小匙（没有也可不放） 低筋面粉/
D、100克低筋面粉
E、2大匙油，3大匙蜂蜜（根据面糊的浓稠可调整）
以上大匙是15ml的，小匙是5ml
2
1、先将A+B混和加热到40度左右，电动打蛋器打发（就是标准打发状态，蛋沫浓稠松发，手指勾起约两秒滴一滴）；
2、再加入C继续打至拌匀（不用很长时间）
3、分次加入油和蜂蜜（一定要一匙加入后拌匀再加下一匙，可以直接用电动打蛋器低速搅拌）（此步骤和传统的海绵蛋糕方子比，我改动了，先放了油、蜂蜜，然后才筛入的面粉，我个人觉得这样更容易让湿性物质均匀。另外因为前面蛋液已经是打发的，所以不要打时间过长，均匀即可）
4、筛入低筋面粉拌匀，没有橡皮刀就用手拌，抄底像翻书一样拌，一定要轻轻的搅拌拌匀，不能过度搅拌以免出筋；拌好的面糊比较浓稠，消泡不是很多，然后就用勺倒入纸杯3/4满。
为更好吃，还可以放入一些泡好的葡萄干。在面糊倒入1/4高时放入葡萄干，然后再继续倒入面糊到3/4高就可以了。这样葡萄干是夹在蛋糕心里面。
5、烤箱预热，170度，放中层烤20-25分钟，最后一定要在跟前看着，因为上色很快。
B. 蛋糕的做法新手做
新手适合做蛋糕的方法
材料： 面粉一碗，泡打粉一勺（超市就有卖应该不到一块钱一大袋），鸡蛋4只，牛奶大半袋（不要太多不然不够稠还要加面粉），白糖大约一二两就是80到100克， 油少许
做法步骤：
1.面粉和泡打粉混合好。
2.蛋黄和蛋白用两个稍大的容器分开，蛋黄、牛奶、约40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
3.把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
4.开始打蛋白，起一些泡泡后，加入剩下的白糖，分2～3次加白糖，继续打…… ，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才好。 这个好像叫做干性发泡。（最好有打蛋器，也不贵，比较省力，要是没有，就用三四根筷子，不过要坚持）
5.将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加每一次都搅拌均匀，然后再加。
6.完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间，至少会变成原面糊的两倍大。）
7.把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
8.然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，5分钟左右。打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
9.完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了！
C. 河南省开封市哪里可以自己手工DIY制作蛋糕最好是有具体地址跟电话的.
开封鼓楼新天地夜市。百富烤霸往北路东二楼有一家。都开可久了。你都不知道啊。那家我觉得挺好的。叫I的DIY烘焙馆。巧克力。蛋挞。蛋糕什么的都可以做的。
D. 郑州十大甜品店排行榜：春夏甜品上榜，第八传承了半个世纪
郑州，这座历史悠久的城市，不仅以其丰富的文化遗产和秀丽的自然风光着称，还以它飞速的都市发展和多样的美食文化闻名。在郑州，你可以品尝到来自各个角落的美味甜品。今天，就让我们一起来盘点一下郑州十大甜品店，看看哪些店铺在郑州人的心中占据了一席之地。
1. 爵士皇后
热度：336.5万
位于河南省郑州市二七区政通路与交通路的交叉口，爵士皇后以其高人气和独特的甜品口味吸引着无数食客。这家网红面包店总是门庭若市，每一位顾客都能在这里找到自己心仪的甜品。
2. 老香港cakelaly
热度：154.5万
在郑州市二七区陇海中路的97号，老香港cakelaly以其正宗的香港甜品风味赢得了食客们的青睐。这里的奥利奥泡芙、草莓肉松小贝等甜品，每一口都是对味觉的极致诱惑。
3. 春夏甜品
热度：53万
位于郑州市金水区海滩街123号的春夏甜品店，以其优雅的环境和高品质的甜品着称。复古的美式风格装修，搭配上店里精致美味的甜点，构成了一个适合放松心情的小天地。
4. 蓝小糖DIY烘焙馆
热度：37.9万
位于河南省郑州市金水区爱民街96-19号2层的蓝小糖DIY烘焙馆，提供了一个亲子互动的好去处。在这里，你可以亲手制作小蛋糕和小饼干，体验制作的乐趣，并把自己的作品带回家。
5. 莫家私房蛋糕
热度：26.2万
在郑州市二七区的棉纺东路46-27号，莫家私房蛋糕以其独特的蛋糕设计和高品质的口感深受欢迎。这里的冰雪女王主题蛋糕，仿佛能带你进入一个童话世界。
6. 呆呆熊面团
热度：24.7万
郑州市新郑市新华路街道祥和四街15号的呆呆熊面团，是一个深受女生喜爱的甜品店。这里的甜品种类丰富，价格实惠，还有各种粗粮面包，店内装修十分可爱。
