A. 怎么做好吃的面包
这个我有经验,在家就可以做出来好吃的面包。下面就分享一下在家怎么做好吃的面包的具体配方和方法~~
食材:面粉300克,3个鸡蛋,3克酵母,五克白糖,适量红豆沙,黄油15克
做法步骤:
1、鸡蛋、酵母、白糖放到大碗中。
B. 手撕面包的做法与配方
手撕面包的最新做法,出炉后香甜柔软还拉丝,再也不用到蛋糕店去买了!哈!这次使用之前的隔夜优格中种来做面包,上次在家中意外获得好评呢!面包体本身就是白面团,所以搭配什么口味都非常适合,这次的做法也超级简单,重点是馅料好好吃!来看看怎么做。
1、食材:牛奶150克、盐3克、白糖20克、鸡蛋1个、黄油20克、高筋面粉300克、安琪酵母3克、提子(干)50克、炼乳20克。
2、准备这些食材,果干可以随自己喜好换,如蔓越莓干、无花果干等。
3、把糖、盐、酵母粉、牛奶、鸡蛋、炼乳放到面包机,没有面包机的朋友可以手和面,就当锻炼身体了。
4、快速和面20分钟后放入黄油。
5、放入黄油后,继续快速和面20分钟,直到能剥离出手摸,面就算活好了。
6、活好的面醒发一个小时左右,直到发酵置两倍多。
7、把面拿出来排气,淋上葡萄干,切成小块。
8、准备硅胶模具,铺一层,淋上一点点炼乳,铺大概三层,占模具一半多点的高度即可。静置半小时左右等待面包二次发酵。
9、烤箱18度预热5分钟,上下火烤35分钟,过程中随时观察爬高和上色程度,如果上色较快,可调下温度,不要让面包糊了。
C. 安琪高活性干酵母怎么做蛋糕
安琪高活性干酵母做蛋糕做法如下:
一、材料
鸡蛋四个、面粉一饭勺、安琪酵母粉一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干 。
二、做法
1、蛋黄蛋白分离,分别放在2个碗里,蛋黄加40G白糖,用打蛋机打成淡黄色。
2、放入油,水,筛入面粉,搅拌均匀。
3、加入酵母粉,打成细泡。
4、分3次加糖,每次约20G,打发。
5、把1/3蛋白糊加入蛋黄糊中,搅拌均匀。
6、电饭锅插上插头,按下煮饭键预热。
7、倒入一点食用油在锅底,用餐巾纸擦一圈。
8、把做好的糊糊倒进电饭锅!!!用手在桌上震几下,把里面的大气泡给震出来。
9、放进电饭锅里,按下煮饭键。2分钟,跳到保温状态。
10、把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上,闷20分钟,再按一次煮饭键,继续让它闷20分钟。就可以了。