1. 电饭煲可可蛋糕的做法
自从成功用电饭煲制作蛋糕之后，我接连尝试了两次，均取得了满意的结果。我的儿子认为这些蛋糕的味道与市售的完全一样美味，因此他请求我再做一次可可味的蛋糕。幸运的是，家中恰好有可可粉，于是我便制作了这个可可蛋糕。
**材料**
- 主料：低筋面粉150克、鸡蛋6个、牛奶75毫升；
- 辅料：玉米油40毫升、糖105克、可可粉10克。
**电饭煲可可蛋糕制作步骤**
1. 牛奶、糖、鸡蛋、低筋面粉、玉米油和可可粉依次准备好。
2. 将鸡蛋分离，将蛋白和蛋黄分别放入两个无水无油的盆中。
3. 在蛋黄中加入40克糖，轻轻搅拌均匀。
4. 加入玉米油，继续搅拌均匀。
5. 倒入牛奶，再次搅拌均匀。
6. 然后加入低筋面粉。
7. 最后加入可可粉，彻底搅拌均匀备用。
8. 使用打蛋器在低速档位下将蛋白打成泡沫状。
9. 加入30克糖，继续用打蛋器打发。
10. 加入35克糖，改用高速档位打发。
11. 打至蛋白霜硬性发泡，能立起尖角且不消失。
12. 取三分之一量的蛋白霜放入面糊中，上下翻动搅拌，切忌划圈。
13. 将翻拌好的面糊倒回剩余的蛋白霜中，继续上下翻动搅拌均匀。
14. 将拌匀的面糊倒入电饭煲的内胆中，轻轻震几下，以去除大气泡。
15. 将内胆放入电饭煲中，选择“煮饭”键。我的电饭煲具有自动保温功能，因此我会再按一次“快煮”键，重复此操作三次。
16. 蛋糕完成后，从电饭煲中取出，待其冷却。
**小贴士**
- 搅拌面糊时，一定要上下翻动，避免打圈搅拌，以防止面糊消泡。
2. 巧克力蛋糕怎么做
食材明细
主料
蛋糕粉一袋
可可粉一袋
巧克力一袋
鸡蛋2个
牛奶60ml
甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度
14
外边的巧克力皮是脆脆的，里面的蛋糕是湿软细嫩的，很不错的口感！
巧克力蛋糕的做法步骤
小窍门
买不到原装的亲可按下重量酌情配制。蛋糕粉和可可粉的重量共155g，巧克力95g。