⑴ 飞机蛋糕怎么做
食材用料：淡奶油300g，细砂糖20g，红色色素适量，蓝色色素适量，黄色色素适量，黑色果膏适量。
飞机蛋糕的做法
1.按照戚风蛋糕的做法，做好面糊，先给模具刷上一层色拉油，注意角落
2.将做好的面糊倒入模具中，放入预热好170°的烤箱，中层，上下火，烤60分钟即可
3.放凉的蛋糕，脱模下来到裱花台上
4.淡奶油打发至硬性发泡
5.用黑色果膏先将飞机型勾勒出来
6.取一些白色奶油，调成红色，装入裱花袋中，先将飞机裱满红色的小花
7.根据卡通飞机的样子，将机翼，螺旋桨等细节，用对应的奶油填充好
8.最后放蛋糕垫上装饰一下蓝天白云的效果，可爱的飞机蛋糕就做好了
⑵ 大学生必学蓝天白云琉璃卷
蓝天白云琉璃卷
meow～今日份可爱甜品来咯
做了可爱又精致的蓝天白云水晶琉璃卷。松软绵密的天使蛋糕包着晶莹剔透的果冻、美到舍不得吃！！！！蛋糕是天使卷的做法，松软绵密！满满的气泡，感晶莹剔透的蝶豆花果冻和可可爱爱的云朵奶冻做法不难，果冻搅拌一下就好，天使卷做法也是巨简单！一起来看看吧
云朵奶冻
牛奶200g，细砂糖10g，白凉粉20g
1、所有食材搅拌均匀，加热融化
2、倒入云朵模具中冷藏凝固
蝶豆花果冻
清水500g，蝶豆花适量，细砂糖20g，白凉粉50g
1、蝶豆花放入水中泡出浅浅的蓝色后捞出
2、加入细砂糖和白凉粉拌匀，加热融化
3、倒入模具，将云朵奶冻脱模放入中间，冷藏凝固
琉璃蛋糕
蛋清6个，纯牛奶100g，玉米油50g，低筋面粉65g，玉米淀粉20g，糖50g，盐1g，香草精，柠檬汁，蓝色素。
1、牛奶加玉米油搅拌乳化
2、加入1个蛋清，盐，香草精搅拌均匀
3、筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌至顺滑无颗粒，加蓝色的色素调成蓝色
4、5个蛋清，细砂糖，柠檬汁打发，和面糊翻拌均匀
5、倒入烤盘，送入烤箱165度烤15-20分钟
（根据自家烤箱调节，烤箱需提前预热）
6、烤好取出倒扣在油纸上放凉
7、将果冻放在蛋糕上卷起来，冷藏1小时就好啦！
可可爱爱的琉璃蛋糕卷就做好啦，感觉像是二次元里走出来的甜品呢hhhhhh喜欢的话快试试吧。
⑶ 白云蛋糕卷怎么做好吃
蛋糕卷——蓝天白云卷的做法步骤
1. 玉米油，牛奶，砂糖倒入盆中搅拌，充分乳化。
2. 筛入低筋面粉
3. 搅拌均匀后加入蛋黄
4. 挖两小勺搅拌好的蛋黄糊作为白云部分的蛋黄糊
5. 剩下的蛋黄糊加入3-4滴天空蓝色素
6. 因为有蛋黄的黄色，所以现在看起来有点发绿，加上蛋白后颜色就好看了。
7. 蛋白分三次加入砂糖打发，打到湿性状态即可以拉出弯弯的勾时即可
8. 挖两勺蛋白糊放入蛋黄糊中，搅拌均匀。
9. 用裱花袋装入搅拌好的白云糊，剪小口。
10. 在烤盘上挤出不规则的白云形状，送入180度烤箱，烤2分钟定型。
11. 剩余蛋白与其他蛋黄糊十字拌匀也装入裱花袋
12. 将已烤好的白云块外围勾一圈蓝线条后，将全部蓝色蛋黄糊全部倒入，轻轻磕碰几下，震破表面大气泡即可。
13. 180度，18分钟
14. 出炉后倒扣，晾凉后抹上打发的奶油，用油纸卷起放入冰箱冷藏30分钟
15. 切块
16. 用油纸包好
17. 装盒
⑷ 学做蛋糕去哪里学
学做蛋糕去任何一个蛋糕店都可以学到，只是水平高低不平。
蛋糕的做法
