① 提拉米苏蛋糕的做法
制作可可奶油蛋糕的食材包括：黄油50克，细砂糖45克，蜂蜜15克，小苏打2克，低筋面粉200克，可可粉7克，淡奶油300克，以及额外的细砂糖24克。
首先，将黄油、45克细砂糖和蜂蜜放入一个大碗中，隔着热水融化黄油并搅拌均匀。当黄油液温度降至适宜时，打入一个鸡蛋，并加入小苏打（如果手头没有小苏打，可以用泡打粉代替）继续搅拌至均匀。
接下来，将过筛的低筋面粉和可可粉加入碗中，并搅拌均匀。随后，将混合物揉成无干粉的光滑面团。无需过度揉搓，只需确保没有干粉即可。将面团平均分成8个小剂子。
每个小剂子放在油纸上，用擀面杖轻轻擀薄。然后，使用6寸戚风蛋糕模具在表面压出圆形形状。为了防止烤制过程中鼓包，可以用叉子或牙签在中间扎出小孔。烤箱预热至170度后，将饼干放入中层烤约7分钟。这样，就烤好了一块6寸的可可饼干。待其冷却后，去掉多余的边边。
需要注意的是，这些多余的边边并非无用之物。相反，它们可以被放入料理机中打成碎末备用。接下来，将300克淡奶油中加入24克细砂糖打发至纹路清晰。
在裱花台上铺一层保鲜膜，先放一块烤好的大饼干，然后在上面抹上一层淡奶油。接着，撒上一层打碎的饼干末。按照这样的顺序，将8块大饼干全部摞起来即可。
这样制作的可可奶油蛋糕不仅美味可口，而且制作过程也充满了乐趣和创意。无论是自己享用还是招待客人，都是一道令人赏心悦目的甜点。
② 提拉米苏制作方法
提拉米苏的制作方法多样，以下是一种常见的做法：
准备材料
蛋糕体材料（可选用）：戚风蛋糕体、蛋黄5个、细糖20克、牛奶80毫升、玉米油60克、低筋面粉80克、可可粉20克。
主要材料：马斯卡彭芝士250克、动物性淡奶油150毫升、蛋黄1个、细砂糖60克、手指饼干适量、咖啡（或浓缩咖啡液）75毫升、朗姆酒（或咖啡酒）适量。
装饰材料：可可粉适量。
制作步骤
制作蛋糕体（可选）
蛋黄糊：将牛奶、玉米油、细砂糖搅拌至糖完全融化，加入蛋黄搅拌均匀，再将粉类混合过筛后加入，搅拌成细腻面糊。
蛋白霜：蛋白加柠檬汁，分3次加入细砂糖，打发至可提起小弯角。
混合面糊：取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中切拌均匀，再将面糊倒入剩下的蛋白中，快速切拌均匀。将搅拌好的面糊倒入模具，抹平，震出气泡。
烘烤：放入预热好的烤箱，上下火150度，烘烤约50分钟。
制作奶酪糊
加热蛋黄和糖：将蛋黄和60克细砂糖放入碗中，锅中烧热水，把盛蛋黄的碗放入锅中，隔水加热（不可煮沸），并且不断搅拌，直到细砂糖溶解，蛋黄颜色发白。
混合马斯卡彭芝士：将马斯卡彭芝士用搅拌器打至松发，加入加热后的蛋黄和糖的混合物，搅拌均匀。
打发淡奶油：将120毫升淡奶油打发至7成发，不要打太硬。
混合奶酪糊：把打发的淡奶油加入马斯卡彭芝士和蛋黄的混合物中，搅拌均匀，即成芝士糊。
组装提拉米苏
处理手指饼干：取一根手指饼干，在咖啡酒里快速地浸泡一下。
铺层：将浸泡后的手指饼干铺在容器底部，倒入一部分芝士糊；再铺一层手指饼干，倒满芝士糊，抹平整。重复以上步骤，可根据个人喜好增加层数。
冷藏：将组装好的提拉米苏放入冰箱冷藏4个小时以上。
装饰：吃之前撒上可可粉即可。如果喜欢，可以用糖粉在表面做一些装饰。
总的来说，提拉米苏的制作关键在于材料的准备和层次的组装，特别是马斯卡彭芝士的选择和手指饼干的浸泡程度，会直接影响到最终口感。无论是作为家庭甜点还是正式场合的甜品，提拉米苏都能以其独特的风味和外观赢得人们的喜爱。
③ 提拉米苏蛋糕的做法
提拉米苏蛋糕的做法如下：
准备食材：低筋面粉80克、玉米粉20克、细砂糖100克、可可粉20克、咖啡粉10克、植物油35毫升、全蛋3个、马斯卡彭奶酪220克、鲜奶油200克、牛奶50毫升、吉利丁5-8克、蛋黄4个、浓缩柠檬汁适量。
1、首先将烤箱用上下都是170°进行预热，在预热的适合，我们将蛋黄和蛋清分开，在蛋黄中加入30克细砂糖进行打发，一直打发到泛白即可。用热水将咖啡粉冲泡成咖啡水，将把可可粉加入到咖啡水中搅拌均匀，然后将搅拌均匀咖啡可可水倒入我们第一步打发好的蛋黄液中。
④ 6寸提拉米苏蛋糕怎么做
用料
手指饼干 100克
马斯卡朋尼奶酪 180克
淡奶油 180克
蛋黄 1个
糖 50克
咖啡酒（若无可用朗姆酒代替） 20ml
吉利丁片 1.5片
提前泡煮好的咖啡 100ml
装饰用可可粉 适量
装饰用手指饼干 适量
提拉米苏蛋糕（六寸）的做法
准备好所需材料，吉利丁片冷开水泡软备用。提拉米苏蛋糕（六寸）的做法 步骤1
将蛋黄和糖放入同一容器中，混合。小火加热并手动打蛋器搅拌到蛋黄发白，糖全部溶解。（此过程要求不停搅拌，否则容易蛋黄结块。）提拉米苏蛋糕（六寸）的做法 步骤2
将马斯卡朋尼奶酪加入到放凉的步骤2中，搅拌均匀。提拉米苏蛋糕（六寸）的做法 步骤3
淡奶油打发至七分半流动状态。然后将淡奶油和奶酪糊拌匀。提拉米苏蛋糕（六寸）的做法 步骤4
提前泡煮好的咖啡，取一半出来加入泡软的吉利丁片，隔水加热搅拌至吉利丁片全部融化在咖啡液中。待冷却后，加入到奶酪糊中，搅拌均匀。提拉米苏蛋糕（六寸）的做法 步骤5
剩余的咖啡液加入咖啡酒。将手指饼干逐个沾过咖啡酒混合液放入模具中，做饼底铺平。提拉米苏蛋糕（六寸）的做法 步骤6
倒一半奶酪糊至模具中，并稍微抹平。提拉米苏蛋糕（六寸）的做法 步骤7
然后中间再铺一层沾过咖啡酒混合液的手指饼干，倒入剩余的奶酪糊。并表面抹平。提拉米苏蛋糕（六寸）的做法 步骤8
将制作好的提拉米苏，放入冰箱，冷藏四小时以后，吹风机或热毛巾协助脱模。
之后用手指饼干和可可粉稍加装饰即可。