吐司版芋泥酸奶蛋糕
食材
紫薯60克，香芋250克，纯牛奶60~80克，糖15克，吐司3片，浓稠酸奶150克
做法
1紫薯香芋，去皮切块上锅大火蒸20分钟。
2蒸熟的紫薯和香芋糖纯牛奶，打成芋泥。
3吐司压出圆形~一层吐司一层芋泥，外围也同晌郑样抹上芋泥。面上淋上酸奶~
❷ 家常蛋糕的简单做法
以下是几种家常蛋糕的简单做法：
电饭锅蛋糕
材料准备
鸡蛋：4个（鸡蛋是蛋糕的关键原料，起到凝固和增加体积的作用）
低筋面粉：100克（低筋面粉较其他面粉能使蛋糕口感更松软）
玉米油：40毫升（可用其他无味植物油代替，增加蛋糕的湿润度）
牛奶：60毫升（为蛋糕增添奶香味和湿度）
白糖：80克（可根据个人口味适当调整，提供甜味）
柠檬汁或白醋：几滴（用于去腥，提升蛋糕风味）
制作步骤
分离蛋清和蛋黄：将鸡蛋磕开，把蛋清和蛋黄分别放入两个无油无水的干净容器中。
制作蛋黄糊：在蛋黄中加入20克白糖，用打蛋器搅拌至白糖融化，再依次加入玉米油和牛奶，搅拌均匀。将低筋面粉筛入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，直到没有面粉颗粒，成为细腻的面糊。
打发蛋清：在蛋清中滴入几滴柠檬汁或白醋，用电动打蛋器低速打发至出现大泡泡，加入30克白糖，继续中速打发至泡沫变细腻，再加入剩余的30克白糖，高速打发至湿性发泡状态（提起打蛋器，蛋白霜呈弯钩状）。
混合面糊：取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，然后将混合好的面糊全部倒入剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀。
烤制蛋糕：将电饭锅内胆底部和四周刷上一层薄油，倒入搅拌好的蛋糕糊，轻震几下内胆，排出里面的气泡。按下电饭锅的煮饭键，等跳到保温键后，用一块湿布盖在出气口上，焖20分钟左右，再按下煮饭键，重复一次，蛋糕就做好了。
微波炉蛋糕
材料准备
鸡蛋：1 - 2个
普通面粉：50 - 100克
白糖：30 - 50克
牛奶：30 - 40毫升
食用油：10 - 20毫升
制作步骤
混合材料：将鸡蛋打入一个可微波加热的大碗中，加入白糖，用筷子或打蛋器搅拌均匀。接着加入牛奶和食用油，继续搅拌。
筛入面粉：将面粉筛入液体混合物中，用筷子搅拌成均匀的面糊，注意不要过度搅拌，以免面糊起筋。
微波加热：将大碗放入微波炉中，高火加热1 - 2分钟（时间根据微波炉功率和蛋糕大小调整）。当蛋糕表面膨胀、凝固，用牙签插入蛋糕中心，拔出后牙签上没有附着物，说明蛋糕已经熟透。
平底锅蛋糕
材料准备
鸡蛋：2 - 3个
面粉：50 - 80克
白糖：30 - 40克
牛奶：30 - 40毫升
黄油：20 - 30克
制作步骤
融化黄油：将黄油放入平底锅中，小火加热至融化，然后将黄油倒入一个大碗中。
混合材料：在装有黄油的碗中打入鸡蛋，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀。接着加入牛奶和面粉，继续搅拌成均匀的面糊。
煎制蛋糕：将平底锅洗净擦干，小火预热后倒入适量的面糊，摊成圆形。小火煎制，当蛋糕表面出现小气泡，且边缘微微翘起时，翻面继续煎制另一面，直到两面都变成金黄色即可。