Ⅰ 做纸杯蛋糕需要什么
食材：鸡蛋3个（大的），纯牛奶60克，玉米油40克，低筋面粉70克，柠檬汁2滴，白砂糖40克，淡奶油150克
做法：
1、蛋白和蛋黄分离，纯牛奶加玉米油搅匀。
2、筛入低筋面粉，翻拌无颗粒后加入3个蛋黄翻拌均匀备用。3、蛋清中加入2滴柠檬汁，白砂糖分3次加入，打蛋器从先高速打发再转低速打发，打发至蛋白拉起有小尖勾。4、1/3的蛋白霜倒入蛋黄糊中快速翻拌均匀，炒菜的手法拌饭。5、翻拌好的蛋黄糊倒回蛋白霜中翻拌均匀。6、烤箱130度预热5分钟。蛋糕糊倒进纸杯中，8分满。 7、放入烤箱中层，130度烤25分钟。8、打发奶油的碗要放入冰箱冷冻20分钟，再倒入150克淡奶油，10克白糖，打发至出现纹路就可以裱花了。
Ⅱ 奶油纸杯蛋糕的做法
奶油纸杯蛋糕的做法如下：
一、材料准备 低筋面粉40克 淡奶油105克 鸡蛋2个 纯牛奶35克 黄油25克 白砂糖28克 白砂糖15克
二、蛋糕体制作1. 混合黄油和牛奶：将融化好的黄油和纯牛奶充分搅拌均匀。2. 混合面糊：把鸡蛋、混合好的牛奶黄油倒入低筋面粉中，搅拌均匀，直至成为细腻的糊状备用。3. 打发蛋清：将蛋清打发，过程中分三次加入28克的白砂糖，确保砂糖充分溶解。4. 混合蛋清蛋黄糊：将打发好的蛋清分三次加入之前准备好的蛋黄糊中，均匀搅拌。5. 装杯烘烤：将混合好的面糊装入裱花袋中，挤入纸杯至8分满。放入预热至180度的烤箱中层，先烤5分钟，然后将温度调至150度烤10分钟，再调至160度烤5分钟后出锅。
三、奶油装饰1. 打发奶油：将105克淡奶油加入15克白砂糖进行打发，打发至尖尖弯曲的状态即可。打发好的奶油可以放入冰箱冷藏备用。2. 装饰蛋糕：从冰箱取出打发好的奶油，挤在冷却后的蛋糕上，可以根据个人喜好加入奥利奥碎或其他装饰物。
四、完成 奶油纸杯蛋糕制作完成，可以享受美味了。
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Ⅳ 50个杯子蛋糕需要多少奶油
50个杯子蛋糕需要1000g奶油，1个杯子需要20g奶油。
Ⅳ 纸杯蛋糕的做法
制作纸杯蛋糕的步骤如下：
基础款纸杯蛋糕： 材料准备：鸡蛋3个，低筋面粉60克，细砂糖50克，无盐黄油40克，香草精适量。 步骤1：将鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀。 步骤2：低筋面粉过筛后，加入1/4茶匙泡打粉，混合均匀。 步骤3：将鸡蛋糊倒入面粉中，用橡皮刮刀搅拌均匀。 步骤4：无盐黄油隔水加热至融化，倒入面糊中，搅拌至无颗粒。 步骤5：加入少量香草精调味。
巧克力纸杯蛋糕： 材料准备：鸡蛋2个，低筋面粉60克，可可粉30克，细砂糖70克，牛奶40克，无盐黄油40克。 步骤1：牛奶和无盐黄油隔水加热至融化，拌匀后预热烤箱至180度。 步骤2：鸡蛋和细砂糖打散，搅拌均匀。 步骤3：低筋面粉、可可粉过筛后，与液体混合均匀。 步骤4：将鸡蛋糊倒入面糊中，搅拌均匀。 步骤5：加入牛奶黄油液，搅拌均匀。
红丝绒纸杯蛋糕： 材料准备：鸡蛋2个，低筋面粉70克，细砂糖80克，无盐黄油40克，醋1/2茶匙，红色食用色素适量，苏打粉1.5克，可可粉15克。 步骤1：低筋面粉、苏打粉、可可粉过筛后混合，预热烤箱至190度。 步骤2：鸡蛋和细砂糖打散，加入红色食用色素，搅拌均匀。 步骤3：无盐黄油隔水加热至融化，加入醋和红色食用色素，拌匀后倒入鸡蛋糊中。 步骤4：将面粉混合物倒入鸡蛋糊中，搅拌均匀。
榴莲纸杯蛋糕： 材料准备：鸡蛋3个，低筋面粉60克，泡打粉1/2茶匙，细砂糖50克，榴莲肉70克，鲜奶油15克。 步骤1：榴莲肉打成泥。 步骤2：鸡蛋和细砂糖打散，加入榴莲泥，搅拌均匀。 步骤3：低筋面粉、泡打粉过筛后，加入鸡蛋糊中，搅拌均匀。 步骤4：加入鲜奶油，继续搅拌均匀。
按照以上步骤，您可以轻松制作出美味的纸杯蛋糕。
Ⅵ 一盒动物奶油可以做几个纸杯蛋糕
一盒动物奶油可以做100个蛋糕。
按照一盒动物奶油1L来算，正常情况下，一个纸杯蛋糕需要的淡奶油是很少的，大概最多十克淡奶油就够了。1000克的奶油可以最多100个纸杯蛋糕。一般来说用法是添加在蛋糕糊里面增加风味，或者是打发挤出奶油花。
做蛋糕用动物奶油好处：
做蛋糕的时候，用动物的奶油比较好一些。因为植物奶油是人做出来的成分，主要有玉米糖浆、油。植物奶油的外表是用色素来做成的，里面的风味也是用香料来添加的。
而动物奶油是从牛奶里面提取的，又是淡奶油，牛奶的营养价值非常高的，成本也是很高的，只有奶油非常容易打发，而且打发率是超级高，也非常容易做造型，受得起高温，超市里的漂亮造型的蛋糕都是用植物奶油做好的。
动物奶油是非常不容易打发的，也很难做造型，更受不了高温，手温都能融化，植物奶油的口感是非常香甜的，奶油颜色是白色的。
动物奶油的颜色是偏黄一点的，口感上也是比较清爽一些，还有奶的香味。植物奶油中的成分对心脑血管有着非常严重的伤害，长期吃会让人发胖，而且非常容易引起高血压、糖尿病，所以在国家是被禁用的。