7. 珍毓甜品
热度：19.5万
位于郑州市二七区庆丰街鑫苑现代城小区17-51号的珍毓甜品店，以其物美价廉的甜品着称。这里的冰淇淋脆皮泡芙，外酥里嫩，是许多顾客的心头好。
8. 铁英老式蛋糕糕点
热度：19.3万
传承了半个世纪的铁英老式蛋糕糕点铺，位于郑州市二七区的铁英街26号。这家糕点铺的糕点味道历久弥香，是许多郑州人难以忘怀的童年记忆。
9. 幸食面包店
热度：16.3万
在河南省郑州市金水区东润泰和苑的11号楼1层7-8号，幸食面包店以其美味的甜品和面包赢得了顾客的喜爱。这家店铺的位置便利，是日常休闲的好去处。
10. 囍铺烘焙店
热度：15.3万
位于河南省郑州市新密市的西大街办事处溱水路和金凤路的东北角中强V公寓622室的囍铺烘焙店，以其纯手工制作的甜品和面包吸引了众多食客。手工制作的美味，总有那么一番不同的味道。
E. 世界上最大的生日蛋糕排名
世界上最高的蛋糕 世界上最高的蛋糕，对于喜爱甜食的人来说，无疑是一种美味的诱惑。我们在日常生活中常会品尝到各式各样的蛋糕，但世界上最高的蛋糕，大多数人可能都未曾见过。接下来，让我们一起来看看这个令人震撼的蛋糕吧！
世界上最高的蛋糕1 这座蛋糕是在我国河南省洛阳市的一家卖场中诞生的，为了庆祝周年纪念日，主办方邀请了二十多位厨师共同制作了这个超高蛋糕。它的制作过程艰难而漫长，耗时三天才完成，一举打破了法国在2010年创下的7.8米高的世界纪录。
制作这个超高蛋糕所需的原材料和资金也非常庞大。当时，仅蛋糕底胚的制作就消耗了500公斤的鸡蛋和260公斤的面粉，加上蛋糕上的数百公斤奶油和水果块等，整个蛋糕周围还装饰了一条巨大的飞龙，壮观又霸气。
这个蛋糕总共堆叠了八九层，重量高达2吨，相当于一头亚洲象的体重。它的最高点达到了8米，最下层的直径可达4米，几乎能躺下十人。为了不浪费，这个蛋糕最终在现场分发给三千名市民免费品尝，也算是它最好的结局了。
世界上最高的芭比娃娃蛋糕 在2009年，一位法国设计师米歇尔创作了世界上最高的芭比娃娃蛋糕，它由巧克力制成，高度达到了2.1米，几乎和一个成年男子一样高。尽管芭比娃娃看起来苗条轻盈，但它的重量却达到了1200公斤。
河南洛阳的一家卖场为了庆祝周年庆，特意邀请了20位厨师制作了一个超大型的蛋糕。这个蛋糕高8米，制作耗时三天。这个巨大的蛋糕看起来非常壮观，特别是它的高度，宛如一座三层楼房。
这个巨型蛋糕的制作材料成本自然不菲，仅鸡蛋就用了1000斤，面粉等材料共计520斤。这个8米高、2吨重的巨型蛋糕打破了2010年法国创下的7.8米高、1200斤重的最大蛋糕记录。如此巨大的蛋糕自然不是几个人能吃完的，据说这个蛋糕一共邀请了3000多人免费品尝。
对于喜爱蛋糕的人来说，这个巨大的蛋糕无疑是一种美妙的福利。尽管它可能不如小巧迷你的蛋糕美味，但它绝对能让你大饱口福。许多网友都表示，对那些品尝到蛋糕的人投以羡慕的目光。这个超大型的蛋糕，吃的不仅仅是味道，更是一种意义。
现在，许多人为了吸引关注，总是喜欢制作一些最高最大的东西。一些网友对此非常感兴趣，但也有人对此深恶痛绝，认为这是哗众取宠。毕竟，这个巨大的蛋糕耗时费力，还可能造成浪费。如果能够吃完还好，如果吃不完，那就非常浪费了。
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G. 郑州什么品牌蛋糕好吃
郑州的蛋糕品牌众多，其中一些因为其美味和受欢迎程度而脱颖而出。以下是一些在郑州广受好评的品牌：
好利来，全国连锁烘焙品牌，以其新鲜、美味的蛋糕和面包受到消费者喜爱。
元祖食品，专注于传统糕点和现代烘焙产品，其丰富多样的产品和独特口感，是郑州人购买节日礼品和日常甜品的首选。
仟吉西饼，以高品质烘焙产品着称，其蛋糕外观精美，口味多样，深受年轻人喜爱。
味多美，提供多种西式糕点和饮品，其蛋糕口感细腻，甜度适中，是郑州市民休闲时光的理想选择。
丹尼斯蛋糕，郑州本地知名，以其传统蛋糕制作工艺和地道风味受到消费者青睐。
提拉米苏，源自意大利的经典甜品，虽非品牌名，但在郑州许多蛋糕店里都能找到，独特的咖啡与巧克力结合，让人回味无穷。
个性化定制蛋糕，随着消费者需求多样化，郑州出现了许多提供个性化定制服务的蛋糕店，满足不同场合的个性化需求。
近年来，郑州出现了主打健康烘焙的品牌，使用低糖、低脂原料，注重营养均衡，适合追求健康生活方式的人群。
郑州还有一批融合地方特色的蛋糕店，将河南传统食材和风味融入蛋糕制作中，创造出具有地方特色的甜品，为食客带来全新的味觉体验。
在选择蛋糕时，应考虑品牌、口味、新鲜度和卫生状况。建议选择信誉良好、卫生达标的品牌，确保食用安全。根据个人喜好，可选择奶油、水果、芝士等不同类型的蛋糕，满足不同口味偏好。
郑州的蛋糕市场丰富多姿，无论追求传统口味还是创新体验，都能在这里找到满意的甜品。希望推荐能帮助选择，享受甜蜜美食之旅。