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南瓜玛芬蛋糕的做法大全

发布时间: 2025-07-09 22:11:55

‘壹’ 蛋糕该怎么

新手该怎么做烘焙,蛋挞和杯子蛋糕都很简单,你们会选择哪个

大家好呀,我是你们的小编欣然。你们在家会不会做一些烘焙,像什么蛋糕,面包,饼干,蛋挞之类的糕点,女生或者是小孩子应该都很喜欢吃吧。但是很多都不会做。对于有些烘焙新手来说,一些材料少,步骤简单的方子是最佳选择。我们前期可以做一些蛋挞,杯子蛋糕,小面包,戚风蛋糕等简单的小糕点。小编我刚开始做烘焙就是做的杯子蛋糕,第一次做得挺失败的,不过后面会越来越好了。

杯子蛋糕

有很多人会说;“像这种糕点呀,甜品呀网上有很多卖的,实体店也有卖的,我们为什么要自己做呢。”有很多人是喜欢烘焙的乐趣,也有很多人是怕外面买的不健康。而我自己是喜欢吃这些,但我又怕胖,就想着自己来做做低脂的,什么无糖无油的都来试着做做,吃着也没有负担。送给朋友尝尝也不错,都说我做得还可以。我给你们说说烘焙材料应该怎么去选择,做蛋糕可以选择低筋面粉,做面包选择高筋面粉。还有香精,泡打粉,黄油什么的。新手的话像什么奶油可以用来装饰。还有工具的话就是烤箱,电动/手动打蛋器,有料理机的话最好。(做面包就不用手揉了!)我是很喜欢做烘焙的,我也很喜欢吃,嘻嘻

那小编今天就教姐妹们做两个小甜点吧。首先来做一个蛋挞吧。我们先准备材料:蛋挞皮和鸡蛋是蛋挞的灵魂呀,怎么可能少呢,白砂糖和纯牛奶也不能少。(如果不喜欢牛奶可换成水。)对了,还可以加炼乳哦,可以加也可以不加

蛋挞配料

首先我们将鸡蛋打散,加入白砂糖45g充分搅拌均匀后倒入350毫升纯牛奶搅拌成蛋挞液,然后加入炼乳搅拌均匀,将搅拌好的蛋液倒入蛋挞皮内。接下来烤箱预热五分钟,上下管200度烤制半个小时。简单又美味的蛋挞就出炉啦。个人建议,出炉后一个小时之内品尝,味道更好哦。

然后再教姐妹们一个杯子蛋糕的做法。其实自己在家烤的蛋糕好吃又卫生,这款蛋糕用料跟制作都非常简单,软绵绵的口感,入口即化,大人,小孩都爱不释手。用料的话也是很简单的,牛奶(不喜欢可以用水代替),鸡蛋5个 低粉 细砂糖(加蛋黄中) 细砂糖(加蛋白中)

女生,小孩子最爱小蛋糕的做法,准备好所有材料。.蛋黄和蛋白分离,分别放在无油无水的容器内。蛋黄中加入牛奶和糖搅拌均匀。筛入低粉搅拌均匀。接下来我们来打发蛋白,打至鱼泡眼分三次加入细砂糖。然后打至湿性发泡,提起打蛋头看到有小弯钩即可。接下来烤箱上下火预热160度,将蛋糕糊倒入可爱的纸杯中,放在烤盘上,中层150度,烤45~50分钟。关火后慢慢冷却,取出食用。一定要放冷了才会好吃,如果不着急吃可以放置冰箱冷藏一夜会更好吃哦。

大家可以试着做一做,蛋挞和杯子蛋糕是最简单也是最快捷的。配料什么的超市都可以买到,有些实在没有的话就可以在网上买。我以前是经常做这些的,我记得我第一次做杯子蛋糕的时候没有成功,蛋糕没有发起来,我就第一次不行第二次直到成功为止。不过做面包就没有一次成功的,面包对于我来说真的太难了,和面就不好去掌握,这只是个人感觉哦,可能我是手残党吧。好了,今天小编的分享就到这里了,喜欢我点点关注哦

‘贰’ 奶油小南瓜怎么做好吃

奶油南瓜小蛋糕的做法
1.鸡蛋+糖打散搅至糖溶化
2.加入牛奶和油拌均匀
3.加入南瓜泥拌均
4.筛入面粉和泡打粉
5.上下切拌均匀
6.装入玛芬托,加了一个圆模
7.预热烤箱180度,中层20分钟出炉,奶油装入裱花袋中
8.待玛芬冷后用奶油在玛芬上挤圈
9.撒上巧克力彩针和提子干即可
10.打开一个看看,金黄诱人