首先我们要准备好做蛋糕的原材料，包括鸡蛋，面粉，牛奶，糖、食盐以及食用油。首先强调一点的是在做的过程中不要沾一滴的水，所有的器具都要擦干了再使用。鸡蛋打碎，大约3到4个，然后将鸡蛋的蛋清分离。再准备好三个筷子，用来打鸡蛋清。直到将鸡蛋清打出白色的泡沫，为了突出蛋清的甜味，所以可以在里面适当的加一些食盐以及一勺糖白糖。继续用筷子搅打鸡蛋，到有点稠的时候再放入一勺白糖，继续打鸡蛋清，大约打15分钟左右，就会看到它变成了奶油的形状。而且筷子上粘的也不会掉下来。事实上这个过程非常的痛苦，要持续15分钟，大家要掌握好。然后再在分离好的蛋黄里放两勺糖以及三勺满满的面粉，再加入六勺牛奶进行搅拌，搅拌完之后倒入一半刚刚打好的奶油状的蛋清，这里要注意的是接下来进行上下搅拌，而不是用筷子打圈，将其搅拌均匀之后再倒入另一半的奶油状的蛋清进行上下搅拌，然后将电饭煲预热，大约一分钟左右以后拿出带过有点热的时候，在电饭煲里加少许的食用油，均匀的涂在锅里防止粘锅，然后在电饭锅里倒入刚刚搅拌好的东西，然后经过上下震荡，一下将气泡震出来，再按下煮饭键，在大约两分钟左右会自动跳到保温档，这个时候要用毛巾将电饭煲的通风口捂住门，大约二十分钟左右，然后再按下煮饭的键煮大约二十分钟左右就可以了。由于在锅的内壁涂了食用油，所以正好的蛋糕一到就会倒出来。底部的颜色会相对来说比较深一些，而且做出来的蛋糕松软可口。
蛋糕和面包的区别
蛋糕和面包有些人可能分不清到底有什么区别，事实上两者的区别还是蛮大的，首先来看一下蛋糕，蛋糕是一种非常古老的食物，一般来说蛋糕都是用烤箱来制作的，蛋糕的主要原料大多数是鸡蛋，小麦粉和白糖，然后用牛奶果汁以及起酥油和泡打粉等作为辅料，经过一定的搅拌和调制烘烤而制成的一种类似于海绵的一种甜点。蛋糕属于一种面食，通常来说蛋糕是甜的，而且最典型的蛋糕一般都是用烤的方式所制作出来的，而且，面包和蛋糕是不同的，一般来说面包是用谷类磨粉而制作并加热而制成的食品，谷类一般是小麦粒作为主要原料，然后用鸡蛋油脂等作为辅料加入水而制成的面团，再经过一定的分割成型加工而成的培烤的食品。蛋糕的制作比面包所需要的材料会相对来说多一些。而且这个程序比面包相比来说也更加的复杂。
⑸ 云朵蛋糕能不能蒸熟
云朵蛋糕是以蛋白质和糖打发成松软泡沫，再添加蛋黄和面粉等制成的蛋糕。通常，云朵蛋糕是烘焙而成的，而不是蒸熟。
尝试蒸熟云朵蛋糕时，可能会导致湿度过大造成蛋糕结构破坏的问题。由于蒸熟的过程中蛋糕容易变得过于湿润，会导致糊状的质地，口感和外观都会受到影响。
因此，如果要制作云朵蛋糕，建议按照原本的烘焙步骤进行，这样可保证蛋糕结构完整、松软湿润、口感和外观都更加出色。
⑹ 烤箱做蛋糕的做法
烤箱做水果蛋糕的做法如下：
准备材料：低筋面粉、奶油、糖粉、盐、鸡蛋、牛奶，还有桔皮蜜饯、兰姆酒和柠檬屑这些让蛋糕更美味的“小秘密”哦！
拌水果材料：先把桔皮蜜饯、兰姆酒和柠檬屑这些水果材料放到一起，给它们来个“小小聚会”，拌匀备用。
打发奶油面粉：低筋面粉过筛后，加入奶油，用打蛋器不停地拌打，直到它们变得体积膨大，颜色也泛白，就像一朵朵小白云。
加入糖粉和盐：把糖粉和盐也加进来，继续拌打，直到没有颗粒，变得细腻顺滑。
加鸡蛋和牛奶：鸡蛋要分次加入哦，每次都要拌匀了再加下一次。然后，牛奶也要分次加入，同样拌匀。
加入水果材料：最后，把之前准备好的水果材料也加进来，一起拌匀。
装模烤制：把拌匀的蛋糕糊装进模具里，放入烤箱。烤箱预热到170℃，然后烤约30分钟。等啊等，香喷喷的蛋糕就出炉啦！
记得哦，烤的时候要注意观察，别烤糊了。祝你做出美味的水果蛋糕！