‘叁’ 蔓越橘核桃南瓜面包的做法

蔓越莓南瓜面包
材料
3又1/2杯通用面粉,1杯红糖,2茶匙小苏打,1茶匙发酵粉,3/4茶匙盐,1茶匙肉桂粉,1/2茶匙丁香粉,1杯鸡蛋替代品,450克蔓越莓酱,420克南瓜泥,1/3杯植物油,1汤匙橙皮,2汤匙切碎的核桃
做法
1.将烤箱预热至175摄氏度。准备两个8x4英寸的平底锅,用不粘烹饪喷雾喷洒均匀,防止粘锅,放置备用。
2.将面粉,红糖,小苏打,发酵粉,盐,肉桂粉和碎丁香放入一个大碗中搅拌均匀。搁置。
3.将鸡蛋替代品,蔓越莓酱,南瓜泥,植物油和磨碎的橙皮混合在一起,将该混合物加入面粉混合物中并搅拌直至润湿。将面煳倒入准备好的平底锅中。用切碎的坚果撒上每个面包的顶部。
4.南瓜泥可以买到罐装的,也可以自己做,做法:将烤箱预热至180摄氏度,南瓜洗净后,将南瓜蒂与底部切除,然后切半,将中间有籽的部分挖出,将切半的南瓜摆在烤盘上,平底部分朝下,放入烤箱烤约50-60分钟或至软,将烤好的南瓜拿出烤箱,放置约15分钟稍凉后,用汤匙将南瓜肉挖出,以食物调理机搅碎成泥,放置冰箱或冷冻保存。
5.把平底锅放在175摄氏度烘烤55至60分钟,或直到插入中心的牙签干净。让面包冷却10分钟,然后从平底锅中取出。用1/3杯的苹果酱代替1/3杯的植物油可以使脂肪含量更低。
PS:无论你是对鸡蛋过敏,还是因为你遵循素食主义饮食,抑或是为了降低胆固醇,总有各种各样的原因让你不得不在烘焙过程中采用鸡蛋的代替物。最实用的鸡蛋替代物有:市场上出售的鸡蛋替代品,在烘焙曲奇、玛芬蛋糕的过程中发挥很大的作用,它还能用于烹饪法国砂锅菜、制作素食面包;香蕉和苹果酱,在制作玛芬蛋糕、薄饼、香蕉面包或者南瓜面包的过程中,你可以用1/2根香蕉混合1/4杯苹果酱来代替鸡蛋。香蕉和苹果酱能增加食材的湿润性,但是它们不能使配料发酵,因此,制成品会缺少蓬松感,所以,要确保你的配方里面是否有泡打粉或者苏打粉来帮助配料发酵;豆腐是制作乳蛋饼、意式烘蛋以及鸡蛋沙拉最佳的鸡蛋替代品,并不是所有的配方都适合用豆腐来代替鸡蛋,最好以配方为准;其他替代品,如果在非常紧急的情况下,你也可以用白醋、水以及普通的苏打粉混合充当鸡蛋替代品。

‘肆’ 一些西式甜品,蛋糕的中英文对照 越多越好

Desserts 甜品
- Ice cream 雪糕 - Sundae 圣代 - Cheese cake 芝士蛋糕
- Custard pudding 焗吉士布甸 - Fruit cake 水果蛋糕
- Chocolate cake 巧克力蛋糕- Chocolate mousse 巧克力奶油冻
- Jello 果冻 - Souffle 蛋奶酥 - Apple pie 苹果批
- Cookies 曲奇饼- Pancakes 薄煎饼 - Pumpkin pie 南瓜派
- Key lime pie 酸橙派- Doughnut 炸圈饼 - Tiramisu 意大利芝士饼
- Clafoutis (French cherry pudding)法式车厘子布甸
- Danish pastry 丹麦糕饼 - Waffle 蛋奶格子饼
- Pecan pie 美洲山核桃批 - Apple crumble 酥皮苹果点心
- Blueberry cobbler 脆皮蓝草莓馅饼 - Coconut macaroons 蛋白椰子饼
- Rice krispies treats 米通 - Strawberry pie 草莓批
- Black forest cake 黑森林蛋糕 - Bananasplit 香蕉船